Žalio maisto dieta yra madingas šiandienos mitybos būdas, skelbiantis mintį, kad maistas miršta, kai jį apdoroja aukštoje temperatūroje.

Tai reiškia, kad žaliavalgiai yra vienintelė kategorija žmonių, kurie pilnai praturtina savo organizmą naudingomis medžiagomis tinkamai, pagal žmogaus prigimtį maitindamiesi.

Žaliavinio maisto pagrindai pradedantiesiems

Tradicinėje kulinarijoje yra daug būdų gaminti maistą nenaudojant terminio apdorojimo verdant, kepant ar kepant. Nuo seniausių laikų vaisiai, uogos ir grybai žiemai buvo renkami marinuojant, rauginant, džiovinant. Džiovinta žuvis, sūdyti balikai, balikai, rauginti kopūstai ir agurkai yra populiarus maistas paprastas žmogus, kuris nepaniekins visaėdžių žaliavalgių. Žalio maisto dieta taip pat yra vegetariška, G. Carringstonas pirmą kartą mokslinio lygioįrodė naudą valgyti tik žalius žemės ūkio produktus.

Žalias maistas – produktai

Žalio maisto dieta yra ypatingas mitybos būdas, kai vartojami produktai:

• NEvirti.
• NE kepta.
• NErūkoma.
• NEKEptas.

Tuo pačiu metu leidžiamas šaltas terminis apdorojimas, taip pat leidžiama džiovinti, džiovinti ir kitus ne karštus gaminimo būdus.

Yra įmanoma:

• žali vaisiai ir daržovės;
• džiovinti vaisiai, riešutai, sėklos ir grūdai;
• kiti produktai, priklausomai nuo žalio maisto dietos formos.

Yra nuomonė, kad žalio maisto dieta yra viena iš griežtų vegetarizmo formų. Tai klaidingas sprendimas, nes tokių yra skirtingos formosžalio maisto dieta.

Žalio maisto dietos žingsniai

Yra įvairių žalio maisto dietos etapų (formų):

• Visaėdis. Laikantis visaėdžių žalio maisto dietos, priimtinas platus maisto produktų asortimentas. Dieta susideda iš daržovių ir vaisių. Galite valgyti mėsą, žuvį, pieną, kiaušinius ir jūros gėrybes. Tarp virimo būdų tinka džiovinimas.
• Vegetaras. Be daržovių ir vaisių žaliavalgiai vegetarai gali sau leisti gerti kiaušinius ir pieną, jogurtą ir kitus pieno produktus, kurių paruošimui nereikia terminio apdorojimo. Mėsos ir žuvies valgyti negalima.
• Veganas. Veganai yra žmonės, kurie nevalgo nieko, kas susiję su gyvūnų karalyste. Pieno negalima – veršelis galėtų jį gerti. Kiaušinis neleidžiamas – iš kiekvieno išgerto kiaušinio galėtų išsiritti viščiukas. Mėsa ir žuvis yra tų pačių gyvų būtybių, kaip ir mes, mėsa. Jūs taip pat negalite jų valgyti.
• Mėsėdis. Ši forma, priešingai, atkuria urvinių žmonių valgymo būdą. Mėsėdžių žalio maisto dietos pagrindas yra gyvūninės kilmės produktai, ypač mėsa, žuvis ir jūros gėrybės. Tuo pačiu metu daržovės yra leidžiamos, tačiau dietoje nevyrauja. Ši žalio maisto dietos forma egzistuoja, tačiau ji nėra tokia populiari kaip vegetariška dieta.

• Vaisinis. Šią mitybos formą praktikuojantys žaliavinio maisto specialistai net nevalgo daržovių, jau nekalbant apie gyvūninius produktus. Žali vaisiai yra jų mitybos pagrindas ir vienintelis komponentas.

Žalias maistas: nuo ko pradėti?

Pabudimas nuo sprendimo tapti žaliavalgiu ir staigiai pereiti prie specialios dietos yra kūno šoko terapija, kuri gali atsigauti. Prieš pereidami prie žalio maisto dietos, paklauskite savęs: „Kam man to reikia? Atsakymų parinktys:

1. Kompanijai su mergina/drauge, kad būtų daugiau bendrų temų.
2. Daugelis sako, kad tai puiku.
3. Žalias maistas yra tendencija.
4. Nesuprantu, kam reikia gaminti maistą, nes galima visai negaminti, o valgyti viską žalią.
5. Man reikia žalio maisto dietos – to nori mano kūnas.

Visi atsakymai, išskyrus paskutinį, rodo neteisingą požiūrį. Atsisakykite minties tapti žaliavalgiu – tai ne jūsų. Ir net jei atsakymas „5“ visiškai atspindi jūsų mintis ir savijautą, turėtumėte ne kartą pasverti pliusus ir minusus. Perėjimas prie žalio maisto dietos neturėtų būti atliekamas savarankiškai be medicininė išvada: ne kiekvienas žmogus sugeba išgyventi pereinant prie žalio maisto dietos ir tokio gyvenimo būdo.

Kontraindikacijos pereinant prie žalio maisto dietos

Jūs negalite būti žaliavalgiu:

1. Žmonės, kurie artimiausioje ar tolimoje ateityje nori tapti tėvais. Žalio maisto neduos gera mityba reprodukcinės ląstelės, kurios yra kupinos nevaisingumo.
2. Nėščios ir krūtimi maitinančios motinos, kurių pienas atspindi tai, ką jos valgo. Visas įmanomas naudingas medžiagas kūdikis turėtų gauti su pienu, o mama turėtų jam padėti.
3. Vaikai ir paaugliai yra augantys organizmai, kurių mityba turi būti subalansuota. Žalio maisto dieta sukelia vystymosi vėlavimą, endokrininės sistemos sutrikimus ir energijos išeikvojimą.
4. Seni žmonės. Vyresnio amžiaus žmonių medžiagų apykaita sulėtėja, todėl jų organizmui bus sunku susintetinti naudingas medžiagas iš išskirtinai žalio maisto.
5. Pacientai, turintys skrandžio problemų (gastritas, kolitas, kurių virškinimas yra sunkus).
6. Sergantiems tuberkulioze, kurių organizmas turėtų gauti maksimalų visaverčio ir sveiko maisto kiekį, ypač baltymų turinčio maisto: mėsos, žuvies, jūros gėrybių, pieno.

Žalio maisto dieta skirta vyresniems nei 40 metų žmonėms, kuriems yra didelis arterinis spaudimas, antsvoris ar podagra. Jiems priskiriama speciali trumpalaikė žalio maisto dieta.

Kaip pereiti prie žalio maisto dietos nuo įprastos dietos?

• Ilgam tapti žaliavalgiu yra rimtas pasirinkimas, kuriam organizmas turi būti pasiruošęs. Labai ilgai ir sklandžiai – bent vienerius metus – vidutinio žmogaus organizmas turėtų pereiti prie žalio maisto dietos. Šio laiko prireiks organizmui, kad pilnai prisitaikytų prie mitybos iš naujo energijos šaltinio – žalio maisto. Sunkiausias laikotarpis žaliavalgiui yra pirmoji žiema, todėl stenkitės pradėti ruoštis žalio maisto dietai pavasarį, o kitą vasarą pradėkite naują mitybos būdą, kai žalio maisto dieta bus malonus malonumas dėl daržovių ir vaisių gausa.
• Palaipsniui iš kasdieninio meniu reikėtų išbraukti rūkytą mėsą, mėsos ir žuvies gaminius, konservus, pusgaminius. Po – verta apsiriboti miltais ir saldumynais, arbata, kava, alkoholiu, sklandžiai išbraukiant šiuos produktus iš dietos.
• Gerkite daug vandens. 2 litrai yra mažiausias leistinas skysčio kiekis pereinant prie žalio maisto dietos. Nepersivalgykite vaisių ir daržovių, turinčių skaidulų – virškinimo trakto mikroflorą reikėtų palaipsniui pratinti valgyti žalias daržoves ir vaisius.
• Vietoj įprastų dribsnių galima valgyti dribsnius ir riešutus, pamirkius juos per naktį vandenyje.Pavyzdžiui, avižiniai dribsniai – palikti 8 valandoms vandenyje, kartu su džiovintais vaisiais – visai verti žalio maisto meistro pusryčiai, mažai kuo skiriasi. nuo kasdienio maisto. Vaisių ir daržovių salotos – kodėl gi ne skanios, pažįstamos ir sveikos, žalio maisto dietos požiūriu, maistas? Daugybė žalio maisto patiekalų sukelia paprasto žmogaus susidomėjimą.

Laikantis žalio maisto dietos, svarbu atminti, kad organizmas, be vitaminų-mineralų komplekso, turi gauti pakankamą, subalansuotą kiekį baltymų ir angliavandenių. Valgymų skaičius per dieną gali būti nuo 2 iki 6, priklausomai nuo individualių organizmo poreikių ir produktų energetinės vertės.

Perėjimas prie žalio maisto dietos – galimos pasekmės

Moksle ar visuomenėje nėra sutarimo dėl žalio maisto dietos. Viena vertus, tai natūralus (civilizacijos neiškreiptas) žmogaus mitybos būdas, kaip biologinis vienetas, kuris gydo daugelį ligų, padeda pagerinti figūrą. Kita vertus, tai alinantis pasityčiojimas iš kūno, galintis sukelti sveikatos problemų.

Ar žalias maistas sveikas? Ar tai kenksminga? Tai turėtų būti suprantama iš praktikuojančių žaliavinio maisto specialistų ir medicinos ekspertų patirties.

Neapdoroto maisto dietos privalumai

Žalio maisto dieta reikalinga dėl dviejų priežasčių: ji yra natūrali ir sveika. Žaliavinio maisto dieta yra būdinga žmogui, tačiau ne visi yra pasirengę nuspręsti dėl tokio maitinimosi būdo, daugeliu atžvilgių pralaimintys, palyginti su žalio maisto specialistu.

• Žaliavinio maisto apdorojimas. Žmonės dažnai tampa žaliavalgiais, kartą pereidami prie panašios mitybos kovojant su širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo, nervų ar virškinimo sistemos ligomis. Tarasas Gavuras, praktikuojantis žaliavinio maisto specialistas iš Kijevo, jau mažiausiai penkerius metus pereina prie panašios dietos. Tai paskatino virškinimo trakto problemos. Jam nerimavo aštrūs skausmai, sklindantys į stuburą. Gydytojams rekomendavus, jis atkreipė dėmesį į valgymo būdą ir visiškai atsisakė kepto maisto, o per penkerius metus tapo žaliavalgiu. Priežastis, kodėl pasirinko jauno vyro dietą, buvo jo žmona. Astmos mergina atsikratė laikydamasi žalio maisto dietos.

• Žmogaus akumuliatoriaus įkrovimas. Žaliavinės mitybos specialistai pripažįsta, kad turi daug energijos išteklių. Jie pasiruošę ne tik aktyviai dirbti, bet ir geba numatyti tam tikrus gyvenimo įvykius. Konkrečios kūrybingiems vegetarams skirtos kavinės šefo Artemo Vološčiuko teigimu, energijos antplūdžio jausmas neišgaruoja net ir po sunkios darbo dienos. Remiantis statistika, žaliavalgiai miega 2–4 ​​valandas per parą mažiau nei vidutinis žmogus. Norint visiškai atkurti žmogaus biologinius išteklius, pakanka trumpų šešių (ar mažiau) valandų. Žaliavalgystės meistras yra kupinas energijos ir pasiruošęs darbui po gilaus ramaus trumpo miego. Žalias maistas atgaivina protą, tai yra verčia dirbti nervų sistema intensyvesnis ir produktyvesnis: mintys aiškios, protas nušvitęs ir pasirengęs priimti teisingus sprendimus.
• Neapdoroto maisto dieta svorio netekimui. Perėjimas prie žalio maisto dietos sukelia staigų svorio kritimą dėl sumažėjusio energijos turinčio maisto kiekio. Žaliavalgystės mėgėjai neturėtų valgyti duonos, košės leidžiama – tik užpiltas saltas vanduo, mėsa ir žuvis – tik žalios arba džiovintos (kurios ne visi gali valgyti). Taigi, racione lieka labai mažai kaloringo maisto, todėl dienos energijai gauti naudojami rezerviniai ištekliai (sukaupti riebalai). Dėl šios priežasties kartais nustatoma žalio maisto dieta medicininiais tikslais kaip laikina maisto rūšis – dieta. Nuolatinė žalio maisto dieta gali tapti įpročiu organizmui, o tai vėliau lemia svorio atsigavimą.

Žaliavinio maisto dietos žala

Žalio maisto gyvensenos vaizdas būtų rožinis, jei jis nesukeltų sveikatos problemų. Žalio maisto dietos priešininkai perspėja apie negrįžtamus neigiamus padarinius šis metodas mityba.

Žaliavinio maisto dieta – pradedančiojo žalio maisto specialisto eksperimento rezultatai

• Avitaminozė. Perėjimo prie specialios žalio maisto dietos laikotarpis yra labiausiai pažeidžiamas beriberio. Mitybos disbalansas sukelia nepakankamą vitaminų ir mineralų komplekso suvartojimą. Pirmieji to simptomai – rankų ir kojų tirpimo jausmas, silpnas organizmo gebėjimas gyti žaizdoms. Žaliavinio maisto specialistas Jurijus Volkovas dalijasi įspūdžiais apie 3 mėnesius trukusį skausmingą perėjimą prie žalio maisto. Pilvo skausmai, nuolatinis jėgų ir silpnumo praradimas, paūmėjusios alerginės reakcijos – visa tai žmogus patyrė pereinamuoju krizės laikotarpiu.
• Apsinuodijimas. Neteisingai derinant žalią maistą, maistas iš esmės negali būti virškinamas. Stenkitės laikytis mitybos taisyklių, kad su virškinimu viskas būtų tvarkoje. Antroji apsinuodijimo priežastis – produktuose esančios medžiagos ir mikroorganizmai. Mėsa ar žuvis gali būti su kirmėlių lervomis, žalios ankštinės kultūros gali išsiskirti patys toksiškos medžiagos skrandyje. Daugelyje maisto produktų randamas augalinis baltymas, galintis sukelti alergines reakcijas.
• Agresija . Pereinamasis laikotarpis Laikantis žalio maisto dietos, gali trūkti multivitaminų B. Tai vegetariškos arba veganiškos žalio maisto dietos, kai nevalgoma mėsa ir kiti gyvūniniai produktai, pasekmė. B grupės vitaminai atsakingi už gebėjimą kontroliuoti save – psichinę ramybę. Žaliavalgystės disbalansas dažnai pasireiškia tiems žmonėms, kurie vadovaujasi priešingu gyvenimo būdu.

Žaliavinio maisto dieta – praktikuojančių žalio maisto specialistų apžvalgos

• Priverstinis atkaklumas. Žaliavalgystės dieta yra labai griežta. Tai neįmanoma, tai neįmanoma. O jei kas nors pamatys? Mane kankins sąžinė! Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie yra apsupti žmonių, praktikuojančių tokį gyvenimo būdą. Čia vaidina svarbų vaidmenį vieša nuomonė. Tačiau svarbu atsiminti, kad žaliavalgiu tapote kūno raginimu, ir jei to paties organizmo raginimu norite šiek tiek pasukti nuo numatyto kelio, tada jums to reikia. Jūs susiprotėsite, pripažinsite tai nuodėme ir grįšite prie žalio maisto dietos. Vološčiukas Artemas, mūsų anksčiau minėtas žaliavinio maisto specialistas, atvirai sako, kad kiekvieno asmeninis pasirinkimas, ką jis valgo. Ir jūs laikotės žalio maisto dietos tik sau - nesirūpinkite, ką kiti galvoja. Net jei vadinate save žaliavalgiu ir laikotės tam tikro valgymo būdo, niekas neturi teisės jums priekaištauti, kad suvalgote sušio vyniotinį ar kepsninės gabalėlį. Visų pirma, svarbu klausytis savo kūno, o ne kitų žmonių žodžių.
• Aukšta kaina. Šis kriterijus atsitrenkia ne į kūną, o į piniginę. Miesto gyventojui, apsiperkančiam prekybos centre, pirkiniai už mėnesį žalio maisto dietą kainuoja net 2 ar 3 pirkinius už 30 dienų įprasto maisto. Savininkai yra išimtis. žemės sklypai, kurie visada po ranka turi daržovių ir vaisių – jiems pigiau valgyti žalio maisto dietą, nei leisti pinigus mėsai. Valgyti restorane žaliavalgiui yra neįperkama prabanga. Kalbama net ne apie kainas, o apie įstaigų prieinamumą, kurių net sostinėje labai mažai.

Žaliavinio maisto dieta – meniu

Sužinojome, kaip naudinga būti žaliavalgiu ir kaip žalinga jais tapti. Belieka pabandyti pagaminti ką nors iš žalio maisto meistro virtuvės, kad pajustumėte patiekalų, pagamintų be karšto terminio apdorojimo, skonį.

Neapdoroto maisto dieta: savaitės meniu

Griežto grafiko žaliavinio maisto specialistui nėra. Tai yra gyvenimo būdas, kurio jie laikosi kelerius metus ir gyvena visą laiką. Stenkitės nepamiršti apie būtiną kalorijų ir vitaminų suvartojimą organizme. Šiuo tikslu turite mokėti tinkamai derinti produktus su žalio maisto dieta. Tam yra keletas taisyklių:

1. Negalima valgyti riebalų turinčio maisto (riešutų, avokadų, kokosų) su saldžiomis uogomis, džiovintais vaisiais ar vaisiais. Neapgalvotas riebalų ir cukraus derinys sukels fermentaciją skrandyje ir sumažins valgomo maisto naudą.
2. Tačiau rūgštūs vaisiai (apelsinai) yra ankstesnės taisyklės išimtis. Rūgštis prisideda prie riebalų skaidymo, o fruktozės tokiuose vaisiuose yra mažiau nei kituose.
3. Savo ruožtu rūgštaus (pomidorų, apelsinų) negalima valgyti su krakmolingu maistu (bulvėmis, bananais). Angliavandenių, sudarančių krakmolą, negali susintetinti seilės, kuriose yra daug rūgščių. Geriau atsisakyti bulvių su pomidoru, o bananą valgyti kartu su saldžiais vaisiais (mangais, obuoliais).
4. Per didelis riebalų kiekis gali sukelti virškinimo problemų. Nevalgykite riebiai su riebiais – venkite bet kurio iš išvardytų produktų (graikinių riešutų, kokosų, avokadų, augalinio aliejaus) derinių.
5. Viską valgykite su žalumynais – jis paruoštas derinti su bet kokiu kitu maistu.
6. Vaisiai valgo saldus su saldžiu, rūgštus su rūgštu.
7. Daržoves valgykite tik su daržovėmis.
8. Grūdų ar ankštinių augalų daigai, vandenyje išmirkyti riešutai turėtų būti valgomi kaip savarankiški patiekalai, su niekuo nederinami.

Žinodami paprastus produktų derinimo pagrindus, galite kurti savo receptus.

Žalias maistas, receptai

Žalio maisto dieta įdomi išradingomis patiekalų įvairovėmis. Jei naudojate smulkinimo virtuvės prietaisus, galite pagaminti labai skanių maistinių medžiagų.

Žaliavinio maisto dieta – paprasti receptai pirmam ir antram

• Barščiai. Net ir tokį patiekalą gali valgyti žaliavalgiai, tačiau jis ruošiamas kiek kitaip, nei įsivaizduojame. Morkas ir burokėlius iš dalies sumalti ant trintuvės, iš dalies – pertraukti trintuvu. Salierai ir žalumynai - supjaustyti kaip mums patinka. Viską išmaišome, dedame druską (ne valgomąją), prieskonius ir vandenį. Pirmasis patiekalas yra paruoštas. Nepamirškite, kad vandens pakanka tiek, kad tiršta sruta iš trintuvo ir stambiai supjaustyto maisto pavirstų šiek tiek skystu indu, bet ne šlaku.
• Kalbant apie antruosius patiekalus, vyrauja nestandartinės košės: vandenyje išmirkyti dribsniai, daiginti žali javų daigai ir daug kitų sočiųjų produktų. Į grūdus dedama daržovių, aliejaus, žolelių, paverčiant juos vertais patiekalais, kuriuos malonu valgyti. Pavyzdžiui, daigintų žalių grikių salotos su agurkais, paprika ir krapai – įvairūs, sveiki ir sotūs.

Neapdoroto maisto receptai užkandžiams

• Migdolų sūris. 2 stiklinių tūrio migdolai užpilami dideliu kiekiu vandens ir paliekami 8 valandoms. Po to išbrinkinti riešutai sumalami virtuvės kombainu, įpilant šiek tiek mineralinio vandens (ne daugiau kaip 2 stiklines). Į mišinį dėl skonio pridedamos citrinos sultys, trintas česnakas ir kiti prieskoniai. Į gilią lėkštę paskleiskite marlę, sulankstytą 3 sluoksniais. Išpila košę, suriša virve marlės ritinį ir pakabina, kaip ir sūrį. Ryšulėlis gali kabėti patalpose arba lauke esant vidutinei oro temperatūrai apie 23 °C.
• Pievagrybius, kuriuos galima valgyti net žalius, galima marinuoti su žaliais svogūnais citrinos sultyse, druskoje ir aliejuje. Patiekalas paruošiamas per 2 valandas.

Žaliavinio maisto dieta – saldumynai kiekvienai dienai ir šventėms

Desertai dažnai gaminami iš riešutų, džiovintų vaisių, bananų ir kitų skanių maisto produktų. Jie susmulkinami, džiovinami dehidratu, sukraunami sluoksniais, sumaišomi arba užšaldomi. Dėl to išeina nuostabūs saldumynai: pyragaičiai, riestainiai, ledai ir kiti desertai.

Rafaelki. 300 g graikinių riešutų branduolių paimkite 250 g skysto medaus, 3 šaukštelius citrinos sulčių ir 1 šaukštelį. malto cinamono (arba muskato, imbiero – kaip mėgstate). Riešutus sutrinkite blenderiu, sumaišykite su likusiais ingredientais. Apvolioti sezamo sėklose arba kokoso drožlėse. Pasirodo energingas patiekalas, kuriame yra baltymų ir riebalų, kurie svarbūs gyvybinei organizmo veiklai palaikyti.

Gėrimai

Paruoškite gėrimus daržoves ar vaisius maišydami trintuvu. Pavyzdžiui, moliūgas, burokėliai ir obuolys lygiomis dalimis arba salierai su bananu yra labai skanūs. Tai lengva sugalvoti savo receptą gerti. Jei sultys ar košė tirštos arba koncentruotos, mišinys praskiedžiamas vandeniu.

Švieži vaisiai ir uogos yra labai skanūs ir sveiki.

Žalias maistas: prieš ir po

Tapti žaliavalgiu yra asmeninis žmogaus pasirinkimas. Tai nereiškia, kad tai negrįžtama, bet dažnai taip nutinka. Žalias maistas tampa ne tik mitybos, bet ir gyvenimo būdu.

Blogiausias dalykas žalio maisto dietoje yra perėjimas prie mitybos būdo, kuris gali sunaikinti kūną. Todėl keisti meniu reikia labai lėtai ir neįkyriai. Kūno adaptacija turėtų vykti nuo 1 iki 5 metų, kad nekiltų komplikacijų.

Kai valgote teisinga seka ir su dešine energetinė vertė, žalio maisto dieta nepavers jūsų gyvu skeletu. Žalio maisto dieta sugeba palaikyti normalų žmogaus svorį ir praturtinti jį reikalingomis medžiagomis.

Tavo pasirinkimas.

Pradėti žalio maisto dietą būtina tik išstudijavus šios mitybos sistemos pagrindus. Kad žalio maisto dieta būtų teisinga ir nekenksminga sveikatai, reikia gerai pasiruošti.

Teisingas perėjimas prie žalio maisto dietos

Prie tokios maitinimo sistemos reikia pereiti protingai. Negalite priimti sprendimo vieną dieną tapti žaliavalgiu, o kitą dieną atsisakyti absoliučiai visų įprastų produktų. Taigi galite rimtai pakenkti savo kūnui. Perėjimas prie žalio maisto dietos turėtų būti lengvas ir sklandus, kitaip vargu ar pavyks išvengti bėdų.

Idealus pasirinkimas pradžiai būtų pieno-vegetariška dieta, o po kurio laiko pieno produktų bus galima atsisakyti. Jei perėjimas prie žalio maisto dietos yra teisingas, ateityje naudojant šią mitybos sistemą neturėtų kilti jokių sunkumų.

Pačioje pradžioje mėsą rekomenduojama išbraukti iš dietos, o vėliau galima atsisakyti kiaušinių, žuvies. Paskutinis žingsnis norint pereiti prie žalio maisto dietos bus pieno ir virto maisto atsisakymas. Norėdami išbandyti savo jėgas, kurį laiką galite pereiti prie bet kurios vegetariškos dietos.

Žalio maisto dietai tinkamiausi maisto produktai

Visiškai nesunku atspėti, kad mityba su šia maisto sistema nebus per daug įvairi. Pagrindiniai žaliavinio maisto produktai yra šviežios daržovės ir vaisiai. Jiems taip pat leidžiama naudoti įvairius žalumynus (dilgėlių lapus, kiaulpienes, rūgštynes, meškinius česnakus) ir lapines salotas, daigintus grūdus ir saulėgrąžas, moliūgus.

Augaliniai aliejai gali būti žalių maisto produktų racione. Tai gali būti ne tik saulėgrąžų, bet ir alyvuogių, garstyčių, kukurūzų ir kiti aliejai. Būtina sąlyga – aliejus turi būti šalto spaudimo.

Tinkama žalio maisto dieta apima įvairių žalių riešutų naudojimą. Galite valgyti uogas ir medų, kartais į racioną įtraukia žalio maisto specialistai jūros dumblių. Paruoštą maistą jie pagardina druska ir visokiais prieskoniais, kuriuos galima šiek tiek padžiovinti (pavyzdžiui, raudonėliais, mairūnais, petražolėmis, krapais ir kt.).

Sveikos žalio maisto dietos pagrindai

Pagrindinė taisyklė sako, kad žmogus yra neatsiejama gamtos dalis. Tai reiškia, kad jis negali valgyti mėsos, kiaušinių ar pieno produktų. „Gyvame“ maiste (kaip žalio maisto specialistai vadina žalią maistą) yra didelis skaičius naudingų medžiagų kuris sunaikinamas termiškai apdorojant.

Tie žmonės, kurie visiškai perėjo prie žalio maisto dietos, nepavargsta sakydami, kad perdirbtas maistas yra nuodas. Bet koks terminis procesas lemia tai, kad gaminiuose nelieka maistinių medžiagų. Be to, keptas ar virtas maistas, žalio maisto specialistų teigimu, kai kuriais atvejais tampa daugelio ligų priežastimi.

Tokia mitybos sistema neleidžia vienu metu naudoti vandens ir maisto. Dėl to gali sudirginti skrandžio gleivinę, nes tai padidina rūgštingumą. Vandenį galite gerti likus 30 minučių iki pagrindinio valgio. Jei žmogus pavalgė, tai vandens jis gali gerti tik po valandos.

Tinkama žalio maisto dieta pagrįsta tuo, kad valgyti būtina tik tada, kai jaučiamas alkio jausmas. Nuo stalo reikia keltis su lengvumo jausmu, o ne pilnu skrandžiu. Įdomu tai, kad žaliavalgiai pusryčiauti pradeda ne iškart po miego. Jie valgo maždaug 2-3 valandas po pabudimo. O vakare maistą galima valgyti likus bent 3 valandoms iki nakties miego.

Laikantis žalio maisto dietos, negalima valgyti ką tik iš šaldytuvo išimto maisto. Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Taip pat svarbu atsiminti, kad maistą reikia labai gerai sukramtyti.

Tinkamas maisto derinys žalio maisto dietai

Žaliavinio maisto mėgėjai neturėtų maišyti riebalų ir cukraus. Turite žinoti, kad jų supratimu riebalai yra kokosai, riešutai ir avokadai. O cukrus reiškia tą, kuris yra vaisiuose. Tai reiškia, kad neturėtumėte maišyti avokadų, riešutų ar kokosų su saldžiais vaisiais. Tik tokiu būdu virškinimo procesas bus normalus, be jokių rūgimo ir maisto puvimo požymių skrandyje.

Kita taisyklė sako, kad labai rekomenduojama nemaišyti rūgšties su krakmolu. Reikėtų suprasti, kad rūgštis yra visi rūgštūs vaisiai (citrina, apelsinas), taip pat daržovės. Krakmolingi maisto produktai žaliavalgiams bus ne tik bulvės, bet ir bananai bei žalia duona.

Paskutinė tinkamo produktų derinimo taisyklė yra ta, kad vienu metu negalima valgyti įvairių rūšių riebalų. Panašios sudėties maisto produktai gali trukdyti tinkamai pasisavinti. Tikri žaliavalgiai nevalgo riešutų su augaliniu aliejumi, kokoso su avokadais. Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra riebalų, yra sunkiai virškinami.

Tinkama žalio maisto dieta yra ta, kad reikia atidžiai klausytis savo kūno, valgyti tik „gyvą“ maistą. Taikant tinkamą požiūrį, ši mitybos sistema gali atnešti teigiamų pokyčių, išvalyti organizmą ir užkirsti kelią tam tikrų ligų atsiradimui.

Daugelis žmonių domisi žalio maisto valgymo tema, kur ir kaip pradėti žalio maisto dietą, pagrindai pradedantiesiems ir receptai žalio maisto gamintojams. Žalio maisto dieta gali būti naudinga organizmui. Tačiau dietos turėtumėte laikytis labai atsargiai, privalomai prižiūrint gydytojui.

Produktai terminio apdorojimo metu netenka 75% maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus, baltymus ir aminorūgštis. Šviežios daržovės ir vaisiai prisotina organizmą elementais, be kurių jis negali normaliai funkcionuoti.

Pasitarkite su dietologu prieš pradėdami vartoti žalio maisto dietą, ypač jei sergate inkstų akmenlige. Pereiti prie mitybos sistemos rekomenduojama gavus gydytojo leidimą.

Atvykę į registratūrą neatskleiskite visų ketinimų. Medicinos požiūris į žalio maisto dietą yra skeptiškas. Todėl net ir po apsilankymo pas gydytoją turėsite padaryti savo išvadas. Pastebėsiu, kad egzistuoja veiksniai, trukdantys pereiti prie žalio maisto. Aš sutelksiu dėmesį į tris pagrindinius.

• Išorinės aplinkos nuomonė, kuri paneigia keistą maisto sistemą. Daugelis pradedančiųjų žaliavinio maisto specialistų, neatlaikę pagundos, grįžta prie standartinės dietos.
• Atidumo stoka. Norint pasiekti tikslą, reikia valgyti tik žalią maistą ir tai daryti teisingai. Tai apie apie maisto pasirinkimą, proporcijas ir kiekį.
• Perėjimą prie žalio maisto dietos dažnai lydi senų ligų paūmėjimas ir naujų ligų atsiradimas. Tai veda prie nesubalansuoto žalio maisto suvartojimo, kurio metu organizmas gauna mažiau maistinių medžiagų.

Pasitarę su gydytoju ir pagalvoję, sklandžiai arba staigiai pereikite prie žalio maisto. Pažvelkime į abi parinktis atidžiau.

Staigus perėjimas prie žalio maisto dietos

Atrodys, kad teisinga ir paprasta - staigus perėjimas kai žmogus nusprendžia akimirksniu atsisakyti keptos mėsos, virtų bulvių, pyragaičių ir kitų patiekalų. Iš tikrųjų ne viskas taip paprasta. Organizmas daugelį metų pripranta prie tam tikros dietos, todėl sunku greitai pereiti prie kitokios dietos.

Jei staigiai atsisakote tradicinio maisto, organizmas nuolat signalizuoja, kad jam nepatinka maisto naujovės. Tai pasireiškia pykinimu, silpnumu, aukštos temperatūros ir galvos svaigimas.

Pradedantieji tvirtina, kad tokią organizmo būklę nulemia restruktūrizavimas Virškinimo sistema. Iš dalies jie teisūs, tačiau nepamirškite, kad laikantis žalio maisto dietos organizmui trūksta maistinių medžiagų. Etapas laikinas, bet kartais trunka keletą metų, per kuriuos atsiranda senų opų ir silpnos vietos organizmas.

Sklandus perėjimas prie žalio maisto dietos

Norėdami išvengti šios situacijos, naudokite sklandaus perėjimo prie žalio maisto dietos metodą, kuris apima laipsnišką suvartoto virto maisto kiekio mažinimą, o ne žaliavinį maistą. Metodas yra saugiausias sveikatai, nes padeda paruošti organizmą naujai mitybai ir sumažina psichologinio bei fizinio diskomforto tikimybę atsisakius įprastų skanėstų. Dėl to padidėja tikimybė sėkmingai pereiti prie žalio maisto dietos.

Procesą lydi „lūžinėjimas“ ir problemos su artimaisiais. To galima išvengti elgiantis sąmoningai, sklandžiai ir diskretiškai. Atsisakyti įprasto maisto turėtų būti palaipsniui. Iš pradžių iš dietos pašalinkite arbatą, mėsą, kepinius. Veiksmų tvarka yra savavališka ir manipuliuokite gedimų seka savo nuožiūra. Dėl to išlaikykite draugystę su kūnu ir nepalūžkite.

Gali būti, kad praktiškai teks pakartotinai nukrypti nuo pasirinkto kurso. Žaliavalgystės žinovai šį reiškinį vadina bendru gedimu, o tai yra paprasčiausias orkaitėje keptos lašišos ir skanėstų išsiilgusio organizmo poreikių patenkinimas.

Tik nepainiokite „rijimosi“ su kūno poreikiais. Jei net po kelių tradicinio maisto valgymų būklė nepagerėja, priežastis – ne maistinių medžiagų trūkumas, o moralinės paramos trūkumas.

Pakeliui į tikslą kils problemų su draugais, artimaisiais, medicinos atstovais. Kad procesas būtų ramesnis, apie žalio maisto dietą geriau nekalbėti. Iš pradžių pasakykite, kad laikotės dietos, kurios trukmė priklauso nuo rezultato.

Vaizdo įrašų patirtis ir pagrindai pradedantiesiems

Dabar pasidalinsiu kai kuriais naudingų patarimų pradedantiesiems. Jei nesate naujokas žalio maisto dietos, laikykitės gairių, kad padidintumėte sėkmės galimybes.

1. Nuspręskite, ar jums to tikrai reikia. Tik po kruopštaus ir ilgo apmąstymo priimkite sprendimą, kuris kardinaliai pakeis jūsų gyvenimą.
2. Kontroliuokite savo mintis. Jeigu įsivaizduojate keptą vištieną, tikslo nepasieksite. Atsikratykite tokių minčių kuo greičiau, valgykite žalią skanėstą: bananus ar obuolius.
3. Judėdami tikslo link, pamirškite vakarėlius, banketus ir furšetus. Jei negalite išvengti įvykio, pasiimkite su savimi maisto. Nekenkia susirasti bendraminčių. Taip viskas bus lengviau.
4. Negalvok apie save didžiausias žmogus, nes jie perėjo prie rūšių mitybos. Valgykite mėgstamą maistą ir neskelbkite žalio maisto dietos, kitaip neišvengsite bėdų.
5. Vasarą rekomenduojama pereiti prie žalio maisto dietos, nes šiuo laikotarpiu nesėkmės tikimybė yra minimali. Vasarą gausu prieiga prie žalumynų, daržovių, uogų ir vaisių.

Atminkite, kad žalio maisto dietos pasaulis yra turtingas ir nežinomas. Pasinėrę į tai stačia galva, sekite veiksmus ir stebėkite kolegų veiklą. Priešingu atveju praleiskite įdomių atradimų.

Ką gali valgyti žalias maistas

Tęsdamas straipsnio temą, aš jums pasakysiu, ką galite valgyti žaliavalgiams. Apsvarstysiu sąrašą produktų, kurie yra populiarūs tarp žaliavinio maisto gamintojų.

Kiekvienas šalies regionas pasižymi tam tikrų produktų auginimu. Tačiau prekybos centrų ir asmeninių sklypų dėka žaliavalgis neturi badauti.

1. Vaisiai yra pirmoje vietoje . Jų turėtų būti kiekvieno žmogaus, kuris perėjo prie žalio maisto dietos, racione. Bananai, kriaušės, obuoliai, persikai ir apelsinai padės nudžiuginti, suteiks energijos ir pozityvumo. Panašus efektas suteiks granatų, nektarinų ir kitų gamtos dovanų.
2. Džiovinti vaisiai ir džiovintos daržovės . Tarp kurių yra datulės, razinos, džiovintos slyvos, burokėliai, morkos ir grybai. Jei vietoj pirktų produktų ant stalo puikuojasi pačių paruoštas skanėstas – puiku.
3. Šakninės daržovės ir daržovės . Be cukinijų, baklažanų, kopūstų ir bulvių, žalio maisto specialisto racioną sudaro ropės, morkos, pomidorai, šparagai, agurkai, ridikai ir ridikai.
4. Uogos yra vitaminų šaltinis . Braškės, bruknės, serbentai, erškėtuogės, mėlynės, viburnum – neišsamus sąrašas uogų, kurias leidžiama valgyti laikantis žalio maisto dietos.
5. riešutai. Jei žmogus valgo žalią maistą, baltymų poreikis neišnyksta. Riešutai padeda išspręsti problemą. Judėdami tikslo link, įsitikinkite, kad ant stalo yra pistacijų, žemės riešutų, braziliškų ar graikinių riešutų.
6. Grūdinės kultūros . Jie suteiks baltymų ir energijos, jei bus daiginti ir naudojami kaip maistas.
7. Dumbliai, rūgštynės ir špinatai . Juose yra daug mikroelementų, kurie padeda stiprinti širdį. Romaine ir salotos suteikia panašų efektą.
8. Prieskoniai . Valgykite baziliką, petražoles, krapus, ciberžolę ar žaliuosius svogūnus. Prieskoniai papildo žalių patiekalų skonį ir apsaugo nuo kenksmingų mikroorganizmų.
9. Medus yra ilgaamžiškumo ir jaunystės šaltinis . Be medaus valgykite bičių duoną, bičių pienelį ir žiedadulkes.
10. laukiniai augalai . Jei jums patinka egzotika, valgykite laukinius augalus, įskaitant kvinoją ir dilgėlę. Maistui augalai naudojami retai, bet anksčiau buvo populiarūs.
11. Piktžolės ir laukiniai augalai . Jų pagrindu pagal daugybę receptų ruošiami žalieji kokteiliai.

Pridursiu, kad džiovintų vaisių galima ne pirkti, o pasigaminti patiems naudojant elektrinę džiovyklę. Kai kurie maisto produktai tinka šaldyti. Net ir laikantis žalio maisto dietos bus galima pasiruošti žiemai.

Dažnos klaidos pereinant prie žalio maisto dietos

Apibendrinant, panagrinėsiu dažnas pradedančiųjų žaliavinio maisto specialistų daromas klaidas, kurios neigiamai veikia sveikatą ir atitolina tikslo siekimo momentą.

• Greitas perėjimas . Organizmui reikia laiko prisitaikyti prie naujos dietos, o skubėjimas padidina gedimų ir stresinių situacijų tikimybę.
• Alkoholiniai gėrimai ir tabako gaminiai . Jei tikrai nuspręsite valgyti sveiką maistą, atsisakykite žalingų įpročių.
• Geriant nedidelį kiekį vandens . Daržovėse yra daug skysčių, tačiau kasdien išgerkite bent du litrus vandens.
• Higienos trūkumas . Su žalio maisto dieta Ypatingas dėmesys praleisti valydami dantis. Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra rūgščių, kurios naikina dantis, o dantų skausmas – nemalonus dalykas.
• Tik maistas. Pradedantieji įsitikinę, kad žalio maisto dieta yra panacėja. Tai netiesa. Be pasivaikščiojimų, mankštos, deginimosi ir aktyvaus gyvenimo būdo organizmas degraduoja.
• Piktnaudžiavimas produktu . Riešutų ir daigų įsisavinimas dideliais kiekiais nieko gero nežada. Kad skrandis nepatirtų diskomforto, o organizmas gautų reikiamų medžiagų, valgykite visko po truputį.
• Nepaisydamas alkio . Atminkite, kad žalio maisto dieta nėra badas. Jei skrandis reikalauja maisto, tenkinkite užgaidą. Apribodami apetitą, išvengsite prisitaikymo prie naujos dietos.
• mintys apie maistą . Negalvokite apie maistą – tai sukels nerimą, o žmonės patiria stresą. Tik tuo atveju žaliavinį maistą laikykite šaldytuve.
• Druska ir prieskoniai . Jie padidina apetitą, sukelia norą skaniai paragauti. Nenaudokite jų žalio maisto dietai.
• Trūksta dėmesio sau . Klausykitės pojūčių ir stebėkite skrandžio reakciją. Jam gali nepatikti tam tikras maistas.
• Tradicinio maisto atsisakymas . Jei yra noras valgyti

Žalio maisto dieta yra svarbus žingsnis gyvenime link teisingo ir sveika mityba reguliuoti savo fizinę ir dvasinę būklę. Paprastai visi žaliavalgiai pradeda nuo žaliavalgystės, kaip paskatinti tokius gyvenimo kelias gali tik suvokti gyvūninės kilmės maisto žalą.

Kodėl reikia pereiti prie žalio maisto dietos?

Žmonės pereina prie tokios mitybos sistemos dėl įvairių priežasčių. Kažką verčia medicinos požiūriu nepagydoma liga, didelis svoris ar sielos impulsas. Žaliavos mitybos specialistai teigia, kad gyvūninės kilmės maistas nėra skirtas žmonėms.

Mūsų žarnynas per ilgas ir mėsa spėja jame supūti, išskirdama toksinus į organizmą. O dantys visai kaip žolėdžių, kiekvienas gali įsitikinti, kad neturi ilčių.

Atsisakę mėsos ir žuvies, žmonės ima pastebėti, kad darosi mielesni ir ramesni, todėl žaliavalgiai ne veltui padarė išvadą: „mėsa skatina agresiją, nervingumą ir pyktį“. Tačiau tai gali pastebėti tik tie žmonės, kurie morališkai ir fiziškai jau perėjo prie „gyvos“ mitybos sistemos.

Daugelis pastebi, kad iš žalio maisto raciono dingsta visos sveikatos problemos: aukštas ar žemas kraujospūdis, spuogai, antsvoris, stabilizuojasi visų organų darbas: žarnyno, inkstų, širdies, virškinimo sistemos, skydliaukės, opos ir kolitas bei daugybė kitų problemų. .

Ar tai reiškia, kad žalio maisto valgymas yra idealus žmogaus organizmui? Matyt, yra.

Žalias maistas kaip gyvenimo būdas

Žaliavalgiai ir vaisininkai, kaip save vadina sveiką augalinį maistą valgantys žmonės, priėję prie tokio maitinimosi būdo, nebegrįžta į praeitį. Visų pirma, reikia pasakyti, kad tokie žmonės nėra gana įprasti savo sprendimais ir požiūriu į gyvenimą.

Jie užsiima savęs ir juos supančio pasaulio studijomis ir jiems neįdomios tipinės problemos. Žaliavinės mitybos specialistai nevartoja alkoholio ir neturi priklausomybės nuo cigarečių ar narkotikų. Dažniausiai tai fiziškai ir dvasiškai aktyvūs, pozityviai nusiteikę ir dažniausiai laimingi žmonės.

Neapdoroto maisto dietos principai

Neapdoroto maisto taisyklės yra šios:

• Mėsos, žuvies, pieno produktų ir kiaušinių atsisakymas.
• Atsisakymas termiškai apdoroti maistą: valgykite visus vaisius ir daržoves tik žalius.
• Jokių kepinių.

Tai speciali dieta, kurios metu galite valgyti bet kokius vaisius ir daržoves, taip pat džiovintus vaisius, grūdus ir žoleles bet kokiu kiekiu ir bet kuriuo metu. Ant pradiniai etapai Kai organizmas dar tik pripranta prie gyvo maisto, žmogus gali suvalgyti iki 5 ar net daugiau kilogramų vaisių ir daržovių. Tai normalu, nes skrandis ištemptas ir nepasipildo vaisiais taip greitai, kaip, pavyzdžiui, košės.

Neapdorotas maistas svorio netekimui

Visada laikantis žalio maisto dietos svoris stabilizuojasi. Jei žmogus per lieknas, jam pagerėja, o jei turi antsvorio – krenta. Žaliavalgiai pirmiausia labai greitai numeta svorio. Taigi, per pirmuosius 4-6 mėnesius galite atsikratyti iki 40 kilogramų antsvorio.

Jei visa kita nepavyks numesti svorio, žalio maisto dieta tikrai padės. Tačiau tik vienos motyvacijos numesti svorio paprastai nepakanka. Turite būti persmelkti savęs tobulėjimo idėja, tada žalio maisto dieta taps gyvenimo būdu.

Pradinėse stadijose iš organizmo pasišalina visi toksinai ir toksinai, todėl žmogus gali nesijausti gerai, bet netrukus pajus žvalumą ir jėgą.
Tokie žmonės vartoja vaisius ir daržoves, be to, jie yra nekaloringi, be to, gerai pasisavinami ir valo organizmą. Todėl atsiranda svorio kritimas.

Kaip pereiti prie žalio maisto dietos

Norint pereiti prie žalio maisto dietos ir vaisių, pakanka turėti tik tvirtą ketinimą, o visa kita bus tik pasiteisinimai. Tačiau nėra nieko blogo protiškai pasiruošti priimti tokį sprendimą.

Sistema veiksmingas perėjimas laikantis žalio maisto dietos reikia psichologinio pasiruošimo. Geriausia jau žinoti apie galimus sunkumus pakeliui į naują mitybą ir žinoti, kokius maisto produktus gali ir turėtų valgyti žaliavinio maisto specialistas bei turėti informacijos apie badavimą, kuris kartais atliekamas siekiant išvalyti organizmą. Turint šias žinias, perėjimas bus daug lengvesnis.

Apskritai, yra dvi galimybės pereiti prie žalio maisto dietos: greita ir sklandi.
Sklandžiai pereinant, žmogus palaipsniui didina žalio maisto procentą savo racione, pradedant nuo 50 ir netrukus iki 100%.

Kitas variantas – akimirksniu atsisakyti įprasto maisto ir pradėti valgyti tik žalią maistą. augalinis maistas. Dėl klausimo, kurį iš šių variantų pasirinkti, vaisininkai nesutiko.

Dažniausiai tai renkasi jauni, ambicingi ir kupini energijos žmonės greitas būdas perėjimas. Laipsniškas perėjimas gali užtrukti kelis mėnesius. Tačiau abi galimybės gali pasiteisinti, jei žmogus tvirtai nusprendė pereiti prie „gyvos“ dietos.

Pirmieji 6-8 mėnesiai nėra lengvi. Kartais norisi žinomų skanių ir įvairių kenksmingų dalykų. Žaliavalgystės mėgėjai tokiu laikotarpiu gali suvalgyti daug, po vieną kilogramą bananų ar lėkštę salotų, po to obuolius ir kriaušes bei slyvas ir taip kas pusvalandį.

Tačiau šis „visada norisi valgyti“ etapas tikrai praeis ir pajusite laisvę, lengvumą ir džiaugsmą. Netrukus, sėkmingai perėjus be ilgų trukdžių prie nesveiko maisto, žalio maisto specialistas galės numalšinti alkį keliais obuoliais ar sauja džiovintų vaisių.

Kaip paruošti kūną

Geriausia, jei žmogus jau yra vegetaras arba veganas, kol nusprendžia pereiti prie kitos mitybos. Tada jo organizme mažiau toksinų, toksinų ir akmenų. Tačiau prieš juodaodžių valgymą geriausia atlikti kūno valymą, nes toks sprendimas retai būna žaibiškas.

Pradėti reikia nuo žarnyno valymo, o tada valomos kepenys ir inkstai. Tokio valymo metu beveik neskausmingai išeina iš inkstų smėlis ir net bilirubino akmenys, taip pat toksinai ir šlakai, kiti sustingę elementai.

Vasarą apsirūpinkite uogomis: džiovintus obuolių ir abrikosų vaisius džiovinkite saulėje, skinkite braškes, gudobeles, užšaldykite braškes, vyšnias, šviežias saldžiąsias paprikas, žalumynus. Šiuo laikotarpiu tokie produktai yra labai nebrangūs ir prieinami. O žiemą jie bus tikras radinys.

Ir, žinoma, labiausiai gairės pasiruošimas – psichologinis, nusiteikęs naujas etapas gyvenimą.

Psichologinis pereinamojo laikotarpio etapas

Yra keletas taisyklių, kaip efektyviai nusiteikti nauja sistema dieta:

1. Būkite tikri savo valia. Ar mokate atsisakyti to, ką visuomenė jums seniai įskiepijo? Jei turite patirties šiuo klausimu, pavyzdžiui, metėte rūkyti, alkoholį, mėsą, žuvį, gazuotus gėrimus, traškučius, tada jau daug geriau. Taigi jūs jau žinote, kaip susitvarkyti ir valdyti savo poreikius bei norus.
2. Pažadėkite sau, kad šis perėjimas būtų sėkmingas kartą ir visiems laikams. Neverskite savęs bandyti savaitę ar daugiau. Tiesiog imk ir daryk. Juk savaitę išbandę žalio maisto dietą pajusite tik nepriteklių, organizmas nespės iki galo apsivalyti, o senieji įpročiai ims viršų.
3. Pasistenkite rasti kompanijų žmonių, kurie jus supras ar bent priims jus tokį, koks esate, su jūsų įpročiais. Žinoma, idealu yra turėti žalio maisto draugų, kurie dalijasi jūsų pomėgiais. Su tokiais bendražygiais jums bus labai lengva pasukti gyvos mitybos keliu.
4. Skaitykite literatūrą apie žalio maisto dietą, žmonių atsiliepimus ir forumus, kuriuose renkasi tų pačių pomėgių žmonės. Jie gali atsakyti į visus jūsų klausimus ir padėti nusiteikti prie rezultato.
5. Nesijaudinkite ir skaičiuokite žmogui reikalingų vitaminų kiekį ir apskaičiuokite juos produktuose. Tai sukelia stresą ir vargina. Tiesiog pasitikėk savo kūnu. Jis jums pasakys, ko jam reikia. Valgykite įvairius vaisius ir daržoves, daugiau tų, kurie auga jūsų vietovėje.

Sportas ir žalias maistas

Laikantis žalio maisto dietos, fizinis aktyvumas ne tik rekomenduojamas, bet ir būtinas. Gyvenimas be judėjimo negali būti pilnas. Ir kūnas negali būti sveikas. Kasdieniniai pasivaikščiojimai gryname ore yra būtini bent valandą per dieną, o geriausia – daugiau. Ir būtinai įtraukite daugiau sporto šakų: tai gali būti plaukimas, kūno rengyba, treniruoklių salė, bėgimas, futbolas, joga, šokiai ir viskas, ko trokšta jūsų siela.

Sportininkai – žaliavalgystės mėgėjai jaučiasi puikiai, nes, nors daugelis klysta dėl baltymų ir kalcio, jo gauna iš augalų. Taigi, kaip ir karvė, viščiukas didelius kiekius šių elementų gauna iš žolės ir javų.

Baltymų augaluose ne mažiau nei mėsoje. O augaliniai baltymai pasisavinami daug geriau, juolab kad jie nebuvo termiškai apdoroti ir neturi šalutinio poveikio, kaip mėsa.

Žalias maistas pradedantiesiems

Pradedantieji žalio maisto specialistai turėtų atsiminti, kad žengdami šį žingsnį pakeisite savo gyvenimą ir net požiūrį į jį ir pasaulis. Šis pasaulis nebebus pilkas ir niūrus, o toks pat spalvingas kaip ir jūsų kasdienė mityba.

Kiekvienas žmogus, galvojantis apie žalio maisto racioną, turėtų suprasti, kad viskam savas laikas ir vieną dieną jis pajus, kada atėjo laikas savo sveikatos labui atsisakyti gyvulinio ir termiškai apdoroto maisto.

Nebijokite pradėti žalio maisto dietos žiemą. Tai gana geras sezonas. Galima valgyti atvežtinių vaisių: persimonų, mandarinų, apelsinų, greipfrutų, kivių, vynuogių, avokadų, mangų, įprastų obuolių ir kriaušių, taip pat daug daržovių. Žiemą produktų ne mažiau, tik jie brangesni.
Sunkiausia visada yra priimti sprendimą, o visa kita jau vyksta kaip reikiant, sklandžiai ir tolygiai.

Pradedantieji žalio maisto mėgėjai nedelsdami kreipkitės į artimuosius ir bendražygius. Galite tiesiog to negauti, bet tikėdamiesi nusiminti. Tiesiog duokite jiems laiko nusiraminti ir priimti jūsų sprendimą. Atrask save geros kompanijos, žinoma, ir mieste yra žaliavalgių.

Taip pat internete yra šimtai tūkstančių žmonių – vaisininkų ir žaliavalgių, kurie mielai priims naujokus į savo gretas ir pasakys bet ką.

Stenkitės dalyvauti mažiau renginių su puota, kur jūsų gali nesuprasti. Tada iš to juoksitės, tačiau kelionės į žalio maisto dietą pradžioje stresą gali sukelti kitų žmonių požiūris į jus.

Dažnos naujokų klaidos ir klaidingos nuomonės

Žaliavinių maisto produktų mitybos klaidos išlieka šios:

• druskos ir prieskonių vartojimas,
• per daug eksponuoti javų daigai (juos galima valgyti tik tada, kai daigai tik pradeda dygti),
• riešutų ir džiovintų vaisių (daugiau nei 80 proc. termiškai apdorotų) pirkimas.

Tokie riešutai kaip anakardžiai visada yra apdorojami, o džiovintų vaisių geriau nepirkti turguje ir sandėliuose, jie jau nukentėjo nuo cheminio ir terminio apdorojimo. Džiovintus vaisius nuimkite patys, o riešutų galite nusipirkti visko, išskyrus anakardžius, bet rinkitės atsargiai, išbandykite.

Pagrindiniai žaliavinių maisto gamintojų produktai

Žalias maistas:

• Vaisiai ir uogos: vyšnia, arbūzas, avokadas, melionas, abrikosas, persikas, kriaušė, vynuogė, laimas, citrina, apelsinas, greipfrutas, pamelas, mandarinas, ananasas, kivi, bananas, obuolys, nektarinas, vyšnia, slyva, svarainis, mėlynės, bruknės, raugerškiai, granatai, braškės, avietės, gervuogės, laukinės braškės, figos, agrastai, sedula, pasifloros vaisiai, serbentai, papajos, feijoa, persimonai.
• Daržovės: baklažanai, pomidorai, agurkai, raudonieji kopūstai, baltieji kopūstai, bojussel kopūstai, Pekinas, Savojos, žiediniai kopūstai, brokoliai, žirniai, cukinijos, moliūgai, imbieras, kukurūzai, morkos, patisson, paprika, ropės, ridikai, ridikai, topinambas , salierai, šparagai, šparaginės pupelės,
• Žalumynai: petražolės, krapai, bazilikas, favela, lauro lapas, dilgėlės, žali svogūnai, mėtos, melisos, raudonėliai, salotos, rozmarinai, špinatai, peletrūnai, čiobreliai, peletrūnai.
• Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, migdolai, kokosai, pušies riešutai, lazdyno riešutai.
• Džiovinti vaisiai: džiovintos slyvos, datulės, džiovinti abrikosai, razinos, figos, džiovinti obuoliai, abrikosai, kriaušės ir persikai.
• Grūdai: grikiai, kviečiai, rugiai, linai, avinžirniai, sėlenos, lęšiai, laukiniai ryžiai, miežiai, avižos.
• Medus yra vienas vertingiausių žalių maisto produktų. Tai labai naudinga ir pakeičia saldumynus.

Ne taip baisu būti žaliavinio maisto gamintoju, kaip pradėti žalio maisto gamintoju. Sėkmės jūsų darbuose ir sveikatos!

01.09.2018 Lisa Shin

Tinkama žalio maisto dieta tinka ne visiems. Kodėl klausi? Ir kartu išsiaiškinkime, kaip taisyklingai judėti, ir kiekvienas padarys išvadas, ar jam to reikia. Visi nori būti sveiki, laimingi ir numesti svorio.

Žalias maistas pradedantiesiems

Pasidalinsiu su jumis 10 patarimų, kaip pradėti žalio maisto meistro kelionę. Nesakau, kad tai iš tikrųjų gyvenimo būdas. Nes norėdami būti sveiki ir laimingi, ryškūs ir spindintys, taip, kaip norite jaustis, turite tai įtraukti į savo gyvenimo būdą.

10 svarbių žalio maisto taisyklių

Jei laikysitės šių taisyklių, lengvai galėsite patogiai pereiti prie žalio maisto dietos.

Apsirūpinkite daržovėmis ir vaisiais

Surinkite kuo daugiau vaisių ir daržovių savo virtuvėje. Valgykite daugiau vaisių ir daržovių, kiek norite. Tai neribotas gyvenimo būdas – gausu, jei nenorite savęs riboti ir būti laisvai pasirenkant maistą.

Smoothies pusryčiams

Laikykitės taisyklės, kai pabudę išgersite didelę stiklinę vandens, tada per pirmąjį pusryčių valgį 0,25–0,5 ml. sultys ar kokteilis. Tai padės gauti paprastą cukrų iš vaisių, kurie padės jums judėti visą dieną. Jei ieškote receptų idėjų, jas rasite straipsnio pabaigoje.

vaisių pietūs

Antrasis pietų patiekalas – didžiulė vaisių porcija. Galite valgyti bet kokius norimus vaisius arba gaminti iš jų salotas. Įsitikinkite, kad valgote pakankamai, nes svarbu suvartoti reikiamą kiekį angliavandenių, kad visą dieną nesijaustumėte alkani. Jei nerimaujate, kad jaučiatės per daug sotūs, atminkite, kad skrandis yra raumuo ir išsiplės arba susitrauks, kad reguliuotų jam duodamo maisto kiekį.

Vakarienė: 2 variantai

Vakarienę pradėkite nuo mažos lėkštės vaisių arba tiesiog pasirinkdami didelį citrusinį vaisių. O vaisius taip pat galite pakeisti salotomis. Salotų receptai:

Fiziniai pratimai

Nepamirškite apie pakankamą fizinių pratimų kiekį, padidinkite savo aktyvumą, skirkite jiems bent 20 minučių per dieną. Norite būti sveiki ir laimingi. Tai buvo visiškai įrodyta fiziniai pratimai propaguoja sveiką gyvenimo būdą.

Skaitykite apie tinkamą žalio maisto dietą

Treniruokitės valgyti kuo daugiau žalio maisto. Internetas pilnas neapdorotų svetainių dietinis maistas, todėl būkite atrankūs ir gaukite daugiau informacijos tik iš patikimų šaltinių. Jei tikrai domitės žalio maisto dieta ir vis dar turite klausimų, tiesiog parašykite savo atsiliepimą - komentuokite žemiau, aš jums pateiksiu daugiau Naudinga informacija. Arba jei jūsų klausimas yra gana įdomus, aš į jį atsakysiu naujas straipsnis.

Būkite bendruomenės dalimi

Daugiau ilsėkitės

Daug ilsėkitės, gerai išsimiegokite. Pirmą kartą pradėjus maitintis tokiu būdu, organizmas patiria stresą. Nevalgant daug žalio maisto, galimos tam tikros detoksikacinės reakcijos, pvz.: gripo simptomai, nuovargis ar energijos trūkumas. Kad ir kas tai būtų, nepamirškite, kad tai atkuriamoji ir jauninamoji dieta. Norint atsigauti, svarbu pakankamai pailsėti. Taigi miegokite tiek, kiek reikia jūsų kūnui, neribokite savęs ir mėgaukitės poilsiu.

Sekite kalorijas

Tai tikriausiai yra vienas iš svarbiausių patarimų, kaip laikytis žalio maisto dietos ir tinkamai maitintis: įsitikinkite, kad valgote pakankamai kalorijų. Pirmoji priežastis, kodėl daugumai žmonių nepavyksta pradėti žalio maisto dietos. Jie mano, kad per dieną jiems pakanka suvalgyti 3 bananus ir salotas. Tačiau galiausiai jie suvalgo mažai kalorijų ir jaučiasi per daug pavargę, todėl kaltina ši rūšis mityba.

Supratimas

Paskutinis ir paskutinis mano patarimas, nes mažai kas tai supranta. Tik noriu pasakyti: būk sau švelnus! Sunku suprasti. Jei žalio maisto dieta yra tai, ko norite, tuomet galite ją įvaldyti ir laikytis tinkamos krypties. Nenusiminkite ir nevaikščiokite ciklais, o tiesiog valgykite toliau pagal taisykles.

Neapdoroto maisto dieta svorio netekimui (vaizdo įrašas)

Perėjimas prie sveikos gyvensenos

Žmogus valgo norėdamas numalšinti alkį, papildyti organizmą maistinėmis medžiagomis ir energija. Tačiau laikui bėgant valgymas mums tapo labiau malonumas nei natūralus organizmo gyvybinių funkcijų palaikymo procesas. Tuo labai sumaniai naudojosi dirbantys chemikai Maisto pramone, pridedant sintetinių skonio stipriklių, emulsiklių ir daug daugiau kenksmingų medžiagų cheminiai elementai kad nuodija ir nužudo mus. Priklausomybė nuo skanaus maisto yra tokia pat žalinga kaip ir priklausomybė nuo alkoholio ir rūkymo.

Norint pradėti naują gyvenimą, išvalyti organizmą nuo dėl netinkamos mitybos susikaupusių toksinų, reikia tvirtai suvokti paprastą tiesą: skanu – nereiškia sveika.

Tinkama žalio maisto dieta – pati pradžia

Žalio maisto dieta – tai žalių vaisių, daržovių, riešutų, džiovintų vaisių ir grūdų valgymas. Grūdinės kultūros, kitaip tariant – gyvi produktai. Iš pradžių gali atrodyti, kad to neužtenka alkiui numalšinti. Tačiau laikui bėgant suprasite, kad labai klydote.

Niekas nesako, kad nuo įprasto skanaus maisto bus labai lengva pereiti prie žalio maisto dietos. Tam reikia kai kurių psichologinis pasiruošimas: pravartu paskaityti literatūrą šia tema, pasikalbėti su tais žmonėmis, kurie jau tapo žaliavinio maisto specialistais, patiems įsitikinti, kad tai įmanoma ir bus naudinga.

Teisingas perėjimas prie žalio maisto dietos

Po moralinio pasiruošimo galite pereiti prie veiksmų: peržiūrėkite turimų produktų sąrašą, sužinokite, kaip tai padaryti maisto prekių parduotuvė ryžtingai pereiti pro skyrius „Duona“, „Pienas“, „Bakalėjos“ tiesiai į skyrių „Daržovės ir vaisiai“. Čia galite pasirinkti, ką mėgstate: vynuoges, obuolius, apelsinus, mandarinus, morkas, kopūstus ir kt. Tinkama žaliavinio maisto dieta prasideda nuo mėgstamų daržovių ir vaisių pasirinkimo.

Dieta

Dietą paįvairinti padės džiovinti vaisiai ir riešutai. Galite staiga arba palaipsniui pereiti prie tinkamos žalio maisto dietos. Kasdien į savo racioną įtraukite daugiau augalinės kilmės maisto produktų. Net jei jums nepavyks visiškai pereiti prie žalio maisto dietos, pradėsite valgyti daugiau žalių vaisių ir daržovių - tai taip pat atneš didelės naudos organizmui.

Leidžiami produktai:

• visi švieži vaisiai;
• visos žalios daržovės;
• žali riešutai ir sėklos;
• žali grūdai ir ankštiniai augalai, daiginti arba mirkyti;
• džiovinti vaisiai ir mėsa;
• riešutų pienas;
• žalio riešutų sviesto;
• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių ir kokosų aliejus;
• fermentuoti maisto produktai, tokie kaip kimchi ir rauginti kopūstai
• sodinukai;
• žali kiaušiniai arba pieno produktai, jei pageidaujama;
• jei pageidaujama, žalia mėsa arba žuvis.

Draudžiami produktai:

• virti vaisiai, daržovės, mėsa ir grūdai;
• duonos gaminiai;
• skrudinti riešutai ir;
• rafinuoti aliejai;
• druskos;
• rafinuotas cukrus ir miltai;
• pasterizuotos sultys ir pienas;
• Kava ir arbata;
• alkoholis;
• pramoniniai padažai ir majonezai;
• kiti perdirbti maisto produktai ir užkandžiai.

Riešutai ir sėklos yra svarbi neapdorotos dietos dalis, nes jie suteikia baltymų, kalorijų, sveikų riebalų ir kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Galite valgyti bet kokius riešutus ir sėklas:

• žemės riešutų;
• graikiniai riešutai;
• makadamijos riešutai;
• sezamo sėklos;
• saulėgrąžų sėklos;
• Pušies riešutai;
• kanapių sėklos.

Žalias maistas nereiškia nuobodu. Norėdami įvairaus skonio, į patiekalus dėkite:

• žalios kakavos;
• Obuolių actas;
• Vanilės ekstraktas;
• džiovinti vaisiai;
• džiovintas kokosas;
• žolės;
• prieskoniai.

Vasara – geriausias metas pereiti prie žalio maisto dietos. Uogų, vaisių ir daržovių gausa leidžia pereiti prie žalio maisto raciono, kuris yra skanus, sveikas ir malonus. AT žiemos laikotarpis Galite pamaloninti save obuoliais, apelsinais, mandarinais, morkomis, kopūstais, razinomis, džiovintais abrikosais ir riešutais. Kaip matote, produktų pasirinkimas nėra toks mažas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Paruošimo paprastumas

Įvertinkite paruošimo lengvumą. Daugelis žalių maisto produktų yra lengvai paruošiami, jei pasirenkate tinkamus receptus. Raskite receptų, kuriuose nereikalaujama egzotiškų ingredientų, kuriuos sunku gauti. Išties, kartais nereikia sukti galvos su receptais, o tiesiog paruošti produktus paprastai ir ragauti žalius salotose arba sveikus.

Naudokite įvairių metodų virimas, kad būtų įvairesnis, pavyzdžiui:

• sėklų, grūdų ir pupelių daiginimas;
• vaisių ir daržovių sultys;
• mirkyti riešutus ir džiovintus vaisius;
• dehidratatoriaus (daržovių ir vaisių džiovintuvo) naudojimas.

Grūdai ir ankštiniai augalai yra svarbi žaliavinės dietos dalis, užtikrinanti pakankamai kalorijų ir maistinių medžiagų. Geri grūdai ir ankštiniai augalai daiginimui:

• lęšiai;
• soros;
• pupelės;
• žirniai;
• žalieji grikiai.

Neapdoroto maisto dieta: apžvalgos ir rezultatai (vaizdo įrašas)

Pradinio žalios mitybos etapo trūkumai

Pirmuosius kelis žalio maisto dietos mėnesius gali pasireikšti silpnumas, mieguistumas. Šiuo metu rekomenduojama vengti nereikalingo fizinė veikla. Palaipsniui organizmas pripras prie naujo maisto, apsivalys, atstatys mikroflorą. Kai visi nemalonūs pojūčiai praeina, jaučiamas jėgų antplūdis, nuotaikos pagerėjimas, tada krūvį galima palaipsniui didinti.

Pereinant prie žalio maisto dietos, nereikia papildomų organizmo valymo priemonių, tokių kaip klizma. Vandenį reikia gerti tik tada, kai jaučiamas troškulys, nes reikiamas skysčių kiekis patenka į organizmą kartu su daržovėmis ir vaisiais.

Tikiuosi, kad šis straipsnis buvo naudingas ir sužinojote, kaip pradėti valgyti žalią maistą ir išlikti tinkamiems bei sveikiems.