الصيد الصامت – نشاط مثير، مصحوبة بالبهجة من كل فطر موجود. ومع ذلك ، فإن هذه المتعة لها أيضًا ذبابة في المرهم - الفطر السام ، وأخطرها هو الغريب الباهت. يمكن أن يؤدي هذا الساكن في الغابة الذي يبدو غير ضار إلى أكثر من غيره عواقب وخيمةوهذا هو السبب في أنه من المهم جدًا أن تكون قادرًا على التمييز بين اللون الأخضر الباهت والفطر الصالح للأكل. يجب على جامعي الفطر عديمي الخبرة أن يدرسوا بعناية علامات وجود العلجوم السامة ، مع أدنى شك ، تجاوز هذه الفريسة. أم أنه من الأفضل الجلوس في المنزل وطهي الكعك اللذيذ.

الفطرهي أطعمة صحية للغاية. لديهم الكثير من البروتين ، وقليل من السعرات الحرارية ، وتقريبا لا النشا والكوليسترول. إنها تدعم جهاز المناعة ، وتحمي الجسم من السرطان وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. كما أنها مفيدة للجهاز العصبي والجلد والأسنان والعظام والشعر والأظافر.

لحسن الحظ ، هناك عدة طرق للتمييز بين الضفدع والفطر الصالح للأكل. مميزات، والتي ستوفر معًا فهمًا كاملاً لما هو أمامك - ممثل ساممملكة الفطر.

قبعة

لون قبعة الجريب الباهت أبيض ، بيج ، زيتوني ، رمادي ، أصفر-أخضر ، وله شكل محدب ، في الفطر الصغير يكون على شكل جرس ، في البالغين يكون نصف كروي أو مفلطح. يبلغ قطر الغطاء من 4 إلى 15 سم ، وللحواف سطح ليفي أملس ؛ وفي عيش الغراب القديم ، قد يكون للغطاء حافة مضلعة. يمكن أن توجد انتفاخات صغيرة على القبعة - بقايا نوع من غطاء السرير الذي يغطي الجريبس الصغير جدًا.

الجانب السفلي من الغطاء. تكون أطباق Toadstool بيضاء بشكل استثنائي ، في حين أن أطباق الفطر الصالح للأكل عادة ما تكون زهرية قليلاً. يمكن أن يشير العرض المتزايد للألواح ، فضلاً عن عدم الاتصال بالساق ، إلى سمية الفطريات. في الغطاس الصغير ، اللوحات مغطاة بفيلم أبيض.

ساق

في grebe الشاحب ، تكون الساق رفيعة نوعًا ما ، وسميكة قليلاً ومدوَّرة من الأسفل. لون الساقين أبيض أو مصفر. يصل ارتفاع الساق إلى 15 سم ، وفي كثير من الأحيان على أرجل مسند العلجوم يمكنك رؤية نمط تموج في النسيج أو أنماط خضراء باهتة.

جرس

على ساق العلجوم ، في الثلث العلوي ، توجد حلقة مهدبة رفيعة ، بسببها غالبًا ما يكون مخطئًا بسببها فطر صالح للأكل. من السهل التمييز بين مسند الضفدع والروسولا من خلال هذا التنورة الغريبة ، ولكن إذا قمت بجمع الفطر ، فاستخدم علامات أخرى على قابلية الفريسة للأكل.

فولفو

الصفحة الرئيسية السمة المميزةشاحب grebe - وجود فولفا ، وهو نوع من الغلاف على شكل بيضة يقع في قاعدة الفطر. في المظهر ، تشبه فولفو فيلمًا وغالبًا ما يتم دفنها جزئيًا في التربة. من أجل التأكد من أن لديك بالفعل مسند ضفدع أمامك ، قم بتنظيف العشب والأرض في الساق ومعرفة ما إذا كان هناك سماكة غشائية درنية في قاعدتها. لا يحتوي الفطر الصالح للأكل على مثل هذا "الكأس".

لون ورائحة اللب

قبعة الموتله لب مرن سمين لون أبيض. عند كسره ، على عكس الفطر الصالح للأكل ، فإن لحم العلجوم لا يتغير لونه. ميزة أخرى مميزة من الضفدع هو الغياب شبه الكامل للرائحة أو رائحة حلوة خافتة للغاية.

المذاق

خذ كلامي لأن طعم الضفدع حلو ، لكن لا تحاول بأي حال من الأحوال تحديد نوع الفطر حسب الذوق ، لأنه حتى ملامسته للغشاء المخاطي يمكن أن يسبب تسممًا خطيرًا.

الحشرات والديدان

الديدان والذباب وأي حشرات أخرى لا تحاول حتى الاقتراب من grebe ، لذلك يكاد يكون من المستحيل مقابلة grebe.

الجدل

مسحوق البوغ من العلجوم أبيض ، شكل الجراثيم مستدير. هذه الفطريات سامة لدرجة أنه إذا اصطدمت جراثيمها بالنباتات القريبة ، فإنها تجعلها سامة. لا تقطف أبدًا الأعشاب والتوت بالقرب من الغريب الباهت.

الموطن

يفضل Grebe الغابات المتساقطة ، وغالبًا ما يمكن العثور عليها بجوار خشب البتولا والبلوط والزيزفون. في الغابات الصنوبريةوفي التربة الرملية ، لا يمكن رؤية الكريب الباهت إلا في حالات استثنائية. ولكن إذا رأيت فطرًا مشابهًا للفطر في منطقة المنتزه ، فمن المحتمل أن يكون لديك غريب شاحب أمامك بنسبة 100٪ تقريبًا.

القاعدة الرئيسية

تذكر القاعدة الأساسية لكل قاطف فطر: هناك شكوك حول صلاحية الفطر الموجود - اتركه حيث وجدته. من الأفضل أن تعود إلى المنزل بسلة فارغة بدلاً من أن ينتهي بك الأمر في سرير المستشفى..

جدار من الزهور في الشقة. 10 أفكار أصلية

غريب أبيض ، أو ذبابة كريهة الرائحة (أمانيتا فيروسا) فطر سام قاتل.

قبعة يصل حجمها إلى 6-12 سم ، محدبة ، ثم محدبة بشكل مسطح ، وفي بعض الأحيان لزجة ، بيضاء ، في الجزء المركزي من اللون زبدة، غالبًا مع بقايا بيضاء من أغطية الأسرة على الحواف. الأطباق واسعة ، متكررة ، مجانية ، بيضاء.

كما ترون في الصورة ، فإن ساق هذه العلجوم بيضاء ، وسمكها 1-2 سم ، وطولها 10-15 سم ، ومغطاة بمقاييس بيضاء قشرية مع فولفو في الأسفل:

الحلقة على الساق قشاري بيضاء. اللب أبيض مع طعم ورائحة الكلور الكريهة. مسحوق البوغ أبيض.

ينمو العلجوم الأبيض(ذبابة كريهة الرائحة) في الغابات المختلطة والصنوبرية ، بين الطحالب في التربة الخثية.

يحدث في أغسطس وسبتمبر.

يطفو الضوء (بدون حلقة) والفطر (بدون فولفو ، بألواح وردية) تبدو وكأنها مسند أبيض.

الضفدع الأبيض ليس أقل سمية من الضفدع الشاحب ، ولكن هناك عدد أقل من حالات التسمم من الضفدع الأبيض ، حيث أنه ذو مظهر غير جذاب ورائحة كريهة.

غريب شاحب ، أو غاريق ذبابة خضراء (أمانيتا فالويدس) فطر سام قاتل.

اكتسب الغريب الباهت مجدًا شريرًا في العصور القديمة. من المعروف أن الإمبراطور كلوديوس قد تسمم عن طريق الطعام المحضر من فطر سام ، وتسممت عروس القيصر إيفان الرهيب ، مارثا. وفقًا لقوة السم ، فإن الغريب الباهت ليس له نظير. يمكن أن يتسبب نصف الغطاء في وفاة العديد من الأشخاص. تم العثور على السموم الثابتة phalloidin و valoin و amanitin وما إلى ذلك في grebe شاحب.السموم ببطء ولكن لا محالة تؤثر على الأعضاء الداخلية.

الشاحب الشاحب سام غاريقمع تأثير سام قوي.ينمو من نهاية أغسطس إلى الأول صقيع الخريف، مفضلين المتساقطة و غابات عريضة الأوراق. ينمو تحت أشجار البلوط والقيقب والصنوبر. إنه أمر نادر الحدوث ، لكنه يعطي محصولًا كبيرًا في بعض السنوات. يعد Pale grebe فطرًا محبًا للرطوبة وينمو في وقت يحين وقت تطوير العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل في الغابة: russula و porcini و oak و boletus وغيرها الكثير. خلال هذه الفترة ، تم العثور على grebes ليس فقط في الغابات النفضية. يصادفون أيضا في مزارع الصنوبر.

غطاء يصل إلى 10-12 سم ، محدب ، ثم محدب بشكل مسطح ، أملس أصفر-أخضر ، زيتون أخضر ، أغمق باتجاه المركز ، ليفي شعاعيًا ، أحيانًا مع بقايا حجاب بيضاء. هناك شكل مع قبعة بيضاء. يصبح غطاء الفطر الصغير على شكل جرس يسجد مع تقدم العمر ، ويكون مكتئبًا في بعض الأصناف. إنه لامع وحريري على سطح اللمس به رطوبة عاليةالهواء مغطى بطبقة رقيقة من اللويحات المخاطية ، وأحيانًا برقائق مسحوقية. حواف الغطاء ناعمة ، حتى مع بقايا معلقة من الحجاب الأبيض. الأطباق واسعة ، متكررة ، مجانية ، بيضاء.

أما بالنسبة لوصف ساق الغريب الباهت ، فهو مستدير وموسع قليلاً في الأسفل ، حيث يشكل درنة صغيرة مغمورة في فولفا حر يشبه الكيس. لون الساق أبيض أو زيتون شاحب ، مع نمط تموج في النسيج. يصل ارتفاعه إلى 8-10 سم ، ويبلغ قطره حوالي 1-2 سم. في الجزء العلوي من ساق النبات ، يحتوي الجريب الباهت على حلقة بيضاء عريضة ، يمكن من خلالها تمييز الكريب الباهت بسهولة من مظهر صالح للأكلوبالتالي تجنب خطأ فادح. اللحم أبيض ، حلو ، مع رائحة حلوة خفيفة. مسحوق البوغ أبيض.

يحدث في أغسطس - سبتمبر.

تظهر هذه الصور الغطاس الأبيض والباهت الموصوف أعلاه:

غاريق الذبابة السامةلون أخضر! على الصورة
فطر العلجوم الأبيض السام! على الصورة

الجريب الباهت سام قاتل. السم الموجود في أنسجة الغريب الباهت مستقر للغاية ولا يتحلل أثناء أي نوع من المعالجة ، بما في ذلك الغليان المطول. له جرعة قاتلةبالنسبة للبالغين ، يتم احتوائه في 30 جم من لب الفطر ، للطفل - في 5-10 جم.

جميع الحالات المثبتة تسمم قاتليرتبط الأشخاص الذين يعانون من عيش الغراب باستخدام الضفدع الشاحب ، عندما تم الخلط بينه وبين russula من اللون المناسب أو الفطر.

يحدث أكبر عدد من حالات التسمم في الفترة من يوليو إلى أكتوبر ، وهو موسم نمو نبات الكريب الشاحب.

كيفية التمييز بين الجريب الباهت والفطر الصالح للأكل

من خلال التقييم الدقيق لكل فطر مقطوع ، يمكن تمييز الكريب الباهت عن الفطر الصالح للأكل. على عكس ألوان قوس قزح ، فأنت لا تريد أن تنظر إليها. وشكل الفطر جذاب للغاية ونحيل. نسبة ارتفاع الجذع وقطر الغطاء في تركيبة متناغمة.

عند وصف فطر الضفدع ، يتم تمييز ما يلي الصفات الشخصية: يوجد في قاعدة الساق الأسطوانية الرقيقة سماكة درنية (صولجان) ، وينمو عيش الغراب ، كما كان ، من الغطاء ، وفي منتصف الساق توجد حلقة من الفيلم. الخضر ، التي يختلط بها اللون الأخضر الباهت أيضًا ، لا تحتوي عليها.

صفائح الجريبس الباهت بيضاء (في العينات الصغيرة والكبيرة على حد سواء) ، والجراثيم عديمة اللون. في الفطر ، حيث غالبًا ما يتم الخلط بين العلجوم ، يكون الجانب السفلي للغطاء بنيًا ورديًا ، يتحول إلى اللون الأسود مع نضوج الفطر.

لكن أهم فرق بين اللون الأخضر الباهت والضفدع هو الرائحة. لا تشم Toadstool ، وله رائحة اليانسون أو اللوز.

إذا كنت لا تعرف كيفية التمييز بين الضفدع ، فمن الأفضل تجاوز الفطر المشبوه.

علامات التسمم الشاحب في الضفدع

لا تظهر العلامات الأولى لتسمم الضفدع على الفور ، بعد 10-12 ساعة ، وأحيانًا بعد 30 ساعة من تناول الفطريات ويصاحبها صداع ودوار وضعف في الرؤية الطبيعية وأرق. يشعر المريض بالعطش الشديد ، وألم حارق في المعدة ، وتشنجات في الأطراف. ويتبع ذلك نوبات شبيهة بالكوليرا في شكل قيء صفراوي وإسهال شديد. لون البول داكن ويخرج بكميات قليلة. يشعر المريض بآلام شديدة في الكبد ، خاصة عند الضغط عليه. هناك عرق غزير ، والأطراف تصبح باردة ، والموت يحدث في يوم أو يومين. في 90 ٪ من الحالات ، ينتهي التسمم بغراب شاحب أو ذبابة على شكل جريب مميت.

إذا كان هناك أدنى شك في حدوث تسمم بمسند شاحب شاحب ، فمن الأفضل أن تكون آمنًا بدلاً من الانتظار ، وأن تسعى بشكل عاجل للحصول على مؤهل رعاية طبية، لأن العلاج فعال فقط خلال الأربع وعشرين ساعة الأولى. من الضروري أيضًا إدخال جميع أفراد عائلة الضحية الذين تناولوا الفطر بكمية قليلة على الأقل إلى المستشفى ، حتى لو لم تكن هناك أعراض تسمم بالفطر وقت وصول سيارة الإسعاف. قد تظهر هذه الأعراض بعد فوات الأوان.

بشكل دوري ، في بعض المناطق الجنوبية من روسيا (على سبيل المثال ، في فورونيج) ، لوحظت أوبئة كاملة للتسمم بالفطر ، على ما يبدو ، غراب شاحب. لدى السكان هناك فهم ضعيف جدًا لخصائصهم ويقومون حرفيًا بمسح كل الفطر على التوالي عندما يظهر في الغابة. في المناطق الشمالية ، وهي مناطق "الفطر" التقليدية ، حالات التسمم نادرة للغاية.

يهدد تسمم الضفدع الشاحب صحة الإنسان ، لذلك من الضروري معرفة أعراض التسمم وتقديم العلاج في الوقت المناسب.

المواد السامة لجسم الإنسان هي في خطر كبير. من الصعب تخمين من أين ستأتي الضربة بالضبط. تسمم شخص ما بشكل غير متوقع بمنتج مألوف ، وكان شخص ما على اتصال بمادة ضارة لفترة طويلة. نتيجة هذا الاتصال هي نفسها دائمًا - تسمم خطير يسبب الكثير من المتاعب.

تسمم الضفدع الشاحب كابوس حقيقي للبشرية. لا يمكن الخلط بين هذا الفطر والفطر الصالح للأكل فحسب ، بل ينمو أيضًا بجانب الفطر الطبيعي ، وينشر أبواغه السامة عليهم.

منذ العصور القديمة ، أرعب هذا التسمم الناس - عُرفت العشرات من الحالات ناس مشهورينتم تسميمهم من قبل هذه الفطريات ، مما أدى إلى الموت الحتمي بسبب نقص الترياق.

واليوم ، على الرغم من توافر المعلومات والقدرة على القضاء على الفطر السام من نظامك الغذائي ، يحدث تسمم الغريب الباهت بانتظام مفاجئ. يقع اللوم كله على تشابهه مع الفطر الطبيعي وجهل جامعي الفطر بخصائص هذا النوع.

ملحوظة! إن تناول مسند شاحب هو عمليا توقيع مذكرة الموت الخاصة بك. الفطريات خطيرة للغاية على جسم الإنسان بحيث تكون فرص العلاج ضئيلة.

خطر

يندمج هذا الفطر ، المعروف شعبياً باسم grebe الشاحب ، مع الفطر الصالح للأكل ، مما يزيد من خطره عدة مرات. ومن المثير للاهتمام أن هذا المنتج له طعم ورائحة لطيفة إلى حد ما ، وهذا هو السبب في أنه يضلل الناس.

علاوة على ذلك ، في البداية ، لا يشعر الضحية بأي أحاسيس على الإطلاق ، وتظهر علامات التسمم بعد فوات الأوان لإنقاذ المريض. في معظم الحالات ، عند استخدام كمية كبيرة من الفطر ، لا يمكن إنقاذ حياة الشخص.

يمكن أن تظهر أعراض تسمم الغريب الشاحب بطرق مختلفة تمامًا. عند بعض الأشخاص ، تظهر الأعراض الأولى في غضون ساعة بعد تناولها ، وفي كثير من الأحيان لا تظهر الأعراض في غضون اثنتي عشرة ساعة ، وغالبًا أيام. خلال هذه الفترة الطويلة ، تصبح التغييرات التي حدثت في الجسم لا رجعة فيها ، ويحدث الموت الحتمي.

وتجدر الإشارة إلى أنه ليس فقط الفطر نفسه ، الذي لا يمكن معالجته بالحرارة ، ولكن أيضًا جراثيمه ، يشكل خطرًا خطيرًا. اذا كان فطر صالح للأكلينمو بالقرب من السامة ، لذا يُمنع جمعه وأكله - فالسموم ربما انتشرت إلى "الجيران" الأصحاء.

ملحوظة! عندما تظهر الأعراض الأولى للتسمم بالفطر السام ، اتصل بالطبيب أو اذهب إلى المستشفى - بهذه الطريقة ستزيد بشكل كبير من فرص تعافيك وتنقذ حياتك.

مظهر

لا يمكن منع تسمم Toadstool إلا من خلال معرفة شكله بالضبط. للقيام بذلك ، ليس من الضروري أن تكون من ذوي الخبرة في اختيار الفطر ، يكفي أن تتعرف على عدد من خصائص هذا الفطر والتركيز عليها.

من المهم الانتباه إلى مظهر الفطر ، ليس فقط أثناء التجميع الذاتي ، ولكن أيضًا عند شراء منتج معلب في المتجر. غالبًا ما يصبح الموقف غير اللائق للعمال تجاه اختيار المنتجات سببًا للتسمم الخطير.

علامات خارجيةالرمادي الباهت مميزة تمامًا:

1. قبعتها وساقها بيضاء وخضراء اللون.
2. القبعة لها شكل دائري ، وبعد ذلك تكتسب الشكل المميز للقبة وتصبح مسطحة تمامًا.
3. الغريب الصغير الشاحب مغطى بقشرة رقيقة تختفي بمرور الوقت.
4. في الوسط ، يكون لون الفطر أغمق بكثير من لون الحواف.
5. السجلات على الجانب المعاكسلا يغير الفطر لونه بمرور الوقت.
6. علامة مشرقة فاكهة سامةعبارة عن أكواب دائرية على الساق.

لا يمكن تناول مثل هذا الفطر إلا عن طريق الإهمال. في أغلب الأحيان ، يحدث التسمم بضفادع شاحبة بسبب جهل جامع الفطر بالفرق بين الأفراد السامين والأشخاص الصالحين للأكل ، لذلك تحتاج إلى حماية نفسك فورًا عند الجمع. في أي حال من الأحوال لا تشتري عيش الغراب من الباعة الجائلين ، فمن المحتمل أن يكون لديهم مسند سام في سلالهم أو عيش الغراب الذي نما بجانبه ورثت الأبواغ السامة.

تسمم

كثير من الناس ، على الرغم من عدد كبير منوتوافر المعلومات ، لا يزال يعتقد أن هناك بعض العلامات التي يمكنك من خلالها بسهولة تحديد ما إذا كان الفطر سامًا أم لا. مثل هؤلاء الناس على يقين من ذلك فطر غير صالح للأكللديه بالضرورة رائحة كريهةوالطعم ، ومع ذلك ، فإن اللون الأخضر الباهت يقول العكس تمامًا.

لا يختلف طعم هذا الفطر كثيرًا عن الفطر ، ورائحته لطيفة وجذابة للغاية ، ونتيجة لذلك يكاد يكون من المستحيل تجنب التسمم بالجريب الباهت.

يحدث التسمم بهذا المنتج الغذائي بسبب المادة السامة الموجودة فيه - مشتقات الإندول. للأسف لا تفقد هذه المادة صفاتها أثناء المعالجة الحرارية ، لذلك فإن أي تحميص أو غليان للفطر لن يقيك من التسمم المحتوم إذا أكلته.

لا تستطيع أنظمة جسم الإنسان محاربة هذا السم بشكل مستقل وإزالته بشكل طبيعي ، وبالتالي يمكن أن تكون العواقب مؤسفة حتى بالنسبة للصحة الأفضل.

تتعرض جميع الأعضاء المهمة للإنسان للهجوم - القلب والكبد والكلى نظام الدورة الدموية, الجهاز العصبيوالطحال. يمكن احتواء جرعة قاتلة في نوع واحد فقط من نبات الكريب الصغير الباهت ، وترياق فعال مقاوم له مادة سامةغير موجود حتى مع التطور الحالي للطب.

أعراض

إن تسمم الضفدع ، الذي تظهر أعراضه بعد فوات الأوان ، يحمل خطرًا جسيمًا. لذلك ، في البداية ، حتى علامات التوعك الطفيفة بعد تناول أي فطر ، يوصى بالاتصال على الفور بأخصائي ، والخضوع للفحص واجتياز الاختبارات اللازمة للعلاج في الوقت المناسب واستبعاد الموت.

الشخص الذي أكل العلجوم السامةستشعر بالعلامات التالية:

• صداع كبير
• دوخة؛
• مشاكل في الرؤية؛
• القلق العصبي
• انزعاج شديد في المعدة.
• الحالات المتشنجة للأطراف.
• عدم الراحة في الجانب الأيمن.
• برودة في الأطراف.
• انخفاض في معدل ضربات القلب.
• انخفاض في درجة حرارة الجسم الكلية.

كل هذه العلامات ، كقاعدة عامة ، تظهر في الفترة من عشر إلى ثلاثين ساعة بعد التسمم بمادة ضارة وتزداد تدريجياً. كلما مر الوقت منذ دخول السم إلى الجسم ، كلما ظهر الانزعاج أقوى ، واشتدت حدة الأمراض ، وشعر الشخص أسوأ وأسوأ.

يمكن أن تستمر الهجمات في المرحلة الأولية عدة ساعات ، وبعد ذلك تختفي لفترة قصيرة من الزمن. المرحلة التالية من المرض هي تقوية الأعراض الموجودة وظهور أعراض جديدة:

1. يظهر القيء أو يزداد ، بينما يكتسب لونًا أصفر أو أخضر.
2. تثير جميع أعراض التسمم ظهور العطش الشديد.
3. يتم تقليل الضغط بشكل كبير ، يتغير لون الجلد.
4. يتم تسريع النبض بشكل كبير.
5. توقف التبول.

بعد هذه المرحلة الصعبة ، تبدأ فترة يمكن أن يخطئ في التعافي. في الواقع ، في هذا الوقت يحدث تدمير خطير للأنسجة ، كما اتضح التأثير السلبيإلى أعضاء مهمة ، يتم توزيع السموم في جميع أنحاء الجسم.

تحدث الحالة الحرجة للمرض في اليوم الثالث تقريبًا - تتحول الأغشية المخاطية إلى اللون الأصفر وتظهر الأعراض غير السارة في الجانب الأيمن. الممما يشير إلى ظهور التهاب الكبد واعتلال الكلية.

إذا كانت كمية الفطر التي يتم تناولها عالية جدًا ، تحدث الوفاة في غضون عشرة أيام بعد التسمم. في حالة عدم وجود علاج يستحيل تجنب مثل هذه النتيجة ، فالجسم غير قادر على التعامل مع المادة بمفرده. تسمح درجة خفيفة من المرض للشخص بالتعافي في غضون أيام قليلة ، مع الحرص على استشارة الطبيب للعلاج وإعادة التأهيل.

علاج او معاملة

الطريقة الوحيدة لتجنب العواقب الوخيمة على الجسم في حالة التسمم بالفطر السام هي طلب المساعدة الطبية في الوقت المناسب. الإسعافات الأولية لمثل هذا التسمم في كثير من الأحيان لا تؤدي إلى نتائج ، لذلك من الضروري أن يتصرف المحترف هنا. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو استدعاء فريق من الأطباء ، وقبل وصولهم ، اغسل معدة الضحية وإعطاء الفحم المنشط.

في المستشفى ، ستتلقى الضحية العلاج المناسب:

• يتم غسل المعدة باستخدام معدات متخصصة ؛
• تدار الترياق المناسب ؛
• يتم إجراء العلاج الذي يخفف من جفاف الجسم.
• يهدف العلاج إلى استعادة وظائف الجسم المهمة.

فيديو: الجريب الباهت - أكثر أنواع الفطر سامة الممر الأوسط.

من المهم أن تعرف

على الرغم من عدم وجود ترياق شامل لسموم الضفدع الشاحب ، يتم إجراء اختبارات المواد التي يمكنها التعامل مع السم بانتظام. أظهرت الدراسات الحديثة أنه في فترة قصيرة من الزمن سيظهر هذا الترياق في أيدي المتخصصين وسيكون قادرًا على إنقاذ حياة الآلاف من الناس.

يكاد يكون من المستحيل تجنب التسمم بالفطر اللذيذ ، لذلك يتعين على كل شخص التحكم في ما يأكله. غالبًا ما يحدث أنه حتى الخطأ الصغير الذي يقع عند جمع مثل هذه الأطعمة الشهية المألوفة يؤدي إلى أكثر العواقب المؤسفة ، لأن الانتباه إلى طعامك يزيد من فرص الحياة الطبيعية ويقلل من خطر التسمم بأي شكل من الأشكال.

جنبا إلى جنب مع التسمم الغذائي ، فإن التسمم الغذائي بالفطر هو الأكثر مناظر رهيبةالآفات السامة ، والتي تنتهي بالوفاة في 90 حالة من أصل 100. ومن المفارقات أن التسمم الأكثر شيوعًا بينهم هو التسمم بجريب شاحب ، والذي يموت منه في الغالب جامعو الفطر ذوو الخبرة ، أو أقاربهم ، أو الأشخاص الذين اشتروا الفطر من أيديهم.

يبدو ، كيف يمكن للمرء أن يخلط بين هذا الفطر السام الأنواع الصالحة للأكل؟ لماذا تظهر الإحصائيات مثل هذا المعدل المرتفع للوفيات؟ ما هو الفرق بين Champignon و pale grebe ، وما الذي تحتاج إلى معرفته وكيفية التصرف حتى لا تتحول أطباق الفطر التي يتم تناولها إلى آخر طعام في الحياة؟

ظهور غريب شاحب

في الواقع ، من السهل جدًا التمييز بين الفطر الباهت والفطر الكاذب غير السام ، ولكن غير صالح للأكل أو الفطر الصالح للأكل. هذه الفطريات لها علامات معينة ، من السهل التعرف عليها من خلال الجمع:

• قبعة الفطر الصغير بيضاء - رمادية اللون ، "تلتف حول" الساق ، ومعها في فيلم فولفو ؛
• قبعة grebe الناضجة أو القديمة الشاحبة سجدة ، لامعة ، بدرجات مختلفة من اللون الأبيض. يمكن أن تكون نغمات صفراء وزيتونية ورمادية وخضراء.
• ساق العلجوم بيضاء ، وتمتد للأسفل ولها "تنانير". يقع أحدهما تحت القبعة ، ويلتف الثاني حول امتداد الساق العريض الذي يشبه الدرنة. بالمناسبة ، لا تحتوي أفلام الحسون الأخضر والصفوف و russula على مثل هذه الأفلام المميزة.
• اللب ، "التنانير" والألواح الموجودة على الجانب السفلي من غطاء الجريب الشاحب بيضاء كالثلج.
• طعم ورائحة grebe الباهت لطيفان. لا طعم لهم مثل المعدن. ومع ذلك ، لا تحقق من ذلك. إن تناول هذا الفطر يعني تجهيز نفسك لموت مؤلم.

انتباه! يمكن أيضًا أن تصاب بالتسمم بواسطة جراثيم مجهرية من الضفدع الشاحب ، والتي تحملها الرياح لمسافة تصل إلى 5 أمتار ، لذلك ، يجب غسل الفطر الذي تم جمعه في الغابة جيدًا.

الاختلافات عن أنواع الفطر الأخرى

• كيف نميز الفطر عن الجريب الشاحب؟يختلف الفطر عن الضفدع الشاحب في حالة عدم وجود سماكة في الجزء السفلي (تحت الأرض) من الجذع ، وفي البداية تتحول الصفائح ذات اللون الأبيض الثلجي عند غطاء الفطر الشاب تدريجياً إلى لون بني غني.
• كيف نميز الغريب الباهت عن المظلة اللذيذة أو خنفساء الروث؟لا تحتوي الجريبس الباهت على قشور رمادية زهرية أو رمادية داكنة مميزة تنتشر من وسط الأغطية إلى حواف المظلات وخنافس الروث. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع خنفساء الروث بميزة يسهل من خلالها تحديد ذلك فطر شهي- يبدو أن قبعة حتى الفطر القديم "تلتف" حول الساق.
• قم بتمييز دافع أو طفو صالح للأكل شرطيًا من نبات غريب شاحبهذا ممكن فقط بسبب عدم وجود تنورة حلقية ، لذلك فقط عدد قليل من جامعي الفطر ذوي الخبرة يجمعون مثل هذا الفطر ، لكنه أيضًا معرض للخطر ، حيث يحب أن ينمو الدافع مع اللون الأخضر الباهت. علاوة على ذلك ، قد لا تختلف العوامات والجريبس عن بعضها البعض ، لأن الأخيرة تفتقر أحيانًا إلى "التنورة".

فلماذا من السهل جدًا أن تتسمم بفطر الجريب الباهت؟ والسبب في ذلك هو عدم الانتباه العادي أو التعب ، خاصةً إذا كانت المجموعة تتم في مقاصة مع عدد من الفطريات المتنامية من أجناس مختلفة من الفطريات.

شاحب سم الضفدع وتأثيره على جسم الإنسان

يشير اللون الرمادي الباهت إلى أكثر من غيرها مجموعة خطيرة الفطر السام، والتي لها تأثير سام واضح للبلازما ، والذي يتم توفيره من خلال محتوى السموم التالية:

1. أمانيت (α ، β ، γ ، σ). يمتد عملهم بمرور الوقت ، لكن تركيزهم العالي هو الذي يقتل البشر.
2. الفالويدينات. تم تحديد ما مجموعه 5 أصناف ، يتحلل منها واحد فقط عند الغليان. هذه السموم تعمل بسرعة. على عكس الأميش ، لا يشكلون تهديدًا مميتًا واضحًا ، لكن يمكن أن يؤدي إلى الإعاقة.
3. امانين. ببتيد سام بشكل خاص يؤثر على خلايا الكبد والكلى.

لا تتحلل سموم العنب الباهت تحت تأثير الخل والكحول ، فهي مقاومة درجات حرارة عاليةعند الغليان ، التحميص ، التجفيف ، لا يخافون اشعاع شمسيويمكن أن تصمد أمام التجمد العميق. في المجموع ، تم عزل 10 أنواع من السموم من طائر الجريب الباهت ، ولكن تمت دراسة ما سبق فقط. ومع ذلك ، فهي أكثر من كافية.

بالنسبة لشخص يزن حوالي 70 كجم ، فإن الجرعة المميتة هي 0.02-0.03 جم ، والتي تحتوي فقط على 0.15 جم من الجريبس الباهت!

هذه السموم ، بمجرد دخولها الجسم ، لها تأثير معين على أجهزة وأعضاء مختلفة:

• ينتهك الوظائف الحيوية للجهاز العصبي المركزي ويسبب تشوهات عقلية ؛
• يؤدي إلى تنكس دهني في أنسجة الكبد والبنكرياس والطحال والكلى.
• إثارة نزيف داخلي ونخر الأنسجة اللاحق في جدران المعدة والأمعاء ؛
• يعطل عملية التمثيل الغذائي ويسبب وذمة دماغية.

اكتشاف مشجع! في الآونة الأخيرة ، تم عزل مادة فريدة ، antamanin ، في grebe الشاحب ، مما يقلل بشكل كبير من التأثير السام لـ α-amanit و phalloidins. يأمل العلماء أن يصبح هذا الببتيد الحلقي أساسًا لعلاج السموم الموجودة في الضفدع الشاحب والفطر السام الآخر.

أعراض ومراحل التسمم

لا تظهر العلامات الأولى للتسمم على الفور - الفترة الكامنة تكون فردية لكل كائن حي وتتراوح من 8 ساعات إلى يومين ، ولكن قد تظهر الأعراض في وقت مبكر.

لا يلاحظ الشخص الذي يأكل مقعدًا شاحبًا على الفور أي أمراض. يبدأ ظهور الأعراض فقط عندما تبدأ السموم في التأثير على المراكز العصبية في الدماغ ، والتي تنظم وظائف الأعضاء الفردية.

سيتم التعبير عن أعراض تسمم الضفدع بالترتيب التالي:

• نوبات القيء التي لا يمكن السيطرة عليها.
• بعد 2-3 ساعات ، ينضم الإسهال النتن (البراز يصل إلى 25 مرة في اليوم) ، مصحوبًا بآلام حادة في البطن ؛
• زيادة التعرق بشكل حاد.
• في حالات التسمم الحاد ، من الممكن فقدان البصر والصوت ؛
• تنخفض درجة حرارة الجسم إلى 35 درجة مئوية ، وتصبح الأطراف باردة ، ويصبح الجلد مزرقًا ؛
• الجفاف وسوء الامتصاص العناصر الغذائيةفي الأمعاء الدقيقةيؤدي إلى زيادة سماكة الدم ، والعطش الذي لا يطفأ ، وزراق الشفاه والأظافر ، وتشنجات العضلات ؛
• ينخفض ​​ضغط الدم ، والنبض غير واضح.

يحدث تسمم الضفدع الشاحب على عدة مراحل:

1. الفترة الكامنة - تستمر عادة من 6 إلى 12 ساعة ، بدون أي أعراض.
2. المظاهر الحادة للأعراض في غضون يوم أو يومين.
3. مرحلة الانتعاش الخيالي. الأعراض تهدأ. تدوم حوالي 24 ساعة. في أغلب الأحيان ، في نهاية هذه الأيام ، إذا لم يتم إجراء العلاج في المستشفى ، تحدث الوفاة.
4. هلاك الجسد. إذا كان الشخص المسموم قادرًا على البقاء على قيد الحياة في اللحظة الحرجة لمرحلة الشفاء الوهمي ، فعندئذٍ تعود الأعراض الأولية. تبدأ علامات تدمير الكبد والكلى في الظهور ، وتحدث اضطرابات مستمرة في عمل عضلة القلب. كل هذه التغييرات يمكن أن تكون قاتلة.

الإسعافات الأولية في المنزل

إذا كان هناك اشتباه في حدوث تسمم بالفطر ، أي إذا بدأ القيء بعد ساعات قليلة من تناول أطباق الفطر ، فلا تتردد والاعتماد على "ربما يمر من تلقاء نفسه".

تسمم عيش الغراب ، لا داعي للذعر ، يجب عليك الاتصال على الفور سياره اسعافوأثناء ركوبها ، يجب أن تغسل معدتك. يمكن العثور على كيفية تنفيذ مثل هذا الإجراء بشكل صحيح.

بعد كل عملية غسيل للمعدة ، يجب إعطاء ملين ملحي. من الجيد وضع حقنة شرجية - 1.2-1.5 لتر يكفي للبالغين ، 0.25 لتر من الماء البارد للطفل. مع التشنجات ، يتم وضع ضمادات ساخنة أو لصقات الخردل على العجول. في حالة فقدان الوعي ، يجب الحرص على عدم اختناق الشخص بسبب القيء.

يجب نقل بقايا طبق الفطر والقيء إلى طبيب الإسعاف لتحليلها معمليًا. سيؤدي ذلك إلى تقليل الوقت بشكل كبير لتحديد السبب الدقيق للتسمم والمساعدة في بدء العلاج المناسب بشكل أسرع.

علاج التسمم في المستشفى

يعتبر قرار دخول المستشفى لتلقي العلاج من التسمم بالفطر من اختصاص طبيب الطوارئ. سيتم إجراء الأنشطة التالية في المستشفى:

• مكافحة الجفاف بمساعدة قطرات من الجلوكوز والمحلول الملحي ، والتي يتم وضعها وفقًا لمخطط خاص ؛
• الحفاظ على الجهاز العصبي المركزي ونشاط القلب باستخدام القطارات مع نترات الإستركنين ؛
• المدخول المعقد من حمض تيوكتيك ، أبيوسين ، إركفورين وحمض الأسكوربيك ؛
• وصف الأدوية وفقًا للإشارات - Pantopon ، Corazal ، المورفين.

منع التسمم مع شاحب الضفدع

التسمم الشاحب الشاحب له ذروته الموسمية - غالبًا ما يتم إصلاح هذا التشخيص في أغسطس. لذلك إذا كنت تريد حقًا التذوق فطر الغابةثم شرائها في أوائل الصيف أو الخريف. عند البحث عن عيش الغراب وقطع الفطر الذي يبدو وكأنه غريب شاحب ، من الأفضل التخلص منه بعيدًا عن البحث عن سمات مميزة.

إنه ممتع. اقترح العلماء الألمان استخدام العشب الباهت للأغراض السلمية ، أي لاستخدام قدرته الفريدة على تركيز أملاح المعادن الثقيلة لتطهير التربة الملوثة.

من أجل عدم التعرض للتسمم من قبل grebes الشاحبة ، أي عدم تناولها عن طريق الخطأ ، هناك نوعان أكثر طرق فعالة. أولاً ، لا تشتري أي فطر ، خاصةً الفطر المعلب من يديك! بعد كل شيء ، يمكن نقل سموم الضفدع الباهت بسكين منتقي الفطر إلى أرجل الفطر الصالح للأكل. يمكن أن تسبب أبواغ الضفدع السامة الموجودة على أنواع عيش الغراب الأخرى التسمم أيضًا. ثانيًا ، عند قطاف الفطر ، يجب أن تتذكر القاعدة الذهبية لمنتقي الفطر: إذا كنت في شك ، فلا تأخذه!

الجريب الباهت هو فطر سام ينتمي إلى جنس أمانيتا. يجب تجنب هذا الفطر الذي لا يوصف لأنه أحد أكثر أنواع الفطر السام فتكًا.

الاسم اللاتيني للفطر هو Amanita phalloides.

الجسم الثمرى للضفدع الأبيض ذو قبعين. شكل الجسم الاثمار سن مبكرةبيضاوي الشكل ، بينما الفطر مغطى بالكامل بغشاء. قطر الغطاء 5-15 سم. لون الغطاء زيتوني أو رمادي أو مخضر. في البداية ، يكون شكل الغطاء نصف كروي ، ومع نموه يصل إلى شكل مسطح. حافة الغطاء ناعمة والسطح ليفي.

جسم الثمرة سمين ، واللحم أبيض ، وفي حالة تلفه ، يظل اللون كما هو. طعم ورائحة اللب خفيفان. الأطباق مجانية ، ناعمة ، بيضاء.

يتراوح طول ساق الضفدع الشاحب من 8 إلى 16 سم ، وقطرها 1-2.5 سم. ساق اسطوانية ذات قاعدة سميكة. لون الجذع يتطابق مع الغطاء أو قد يكون مائلاً للبياض. غالبًا ما تكون الساق مغطاة بنمط تموج في النسيج.

يحتوي الجذع في البداية على حلقة عريضة مهدبة ، لكن هذا يختفي مع تقدم العمر. فولفو مرئية بوضوح ، بعرض 3-5 سم ، رشقات نارية ، حرة ، بيضاء اللون ، غالبًا نصفها تحت الأرض. غالبًا لا توجد بقايا من الحجاب على القبعة ، لكن في بعض الأحيان يمكنك ملاحظة قصاصات غشائية كثيفة. مسحوق البوغ أبيض ، والجراثيم أميلويد ، مستديرة الشكل تقريبًا.

تقلب الغريب الشاحب

يمكن أن يختلف لون غطاء الجريب الباهت بشكل كبير - من الأبيض إلى الرمادي والأخضر ، في العينات القديمة تكون القبعات أكثر رمادية. الأجسام الثمرية القديمة لها رائحة كريهة.

تشابه خطير

يمكن الخلط بين اللون الرمادي الباهت وبعض أنواع russula. يمكن لجامعي الفطر عديمي الخبرة أن يخلطوا بين هذا الفطر السام والروسيولا الخضراء ، والفطر ، والعوامات ، والحسون الأخضر.

يجب أن تعلم أن الفطر ليس لديه فولفو ، وأن اللوحات تصبح ملطخة مع تقدم العمر. يتم التعرف على Russula من خلال عدم وجود حلقة و volva ، بالإضافة إلى أنها تتميز بلب هش للغاية. العوامات أصغر من الجريبس الباهت ، واللحم أرق ، ولا توجد حلقة ، وتتميز حواف الأغطية بأخاديد نصف قطرية.
يتم التعرف على Zelenushka من خلال لوحات خضراء ، وغياب فولفو وخاتم.

أماكن نمو الغراب الباهت

الجريبس الباهت يشكل الفطريات مع سلالات مختلفة الأشجار المتساقطةمثل الزان والبندق والبلوط. يفضل هذا الفطر التربة الخصبة.

يمكن العثور على الجريبس الباهت في الغابات المختلطة الخفيفة والمتساقطة الأوراق. إنها تؤتي ثمارها في مجموعات أو منفردة ، فهي شائعة جدًا. يتم توزيع الجريبس الباهت على نطاق واسع في منطقة معتدلةأوراسيا و أمريكا الشمالية. يمتد موسم النمو من أواخر الصيف إلى الخريف.

تسمم الطائر الشاحب وأعراض التسمم

عند تناول الطعام الشاحب ، يحدث التسمم. أثناء المعالجة الحرارية ، لا تضيع سمية هذا الفطر. يحدث التسمم الحاد عند تناول نصف فطر متوسط ​​الحجم ، أي حوالي 30 جرامًا يكفي. عند الأطفال ، غالبًا ما ينتهي هذا التسمم بالموت.

بعد 1.5-2 أيام من التسمم ، والتقيؤ المستمر ، وآلام العضلات ، والمغص في الأمعاء ، والعطش الذي لا يمكن إخماده ، والإسهال الدموي. قد يتطور اليرقان وقد يتضخم الكبد. يصبح النبض سريعًا وضعيفًا جدًا. الضغط الشريانيالسقوط ، يحدث فقدان الوعي.

تحدث الوفاة في معظم الحالات بسبب قصور القلب والأوعية الدموية الحاد والتهاب الكبد السام. خطر خاص من الشاحب الشاحب هو أن أعراض التسمم لا تظهر لفترة طويلة. يمكن ملاحظة العلامات الأولى بعد 6-24 ساعة ، ولكن خلال هذا الوقت يكون الجسم مصابًا بالفعل وتسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه.

بعد ظهور الأعراض ، يكون احتمال الوفاة مرتفعًا جدًا ، وغالبًا لا ينجح العلاج. تتجلى خصوصية التسمم بغريب شاحب أيضًا في بداية "فترة الرفاهية الزائفة" ، والتي لوحظت في اليوم الثالث. يمكن أن تستمر هذه الفترة من يومين إلى أربعة أيام ، ولكن في الواقع ، خلال هذا الوقت ، تحدث عملية تدمير الكلى والكبد. تحدث الوفاة غالبًا في غضون 10 أيام بعد التسمم بضفادع شاحبة.

التركيب الكيميائي للجريبس الباهت

تحتوي أجسام الثمار من الجريبس الباهت على بولي ببتيدات سامة ثنائية الحلقات. على ال هذه اللحظةهناك نوعان من السموم الباهتة:
الأمانيتينات هي أكثر السموم سامة ، بينما تعمل ببطء. يتم التعرف على وجود هذه السموم من خلال اللون الأرجواني عند استخدام الكواشف الخاصة ؛
الفالويدينات هي سموم سريعة المفعول ، ولكنها ليست سامة. يتم التعرف عليها من خلال تلوينها الأزرق أثناء استخدام الكواشف.

تحتل مادة الأمانين ، وهي أيضًا جزء من grebe الشاحب ، موقعًا وسيطًا بين مجموعتي السموم ، حيث تعمل ببطء ، ولكنها تعطي لونًا أزرق.

يحتوي الجريب الباهت أيضًا على مادة أنتامانيد متعدد الببتيد الدوري ، مما يقلل من تأثير الفاليدين ، ولكن محتوى هذه المادة منخفض للغاية ، لذلك لا يتغير التأثير السام.

للأمانيتين والفلويدين تأثير ضار بشكل رئيسي على الكبد. تؤدي سموم الضفدع الشاحب إلى انتهاك التخليق الحيوي للبروتين والجليكوجين والفوسفوليبيد ، فضلاً عن تطور النخر والتنكس الدهني للكبد.

الأنواع ذات الصلة

أحد أقرباء الغريب الباهت هو الغريب الأبيض أو ذبابة الذبابة ذات الرائحة الكريهة ، وكذلك ذبابة الربيع الغارية.

رائحة أمانيتا هي أيضًا فطر سام قاتل. هذا الفطر أبيض بالكامل مع مسحة رمادية. قطر الغطاء 6-11 سم. في البداية ، يكون شكل الغطاء مخروطي الشكل ذو قمة حادة ، ثم يصبح محدبًا. الجلد لزج ولزج. ارتفاع الساقين 10-15 سم. الساق أسطوانية الشكل ، قاعدتها درنية مع طبقة من الندف. على الساق في البداية توجد حلقة غشائية ، لكنها تختفي بسرعة.

أمانيتا ذات الرائحة الكريهة من الفطريات الفطرية المختلفة المتساقطة و الأشجار الصنوبرية. تفضل التربة الرطبة، توجد في غابات مختلطة ، نفضية ، الصنوبر والتنوب. ينمو هذا الفطر في أوراسيا - من فرنسا إلى الشرق الأقصى. كما أنها شائعة في المناطق الجبلية. يمتد موسم الإثمار من يونيو إلى أكتوبر.

قد يربك جامعو الفطر قليل الخبرة هذا الأمر فطر خطيربالفطر. نتيجة لذلك ، يحدث تسمم حاد ، وغالبًا ما يكون مميتًا. أعراض التسمم هي نفسها أعراض grebe شاحب.

غاريق الذبابة الربيعية ، وكذلك الغريب الباهت والغاريق الذبابة ذات الرائحة الكريهة ، هو فطر سام قاتل. غطاء هذا الفطر عريض وناعم على شكل صحن مقوس. السطح أملس ولامع. في الفطر الصغير ، يكون شكل الغطاء كرويًا. يمكن أن يختلف لون القبعة من الأبيض إلى البيج. يصل طول الساق إلى 5-12 سم ، ولا يتجاوز القطر 3 سم. قد يكون هناك ثمرة مميزة عند نقطة التعلق بالغطاء. يتم تشكيل نفس النمو في القاعدة.

تظهر هذه الفطريات في الربيع ، وهي شائعة في المزيد المناطق الجنوبية. في بعض الأحيان يعتبرون نوعًا من أنواع الغريب الباهت. تنمو أمانيتاس في غابات الربيع ، مفضلة التربة الجيرية.

يصعب تمييز ذبابة الربيع الصغيرة عن الفطر. لذلك فإن حالات التسمم ليست نادرة الحدوث. يحتوي ساق وغطاء ذبابة الربيع على سموم مسكارينية قوية ، حتى مع الحد الأدنى من الاتصال الجهاز الهضميتسبب الموت لشخص. إذا انتهى غاريق الذباب الربيعي في سلة مع عيش الغراب الآخر ، فسيتعين رميهم جميعًا بعيدًا ، لأنه في فطر ساميحتوي على مادة سامة ملامسة ، والتي ، عند لمسها ، تخترق أجسام الفاكهة الأخرى.