Daug kas mėgsta grybauti, tačiau dažnai jiems neužtenka laiko nuvažiuoti į mišką. Žinoma, jūs galite tiesiog juos nusipirkti. Tačiau kyla tam tikrų abejonių: nežinoma, kur jie surinkti ir ar jie nuodingi. Taip, ir brangu. Todėl galite išmokti auginti grybus šalyje. Ir pabandykite tai padaryti patys. Tai ne tik taupo laiką ir pinigus, bet ir yra įdomi veikla.

Būtinos sąlygos

Ant įprastos lovos patys Miško grybai niekada neaugs. Svetainėje turi būti bent vienas medis. Tai yra būtina sąlyga augti daugelio rūšių grybams, kurių grybiena susidaro įvedus grybo šaknį į šaknų sistema medis. Iš ten jis gauna amino rūgštis ir angliavandenius. Mainais jis suteikia mineralų, apsaugančių medį nuo ligų ir vabzdžių kenkėjų. Grybų sodinimo vieta turėtų būti parinkta toliau nuo uogų, vaisių ir daržovių plantacijų. Jis turėtų būti kuo arčiau natūralios miško aplinkos.

Grybų auginimas specialiu tirpalu

Mažam, bet pastoviam derliui vasarotojai dažnai naudoja specialų sprendimą. Jis gaminamas iš pernokusių grybų (kurie sutrinami į dulkes), vieno šaukšto miltų ir želatinos miltelių. Šis mišinys šiek tiek praskiedžiamas vandeniu ir palaistomas šlapias dirvožemis po medžiais. Grybelio sporos sudygsta, suformuodamos grybo šaknį. Po dviejų sezonų prasideda gausus derėjimas.

namelyje įlašinus

Surinkti jauni grybai stipriai susmulkinami ir užkasami žemėje šalia medžio, kurią sudaro apgaubiantys grybienos siūlai. Tada šią vietą reikia išlaikyti drėgną. Po metų bus keli grybai. Galite tiesiog išbarstyti smulkius gabalėlius ir uždengti nukritusiais lapais.

Medaus grybų ir sviesto veisimas

Optimalus, bet gana nepatogus ir daug laiko reikalaujantis būdas yra persodinti jaunus medžius kartu su grybiena iš miško į vasarnamį. Labiausiai tinka sviestui ir grybams veisti. Svetainėje reikia iš anksto paruošti vietą, jei dirvoje nėra pakankamai kalkių, tada patręšti. Medžiai turi būti sodinami taip, kad jie gautų pakankamai saulės šviesos. Jauni egzemplioriai lengvai toleruoja transplantaciją ir gerai įsišaknija. Dirvą reikia reguliariai laistyti, o po metų ar dvejų atsiras užaugęs grybiena, duodantis gerą derlių.

Grybų auginimas šalyje

Pirmiausia miške reikia rasti senų grybų. Tada sudėkite juos į kibirą, pripildytą lietaus ar šulinio vandens. Grybai turi būti jame keletą dienų, bet visada namuose, kambario temperatūroje. Per tą laiką jie „pasiskleis“ išilgai siūlų. Gaunasi mišinys, kurį išmaišius laistoma šalia medžio esanti vieta.

Auga su grybiena

Kaip auginti grybus šalyje naudojant grybieną? Pirmiausia reikia jį rasti miške. Žemė atsargiai nupjaunama nedideliu sluoksniu ir perkeliama į vasarnamį (kad nesutrupėtų). Atneštas grybienas būtina nedelsiant sodinti į naują vietą. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto paruošti nedidelę skylę. Toks persodinimas atliekamas tik ryte arba vakare. Dauguma geriausias laikas jai - perėjimas iš vasaros į rudenį (plius minus viena savaitė). Šiuo metu žemėje dar pakankamai drėgmės ir šilumos.

Vietą, kurioje grybiena buvo pernešta, būtina laistyti kasdien, net ir esant blogam orui. Jei viskas bus padaryta teisingai, po metų galite tikėtis derliaus. Norint ją išlaikyti, kasmet į šią vietą reikia įmesti grybų gabalėlių.

Augantys baltieji grybai su grybiena

Šalyje galite užsiauginti baltąjį grybą grybienos pagalba. Prieš sodinant po medžiu, pašalinamas viršutinis žemės sluoksnis. Kompostas klojamas ant pliko ploto, o gabalėliai turi būti išdėstyti viršuje šaškių lentos raštu. Tada ant viršaus uždėkite nuimtą velėną ir gerai laistykite. Vienam medžiui reikia 3 kibirų vandens. Bet laistyti reikia atsargiai, kad nesuardytų dirvos.

Siekiant geresnio ir greitesnio rezultato, vieta uždengiama nukritusiais lapais ar šiaudais. Tai padeda išlaikyti drėgmę, nes grybienai neturėtų būti leidžiama išdžiūti. Trąšų geriausia įberti į vandenį, kuriuo laistomas sklypas. Šaltuoju metų laiku grybiena pasidengia šakomis, šiaudais ir nukritusiais lapais – storu sluoksniu, kad žemė nelabai sušaltų. Pavasarį šis „šydas“ turi būti nuimtas. Baltieji grybai pasirodys, kai tik įsišaknys grybiena. Ir jie augs šioje svetainėje iki 4 metų. Laistant trąšomis - iki 7 metų.

Sėjami kiaulienos grybai

Užauginti kiaulienos grybus šalyje nėra tokia sunki užduotis. Svarbiausia yra priemiesčio zona būtinai turi augti lapuočių arba spygliuočių medžių. Grybai mirkomi per naktį kibire vandens. Tada jie minkomi rankomis iki vientisos masės. Vanduo filtruojamas per skudurą arba marlę. Likęs skystis užpilamas ant medžio šaknų, o ant viršaus uždedamas audinys su jame likusia grybų mase, uždengiama velėna ir gausiai laistoma. Tada nuolat palaikoma drėgmė. Po metų galite gauti pirmąjį derlių.

Voveraičių auginimas

Kaip auginti grybus šalyje, jei svetainėje nėra medžių? Tokiu atveju pirmiausia juos reikia pasodinti arba perkelti iš miško. Grybas su voveraitėmis formuoja grybieną (mikorizę), kuri įauga į medžių šaknis. Šie grybai mėgsta pušis ir egles. Taip pat jų galima rasti prie bukų, ąžuolų. Bet jie neauga šalia sodo sodinimo. Todėl vasarnamyje turėtų būti jaunų miško medžių.

Vienas iš daugelio gurmanų mėgstamų grybų yra tai, kad jį šalyje galite auginti dviem būdais: pasėti sporas arba pernešti grybieną iš miško. Tokiu atveju geriausia patraukti šiek tiek žemės, kurioje buvo grybiena. Tai patikimiausias ir greitas būdasšalyje augina voveraites. Sporos sėjamos aukščiau aprašytais būdais.

Austrių grybai: auginimas, priežiūra ir rinkimas

Austrių grybai auga labai greitai ir duoda gerą derlių. . Kaip auginti miško grybus namuose ir užmiestyje?Pirmiausia reikia pasirinkti patalpą, kurioje bus auginami grybai (garažas, rūsys, rūsys ir kt.). Jis dezinfekuojamas 4% kalkių tirpalu. Tada jis uždaromas dviem dienoms ir gerai išvėdinamas, kol kvapas išnyks. Turėtų būti paruoštos dvi tokios patalpos: prosprostnaya ir vegetatyvinė.

Paruoškite substratą. Jis gali būti pagamintas iš saulėgrąžų sėklų lukštų, kukurūzų burbuolių, pjuvenos, šiaudų arba javų augalai. Vienu metu galite naudoti kelias išvardytas medžiagas. Pagrindo paruošimas:

• mišinys pilamas šiltas vanduo 20 minučių;
• nešvarus vanduo nupilamas, mišinys išspaudžiamas ir pilamas 7 valandas, ant viršaus uždedama priespauda;
• vanduo vėl nupilamas, o masė išspaudžiama;
• į gautą mišinį pridedama superfosfato, karbamido ir šiek tiek malto kalkakmenio bei gipso.

Toliau ruošiami maišeliai, ant kurių augs austrių grybai. Tiks bet koks polietilenas. Juose padaromos 2 cm skersmens skylutės, pro kurias vėliau išdygs grybai. Atstumas tarp jų turi būti 15-20 cm.

Maišeliai užpildomi paruoštu drėgnu substratu. Iš pradžių po 15 cm, paskui - grybienos sluoksnį ir pan., kol maišelis prisipildys 2/3. Tada jis surišamas ir perkeliamas į kambarį. Krepšiai gali būti pakabinami arba tiesiog išdėlioti eilėmis.

Temperatūra auginimo patalpoje turi būti nuo 22 iki 24 laipsnių. Maišuose - ne daugiau kaip 28. Drėgmė kambaryje - nuo 90 iki 95%. Apšvietimas nereikalingas. Maišeliai perkeliami į auginimo patalpą, kai tik substratas apauga grybiena. Padėkite arba pakabinkite juos vienu atstumu vienas nuo kito, kad būtų gera ventiliacija.

Augalų patalpoje drėgmė turėtų būti nuo 90 iki 95%, o temperatūra - nuo 12 iki 18 laipsnių. Galite sumontuoti automatinius purkštuvus arba palikti vandens talpas patalpose. Tačiau negalima leisti, kad jis įkristų į maišus. Apšvietimas turėtų veikti tik 12 valandų per dieną. Naudojamos įprastos liuminescencinės lempos. Būtina gera ventiliacija.

Kai austrių grybas pradeda augti, skylės didėja. Grybai gali būti pjaustomi jau aštuntą dieną. Jie laikomi specialiuose induose arba plastikiniuose maišeliuose. Antrasis derlius pasirodo po dviejų savaičių.

Austrių grybus galima auginti ir tiesiog sode. Tam parenkamas pagrindas - rąstai arba medžio gabalai. Tada jose padaromos skylės, grioveliai ir sudrėkinama mediena. Grybiena supilama į skylutes ir padengiama žieve. Tada šie medžio gabalai dedami į mažas skylutes žemėje (ant pjuvenų sluoksnio) ir uždengiami folija. Nuolat palaikoma gera drėgmė. Austrių grybai pasirodys antrą mėnesį ir duos vaisių keletą metų.

Kas padidina grybienos išgyvenimo tikimybę

Jei svetainėje jau yra lapuočių ar spygliuočių plantacijų, geriau paimti grybus, kurie auga miške šalia to paties medžio. Po surinkimo galite juos laikyti ne ilgiau kaip 10 valandų. Grybų negalima užšaldyti. Atšildžius juos sodinti nenaudinga – neaugs. Mirkant į vandenį dedama alkoholio (4 šaukštai 10 litrų) arba cukraus (50 gramų tiek pat litrų).

Būsimo grybienos vieta 3 valandas prieš sodinimą laistoma dezinfekuojančiu tirpalu. Daugiausia naudojami taninų arba juodosios arbatos tirpalai). Prieš laistydami leiskite jiems atvėsti. Grybai gerai įsišaknija, jei pasodinti iki rugsėjo vidurio. Jei vėliau, jie gali visai nebeaugti arba grybiena neįsišaknys. Nusileidimo vieta karštyje laistoma kartą per savaitę keturiais kibirais vandens.

Daugelis domisi, kaip grybauti šalyje, kad būtų geras derlius. Štai keletas patarimų, kurie padės pasiekti gerų rezultatų:

• nusileidimo vietą geriau pasirinkti šešėlyje;
• jei dirvoje trūksta drėgmės, reikia papildomai laistyti;
• grybai sodinami ne toliau kaip 1,5 metro nuo medžio, vėsiu paros metu;
• Prie vaismedžių grybai prastai įsišaknija.

Dabar jūs žinote viską, kad sėkmingai augintumėte grybus.

Baltieji grybai arba grybai yra patys vertingiausi ir maistingiausi grybai. Dažniausiai plėvelinių ir stiklinių šiltnamių sąlygomis auginamos įvairios šilumą mėgstančios daržovių kultūros. Yra ir kitų saugomų žemės plotų, viena iš jų – kiaulių grybų auginimas. Jei kaimo namuose yra šiltnamio konstrukcija, tada kiaulienos grybus auginti yra gana paprasta. Tačiau reikia nepamiršti, kad grybauti namuose ar šiltnamyje šalyje reikia tam tikrų žinių.

Baltųjų grybų auginimas yra ne tik įdomi veikla, bet tai taip pat gali atnešti gerų pajamų šeimos biudžetas. Pats procesas nėra sunkus, o namuose ar kaime užauginti grybai taps mėgstamu patiekalu ant stalo.

Bendra informacija

Porcini grybai yra tikras delikatesas, tačiau šiandien jie tapo gana retu patiekalu ant rusų stalo dėl brangios šio produkto kainos ir nedidelio šios rūšies grybų kiekio miškuose. Šiuo metu yra puiki galimybė namuose ar šiltnamyje savarankiškai užsiauginti labai sveikų ir skanių kiaulienos grybų, kurių yra beveik kiekviename kaimo name.

Šios rūšies grybai teikia pirmenybę:

• šiltų ir miglotų naktų buvimas, taip pat trumpalaikės perkūnijos;
• temperatūros svyravimų trūkumas ir užsitęsę stiprūs krituliai;
• sausi dirvožemiai su drenažu;
• šiltos ir saulėtos vietos.

Baltieji grybai neauga priesmėlio ar priemolio dirvose, taip pat pelkėse ir durpynuose. Derliaus metais kiaulienos grybai auga dideliais kiekiais, nepaisant apšvietimo sąlygų.

Gana sunku sukurti idealias sąlygas kiaulienos grybams auginti namuose ar šiltnamyje, bet tai įmanoma. Pagrindinė šio renginio sėkmės sąlyga – griežtas visų technologijų etapų laikymasis.

Auginimo būdai

Lovos paruošimas

Norint sudaryti sąlygas auginti grybų kultūrą šiltnamyje, reikia laikytis šių reikalavimų:

• kiaulienos grybams reikia naudoti specifinį substratą, kurio sudėtis priklauso nuo grybelio tipo ir vietos, iš kurios buvo paimtas grybiena;
• iš miško, kuriame anksčiau augo ir vystėsi kiauliniai grybai, reikia atvežti dirvą;
• miško ir sodo dirvožemis turi būti kuo kruopščiau sumaišytas, o atlikus šias manipuliacijas gautą dirvožemio sudėtį reikia papildyti garintomis pjuvenomis ir nedideliu kiekiu aukštos kokybės mėšlo;
• savaitgalį reikia užpilti savaime pagaminto mišinio, o tada šia kompozicija pripildomos medinės dėžės, dedamos į šiltnamį.

Balti grybai šiltnamyje (vaizdo įrašas)

Reikėtų nepamiršti, kad kiaulienos grybai priklauso gana įnoringų augalų kategorijai, todėl derliaus trūkumas pirmaisiais metais yra gana priimtinas. Ypatingas dėmesys Visą šį laikotarpį rekomenduojama skirti palankiausioms sąlygoms šiltnamyje palaikyti.

Nusileidimo ir priežiūros ypatybės

Žingsnis po žingsnio kiaulienos grybų sodinimo ir auginimo iš grybienos instrukcijos apima šiuos veiksmus:

• grybų grybieną galima įsigyti jau paruoštą, o tai labai palengvina sodinimo ir auginimo procesą;
• vietos paruošimas kiaulienos grybams auginti turėtų būti vykdomas nuo paskutinių gegužės dienų iki spalio pabaigos;
• jei sodinimui pasirenkama greta namo esanti teritorija, tada aplink medį naudojamas žemės sklypas, kuris turi būti kuo atidžiau plikas, pašalinant apie dvidešimt centimetrų viršutinio dirvožemio sluoksnio;

• šiltnamyje tokios aikštelės vaidmenį atlieka specialūs keteros arba sodinukų dėžės;
• auginimo pagrindas – trijų centimetrų storio komposto sluoksnis, kuris turi būti garinamas, kad apsisaugotų nuo kenksmingų mikroorganizmų;
• ant paruošto dirvožemio grybiena turėtų būti klojama šaškių lentos būdu, padalinta į kuo mažesnes dalis;
• pašalintas dirvožemis naudojamas grybienai padengti;
• pasodintą grybieną reikia išberti labai gausiai, o baigtą sodinimą uždengti storu šiaudų sluoksniu, kuris padės palaikyti grybams augti tinkamą drėgmę. Gausiai laistoma, kai sodinukai išdžiūsta.

Leidžiama auginti kiaulienos grybus šiltnamio sąlygomis, naudojant sodinamąją medžiagą sporų pavidalu:

• rinkti miške visiškai prinokusius grybus, kurių skaičius turi būti ne mažesnis kaip dešimt;
• tinkamas naudoti grybas turi turėti kepurę, kurios minkštimas ant pertraukos turi žalia spalva. Lervų buvimas yra priimtinas ir nekenkia augimo procesui;
• atskirkite skrybėles nuo kojų ir vieną dieną pamirkykite lietaus vandenyje, įpilant dešimt gramų cukraus septyniems litrams vandens;

• grybus sumalkite vandenyje, kol susidarys vienalytė masė, o vandens perteklių pašalinkite filtruodami per sietelį arba farmacinę marlę;
• ant paruošto žemių mišinio uždėkite perkoštą grybų minkštimą, pabarstykite durpinėmis žemėmis ir apipilkite vandeniu su sporomis.

Grybų sodinimo priežiūros ypatybės turi atitikti šiuos reikalavimus:

• 85% drėgmės režimo laikymasis šiltnamyje;
• apsaugos priemonių nuo saulės spindulių įgyvendinimas;
• vėdinimo režimo laikymasis;
• temperatūros režimas šiltnamyje turi būti ne aukštesnis kaip 28 ° C dygimo stadijoje ir 17 ° C - pirmųjų grybų atsiradimo stadijoje;
• laistymui skirtas vanduo turi būti ne žemesnės kaip 10 ° C temperatūros.

Ligos ir kenkėjai

• mažos grybų muselės lervos;
• tulžies uodų lervos;
• mikroskopinės grybelinės erkės;
• medinės utėlės ​​ir spyruoklės;
• augalų nematodai;
• pelėsių grybai;
• baltųjų grybų puvinys;
• sausas kiaulienos puvinys;
• voratinklio pelėsio tipo daktilas;
• virusinio pobūdžio mumijos liga.

Baltųjų grybų auginimas namuose (vaizdo įrašas)

Grybų vaisiakūniai renkami jiems nokstant. Specialistai nerekomenduoja grybų pjaustyti peiliu, nes pjūvis tampa atvirais „vartais“ infekcijoms prasiskverbti. Patartina kruopščiai atsukti grybus nuo grybienos, nes būtent toks rinkimo būdas yra mažiau traumuojantis kiaulienos grybus.

Baltasis grybas yra labiausiai garsus grybas Rusijoje. Kiekvienas žmogus apie tai girdėjo nuo vaikystės, matė pasakose ir animaciniuose filmuose, valgė. Šio produkto skonis yra puikus. Jis naudojamas ruošiant daugybę patiekalų, kurių kai kurie receptai buvo išbandyti kartos. Tačiau grybauti miške šiandien yra labai varginantis verslas, o daugeliui tai neįmanoma. Todėl sumanūs sodininkai rado būdą, kaip jas užsiauginti patys savo kieme.

Baltasis grybas – labiausiai garsus atstovas Borovik genties, iš kur ir kilęs jos antrasis pavadinimas – baravykas. Bet jis turi daug kitų vardų, atėjusių pas mus iš senovės: lokys, belevik, belevik, korovik, karvidė, pečura. Supainioti su kitais grybais jo neįmanoma dėl rudos sferinės kepurėlės ir baltos „pilvinės“ kojos.

Oficialus grybelio pavadinimas atsirado dėl būdingos savybės: termiškai apdorojant ir džiovinant jo minkštimas išlaiko natūralią baltą spalvą. Vidutinis vieno grybo svoris yra 200-300 g, kai kurių egzempliorių - iki 2-3 kg.

Baltasis grybas augdamas keičia savo išvaizdą. Kol jis jaunas, jo koja trumpa ir statinės formos. balta spalva apsuptas tos pačios spalvos vamzdiniu sluoksniu. Skrybėlė maža, gana išgaubta, šviesiai ruda arba pieno baltumo. Minkštimas sultingas, kvapnus.

Palaipsniui, senstant, koja išsitempia iki 10-20 cm ir pasidengia smulkiu gyslų tinkleliu, tonu šviesesniu. Kepurėlė tamsėja, plokštesnė, plinta, palankiomis sąlygomis pasiekia 25-30 cm skersmenį.Liesti aksominė, drėgnu oru pasidengia plonu gleivių sluoksniu. Sausu oru paviršiuje susidaro šiurkštumas ir įtrūkimai. Minkštimas įgauna gelsvą spalvą ir pluoštinę struktūrą.

Kokios veislės egzistuoja

Baltasis grybas kaip rūšis apima valgomuosius porūšius, sugrupuotus pagal išvaizda ir auginimo sąlygos:

Yra ir kitas įdomus vaizdas – baravykų bronzos, taip pat vadinama vario arba skroblas. Jo Lotyniškas pavadinimas– Boletus aereus. tai retas atstovas, kuris atsiranda mišrūs miškai mūsų šalies pietuose. Tokiose šalyse kaip Danija ir Norvegija jis įtrauktas į Raudonąją knygą. Turi labai tamsią skrybėlę su balkšva danga. Pilkšvas vamzdinis sluoksnis laikui bėgant pagelsta. Koja šiek tiek raukšlėta, kieta, rudu tinkleliu.

Kaip auga balti grybai

Baravykai priklauso tiems grybams, kurių augimas pagrįstas simbioze su medžių šaknimis. Tam jiems padeda mikorizė arba grybo šaknis. Toks egzistavimas naudingas abiem pusėms. Medžių dėka grybams yra prieinamos aminorūgštys, vitaminai, angliavandeniai ir kitos medžiagos. Savo ruožtu medžiai per mikorizę išskiria mineralinius ir azoto junginius, vandenį. Be abipusės paramos jų augimas ir vystymasis gali sustoti.

Šie ar kiti kiaulinių grybų porūšiai yra susieti su konkrečiomis medžių rūšimis. Tai paaiškina jų „veislių“ skirtumus: eglė, pušis, ąžuolas ... Visos rūšies paplitimo sritis yra labai plati ir apima keturis žemynus, išskyrus Australiją. Rusijoje baravykai aptinkami vidurinėje ir pietinėje juostoje, pažeidžiantys šiaurinius Sibiro regionus ir europinę šalies dalį – Tolimuosius Rytus.

Kai jie auga

Aktyvaus kiaulių grybų augimo laikas siejamas su jų augimo vieta. Pirmieji grybai pasirodo gegužę, o kolekcija trunka iki spalio-lapkričio mėn. Bet tai pietuose. Šaltesniuose regionuose grybų sezonas tęsiasi nuo Nuo birželio iki rugsėjo, o kolekcijos pikas patenka į rugpjūtį, kai idealu oras be temperatūros svyravimų.

Baravykų augimo fazė gana ilga. Vasarą, kai dienos šviesa ilga, tai būna 6-8 dienos, tai dvigubai ilgiau nei kitose šeimose. Tačiau vasaros pabaigoje ir rudenį šis laikotarpis gali pailgėti iki dviejų savaičių, dėl to grybelis gali išaugti iki didžiulis dydis. Didžiausią vertę turi grybai, kurių kepurėlės skersmuo siekia vos 4 cm.

Kokioms dirvoms teikiate pirmenybę?

Žinoma, kad baravykų augimas skatina patį medį, kai jam reikia reikalingų maisto medžiagų iš dirvos. mineralai. Todėl, nepaisant to, kad pats baltasis grybas mėgsta derlingas, įkaitintas, nusausintas dirvas, jis sugeba augti ir ant skurdžių smiltainių. Svarbiausia, kad nebūtų vandens, nors samanų ir kerpių buvimas yra sveikintinas.

Baltasis grybas blogai auga šalia paparčių ir kanopų.

Grybai dažniausiai auga po medžiais, kuriems daugiau nei 20 metų. Tačiau vasarą juos galima pamatyti palyginti jauname pušyne ar beržynėlyje. Rudenį grybai auga daugiausia giliame miške, prie takų ir takų. Jei vasara lietinga, jie atsiranda apšviestose vietose, kur žemė įšyla po saule.

Baltųjų grybų auginimo namuose būdai

Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, suteikia bendra idėja apie grybų augimą ir tam būtinas gamtines sąlygas. Norėdami auginti šiuos grybus savo žemėje, turėsite savarankiškai atkurti sąlygas, kurių pagrindinis pagrindas bus simbiozinis ryšys grybų medis.

Taip pat yra ir kitas būdas auginti kiaulinius grybus, būtent šiltnamiuose ir kitose uždarose patalpose. Bet tada greičiausiai turėsite naudoti klimato įrangą optimali drėgmė, temperatūra ir apšvietimas. Šis metodas pareikalaus šiek tiek finansines investicijas, bet joks verslas negali egzistuoti be investicijų.

Porcini grybų auginimas namuose atliekamas dviem būdais. Kurį pasirinkti, teks nuspręsti pagal tikslus ir turimus išteklius.

Sode auga kiaulienos grybai

Kai svetainėje yra pakankamai subrendusių pušų, eglių, beržų, ąžuolų, skroblų ar buko, galite naudoti vieną iš patikrintų sodinimo būdų. Tačiau svarbu atsiminti, kad po eglėmis reikia sodinti tuos porūšius, kurie yra susiję būtent su eglėmis, po pušimis - su pušimis ir pan. Priešingu atveju nusileidimo efekto nebus. Pirmieji metai gali neatnešti derliaus arba bus pavieniai grybai. Masinis vaisius prasidės tik nuo antrųjų metų. Grybai auginami šiais būdais:

Iš ginčo

Šis būdas tinka tiems, kurie artimiausiame miške gali pasiimti kelis pernokusius kiaulienos grybus. Jie paima kepures (net ir su kirmgraužomis), pamerkia į kibirą vandens ir palieka šiltai parai. Pasirinktinai į vandenį įpilkite 2-3 šaukštus cukraus 1 litrui vandens. Po paros kepurėlės susmulkinamos iki vientisos masės ir paliekamos tame pačiame vandenyje pastovėti dar kelias valandas. Tada jie filtruojami, gaunant atskirą grybų masę ir vandenį su jame aktyvuotomis grybų sporomis.

Seniau grybus dėdavo į medinius kubilus ir pildavo nusistovėjusiu šaltinio ar lietaus vandeniu, bet nepridedant cukraus. Optimalus laikas tokiems sodinimo darbams yra nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Kol kepurės užpilamos, paruoškite vietą sodinimui. Erdvė aplink medžius, kurių spindulys iki 1,5 m, yra kruopščiai iškasti, pašalinant viršutinį dirvožemio sluoksnį apie 15-20 cm. Tuo pačiu metu medžio šaknų vientisumas, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį vystantis grybiena, yra stebimas.

Tada ant plikų šaknų pilamas filtruotas užpilas su sporomis, skaičiuojant 2 litrus tirpalo 1 m 2 dirvožemio. Ant viršaus paskleiskite po perkošimo likusią grybų masę ir pabarstykite žemėmis. Būtinai reikia laistyti, tvarkingai, be žemės erozijos. Vienam medžiui užteks apie 3-5 kibirus vandens.

Iš grybienos

grybiena viduje paskutiniais laikais vis dažniau perkamos specializuotose parduotuvėse. Tačiau, jei įmanoma, grybieną geriau iškasti patiems po tais pačiais ir to paties amžiaus medžiais, kurie auga vietoje. Kasti atsargiai, nenupurtant žemės nuo grybienos. Sodinimo darbus galima atlikti visą šiltąjį sezoną.

Perkant grybieną sodo parduotuvėje, reikia atkreipti dėmesį į jo būklę. Sveika medžiaga turi būti sodrios rausvos spalvos, galbūt su gelsvomis dėmėmis. Prieinamumas tamsios dėmės, taip pat nemalonus amoniako kvapas rodo sugedusį produktą. Grybiena laikomas šaldytuve ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje ne ilgiau kaip tris mėnesius.

Nusileidimo vieta paruošiama taip pat, kaip aprašyta ankstesnėje pastraipoje. Po to ant šaknų paskleidžiamas kompostas iš lapų ir pjuvenų. Jei grybiena atvežta iš miško, apačioje galima dėti žemių, paimtų iš po medžio, kur grybiena buvo iškasta. Grybienos gabaliukai dedami ant viršaus, bet ne arčiau kaip 30 cm vienas nuo kito. Tada pabarstyti žemėmis ir palaistyti. Pirmaisiais metais vieta, kurioje yra grybiena žiemai, padengiama šiaudais, eglių šakomis, samanomis.

Iš vamzdinio sluoksnio

Šiam metodui prireiks subrendusių grybų, kuriuose atskiriamas vamzdinis sluoksnis, susmulkinamas į 2 cm kubelius ir po to džiovinamas 1,5-2 valandas. Kada sodinamoji medžiaga paruošta, medine mentele atsargiai pakelkite viršutinį žemės sluoksnį pasirinktoje vietoje, padėkite ten 2-3 grybų gabaliukus, tada atsargiai nuleiskite ir palaistykite.

Kaip rūpintis

Pagrindinė grybų priežiūra yra reguliarus laistymas. Nereikėtų leisti dirvožemiui išdžiūti ir užmirkti. Jei vasara pasirodė sausa, norint išlaikyti drėgmę, vietą galima mulčiuoti šiaudais ar šienu. Bet laistyti reikia vienodais intervalais – 1 kartą per savaitę 3–5 kibirams vandens. Na, jei yra lašelinė laistymo sistema.

Norėdami pagerinti daigumą, patyrę grybų augintojai rekomenduoja naudoti preparatus, kuriuose yra naudingų mikroorganizmų kultūrų. Jie žymiai pagerina dirvožemio kokybę, o tai atsispindi derlingame. Sodinukus galima tręšti kavos tirščiai pridedant mineralų kompleksą. Reikia skaičiuoti kaip 1 valgomasis šaukštas. už 1 m 2.

Baltųjų grybų auginimas patalpose

Auginkite kiaulienos grybus patalpose, ar tai būtų šiltnamis, rūsys ar lodžija, yra daug sunkesnis. Čia turėsite dirbtinai sukurti tinkamas sąlygas, todėl svarbu, kad kambarys leistų tai padaryti. Sodinimui patogiau naudoti įsigytą grybieną, nors leidžiamas ir sporų dauginimo būdas. Tarp grybų augintojų mėgstama olandiškos veislės baravykai, atsparūs dirbtinei aplinkai. Visą grybų auginimo namuose procesą galima sąlygiškai suskirstyti į etapus.

Kambario paruošimas

Pirmoji grybų auginimo sąlyga – sterili patalpa. Tai galima pasiekti reguliariai apdorojant visus paviršius 1% chloro tirpalu, kad būtų išvengta kenkėjų ir pelėsių atsiradimo. Dezinfekavimas turi būti atliekamas kiekvieną dieną dėl labai didelė drėgmė– nuo ​​90 proc. Visi darbai turi būti atliekami su pirštinėmis.

Drėgmės ir temperatūros reguliavimas galimas naudojant klimato įrangą. Bet jei jo nėra, rekomenduojama aplink perimetrą įrengti keletą atvirų vandens indų ir pjuvenų dėžių. Pjuvenos yra reguliariai drėkinamos: jos puikiai sulaiko drėgmę ir taip palaiko drėgmę patalpoje.

Taip pat šiltnamyje pravers lentynos maišeliams su substratu. Šalia kiekvieno iš jų būtina padaryti ventiliacijos angas, užtikrinančias oro cirkuliaciją aktyvaus grybų augimo fazėje. Jei reikia, anga turi užsidaryti lengvai ir sandariai. Jei mes kalbame apie apšvietimo tūpimus, tada jis turėtų būti nutildytas. Galima naudoti mažos galios liuminescencines lempas.

Substrato paruošimas

Kitas gairės- substrato, kuriame augs grybai, paruošimas. Jam ima medienos ir augalinės kilmės atliekas: sėklų ir grikių lukštus, šiaudus Grūdinės kultūros, kukurūzų stiebai ir burbuolės, ąžuolo, pušies arba beržo pjuvenos ir drožlės. Papildomai įdėkite ąžuolo lapų, pušų spyglių ir žievės. Visa masė gerai išmaišoma ir susmulkinama.

Tada substratas sterilizuojamas, bet ne virinant, nes tai sunaikins daugumą naudingų medžiagų. Masė troškinama tris valandas karštas vanduo temperatūra 70-80°C. Baigus apdorojimą, visas vandens perteklius nupilamas ir masė paliekama atvėsti iki 22-25°C kambario temperatūros.

Substrate neturi būti pelėsio ir puvimo!

Atvėsęs substratas patikrinamas, ar jis paruoštas - jie paima saują ir išspaudžia. Tinkamai paruoštas substratas turi spyruokliuoti, kai suspaudžiamas, neišskirdamas vandens. Jei yra drėgmės pertekliaus, leiskite jai nutekėti, net jei tai užtruks kelias dienas. Perteklinis laistymas yra nepriimtinas!

Paruoštas substratas nunešamas į sterilų kambarį, kur jis atsargiai sumaišomas su grybiena. Darbai turi būti atliekami su steriliomis pirštinėmis, išjungta ventiliacija, uždarytos durys. Tada sodinamoji medžiaga dedama į sterilizuotus polipropileninius maišelius arba specialiai paruoštas dėžutes.

Grybiena į substratą dedama tokiu kiekiu: 3-5% visos substrato masės, jei grybiena naminė, ir 1,5-2,5%, jei olandiška.

Maišelių svoris gali būti apie 8-12 kg. Juose steriliu peiliu ar ašmenimis šonuose daromi nedideli 0,5-1,5 cm pjūviai, galima kryžmiškai. Tada maišeliai sukraunami ant lentynų didesniu nei 5 cm atstumu vienas nuo kito, kad prieiga prie perforacijos liktų atvira.

grybų auginimas

Kai maišeliai sukrauti į lentynas, prasideda grybų auginimo procesas. Inkubacinis laikotarpis bus
10 dienų, per kurias grybiena įsišaknija ir augs. Šiuo metu patalpos vėdinimas ir apšvietimas nereikalingas, temperatūra turi būti 22-25 ° C, drėgmė - virš 90%.

Kai tik išsirita pirmosios grybų kepurėlės, temperatūra sumažinama iki 10 ° C ir įjungiama ventiliacija, reikalinga grybams augti. Trukmė dienos šviesos valandos- ne ilgiau kaip 5-6 valandas. Grybai purškiami purškimo buteliuku du kartus per dieną. Pirmasis derlius nuimamas praėjus maždaug 3-4 savaitėms po pasodinimo.

• Vietą, kurioje bus sodinami kiauliniai grybai, rekomenduojama dezinfekuoti. Likus porai valandų iki sodinimo, žemė laistoma taninų tirpalu, kuris gaunamas iš juodosios arbatos (50 g arbatžolių 1 litrui vandens) arba ąžuolo žievės (30 g sausųjų medžiagų 1 litrui vandens). .
• Sėklos negalima užšaldyti, ji nesudygs. Surinkti dangteliai artimiausiomis valandomis užpildomi vandeniu.
• Grybai turėtų būti sodinami po sveikais medžiais, be menkiausio ligos požymių.
• Baltieji grybai po žeme nesodinami vaisių medžiai. Jie neįgis šaknų.
• Karštu oru reikia stebėti dirvožemio drėgmę, kitaip negalima laukti derliaus.

Augantys kiaulienos grybai suteiks vasaros gyventojams ne tik savo aplinkai nekenksmingą produktą, bet ir leis gauti tam tikrą finansinio pelno. Galų gale tiesiog smagu grybauti ir džiaugtis rezultatu.

Baltasis grybas – tikras delikatesas. Senovėje ekologijoje žuvis telkiniuose gaudydavo rankomis, o grybus pjaudavo dalgiu... Dabar kyla pavojus, kad mūsų vaikai ir anūkai kiaulės grybo savo akimis nepamatys, o įspūdis. jo skonis išliks maisto priedo traškučiuose lygyje. Tačiau senos liaudies technologijos leidžia auginti kiaulienos grybus savo kieme. Sine qua non už tai bus tik du dalykai - karštas noras ir kantrybė.

Grybiena baltas grybas-baravykai galima parsinešti į namus ir auginti šiltnamyje ar vasarnamyje.

Baltas – pulkininkas visiems grybams. Veisimas yra kruopštus ir apgalvotas procesas. Tačiau rezultatas bus beveik stebuklas, nes daugelis vis dar neįsivaizduoja, kad kiaulienos grybų auginimas iš esmės yra įmanomas.

Grybai

Atgal į rodyklę

Porcini

Baltųjų grybų rūšys: (1-beržas, 2-ąžuolas, 3-pušis, 4-eglė)

Baltasis grybas yra Borovik genties grybas. Jis pavadintas „baltuoju“, priešingai nei ne tokie vertingi vamzdiniai „juodieji“ grybai: balta minkštimas ant pjūvio nekinta, džiovinant netamsėja ir įgauna ypatingą apetitą žadinantį kvapą. Tačiau, kita vertus, jis yra reiklesnis ir vaisiaus sąlygoms.

Baltasis grybas auga brandžiuose miškuose su samanomis ir kerpėmis, kur medžiai yra vyresni nei 50 metų, o pušynuose su 20-25 metų amžiaus pušimis, jis randamas visur Žemėje, išskyrus Australiją. Tai viena iš rūšių, patekusių į Arkties zoną, nors ir gana įnoringa šioms sąlygoms:

• jo stichija – šiltos miglotos naktys ir trumpalaikės perkūnijos; temperatūros pokyčiai ir smarkūs krituliai netinka baltai;
• auga sausuose dirvožemiuose su drenažu - priesmėlio ir priemolio, pelkėje ir durpynuose baltos spalvos ieškoti beprasmiška;
• jei metai derlingi, kiaulių grybų skaičius nepriklauso nuo auginimo ploto apšvietimo, jei sąlygos nėra idealios, dažniausiai atsiranda šiltose ir atvirose vietose.

Balta prie skonis pripažintas vienu iš labiausiai geriausi grybai. Jo ypatingas maistinę vertę Tai taip pat skatina virškinimo sulčių sekreciją.

Mokslas aprašė 18 baltųjų grybų rūšių, pirmosios keturios yra labiausiai paplitusios ir populiariausios: eglė, ąžuolas, beržas ir pušis.

Dėl unikalių baltojo grybo savybių jis yra geidžiamiausias grybų rinkėjo įsigijimas. Auginti pramoniniu mastu yra nepelninga, tačiau grybų augintojai mėgėjai tai sėkmingai augina.

Atgal į rodyklę

Baltųjų grybų auginimas

Grybų auginimo technologija žemės sklypas paprasta, bet reikalauja laiko, reikalauja atkaklumo ir tikslumo. Esmė ta, kad miško grybai yra stiprioje simbiozėje su medžiais, jie negali susiformuoti be partnerio medžio, o medžių buvimas jūsų žemėje baltiesiems grybams auginti yra gyvybiškai svarbus. Idealu, jei sklypas ribojasi su mišku arba joje auga pavieniai miško medžiai nuo 8 iki 10 metų (pušys, ąžuolai, beržai ar drebulės). Jeigu miško medžiai dar nėra svetainėje, verta juos sodinti.

Yra du pagrindiniai kiaulienos grybų auginimo būdai ir keli eksperimentiniai.

Atgal į rodyklę

Auga iš grybienos

1. Internetu perkame baltųjų grybų grybieną.
2. Nuo gegužės iki rugsėjo ruošiame vietą sodinimui. Aplink medžio kamieną suformuojame pliką 1-1,5 m skersmens plotą, pašalindami ant jo 10-20 cm viršutinio grunto.
3. Ant žemės šaškių lentos raštu po 25–30 cm išdėliojame kiaulienos grybo gabalėlius (po vieną paketą vienam medžiui).
4. grybieną apklosime pradžioje nuimtu žemių sluoksniu ir atsargiai, kad negraužtume žemės, palaistome sodinuką (po 2-3 kibirus vienam medžiui).
5. sodinimą padengiame 20-40 cm storio šiaudais, kad būtų palaikoma 40 proc.
6. palaikome reikiamą grybienos drėgmę, laistome sodinuką, kai jis džiūsta. Laistydami galite pridėti mikroorganizmų į vandenį, pavyzdžiui, iš anksto įsigykite Baikal EM-1.
7. rudenį kiaulpienių sodinimo vietą 2 metrų spinduliu uždengiame samanomis, šiaudais, miško nukritusiais lapais, eglių šakomis, kad apsaugotume nuo šalčio, pavasarį nuimame „paklodę“.

Pirmieji grybai išaugs rudenį, praėjus metams po pasodinimo, kai įsišaknija grybiena. O derlių galite nuimti 3–4 metus, rūpindamiesi grybiena, palaikydami drėgmę. O jei į vandenį pridėsite veiksmingų mikroorganizmų (Baikal M-1), vaisiaus laikotarpis pailgės iki septynerių metų.

Atgal į rodyklę

Auga iš sporų

1. Einame į mišką grybauti – sėklinės medžiagos. Surenkame 5-10 subrendusių grybų, kurių kepurėlės 10-20 cm.Jei nulaužsite tokią kepurėlę, jos minkštimas bus žalsvos spalvos. Jei jose yra lervų, tai nieko.. Pabandykite grybauti po tais pačiais medžiais, po kuriais planuojate sodinti: po pušimi - pušims, po beržu - beržui. Kad nepamirštumėte ir nesusipainiotumėte ateityje, sudėkite radinius į skirtingus maišelius.
2. Kepurėles atskiriame nuo kojelių, 5-10 surinktų subrendusių kiaulienos kepurėlių dedame į kibirą lietaus vandens ir paliekame parai.Grybus reikia mirkyti tuoj pat, kai tik surinks, maksimalus laikas 10 valandoms po surinkimo: grybai greitai suyra.vandens mirkymui, galite įpilti alkoholio arba cukraus: alkoholio - 3-4 šaukštai 10 litrų vandens, granuliuotas cukrus - 15 g 10 litrų vandens.
3. Dieną po mirkymo rankomis grybus įtrinkite kibire iki vientisos masės. Tada tirpalą perfiltruojame per marlę arba retą audinį, atskirdami vandenį (tirpą su sporomis) ir minkštimą (grybų audinį), bet nei vieno, nei kito neišmeskite.
4. Ruošiame vietą sodinimui: aplink medžio kamieną suformuojame 1-1,5 m skersmens pliką plotą, ant jo pašalinant 10-20 cm viršutinės žemės.
5. Ant suformuotos vietos klojame durpinį gruntą arba kompostą 1-2 cm storio.
6. Likus porai valandų iki sodinimo, durpes palaistykite dezinfekuojančiu tirpalu - tanininių savybių turinčių augalų tinktūra (2-3 litrai tirpalo vienam medžiui). Laistyti būtina tik tirpalui atvėsus.

rinkti grybus rudens miškas po ošiančiais įvairiaspalviais lapais yra žavu, tačiau natūraliomis sąlygomis vaisiai sunoksta tik tam tikru metų laiku.

Bet dirbtinis auginimas kiaulienos grybai gali atnešti derlių kelis kartus per metus, be to, ši veislė yra viena skaniausių ir kvapniausių tarp tų, kurie auga mūsų rajone. Baltasis grybas taip pat vadinamas baravyku, jis turi gana didelį dydį ir mėsingą koją, apsvarstysime visas jų veisimo namuose technologijos subtilybes.

Apie kiaulienos grybą

Piaulėgrybis priklauso baravykų šeimai, vamzdinis. būdingas bruožas yra didelio vaisiaus dydžio ir storos kojos, panašios į statinę. Grybai kartais gali siekti iki 25 cm aukščio, o jų skrybėlių skersmuo – 30-40 cm.Kepurių spalva beveik visada turi įvairaus intensyvumo rudą atspalvį, stiebas baltas. Grybų minkštimas yra sultingas, rausvo, kreminio, pilko arba baltai gelsvo atspalvio. Labai svarbu žinoti, ką.

Yra keletas grybų veislių:

• pušis (eglė),
• smaigalys,
• aukštumos.

Mūsų kraštuose dažniausiai aptinkama pušies ir beržo kiaulytė, rečiau – ąžuolinė. Jie dauginami dirbtinėje aplinkoje. Grybautojai gamtoje įsikūrę prie savo pavadinimą atitinkančių medžių ir sudaro simbiozę su šaknimis (abipusiai naudingi mainai).

Borovikas mėgsta sausą drenuojamą dirvą, trumpalaikes perkūnijas, vidutinę drėgmę ir temperatūrą bei saulės šviesą. Tai vienas iš nedaugelio grybų, kurie gerai toleruoja saulę.

Pastaruoju metu baravykai tapo tikru delikatesu dėl laipsniško reprodukcijos mažėjimo natūraliomis sąlygomis ir sunkumų veisiant dirbtinėmis sąlygomis. Tai vienas brangiausių grybų mūsų rinkoje. Todėl daugelis žmonių bando auginti grybieną savo sklypuose ar rūsiuose, kad ant stalo dažniau atsidurtų brangus skanėstas.

Nuskynus kiaulinius grybus, juos reikia paruošti derliaus nuėmimui žiemai. Porcini grybai gali, arba.

Baltųjų grybų auginimas namuose

Yra du grybų auginimo namuose būdai:

• Ekstensyvus – veisiami grybai natūrali aplinka sklypuose, miškuose, dirbtinai dauginant grybieną ir prižiūrint jas.
• Intensyvus - sąlygos visiškai sukurtos dirbtinai, naudojama speciali įranga, šiltnamiai, atskiros patalpos.

Intensyvi technologija tinka komerciniam grybų auginimui dideliais kiekiais. Platų metodą naudoja grybų augintojai mėgėjai, daugindami juos sau. Būtent šį metodą mes apsvarstysime pirmiausia.

Svetainėje auga kiaulienos grybai

Svetainės paruošimas

Kaip minėta aukščiau, grybas mėgsta kaimynystę su medžiais. Savo žemėje galite užsiauginti baravykų, jei turite spygliuočių ar lapuočių medžių. Nusileisti geriausia pavasarį.

Grybienos zoną rinkitės gerai apšviestą saulės, netoli medžių. Pašalinkite visas piktžoles šioje vietoje ir pradėkite drėkinti dirvą mėnesį prieš sodinimą. Jei ketinate naudoti laukinius sodinukus, rastos grybienos vietose galite iškasti dirvą ir perkelti į savo vietą.

Taip pat reikia iš anksto paruošti sausų lapų ir medžio žievės mišinį, kurį prieš sodinant reikės įpilti į dirvą.

Sėjinukų medžiaga

Sėklų medžiagą galite rinkti patys laukinė aplinka. Laikykitės šių taisyklių:

• Ieškokite grybų miške, augančių po tais pačiais medžiais, kurie yra jūsų svetainėje. Pasirinkite didžiausius, prinokusius vaisius.
• Atvykę namo, atjunkite grybų kepures nuo kojų.
• Supilkite į nedidelį kibirą ar dubenį svarus vanduo be chloro, jame ištirpinkite šiek tiek kalio permanganato ir 10-15 gabalėlių cukraus.
• Grybų kepures sutrinkite į minkštimą ir panardinkite į vandenį.
• Palikite masę parai vandenyje.
• Po to vandenį nukoškite per marlę. Tai, kas liks marlėje, bus jūsų sėkla.

Jei norite dauginti tik nedidelį grybienos skaičių, tada daugiau lengvu keliu supjaus dirvą su grybais miške ir visą (gabale) įkasys į žemę savo vietovėje.

Parduotuvėje taip pat galite nusipirkti jau paruoštą miltelių grybieną ir pasėti į dirvą.

Nusileidimas

Taigi, kai jūsų sodinukai bus paruošti, laikas pereiti prie paties sodinimo.

• Pasirinktoje vietoje iškasti 30 cm gylio ir maždaug 3 kvadratinių metrų ploto duobę. m.
• Iškastą žemę sumaišykite su humusu.
• Pačiame apačioje nubrėžkite žievės ir sausų lapų mišinį.
• Sumaišykite sėklą su nedideliu kiekiu smėlio ir išbarstykite per visą duobės plotą. Uždenkite sodinukus kompostu. Viršuje viską uždenkite žeme.

Borovikas nemėgsta didelės drėgmės, būtina laistyti dirvą, kai ji išdžiūsta, o geriausia per laistymo sistemą.

Jei kiaulienos grybus pasodinote pavasarį, pirmąjį derlių galite gauti rudenį. Rudenį apsodinti plotai derlių duos tik po metų. Grybiena vaisius veda 5-7 metus. Pievagrybių auginimas kieme nėra sunkus procesas. Vienintelė problema ta, kad ne visos grybienos įsišaknija ir pradeda duoti vaisių dirbtinėmis sąlygomis.

Pievagrybius auginti šiltnamyje, rūsyje

Dabar apsvarstykite intensyvią kiaulienos grybų dauginimo technologiją. Šiuo metodu jie veisiami rūsiuose, šiltnamiuose, pastogėse, angaruose ir kitose patalpose, kuriose galima organizuoti specialias sąlygas.

Kambario paruošimas

Šiltnamio ar bet kurios kitos patalpos viduje būtina sukurti mikroklimatą, su pastovi temperatūra prie + 8-12 laipsnių, o drėgmė apie 80-90%. Baltajam grybui reikia deguonies, svarbu, kad vieta būtų gerai vėdinama.

Grybelio inkubacinis laikotarpis gali praeiti ir be šviesos, tačiau pasirodžius vaisiams šviesos jiems reikia bent 5 valandas per dieną. Galima naudoti tiek natūralų, tiek dirbtinį apšvietimą (fluorescencines lempas). Lempos galia neturi būti didelė.

Daigas

Sodinukams visiškai dirbtinėje aplinkoje geriausia naudoti olandiškas kiaulių grybų auginimo technologijas. Olandijoje mokslininkams pavyko sukurti įvairius grybus, kurie yra atspariausi dauginimuisi nelaisvėje. Grybų sodinukai (grybiena) parduodami specialiose parduotuvėse.

Naudojant laukinių grybų sėklas sodinukai gali neišaugti. Bet jei esate pasirengę rizikuoti, galite paruošti sporas reprodukcijai taip pat, kaip ir aukščiau aprašytu būdu, rinkdami vaisius ir mirkant skrybėles arba kasdami dirvožemio vietas su grybiena.

Nusileidimas

Intensyviu būdu baravykai dauginami šiltnamio lysvėse, maišuose, dėžėse.

Lengviausias būdas – kiaulienos grybus auginti šiltnamyje. Procesas lygiai toks pat, kaip ir sodinant į natūralią aplinką: dirvoje iškasamos duobės, uždengiamos žievės ir lapų mišiniu, pasodinami daigai, įdubos uždaromos kompostu ir žemėmis. Tik svarbu, kad nurodytos sąlygos būtų išlaikytos šiltnamio viduje.

Rūsiuose, pastogėse ir kitose patalpose naudojamos arba maistinių medžiagų pripildytos dėžės, arba maišeliai. Baravykams geriau naudoti dėžutes. Substrato sudėtis kepiniams yra gana standartinė: šieno, sėklų lukštų arba grikių, kukurūzų burbuolių, šiek tiek pjuvenų mišinys. Maistinių medžiagų mišinys, kaip ir sodinant kitus grybus, turi būti sterilizuotas. Sėklinė medžiaga klojama į substratą sluoksniais.

Krepšiai ar dėžės su medžiaga bus dedami ant lentynų, 5-6 cm atstumu vienas nuo kito. Jei naudojami maišeliai, juose daromi įpjovimai. Toliau ateina intensyvi priežiūra.

Inkubaciniu laikotarpiu temperatūra patalpoje turi būti pakelta iki + 23-25 ​​laipsnių, šviesos šiuo metu nereikia. Taip pat nereikėtų vėdinti patalpos, o stebėti drėgmę, kad ji neviršytų 90%.

Kai pasirodo grybų kepurėlės, temperatūra nukrenta iki +10 laipsnių, patalpa pradeda gerai vėdintis. Du kartus per dieną grybieną reikia laistyti šiltu vandeniu per smulkaus laistymo sistemą. Galite purkšti vandenį per purškimo buteliuką. Kiekvieną dieną įjunkite šviesą 5-6 valandoms. Po 20-25 dienų galite nuimti derlių.

Porcini grybų auginimas rūsyje, šiltnamyje ar kitomis dirbtinėmis sąlygomis

Visą šį laiką, nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo, patalpose, kuriose yra grybiena, būtina palaikyti sterilią švarą.

Porcini grybų auginimas rūsyje, šiltnamyje ar kitoje dirbtinėje aplinkoje yra rizikingas verslas. Grybų rinkiniai sukuria simbiozę su medžių šaknimis ir, nesant tokių sąlygų, gali tiesiog neįsišaknyti. Apskritai baravykai yra vieni iš labiausiai sudėtingi grybai veisimui lauke gamtinės sąlygos. Kaprizingumu jį galima palyginti su juo, išskyrus galbūt patį triufelį. Bet jei vis tiek pavyks „susidraugauti“ su grybu, kelerius metus būsite aprūpinti mėsingais, sultingais, skaniais ir sveikais vaisiais.

Jei esate naujokas šiame versle ir tai yra pirmoji jūsų patirtis, geriau nusipirkti paruoštą kiaulienos grybų grybelį, kurį bus lengviau auginti. Jis gaminamas iš jau dirbtinėje aplinkoje augusių ir tam tikrą atsparumą jai turinčių grybienos. Ten taip pat galite nusipirkti jau paruoštą dezinfekuotą substratą. Paprastai pardavėjai pateikia medžiagos priežiūros ir laikymo instrukcijas.

Rezultatas

Nusprendę kurti dirbtinį kiaulių grybų auginimą, turėtumėte pasiruošti nesėkmei – tokioje aplinkoje baravykai ne visada duoda vaisių. Daug labiau tikėtina, kad kiaulienos grybai bus dauginami vasarnamyje ar asmeniniame sklype, ypač jei teritorija yra greta miško. Nepaisant to, daugelis rizikuoja ir pasodina grybą namuose. Jei jums pasiseks, pastangos bus visiškai pateisinamos.