Hogyan lehet megkülönböztetni hamis pillangók ehetőből?

Az ízletes vargányát könnyű megkülönböztetni egy olajos bevonatú barna kalapról. De vannak más gombák is, amelyek ennek álcázzák magukat. Tudni kell, hogy néz ki hamis olajozó hogy ne cipeljen plusz terhet az erdőből. Ha egy duplát tesz a kosárba, később komoly gyomorrontást kaphat.

A hamis olajok leírása

NÁL NÉL középső sáv nincsenek igazán mérgező olajok. Ez boldoggá tesz! De a valódi olaj ikrei gyakorlatilag ehetetlenek, és emésztési zavarokat okozhatnak.

Forrás: Depositphotos

A leírás szerint a hamis pillangókat könnyű megkülönböztetni

Az 50 fajta olajos szépség között 2 van ehetetlen fajok: sárga-barna és szibériai. Nem mérgezőek, de teljesen íztelenek. Az ilyen mogyorók külsőleg hasonlóak az ehetőekhez, a hátoldaluk cső alakú. A fő különbség: vágáskor vagy töréskor a hús kékes-lilás színűvé válik.

Gyakran zavart ehető gomba borsos gombával. Vörösesbarnák, a sapka alsó része nagy sejtszerkezetű. Az ilyen gombák nem mérgezőek, de nagyon keserű ízűek. Bár egyes gombászok nem vetik meg őket, és főzés előtt 15 percig forralják, hogy eltávolítsák a keserű utóízt.

A lucfenyő mohát még gyakrabban álcázzák vajas ételnek. Ennek a gombának szürkés vagy lila nyálkás kupakja van. Alja nem csőszerű, hanem lamellás, szürke színű. Ezen árnyalatok ismeretében nem nehéz vizuálisan megkülönböztetni a gombát.

Ez azért fontos, mert a mokruha elfogyasztása után súlyos bélbántalmak léphetnek fel.

Minden iker ugyanolyan körülmények között nő, mint ehető ajándékok erdők, körülbelül egy időben érnek - nyáron és ősszel. A gombák pedig inkább luc-, fenyő- és vegyes erdőkben telepednek meg.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis és ehető pillangókat

A jóképű vajasnak sűrű lába van, világos szoknyában. A hús sárgás, a pórusok szinte láthatatlanok. A hamis vajas edénynek halványlila szoknya is van. De nem kulcsolja össze a lábát, hanem mintha lógna rajta.

A fő különbségek az ehető vajas étel között:

• • a sapka sárga alsó része enyhén hangsúlyos csőszerűséggel;

• • barna ragacsos bőr, gyakorlatilag foltok nélkül;

• • könnyű szoknya a lábon;

• • a lábszár alsó része valamivel sötétebb, mint a felső.

A legtöbb mérgező gomba kalapján foltok vannak. Nál nél ehető olaj fűcsíkok vagy apró horpadások is vannak. Ez megnehezíti az azonosítást. Annak érdekében, hogy ne aggódjon, jobb, ha csak fiatal, sima kupakkal rendelkező gombákat szed. A gombát 4 cm-nél nem nagyobb kalappal szedjük.

Ha még nem ismeri a "csendes vadászatot", az erdőbe vonulás előtt ismerkedjen meg az erdő ehető és mérgező ajándékainak fő jellemzőivel és leírásával. És ne feledje a gombász fő szabályát: ha kétségei vannak - ne vegye be!

A sápadt vöcsök és a légyölő galóca mindenki számára ismert kisgyermekkori. Elfogyasztásuk életveszélyes. De a jól ismert mellett ehetetlen gomba, vannak ikergombák, amelyeket sokszor nehéz megkülönböztetni a jóktól, ezért is nevezik hamisnak. Például a hamis vargánya, úgy tűnik, nem különbözik az ehető "testvértől". Egy kezdő gombásznak bizonyos ismeretek nélkül nehéz megtalálni a köztük lévő különbségeket, ezért keresse meg a " csendes vadászat Megteheti, de tapasztalattal.

A gomba neve teljes mértékben igazolja önmagát: a kalap olajos és csúszós, félgömb alakú, közepén kis gumó található.

Kalap világos barna, a gomba húsa sárga, a ragacsos bőr könnyen leválik. A kalap alatt egy takaró maradványai láthatók gyűrű formájában.

A lábnak van sárga árnyalat és sima forma hengerre hasonlít. Magasság legfeljebb 12 cm, átmérő - legfeljebb 4 cm. Felső rész lábai gyakran könnyebbek, mint az alsó.

Hol és mikor termeszthető

A télre vajat is készíthet - pácolja be. Ehhez szükség lesz:

• 1 liter vizet.
• 2 evőkanál. l. só.
• 3 art. l. Szahara.
• Szegfűborsó (8-10 borsó elég).
• 1 szegfűszeg.
• 1 gerezd fokhagyma.
• Száraz kapor és babérlevél.
• 2 kg olaj.

Öblítse le több vízben, és tisztítsa meg a gombát. Enyhén sós vízben 10 percig főzzük. Adjunk hozzá 3 csepp ecetet a vízhez. Öntse ki az első vizet. Főzzük újra 15 percig só, cukor és fűszerek hozzáadásával. Ezután szorosan öntsön olajat egy üvegbe, és öntsön pácot. Adjunk hozzá 1 evőkanál 9%-os ecetet. Pácolt gomba csak sterilizált edényekbenés hűvös helyen tároljuk.

Vaj - finom és hasznos gombák. Fő tulajdonságaik az egyedi összetétel és a kiváló íz. A belőlük készült ételek méltó harapnivalók, amelyeket még az igazi ínyencek is értékelni fognak.

Az ehető vajdió a gombavilág egyik legfinomabb képviselője. Semmiképpen sem rosszabbak a vargányánál, sem illatban, sem ízben, sem feldolgozás után megjelenésükben. Mindenki örülni fog a "fogásának".

De néha van köztük hamis vargánya, vagy inkább feltételesen ehető. Hogyan lehet megkülönböztetni a többi gombától, mire figyeljek a gyűjtésnél? Először is emlékeznie kell arra, hogy melyek az ehető fajok, majd alaposan fontolja meg az ikreik fényképét.

Mik azok az étkezési olajok?

A vaj az egész nemzetség a Boletov családba tartozó csöves ehető gombák (lat. Boletaceae). Körülbelül 60 fajt foglal magában. Őket megkülönböztető jellegzetességek- csúszós, ragacsos bőr a kalapon, ami nagyon könnyen eltávolítható tisztításkor, és egy gyűrű a lábon - egy privát ágytakaró maradványai.

Ennek a nemzetségnek a képviselői szívesebben alkotnak mikorrhizát tűlevelű fák, és gyakran együtt nőnek fenyővel vagy lucfenyővel. Fiatal ültetvényekben és napos széleken, magas fű között is megtalálhatók. Nyáron és ősszel szüretelik, de esős tavaszon már májusban találkozhatunk velük.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az étolaj főbb típusaival, amelyek leggyakrabban a képen találhatók:

• Vajas étel igazi(szin. késő, ősz, közönséges). Májustól novemberig megtalálható. Kalapja domború, csokoládébarna, kifejlett termőtestekben elérheti a 10 cm átmérőt is. 6-14 mm vastag csőszerű réteg. A szár felül citromsárga, alul barnás. Középen egy privát ágytakaró maradványai láthatók. Hús sárga árnyalattal. A méreg megduplázódik nem rendelkezik.

• Piros olajozó(szin. gyűrűtlen). Kalapja vöröses-vörös, hátoldala világossárga. A lábszáron fátyol maradványai vannak. Néha kis szemölcsök borítják.

• Kozlyak(szin. olajozó száraz, korovik, mocsár, rostély). Egy másik ehető fajta vaj. Augusztusban jelenik meg. nagyon nő nagy csoportok. A kalap élénkpiros, majdnem száraz. A bőrt nem távolítják el róla. A porózus réteg ugyanolyan színű, mint a kupak, de csak zöldes árnyalatú. A csövei sokkal nagyobbak, mint a többi olajozóé. A gomba megkülönböztető jellemzője, hogy a hőkezelés során lila árnyalatot kap.

• Sárga-barna vajas tál(szin. mokhovik, mocsár, kártevő). A kalap sötét, matt, bársonyos, félkör alakú. Az életkor előrehaladtával kivilágosodik, kinyílik és szinte lapossá válik, a közepén nincs gumó. A kupakot borító bőrön kis pikkelyek jelennek meg. A láb sima, sárga, az alsó részen - vöröses árnyalatú. Megkülönböztető jellemzők - a hús megkékül, ha sérült. A gomba lendkerékhez hasonlít.

• Az olaj szemcsés(syn. nyár, kora). A kupak formája kerek-domború. Színe fiatal termőtestekben barnásbarna, kor előrehaladtával nagyon világossá válik, barnássárgává válik. A lábszár magassága eléri a 8 cm-t Megkülönböztető tulajdonsága, hogy a porózus rétegből tejfehér lé cseppek szabadulnak fel. Ráadásul a gombának nincs fátyla a lábán.

• Az olajozó figyelemre méltó. Az akár 15 cm átmérőjű élénkvörös kalapot sötétebb vörös-barna pikkelyek borítják. A gyűrű belül nagyon ragacsos.

• A kalap piszkossárga vagy sárga-olíva. Fiatal gombákban széles kúp alakú, kinyíláskor párna alakúvá válik, közepén tompa gumóval. Radiálisan benőtt barna szálak borítják. vastag láb sárga szín, vörösesbarna szemölcsök borítják. A borító gyorsan eltűnik.

• (szin. kék). A kalap világosszürke, esetleg zöld vagy lila árnyalattal. Megkülönböztető jellemzők - ennek a vajas edénynek a pépje a vágási ponton gyakran elkékül, a szár tetején széles fehér gyűrű található. Ráadásul a szivacsos réteg szürke színű, míg sok más olajban citromsárga vagy narancssárga.

• (szin. háromágú). Sárgás-narancssárga tónusú, fényes kalap, rostos pikkelyekkel borítva. A szivacsos réteg gazdag narancssárga színű. Szára a sapkával megegyező színű, széles gyűrűje van.

• Bársonyos világosbarna sapka. A gomba megkülönböztető jellemzője a csőszerű réteg és a vastag láb Rózsaszín színű, néha még nagyon telített hangok is.

• A gomba sapka a vörös leghihetetlenebb árnyalataival rendelkezhet, de az életkorral még mindig kivilágosodik. A lábához hasonlóan kis barna pikkelyek borítják. Megkülönböztető tulajdonság - a vágáson lévő hús pirosra válik.

• (lat. Suillus grevillei). Nagyon színes gomba. Gyakran a vörösfenyő mellett nő. A kalap fényes, élénk narancssárga vagy élénksárga. Finomszemcsés lábon széles sárga gyűrű (igazi olajozóban fehér).

• A gomba kalapja sötétbarna. A láb hosszú, vastag alappal, apró sötét szemcsékkel borítva. Tejcseppeket termel. A gomba gyümölcsös-mandulás aromájú, savanykás ízű. Azokban az erdőkben, ahol cédrusok vannak, van vajfű, amivel mikorrhizát képez.

• . A kalap árnyalatai a sárgától a gazdag csokoládéig változnak. Masszív vastag lábon olajos gyűrű található. Fölötte a láb fehér, alatta sárga. A szibériai vajfűtől nyálkás gyűrű jelenléte és a fenyves mikorrhiza alapján lehet megkülönböztetni.

• A sapka nagyon könnyű, majdnem fehér. Ugyanaz az árnyalat és a láb. Gyűrű nincs rajta, de apró vörös vagy barna szemölcsök borítják.

• A gomba masszív, de rövid, fehéressárga szárral és világosbarna kalappal rendelkezik. A szivacsos réteg zöldessárga. Nincsenek lábujjgyűrűk.

Ikrek vaj: veszélyes és ehető

Vannak hamis pillangók? Ezt a kérdést minden kezdő gombász felteszi. Hiszen olyan könnyen összezavarodhatunk a típusuk miatt, mit is mondhatnánk az ikrek felismeréséről. De ez nem ijesztő, hiszen szinte mindegyik ehető.

A vajas gomba könnyen összetéveszthető a paprikagombával. De megvannak a saját jellegzetességei - a gyűrű hiánya a lábon és a szivacsos réteg vörös árnyalata (a vajban inkább sárga). A gomba feltételesen ehető. Ennek oka csípős íze. De a keserűtökkel ellentétben egyáltalán nem rontja el az ételeket. Éppen ellenkezőleg, gyakran használják gomba fűszerként.

Egy másik iker a lucfenyő mokruha. Fiatal termőtestei nagyon hasonlítanak a fiatal őszi pillangókra. Ezért még a legtapasztaltabb gombászokat is félrevezetik. De csak a gombát kell kézbe venni, minden kétség eltűnik. A lucfenyő mokruha kupakja hátulján lemezek vannak, nem csövek. Ezenkívül vastag nyálka borítja őket.

A Mokruha luc ehető gomba, bár kevesen tudnak róla. Általában csak kidobják. NÁL NÉL Európai országok ezt a gombát nem kevésbé értékelik, mint a fehér gombát, de Oroszországban közepesnek tartják, és nem veszik. Éppen ellenkezőleg, tévesen hamis vajas ételnek nevezik, ami alapvetően rossz.

Egy másik szempont: ha ezt a gombát a királyság más képviselőivel egy kosárba helyezzük, lilára színezi őket. Ezért a legjobb, ha a többi gombától külön gyűjtjük.

Gombafeldolgozás betakarítás után

A vajgomba kellemes illatú és ízű gomba. De ha a hőkezelést helytelenül hajtották végre, ez a vagyon elveszhet. Hogyan készítsünk gombát feldolgozásra? Először is meg kell őket válogatni, meghatározni a típust, meg kell győződni arról, hogy nem kerültek a kosárba mérgező gomba. És akkor kezdje el a takarítást. Ezt azonnal meg kell tenni, amint kihozták őket az erdőből. Ellenkező esetben gyorsan romlanak, és nem utolsó szerepe ezt a rovarlárvák játsszák, kényelmesen megfészkelődve a gombákban.

A bőrt eltávolítják, de csak azoknál a fajoknál, ahol könnyen elválasztható. A szakértők úgy vélik, hogy a bőrrel való étkezés emésztési zavarokhoz vezethet. De sok gombász, megosztva tapasztalatait, azzal érvel, hogy az így tisztított gomba vonzóbb, mint egy sötét kalappal rendelkező példány.

A gombák tisztítása és válogatása után többször alaposan le kell öblíteni. Az olajokat a legjobb önteni hideg víz. Ez megőrzi az illatukat. Ezután vágja fel a gombát, és öblítse le újra. Ügyeljen arra, hogy a víz lefolyjon. A termőtesteket ne áztassuk sokáig. Úgy szívják fel a vizet, mint egy szivacs, majd nehezen tisztíthatók, vághatók és egyenletesek ízminőségek utána sok kívánnivalót hagy maga után. Ezután folytathatja a hőkezelést vagy más betakarítási módszereket.

A vajgomba szinte univerzális gomba. Lehet őket szárítani, sütni, főzni, leveseket és kaviárt főzni, pácolni és sózni.

A hamis olajmérgezés tünetei és elsősegélynyújtás

Gomba hamis vargánya, mint önálló faj nem létezik. Nincsenek egészségre veszélyes kettősek. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ha a gomba a legkisebb kétséget is felkelti, akkor jobb, ha egyáltalán nem szedi, mintsem később fizet a kapzsiságáért.

Olajmérgezést csak akkor kaphat, ha valódi gombát gyűjtöttek az út közelében, egy nagy közelében ipari vállalkozás vagy ökológiailag kedvezőtlen területen. Bármely gomba gyorsan felszívja az összes méreganyagot, nehézfém-sót és egyéb "kémiát". Semmilyen áztatás és hőkezelés nem tudja eltávolítani őket a termőtestből.

A gyerekeknek is rossz lehet, mivel a gomba meglehetősen nehéz étel, és az 5-6 év alatti gyermekek étrendjébe nem kerülhet be. Nem ajánlott a gomba használata terhes nőknek, szoptatós anyáknak és az emésztőrendszeri problémákkal küzdőknek sem.

A gombamérgezés első jelei szinte azonosak - gyengeség, szédülés, hányinger, hányás és hasi fájdalom. Általában néhány órán belül megjelennek az erdő ajándékainak elfogyasztása után. Itt fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és azonnal nyújtson elsősegélyt, mielőtt egy orvoscsoport megérkezne. Először is meg kell mosni a gyomrot, és adszorbenseket kell bevenni, például aktív szenet.

De tudva, hogy néznek ki az igazi vajhal, hogyan lehet őket megkülönböztetni a hamisaktól, és ismeri a helyes gyűjtést és főzést, nem kell aggódnia az egészsége miatt.

A közepétől nyári hónapokbanés körülbelül szeptember végéig erdeinkben hatalmas számmal találkozhatunk finom gombák. Kifejezetten jó a vajgomba, amit egy gombász sem vet meg. Sajnos egy tapasztalatlan gyűjtő egy veszélybe ütközhet. Az a tény, hogy vannak hamis pillangók, amelyek mérgezése nem vezet semmi jóhoz. De számos megbízható módja van annak, hogy megkülönböztessék ezeket a "vérfarkasokat" a cikkünkben elmondjuk róluk.

Megjelenés

A közönséges pillangók azonnal megragadják a tekintetet, hiszen fényes sárgás kalapjukat nehéz kihagyni az erdei mohából. Sajátosságuk, hogy egész családban nőnek fel. Találtál egy olajozót? Valószínűleg még egy tucat lappangott a közelben!

De minden talált gombát alaposan tanulmányozni kell. Különösen alaposan meg kell vizsgálnia a kalap színét. Minden hamis pillangó abban különbözik ehető "kollégáitól", hogy kalapjuknak van egy bizonyos lila árnyalata.

Rengeteg csodálatos dolgot fedezhet fel, ha a talált gombát egyszerűen fejjel lefelé fordítja. Ha ehető, akkor a belsejében fehéres film lesz, ami alatt az a porózus szerkezet bújik meg, ami a jó olajokra annyira jellemző. De veszélyes rokonaik nem rendelkeznek ezzel. Minden hamis pillangó lamellás szerkezetű hátoldal kalapok, amelyekről könnyű megkülönböztetni őket!

Ráadásul a tányérok szürkés színűek, ami egy tapasztalt gombász szemének is elárulja őket. Az igazi olajozóknak kalapjuk van fiatal kor kellemes sárgás színű, a hátsó felülete (ismét felidézzük, hogy porózus szerkezetűnek kell lennie) pontosan ugyanígy színezett.

"Hamis" rokonukat nem szabad összetéveszteni a lucfenyő mohagombával. Gyakran megtalálható benne és megjelenésében némileg hamis pillangókra hasonlít. Ennek a kevéssé ismert gombának szürkés kalapja van, nyálkás bevonattal, valamint a hátoldala, amelyet lamellás szerkezet jellemez. Meglepő módon az ehető gombák közé tartozik, bár nem túl gyakori. De ha nem tudod pontosan mi van előtted, ne vedd el!

Mi történik mérgezés esetén

Már nem egyszer megjegyeztük, hogy a hamis olajozó veszélyes, ha véletlenül megesik. Meglehetősen veszélyes és erős méreganyagokat tartalmaz, amelyek súlyos egészségkárosodást okozhatnak.

Ha véletlenül megeszi, a mérgezés első jelei a hányinger, erős fejfájás és láz kíséri. Ha egy gombás étel elfogyasztása után ilyesmit érez, egyúttal orvoshoz kell fordulnia!

Csak egy hamis vajas gomba, amely véletlenül sültbe került, sok problémát okozhat, vagy akár egyenesen a kórházi ágy. Így ismét megengedjük magunknak, hogy emlékeztessük a gombász alapszabályára: ha nem vagy biztos benne, ne vedd el! Egy gombától nem lesz üres a kosara, de megmentheti életét és egészségét.

A tapasztalt gombászok még fénykép alapján is tudják, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis pillangókat az ehetőtől. Jelenleg számos előnye van azoknak, akik az erdőben szeretnének gombászni. Egy gombász fő szabálya, hogy ne vigyen haza olyat, aminek ehetőségében nem biztos. Ezért érdemes figyelembe venni a hamis és étkezési olajok jellemzőit.

Hogyan lehet megkülönböztetni étkezési vajas étel hamis olajozótól

Aki az erdőbe megy, először mindennel meg kell ismerkednie megkülönböztető jellemzői gombát. Most a vajfű és a helyi erdőkben megtalálható főbb fajtái érdekelnek bennünket: ehető és hamis. Az erdőben gyűjtött gombákat hazaérkezéskor ki kell válogatni és külön kell főzni, hogy véletlenül se kerülhessenek be mérgező alfajok.

Fontos! területén belül Orosz Föderáció nagyon nehéz megtalálni a mérgező pillangókat, gyakorlatilag nem találhatók meg.

Nagyon gyakran a lepkék összetéveszthetők ezen organizmusok más képviselőivel. A paprikagomba nagyon hasonlít az olajos kannához, de nem mérgező, viszont nagyon kellemetlen ízű. Fő növekedési helye a lucfenyő, vagy fenyők mellett nő. Ha nem ez az első alkalom, hogy gombát keres, akkor nem lesz bizonyos nehézsége a vajas étel megkülönböztetésében.

Könnyen belátható, hogy a gombagombákhoz és bármely más mérgező fajhoz hozzá sem lehet nyúlni. Ez a szerkezet sajátosságainak köszönhető, amely lehetővé teszi a minőség azonnali ellenőrzését. A mérgező gombák nem túl kellemesek megjelenés, szürke vagy lila virágok. Az ehető vargánya csillog a napon, világos és sűrű kalapjai különböztetik meg őket. Kellemes illatuk is van.

Fontos! Ha kételkedünk a gombában, akkor ne vegyük be, még kevésbé együk meg.

Az étkezési vajas étel a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. A vajas tál lába vastag és erős legyen.
2. A bőr könnyen elválasztható a péptől, ami után kellemes aroma jelenik meg.
3. A kalap felülről piros színű, vöröses árnyalatokkal.
4. A csőszerű rétegnek sárga szivacshoz kell hasonlítania.

Az ehetetlen gombák meglehetősen étvágytalannak tűnnek, ezért nagyon könnyen azonosíthatók és felismerhetők. hamis gomba az alábbi jellemzőkben különbözik:

1. Egészségtelennek tűnő lila kalap.
2. A lábszáron, a kalap alatt olyan tányérok vannak, amelyek sokkal könnyebbek, mint egy ehető gombáé.
3. A lábszáron szoknya van.

A bemutatott alapján külső jelek meghatározhatja az étkezési vajas ételt vagy sem. A gombák fajtái hihetetlenek nagyszámúés mindegyiknek megvan a maga sajátossága. Hogy megvédje magát az ivástól hamis gomba, tanulmányoznia kell minden tulajdonságát, és csak optimális receptek szerint kell ehető gombát főzni.

Vajas étel igazi

A pillangók nyár közepén kezdenek megjelenni, de valamilyen oknál fogva "későnek" nevezik őket. Nagyon ritka, hogy október végén vagy novemberben találkoznak. A vaj hozama hihetetlenül hatalmas. Csoportosan nőnek, így ha találsz egy jó pázsitot, akkor elég jól elraktározhatod a gombát. Nagyon gyakran fenyő- és vegyes erdőkben találhatók.

A kalap barnás vagy gesztenye árnyalatú félgömbre hasonlít, átmérője elérheti a 10-12 centimétert. Az érlelés során a gömb alakú, a szár megnyúlása miatt kúp alakúra változik. Egyes erdőkben a kalap barnás árnyalata vöröses árnyalatúvá válhat. Minden a termesztési körülményektől függ.

A kupak alsó része élénksárga árnyalatú, érett citromra emlékeztet, de a növekedés folyamatában közelebb kerül az olíva árnyalathoz. Ha frissen próbálja ki a gombát, savanyú ízt fog érezni. A pép belül fehérre van vajazva. Maximum magasság bemutatott gomba eléri a 9-12 centimétert. A legfontosabb megkülönböztető jegy egy kis szürkés gyűrű, amely közvetlenül a kalap alatt található.

Növekedési helyek

A Maslyata gyakori a posztszovjet tér legtöbb országában, ahol kiterjedt lombhullató és tűlevelű erdők. Mérsékelt éghajlatés a jó természeti és éghajlati viszonyok nagyon fontosak e gombák növekedéséhez.

Leggyakrabban erdőszéleken találhatók, ahol homokos talaj uralkodik. Ezenkívül az olaj növekedésének kiváló helye lesz a tüzek helye, a gerendák állott lombozattal. A különösen árnyékos helyek nem alkalmasak ezeknek a gombáknak, mivel ott nem tudnak növekedni.

Fő növekedési helyek:

Nyitott erdei pázsit, amelyre folyamatosan esik a napsugarak;
országutak közelében lévő helyek;
pázsit az erdei utak körül;
alacsony fűvel benőtt tisztások;
levelekkel teleszórt gerendák.

Ezek a gombák hatalmas családokban nőnek. Enyhe esőzés után jelenik meg, néha még elég jó reggelt harmat is. Az aktív növekedés időszaka meglehetősen meghosszabbodik, július második dekádjától november elejéig, azaz az első fagyokig tart. A tömeggyűjtést szeptemberre kell ütemezni.

Fontos! A nálunk előforduló gombák többsége világos árnyalatú, laza szerkezetű, lábszáron szoknyás, mechanikai igénybevétel hatására könnyen törik.

A mérgező olajok fajtái

Az enciklopédiákban szereplő összes gombáról készült fotók és leírások jelentősen eltérhetnek az Ön területén termő gombáktól. A probléma a növekedési feltételekben, a környező fákban és egyéb tényezőkben rejlik. A vajtököt ősszel ajánlatos gyűjteni, ilyenkor a heves esőzések hihetetlenül ízletessé és egészségessé teszik a gombát. Ezenkívül az őszi pillangók gazdag színükben különböznek a nyári pillangóktól.

Jelenleg nagyon könnyű különbséget tenni a hamis és az ehető között, mivel színviláguk nagyon eltérő. Természetesen különösen óvatosnak kell lenni a gomba szedésekor, hiszen ez az egyik legveszélyesebb élőlény. A kalapokon hamis olaj jellegzetes foltok és egyenetlenségek vannak.

Az ehető lepkék ragacsos felületűek, amelyeken nagyon gyakran lombnyomok láthatók, ilyenkor nagyon nehéz megkülönböztetni őket egymástól. A legjobb, ha a fiatal és friss gombákat részesítjük előnyben. Az alábbiakban bemutatjuk a mérgező olajok főbb fajtáit:

Sárga-barna vajas tál
Szibériai vajas étel
Mokruha lucfenyő

A szóban forgó gombafajták Oroszország egész területén is megtalálhatók, de olyan megkülönböztető jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek nem teszik lehetővé, hogy összekeverjék őket az étkezési olajokkal. Ezért legyen rendkívül éber, ez lehetővé teszi, hogy megvédje magát és egészségét. Ha nem biztos abban, hogy bármelyik gomba ehető-e, azonnal dobja ki.