Az egyházi charta szerint a böjt időszakában az emberek kizárnak minden szórakozást, testi örömöt, imádkoznak, lelkileg megtisztulnak. Ezenkívül el kell hagyni az állati termékeket és az olaj nélküli élelmiszereket az egyszerű és szükségszerűen sovány ételek javára: zöldségek, tészta, hüvelyesek, zöldek. De lehet-e halat enni, ha böjtölsz, és ha igen, milyen napokon szabad?

Mik azok a posztok és mik azok?

orosz ortodox templom 1166-ban határozta meg a böjt napjait, és összesen 200 nap van egy évben. Minden bejegyzés egynaposra és hosszúra van felosztva. Az utolsó négy:

• Petrovszkij;
• Uszpenszkij;
• Karácsony;
• Nagy.

Ami az egynaposakat illeti, igaz keresztényeik szerdán és pénteken, valamint egyes napokon tartanak ünnepek, például Vízkereszt karácsony estéjén.

petrovszkij poszt

Apostolinak is nevezik, a Szentháromságot követi, pontosan egy héttel azután kezdődik. Manapság csak kedden, csütörtökön és hétvégén lehet halat enni. Ugyanakkor megfelelően kell elkészítenie a halételeket: forralni, sütni, párolni és még növényi olajban megsütni.

Uszpenszkij

E böjt napjaiban csak egyszer ehet halat, mégpedig az Úr színeváltozásának ünnepén - augusztus 19-én. Maga a böjt augusztus 14-től 27-ig tart, és manapság a keresztényeknek tilos az állati eredetű termékektől. A böjt nem tart sokáig, így a betartása nem okoz különösebb nehézséget.

Karácsony

Mindig november 28-án kezdődik és negyven napig tart, azaz január 6-ig - a szenteste nevű ünnep előtt. A böjt kevésbé szigorú, mint az előző kettő, szombaton és vasárnap megengedett a hal, a növényi olaj és a bor használata.

remek poszt

Ez a legszigorúbb, de egyes napokon még mindig szabad halat, sőt kaviárt is fogyasztani. 2018-ban ez a bejegyzés február 19-én kezdődött és április 7-ig tart. Négy időszakból áll:

• Az első 40 napot negyven napnak nevezik.
• Lázár szombat (2018-ban március 31-re esik).
• Virágvasárnap – a húsvét előtti héten.
• A nagyhét a böjt utolsó 6 napja húsvétig.

Tehát, melyik napokon esznek halat és tenger gyümölcseit a nagyböjt idején, megengedett-e a kaviár, és hogyan kell főzni ezeket a nem sovány ételeket.

Angyali Üdvözlet Istennek szent anyjaés a virágvasárnap az egyház által létrehozott nagy ünnepek. Manapság a halat minden keresztény fogyaszthatja a nagyböjt idején. Angyali üdvözlet és karácsony között mindig pontosan 9 hónap telik el, virágvasárnap pedig a nagyböjt hatodik hetére esik. Halkaviárt és halat lehet enni a Nagyon és még egy napon - Lázár szombaton. A többi napon húsvét előtt postán horgászni tilos!

Ne feledje, mely napokon esznek halat böjtben, és tartsa be ezeket a szabályokat. Ne feledje, hogy ez nem csak az ételtől való tartózkodás időszaka, hanem a lélek megtisztításának és az Úrba vetett hit megerősítésének módja. Ugyanakkor a böjtnek nem szabad ártalmasnak lennie az egészségre, ezért ha gyengének érzi magát, és rosszabbul érzi magát, mostanában megengedi a kényeztetést. NÁL NÉL következő év jobban fel leszel készülve és biztosan tudsz böjtölni minden egyházi kánon szerint.

Milyen halat szabad böjtölni?

Megtudtuk, hogy bizonyos napokon még szabad a böjthalat, de azt helyesen kell kiválasztani és megfőzni. Kerülje a drága fajokat, és vásároljon fehér, alacsony zsírtartalmú halfajtákat és tenger gyümölcseit: pollock, tőkehal, kapelán, szürke tőkehal. Még halkonzerv is megengedett, amely alkalmas levesek készítésére ill zöldség saláták. Készíthet például salátát tonhalból és paradicsomból.

Javasoljuk, hogy hagyjon fel a hal sütésével, és használja más főzési módokat. Főzhető vagy párolható olaj nélkül. Tartózkodjon a kész szószoktól, öntetektől és fűszerezésektől is, hogy a posztban lévő hal megőrizze a legtermészetesebb ízét.

Tenger gyümölcsei böjtben – megengedett vagy nem?

Az már világos, hogy egy böjt során hányszor ehet halat, de a tenger gyümölcsei, például garnélarák, kagyló vagy tintahal megengedett-e. Ezek mindegyike megengedett, akárcsak a halkaviár, ha csak a böjtölő kénytelen használni az egyensúly pótlására és életerő. Az egyház üdvözli azon keresztények kezdeményezését, akik egészségügyi okokból a húst, vajat és tojást tenger gyümölcseivel helyettesítik. A szervezet számára fontos jódot tartalmaznak, zsírsavés egyéb hasznos anyagok.

November 28-án kezdődik az év leghosszabb, 40 napos adventi böjtje. A laikusok január 6-ig tartják be. Ilyen napokon nem lehet majd tejterméket, tojást fogyasztani. Főleg azoknak, akik böjtölni fognak, összeállítottunk egy napi étkezési naptárt.

A 2018-2019-es adventi nagyböjt fő célja a lélek és a test felkészítése Krisztus születésére. Annak, aki úgy dönt, hogy böjtöl, tudatosan kell ezt tennie, tudatosan kell megközelítenie ezt a kérdést, meg kell értenie a vallási önmegtartóztatás jelentését.

Mikor lehet halat enni 2018-2019 Adventben?

Hétvégén és ősszel is megengedett a halfogyasztás egyházi ünnepek(ha kedd vagy csütörtök van). Advent idején fogyaszthatod:

novemberben - 29-én;

decemberben - 1, 2, 6, 8, 9, 11, 15, 16, 18, 19, 22, 23, 29, 30 számok.

Mit tegyünk és mit ne tegyünk karácsony napján

Néhány nappal az advent előtt fel kell venni a kapcsolatot a pappal ajánlásokért, megtanulni böjtölni. Bűnbánatot is kell tartani, imádkozni, áldást kérni.

Nem engedélyezett a karácsonyi posztban negatív gondolatok, dühös, konfliktus, levertség, irigység. Jobb, ha nem böjtölsz, ha megérted, hogy nem tudod megszegni az összes tilalmat és szabályt. Böjt napokon tilos szórakoztató rendezvények, ünnepek és ünnepségek. Ráadásul nem tudsz csatlakozni intim kapcsolat- ez nagy bűn lesz adventben.

A böjti napokon állati eredetű élelmiszerek fogyasztása tilos. A túrós vajat, a sajtos tojást, a tejet és az egyéb tejtermékeket ki kell zárni az étlapból. Böjtben lehet és kell is enni különféle gabonaféléket, leveseket, cukrozni, sózni viszont nem. Advent idején érdemes megfeledkezni a sokféle fűszerezésről, savanyúságról. A böjtölőnek minden nap friss, vitaminokban gazdag gyümölcsöt és zöldséget kell ennie, diófélékben, mézben.

Lehetetlen udvarolni, házasodni a betlehemes böjt alatt, a fiatalokat pedig nem koronázzák meg a templomban. Alkoholos italok fogyasztása nem megengedett.

Feltétlenül olvassa el az imákat a böjti napokon.

A vámszedő imája: "Istenem, légy irgalmas nekem, bűnösnek." (Íj).

Lukács evangéliuma szerint ez a megtérés imája, amelyet a vámszedő mondott el a vámszedő és a farizeus példázatában. Ebben a példázatban Krisztus a vámszedő imáját idézte a bűnbánat és Isten irgalmasságának megbocsátásának példájaként.

Az előkészítő ima: „Uram, Jézus Krisztus, Isten Fia, imádság a Te legtisztább Édesanyádért és minden szentedért, könyörülj rajtunk. Ámen. Dicsőség neked, mi Istenünk, dicsőség neked."

Adventi böjt betartása nappal

Nagyböjti menü nyers, főtt, párolt, sült, sós ételekből kell állnia. Salátákkal, savanyúságokkal, rakott ételekkel, pörköltekkel, lepényekkel kell változatossá tenni őket. A teát, kávét gyümölcslevekkel, gyümölcsitalokkal, zselével, teákkal kell helyettesíteni.

Napi böjt:

1. november - 28. és 30., december - 3., 5., 7., 12., 14., 17., 21., 24., 31., január - 3.: ezekben a napokban kell meleg ételt főzni, pl. hajdina zabkása, sovány levesek.
2. november - 29., december - 1, 2, 4, 6, 8, 9, 13, 15, 16, 18, 22, 23, 29, 30: többnyire "halas" napok. A halételeket előre meg kell találni. Maga a hal bármilyen formában fogyasztható.
3. December 10., 11., 19., 20., 25-28., január 1., 5.: fűszerezett ételek növényi olaj.
4. Január 2, 4, 6: száraz evés. A menüt gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből, mézből, gombából kell összeállítani.

Maga a böjt november 28-án kezdődik, egy összeesküvés előzi meg - november 27-én, Fülöp szent apostol ünnepén. Idén az összeesküvés szerdára, böjti napra esik, így november 26-ára tolják. És ez az utolsó nap, amikor húst és tejterméket ehetsz. November 27-én, szerdán meleg étkezés engedélyezett. növényi táplálék növényi olajjal. Így az advent egy nappal korábban kezdődik a szokásosnál.

A betlehemes böjt egyáltalán nem olyan szigorú, mint a Nagy vagy a Mennybemenetele. Más böjtökhöz hasonlóan több napos vagy egynapos böjtök alkalmával sem esznek tejterméket és húskészítmények, tojás. De halat sokkal gyakrabban lehet enni, növényi olaj és meleg étel is megengedett. Ez nagyban különbözteti meg a karácsonyt a többi szigorúbb böjttől, amikor bizonyos napokon száraz tápot írnak elő (csak nyers zöldséget és gyümölcsöt, valamint kenyeret), míg az olajat, vagyis a növényi olajat csak hétvégén lehet használni.

Mint mindig, a laikusok és szerzetesek böjtjére vonatkozó charták nagyon eltérőek. Előbbire enyhébb böjtöt írnak elő. Általában a laikusoknak így kell böjtölniük:

• Hétfőn, szerdán és pénteken - meleg növényi étel növényi olajjal megengedett
• Kedd és csütörtök - meleg növényi étel, növényi olaj és hal
• Szombaton és vasárnap - meleg növényi étel, növényi olaj, hal és bor

A nagyböjt utolsó hete szigorú. A halat már nem eszik, hétfőn, szerdán és pénteken a növényi olajat kizárják az étrendből.

December 6. – Szenteste. Ezen a napon az első csillag megjelenéséig tartózkodni kell az étkezéstől. Megjelenése után éhségünket lédússal csillapíthatjuk: mézben főtt búzaszemekkel vagy főtt rizzsel szárított gyümölcsökkel.

Ha a Legszentebb Theotokos templomba való belépés ünnepe, amelyet december 4-én ünnepelnek, szerdára vagy péntekre esik (idén - szerda), akkor a hal megengedett. Ugyanez vonatkozik december 19-ére, Szent Miklós emléknapjára, idén azonban csütörtökre esik.

A kolostorban a böjt szigorúbb, mint a világon. De hétvégén és ünnepnapokon a szerzetesek halat is esznek, bár szerdán és pénteken száraz ételt írnak elő, hétfőn pedig forró ételt olaj nélkül.

Oleg Olkhov, a Szent Danilov-kolostor séfje

A kolostorban szigorúbban tartják a böjtöt, mint a világon. A szerzetesek számára hétfőn, szerdán és pénteken száraz étkezést írnak elő. Ám ha advent idején polyeleost szolgálnak fel (a nagy- és középünnepek napján végzett ünnepi reggeli istentisztelet része - a szerk.), akkor utána halat esznek. Például november 29-én, pénteken lesz halunk, ezen a napon ünneplik Máté szent apostol és evangélista emlékét.

A laikusok számára a szigorúbb böjt betartása nem javasolt. A szigorú böjthöz pedig meg kell kapnod spirituális mentorod áldását.

Oleg Olkhov receptjei az advent első hetére

zöldségpüré leves

100 g brokkoli
100 g karfiol
100 g zöldbab
50 g burgonya
30 g sárgarépa
30 g hagyma
50 g szárított szójatejszín
2 liter vizet
100 g fehér kenyér krutonokhoz
10 g kapor
Só és fekete bors

1. lépés. Tegye forrásban lévő vízbe karfiol, brokkoli, zöldbab, burgonya. A zöldségeket puhára főzzük.
2. lépés Fehér kenyérből krutont készítünk.
3. lépés A sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
4. lépés: A leveshez adjunk pirított hagymát és sárgarépát, sót és fűszereket, forraljuk fel.
5. lépés: A levest turmixgépbe ütjük, hozzáadjuk a száraz szójatejszínt.
6. lépés: Keverjük össze alaposan, forraljuk fel, vegyük le a tűzről, tálaljuk fehér kenyérpirítóssal és apróra vágott fűszernövényekkel.

Sovány gombóc burgonyával és gombával

500 g liszt
250 ml víz
60 g növényi olaj
10 g só
3 babérlevél
100 g burgonya
100 g csiperkegomba
50 g hagyma
10 g kapor

1. lépés: Vízből, lisztből sóval és növényi olajjal kemény tésztát gyúrunk a gombócokhoz.
2. lépés A tésztát kolobokba sodorjuk, és nedves törülközővel letakarva 30 percig pihentetjük.
3. lépés: Meredek burgonyapürét főzünk burgonyából vízben, a csiperkegombát és a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk, burgonyapürével összekeverjük, sózzuk, alaposan összegyúrjuk, hagyjuk kihűlni a masszát.
4. lépés Nagyon vékonyra kinyújtjuk a tésztát, egy pohár segítségével köröket vágunk a tésztából, minden kör közepébe darált húst teszünk, a körök széleit összecsípjük.
5. lépés: A gombócokat forrásban lévő sós vízben főzzük főni, öntsük le növényi olajjal és tálaláskor szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Ez a cikk részletes választ ad arra a kérdésre, hogy lehet-e halat enni, valamint hogyan kell főzni ezt a terméket, hogy ízletes és szokatlan ételekkel örvendeztesse meg otthonát.

Amint azt már sokan tudják, a böjt november huszonnyolcadik napján kezdődik, mivel ez az ételtől való tartózkodás pontosan negyven napig tart, majd a böjt a hatodik napon, közvetlenül a karácsonyi ünnep kezdete előtt ér véget. Január hatodik napja is böjtnek számít, de a hetedik nap lehetőséget ad a keresztényeknek arra, hogy felhagyjanak a böjttel, és bármilyen ízletes húsból vagy halból készült, zöldség-, ill. vaj. Az egyházi szentírások azt mondják, hogy az ételtől való ilyen tartózkodás segítségével az embernek meg kell tisztítania magát minden bűntől, ezért olyan fontos, hogy a böjt során elfelejtse a bűnös gondolatokat és tetteket, csak így lehet felkészülni a nagy ünnepre.

A bejegyzés halnapjai

Mivel a hívők gyakran szeretnék tudni, mikor lehet halat enni az étkezéstől való tartózkodás időszakában, érdemes elmondani, hogy szombaton és vasárnap is lehet finomakat készíteni. halételek. A halak az egyház által megünnepelt nagy ünnepeken is kerülhetnek az asztalra, emellett a halételek megengedettek a nagy szentek napjain és a különféle templomi ünnepeken, így érdemes egy kicsit többet megtudni az ilyen napokról. Ha egy enyhébb chartát tekintünk, akkor a hal a hét szinte minden napján az asztalon lehet, kivéve a hét harmadik és ötödik napját, ebben az időszakban csak nyers étel fogyasztható.

Ki ehet halételeket és mikor?

NÁL NÉL egyházi naptár van bizonyos szabályokat, amelyek azt mondják, hogy az embereknek be kell tartaniuk egy bizonyos szigorú menüt a böjt időszakában, de egyesek számára előfordulhat, hogy megengedik a termékek korlátozását. Például míg a hétköznapi egészséges ortodox keresztényeknek szigorúbban kell betartani a korlátozásokat, addig a fiatalabbak gyermekei és iskolás korú szinte minden nap ehet halat, ez a kényeztetés a tanulókra, a káros és súlyos betegekre vonatkozik munkahely, hal is jelen lehet a kismamák és a szoptatós anyák asztalán.

Ez a termék minden szükségeset tartalmaz hasznos vitaminokés zsírok, amelyekre a gyermekeknek szüksége van a fejlődéshez, míg a felnőttek főzhetnek ételeket ebből a termékből súlyos fizikai munka mert az embernek erőre van szüksége a feladatai ellátásához. Ugyanakkor a kényeztetés gyenge és beteg emberek számára megengedett, mivel a betegség leküzdése sok erőfeszítést igényel, ehhez fontos, hogy a szervezet megkapja a halhúsban található állati fehérjéket. Ezért a halat a soványba bele kell foglalni.

A hal megfőtt különféle formák, de leggyakrabban ezt a terméket forralni, sütni, párolni javasolt, ilyenkor nem kell túl sok növényi olajat használni, ami a karácsonyi böjt napjaiban tilos. Van néhány remek étel, amit halból is lehet készíteni, lentebb legjobb receptek, amelyek böjti napokon engedélyezettek a főzéshez, miközben segítenek változatossá tenni a hívő menüt.

A legjobb lehetőségek a böjt halételekhez

Több olyan étel is létezik, amely az asztal igazi díszévé válhat, pedig a hívő embernek böjtölnie kell. Az ilyen ételeket díszíthetjük friss vagy főtt zöldségekkel, valamint az íz javítása érdekében kevés növényi olajat is adhatunk az edényhez. Mindazonáltal, ha lehetséges, akkor jobb a halat edényben, dupla bojlerben vagy sütőben főzni, ebben az esetben csökkentheti az olaj hozzáadását az edényhez, és a hal sokszor több vitamint takarít meg, mint hagyományos serpenyőben sütéssel.

Lazac burgonyával cserépben

Az étel meglehetősen szokatlan, de az összes hozzávalót megengedik a böjti időszakban, de végül nagyon gyengéd és hihetetlenül finom lesz. ízletes étel, ezért érdemes megbeszélni magukat a termékeket az étel elkészítéséhez.

Hozzávalók:

Fagyasztott lazacfilé - szükség szerint;
Enyhén főtt burgonya vízben;
Közönséges gyömbérgyökér (pácolt);
Egy kis növényi olaj;
Só és különféle fűszerek;
Zúzott keksz vagy zsemlemorzsa.

Főzési folyamat:

Egy ilyen étel elkészítése egyáltalán nem nehéz, ezért minden háziasszony megbirkózik vele, hogy a lazac puha és ízletes legyen, tűzálló ételeket kell készíteni, amelyekben a köretes halat sütik. . Az edényeket megkenjük olajjal, majd befedjük pergamennel, ha nincs, akkor a fólia megfelelő, a felületére szeletekre vagy karikára vágott burgonyát rakunk, sóval és különféle fűszerekkel megszórjuk.

Illetve a lazacfilé darabjait fűszerekben megforgatjuk és az előkészített burgonyára kenjük, a tetejére ecetes gyömbért teszünk, és mindent megszórunk zsemlemorzsával. Körülbelül egy órát vesz igénybe a sütéshez, néha kicsit tovább.

halsaláta

Még a böjti napokon is kényeztetheti magát egy finom salátával, amely gombát és különféle főtt halfajtákat tartalmaz, érdemes egy ilyen receptet részletesebben átgondolni, hogy a legfinomabb előétel készüljön az asztalra.

Hozzávalók:

Többféle hal (sügér vagy rózsaszín lazac);
hagyma fej;
Gomba bármilyen;
Sovány szója majonéz;
Hámozott burgonya.

A saláta készítés menete:

Az ilyen salátát egy edényre rétegek formájában kell elhelyezni, először kétféle halat kell felforralni, amint a termék kész, lehűtjük és elválasztjuk a csontoktól. Az első réteg hal, majd a sült gombát kiterítjük, és a réteget megkenjük sovány majonézzel, majd a hagymát serpenyőben megpirítjuk, és szintén gombára helyezzük, mindent beborítunk főtt reszelt burgonyával a tetejére, és ismét bekenjük majonézzel.

A legjobb egy ilyen étkezőt díszíteni Nagyböjti étel különféle fényes friss zöldségeket, amint az étel készen van, a hűtőszekrénybe helyezzük, ahol a salátát legalább tizenkét órán át infúzióval töltjük.

Hering bunda alatt

Bár ez az előétel meglehetősen hagyományos, egy ilyen saláta még böjtölni is remek lesz, de érdemes rögtön elmondani, hogy öntetnek csak a sovány majonéz használható, ami szója alapú.

Hozzávalók:

Néhány nagy hering tetem;
Pár nagy főtt sárgarépa;
Egy kis só, ha szükséges;
Egy csomag sovány majonéz;
4 nagy burgonya;
Főtt cékla egy darab;
nagy izzó;
Pár kis alma.

Főzési folyamat:

Kezdésként érdemes elmondani, hogy mi jön létre rétegesen, így először érdemes egy sűrű burgonyaréteget kirakni, a felszeletelt heringet és a forrásban lévő vízzel leforrázott hagymát azonnal rárakni.

A felső rétegeket sovány majonézzel vonjuk be. Ezután a reszelt almát, a sárgarépát és a céklát újra lerakják, a rétegeket ismét majonézzel vonják be, és a salátát egy ideig hagyják ázni. Ha szeretné, az előételt különféle friss zöldségekkel díszítheti.

Egyáltalán nem nehéz betartani még a szigorú böjtöt sem, persze ehhez érdemes újat keresni finom receptekételeket, hogy valami igazán finomat főzzön közönséges zöldségekből és friss halból. A hal sok hasznos összetevőt tartalmaz, ezért nem szabad megtagadni ezt a finomságot a szigorú böjt időszakában.

Böjt és hal Kompatibilisek a fogalmak? Köztudott, hogy a böjt alatt tilos állati eredetű élelmiszert fogyasztani. A halat azonban szigorúan lehet fogyasztani meghatározott napokat. Ha szeretné tudni, hogy eszik-e a halat böjtben, és mikor lehet főzni, ez a cikk tökéletesen megfelel Önnek, mert női magazin Charlaösszegyűjtötte a legmegbízhatóbb és leghasznosabb információkat, amelyek hasznosak lesznek egy hívő számára.

Mi az a poszt?

Mielőtt arról beszélnénk, hogy a nagyböjt és a hal összeegyeztethető-e, térjünk ki egy olyan jelenség lényegére, mint a lelki és fizikai megtisztulás bizonyos ételek fogyasztásának korlátozása mellett. A tudósok azt találták, hogy a böjt az egyik legracionálisabb és legtermészetesebb módja annak, hogy megtisztítsuk a szervezetet a felhalmozódott méreganyagoktól. Érdekes módon a böjt minden típusa hatással van az emberi test egyik rendszerére:

A nagyböjt elősegíti a tisztulást keringési rendszerés belek;

Az elalvás böjtje megtisztítja a beleket, hólyagés vesék;

Petrov poszt rendereli jótékony hatása az epehólyagban, a májban és a belekben;

Az advent megtisztítja a beleket és a tüdőt.

Függetlenül attól, hogy úgy dönt, hogy kombinálja a böjtöt és a halat, vagy megpróbálja betartani a szigorú étkezési korlátozásokat, figyelembe vesszük a nagyböjt és más böjtök betartásának alapvető szabályait, amelyeket az egyház határoz meg:

1. A fő feladat a bűn elleni küzdelem az étkezés korlátozásával. De fontos, hogy ebben az esetben pontosan az ételtől való tartózkodást kell érteni, nem pedig a test megcsúfolását. Ezért szükség esetén saját belátása szerint választhatja meg a poszt súlyosságát.

2. Mielőtt elkezdené a böjtöt, tanácsos beszélni egy tapasztalt gyóntatóval, és áldást kérni.

3. A betegeknek szükségszerűen meg kell állapodniuk a böjtről az orvossal. Gyermekek, terhes és szoptató nők, betegek és utazók részben betarthatják a böjtöt.

4. Sok napos böjt után fokozatosan meg kell szakítania a böjtöt.

A böjt súlyosságának 6 fő szintje van:

1. Maslenitsa - mindent lehet enni, kivéve a húst.

2. Hal evés.

3. Meleg étel fogyasztása növényi olajjal.

4. Meleg étel fogyasztása olaj nélkül.

5. Száraz evés - hideg ételek fogyasztása olaj és hideg italok nélkül.

6. Az étkezéstől való teljes tartózkodás – a nagyböjt első és utolsó hetében gyakorolják.

Hal és böjt

Most arra hív, hogy simán térjen át a fő témára: esznek-e halat böjtben. A böjt típusától függően a halak fogyasztása kizárható vagy engedélyezett ünnepnapokon és hétvégén:

1. Húsvétig 7 hétig tart a nagyböjt. Ő a legszigorúbb is. Az Angyali üdvözlet ünnepén és Virágvasárnap azonban megengedheti magának, hogy halat egyen.

2. Péter böjtje – a Szentháromság másnapján kezdődik (az úgynevezett Szellemek Napja), és Péter és Pál apostolok ünnepéig tart. Böjtben esznek halat? NÁL NÉL ez az eset nem szigorú, ezért halételek megengedettek.

3. A Nagyboldogasszony böjt a legrövidebb, és csak Szűz Mária mennybemenetele után 2 hétig tart. Ez azonban az egyik legszigorúbb poszt. Halat csak az Úr színeváltozásának napján lehet enni.

4. Az advent november 28-án kezdődik és Krisztus születéséig (január 7-ig) tart. A böjt és a hal ebben az esetben kompatibilis - szerda és péntek kivételével minden nap főzhet halételeket.

Nem szabad elfelejteni, hogy Lázár szombaton halkaviárt lehet enni. De nagypénteken egyáltalán nem lehet enni.

Böjt halreceptek

Már rájöttünk, hogy a halat és a nagyböjtöt (vagy más típusú böjtöt, figyelembe véve azokat a napokat, amikor ez a termék fogyasztható) kombinálhatja. Természetesen felmerül a kérdés: mit kell főzni az élelmiszer-korlátozás időszakában megengedett halból és termékekből.

Káposztában sült hal

Ennek az ételnek köszönhetően mindig kombinálhatja a böjtöt és a halat. Szükséged lesz:

400 gramm hal;

100 gramm hagyma;

400 gramm káposzta;

50 gramm növényi olaj;

30 gramm paradicsompüré;

Só, bors.

A friss halat megtisztítjuk a héjától és leöblítjük. Részekre osztjuk, mindegyik darabot sóval, borssal ízesítjük. A káposztát felaprítjuk. Ha nincs friss káposzta, akkor savanyú káposzta használható az étel elkészítéséhez. Ezután meg kell pucolni a hagymát, felaprítani, majd egy közepes méretű serpenyőbe helyezni. Pároljuk a hagymát növényi olajon körülbelül 5-7 percig, majd hozzáadjuk a káposztát. Pároljuk az ételt, amíg a káposzta meg nem puhul. 2-3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá paradicsompürét.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye a káposztát és a halat rétegesen. Fedjük le az edényt fóliával. Jól felmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. Egy ilyen étel alkalmas böjtre, és azokra a napokra, amikor csak egy szokatlan étellel szeretné meglepni a vendégeket.

Saláta "Kamchatsky"

A böjti időszakban nem szükséges lemondani a salátákról. Ennek az ételnek az elkészítésével kombinálhatja a halat anélkül, hogy megtapasztalná azokat a nehézségeket, amelyek az élelmiszer korlátozása után merültek fel.

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

150 gramm tőkehal vagy más hal;

1-2 burgonya;

1 főtt sárgarépa;

1-2 sózott vagy friss paradicsom;

2 evőkanál zöldborsó;

1 evőkanál áfonya vagy vörösáfonya;

Egy csomó zöldhagyma vagy saláta;

100 gramm napraforgóolaj;

1 teáskanál cukor;

Ecet, só és bors.

A zöldségeket felvágjuk (a burgonyát először meg kell főzni) és összekeverjük főtt haldarabokkal, bogyókkal. Meglocsoljuk olajjal, cukorral, sóval, borssal. Saláta kész! Gyors és finom!

Most már nemcsak tudod esznek-e halat böjtben, de az egyházi hagyományok megsértése nélkül is lehet halételeket főzni. Amint látja, az éhségérzet nélküli böjt egyáltalán nem nehéz!