Od nevjerovatnog broja vrsta gljiva (više od 100.000) u našim šumama, berači gljiva mogu upoznati samo 700 vrsta. Iznenađujuće, više od 400 njih je otrovno. I iako "tihi lov" na gljive ne izgleda tako opasno kao potjera za tigrovima i nosorogima, nemogućnost razlikovanja i nejestive vrste može imati veoma ozbiljne posledice.

Toksini sadržani u gljivama djeluju na različite načine: neki pokazuju gastroenterotropni učinak (poremećaj probavni sustav), drugi - hepatonefrotoksičan (oštećenje bubrega, jetre). Može oštetiti srce i nervni sistem. Generalno otrovne pečurke mogu se svrstati u tri tipa: izaziva trovanje hranom, ometajući nervni sistem i smrtonosno otrovan.

Da li ste znali? O Mali bledi gnjurac može ubiti četiri osobe. Supruga cara Klaudija otrovala je muža supom od blijede žabokrečine.

To smrtonosno otrovne gljive uključuju one koje sadrže:

1. Otrovi falotoksini (ciklopeptidi). Prisutan u bledim gnjurcima, galerijama, posebne vrste kišobran pečurke. Neugodni simptomi se javljaju nakon 6-24 sata, rjeđe nakon 48 sati. Osoba pati od povraćanja, dijareje, žeđi, konvulzija, učestalog mokrenja. Trodnevna agonija ustupa mjesto poboljšanju, koje se završava žuticom; kao rezultat, žrtva umire od sloma u jetri. Često berači gljiva početnici brkaju blijede žabokrečine s russulom, bijelu mušicu sa šampinjonima.
   
2. Otrovni monometilhidrazin. Nalazi se u linijama i drugim gljivama iz porodice Helwell (na primjer, režnjevi). Znaci trovanja javljaju se nakon 6-12 sati, ponekad i nakon nekoliko sati. Glavobolja, grčeve, povraćanje, vrtoglavica, slabost traju nekoliko dana. Poremećen je rad jetre, javlja se žutica. Vjerovatna smrt. Međutim, otrov se lako neutrališe kuhanjem 15 minuta (ocijedite, isperite, ponovo prokuhajte - i možete jesti).
   Lobe pečurke
3. Otrovi kao što su orelanin, kortinarin, grismalin. Sadrži u paučini i vlaknima. Nakon 3-14 dana i kasnije javlja se osjećaj suhih usta, povraćanja, bolova u stomaku, obilnog mokrenja. Prestaje rad bubrega. Trovanje je neizlječivo i završava fatalan. Otrovne gljive rijetko se miješaju sa grupom jestivih paučina.
4. Alkaloid muskarin. Nalazi se prvenstveno u pocepanim gljivama, kao što su kupaste pocijepane, cigle pocijepane, pocijepane s repom u obliku repe, bijele pocijepane, crvene pocijepane, vlaknaste lisnate zemljane glavice, kao i kod predstavnika niza redova (govornika). Lijevke imaju manju koncentraciju: puf, olovno-bijeli, livadski, poljski. U oskudnoj dozi, smeđa muharica i gljiva panter obdarene su muskarinom. Bukvalno nakon petnaest minuta (ponekad nakon četrdesete) vid pada, otkucaji srca se ubrzavaju, otežano disanje, groznica, crvenilo preplavljuje lice, pljuvačka i znoj premašuju normu. Odnosi se na smrtonosne. Protuotrov je atropin. Od narodni lekovi pomaže čaj na bazi beladone.
5. Lektini (posebni toksini). Ova supstanca se ne uništava ključanjem. Otkriveno u tankoj svinji. Nemoguće je navesti tačno vrijeme pojave slabosti nakon uzimanja gljiva - postoje slučajevi manifestacije nakon nekoliko godina. Javlja se bol u abdomenu, dijareja, vrtoglavica, groznica. Sledi otkazivanje bubrega.
   Svinja mršava

Da poremeti funkcionisanje nervnog sistema uključuju gljive koje sadrže:




Poznato je da gljive izazivaju trovanje hranom. koji sadrže neidentificirane tvari koje izazivaju želučane i crijevne smetnje. Prisutni su u žutokožim šampinjonima, lažnim gljivama, entolomima. Nakon 30 minuta (ili dva sata) javlja se povraćanje, dijareja, mučnina, glavobolja, grčeve. Smrt se u većini slučajeva može izbjeći.

Bitan! Strogo je zabranjeno tražiti gljive na mjestima ispuštanja industrijski otpad, u blizini željezničkih i autoputeva, zbog osobenosti gljiva da akumuliraju teške metale. Potonji stvaraju isto trovanje kao i otrov koji se nalazi u gljivama.

Otrovne gljive: imena i fotografije

Otrovne gljive nemaju zastrašujući izgled i nemaju poseban izgled smrad(sa izuzetkom smrdljive mušice). Stoga je strogo zabranjeno uzimati sumnjive, potpuno nepoznate darove šume. Prepoznaj ih na "licu" - pouzdan način zaštita od trovanja.

Svinja je mršava.

Joha svinja (oštećuje bubrege i mijenja kvalitetne karakteristike krvi).
Alder svinja

Izgleda kao vrganji, ali za razliku od njega, ima crnu mrežicu na stabljici i ružičaste pore.


Oni su najopasniji i najčešće se jedu, pa po broju žrtava nadmašuju sve ostale sorte.


muharica







Porfir mušice. Muharica je jarko žuta.


Ryadovka













lažno saće






Šampinjoni






Galerina






Da li ste znali? Gljive se ne mogu pripisati ni životinjskom ni biljnom svijetu. Pronalazeći u sebi kvalitete oba, oni pripadaju posebnom carstvu organizama.

Talker









vlakna











Mycena





linija





Borovik








Kišobran






paučina












Russula




Lepiota

Branje gljiva je fascinantan proces koji zahtijeva posebnu pažnju. Ali niko nije imun od činjenice da će se najotrovnija gljiva sresti na šumskom putu. Nažalost, u Rusiji raste smrtonosna i najotrovnija gljiva na svijetu.

Glasine o "krvavom zubu"
U nekim izvorima, najotrovnija gljiva na planeti naziva se gljiva krvavih zuba. Kažu da je čak i disanje pored njega opasno, a da biste otišli na drugi svijet, samo ga dotaknite jezikom. Za to još nema dokaza, prema drugim izvorima, čak bi mogao biti koristan čovječanstvu, jer sadrži tvari za razrjeđivanje krvi i ima antibakterijski učinak.

Glasine o njegovoj super-otrovnosti na mnogo načina izazivaju njegovi neobičan pogled. Drugi naziv za ovu gljivu su jagode sa kajmakom. Zaista, na prvi pogled je vrlo sličan ovom desertu, a čak i aroma podsjeća na ukusnu poslasticu. Površina gljive je baršunasta, bijela, posuta grimiznim kapljicama. Ove kapi luči sama gljiva, tako da mami insekte kojima se hrani. S godinama, gljiva gubi svoju ljepotu i postaje neupadljiva smeđa boja. Također, s godinama se po rubovima klobuka pojavljuju oštri izrasline u kojima sazrijevaju spore. Otuda riječ "zub" u naslovu. Donedavno se ova gljiva nalazila samo u šumama. sjeverna amerika, Australiji i Evropi. Ali činjenice o njegovom rastu već su poznate u Ruske šume, na primjer, u Republici Komi.

Naše gljive su najotrovnije
Općenito, ne možete nas zastrašiti prekomorskim mušicama kada vam uz vas raste blijedi gnjurac. Može se naći u gotovo svim vrstama šuma u Evropi, Aziji, Sjevernoj Americi i Sjevernoj Africi. Posebno često u šumama sa širokim lišćem. Ove gljive imaju blijedo žuto-zelenu boju sa bijelim rubom. Voli mračna, vlažna mjesta.

Ne jedu
Prema statistikama, 9 od 10 ljudi umire od trovanja blijedom žabokrečinom.To jest, ova gljiva praktično ne ostavlja nikakve šanse za spas. Smrtonosna doza- samo 1/3 šešira! Tkiva sadrže 2 vrste toksina: amanitin i faloidin, koji uzrokuju zatajenje jetre i bubrega. Najotrovnija gljiva izaziva stalne napade povraćanja, vrtoglavicu, grčeve, glavobolju i rijetku stolicu. Tokom ovog perioda, uništavanje unutrašnje organeČesto jedini način kako bi izbjegli smrt - njihovu transplantaciju. A medicinska pomoć, po pravilu, dolazi kasno, jer se prvi simptomi ne javljaju odmah, već 6 sati nakon trovanja. Za to vrijeme, otrov je već uspio da se potpuno apsorbira. Daljnja terapija se ne nosi s djelovanjem toksičnih tvari, a u roku od nekoliko dana osoba umire.

Prisjetite se kako izgleda najotrovnija gljiva i objavite prijateljima:
- glatki lamelarni šešir sivkaste boje i bela noga;
- prisustvo "ovratnika";
- ravna tanka noga sa gomoljem u osnovi.

Foto: fastpic.ru, kartinki24.ru i web.de

Od davnina ljudi jedu ove ukusne, zdrave i zadovoljavajuće darove prirode (makromicete). Međutim, nisu svi prikladni za konzumaciju, a neki čak predstavljaju prilično ozbiljnu opasnost za tijelo zbog svoje visoke toksičnosti.

U ovom članku pokušat ćemo odgovoriti na pitanje kakve se otrovne gljive u Rusiji mogu naći u šumi. Da ne biste bili žrtva, treba ih dobro poznavati. Mnogo je za ljudsko zdravlje i život.

Kako se ne otrovati?

Prije nego što opišemo Rusiju, pokušajmo naučiti kako prepoznati one jestive. “Tihi lov” (branje gljiva) jedna je od najomiljenijih i najčešćih aktivnosti mnogih Rusa.

U našoj zemlji raste oko 30 vrsta. otrovne pečurke, vrlo često prerušeni u jestive srodnike, zbog čega ih je prilično teško otkriti. Tu postoje i neke zamke. Dakle, koje se otrovne gljive u Rusiji mogu naći u šumama? Kako razlikovati jestivo, nejestivo i otrovno?

Saznajte više o blizancima

Scroll jestive pečurke i otrovni blizanci:

Nejestive i otrovne gljive vrlo je lako pomiješati sa pravim. Njihova glavna razlika je boja ploča. Jestive gljive su bijele s kremastom nijansom, koje potamne nakon rezanja. Nakon rezanja, ploče lažnih gljiva odmah dobijaju smeđe-crnu boju.

Teško je razlikovati bijelu gljivu od sotonske ili otrovne žučne gljive, koje imaju potpuno isti izgled i oblik. Rez noge kod jestive gljive uvijek ostaje bijel, a na otrovnim gljivama postaje crven.

biber pečurke - false double posuda sa puterom. Ovdje, da biste se odlučili, morate obratiti pažnju na boju ploča i šešira. U otrovnim gljivama je više smeđe nego u puteru, a imaju i crvene pore na stabljici i pulpi.

Fotografije i nazivi nekih gljiva bit će predstavljeni u nastavku. Uvijek treba imati na umu da ako nema samopouzdanja i još uvijek postoje određene sumnje prilikom vizualnog pregleda gljive, najbolje je ostaviti je na miru i ne odnijeti je u korpu.

U nastavku predstavljamo najčešće od njih:

• Od jula do oktobra u šumama se nalazi lažna lisičarka (narandžasta govornica). Šešir joj je jarko narandžaste (do bakrenocrvene) boje, a oblik je levkast sa glatkim ivicama. Ova vrsta gljive često raste u grupama, i to uvijek u blizini pravih lisičarki. Vrlo ih je lako razlikovati. Pulpa ima prilično neprijatan miris lažne lisičarke. Ovo je malo otrovna gljiva, a da biste se riješili znakova trovanja dovoljno je isprati želudac.
• Od avgusta do septembra možete sresti blijedog gnjuraca. Šešir joj je žuto-smeđi, blijedozeleni ili maslinasti. Rubovi su obično lakši od sredine. Na vrhu je noga bijele boje prsten. Po izgledu, otrovna žabokrečina praktički se ne razlikuje od jestivih gljiva, zbog čega je opasna.
• Otrovne gljive Rusije uključuju na svoju listu i lažna agarika meda pronađeno od juna do oktobra. Prerušen u jestivog rođaka, ima lukovičastu kapicu koja je ružičasta, žuta ili blijedonarandžasta. Središte je obično tamnije od rubova. Svijetložuto meso ima gorak okus i prilično neprijatan miris. Obično raste velike grupe obično na trulom drvetu. Nekoliko sati nakon uzimanja, javljaju se simptomi trovanja, sve do gubitka svijesti.

• Od sredine ljeta do jeseni, možete pronaći russula goruće-kaustična. Postoje bezopasni predstavnici roda, ali među njima postoje i opasni koji uzrokuju mnogo nevolja. Gotovo je nemoguće razlikovati od crvene. Kada njegove spore sazriju, bojeći ploče u oker boju, tada je lakše razlikovati. Simptomi trovanja obično se maskiraju kao jednostavno trovanje hranom, tako da berači gljiva možda nisu svjesni uzroka katastrofe. Svi dijelovi ove russule imaju gorak okus. Nakon dodirivanja pečurke jezikom i usnama, javlja se i jako peckanje.
• Otrovne gljive u Rusiji ne mogu se zamisliti bez dobro poznate mušice, koja se javlja od sredine avgusta do septembra. Muhar u obliku gnjura ima izuzetan šešir (prečnika 10 cm), prekriven velikim bijelim ljuskama. Boja šešira je svijetlo krem. Na dugoj bijeloj nozi nalazi se tamniji gusti prsten. Njegova pulpa ispušta aromu sličnu mirisu svježe oguljenog krumpira.

Sotonska gljiva, sivo-ružičasta mliječna, lijepa himnopilus, lažna vrijednost - sve je to opasnost ne samo po zdravlje, već i po život.

Smrtonosne otrovne gljive u Rusiji

• Lažna medonosna gljiva jedna je od najotrovnijih gljiva na svijetu. Može uzrokovati zatajenje bubrega što može dovesti do smrti.
• Svinja se dugo smatrala jestivom gljivom. Istraživanja su pokazala da njegova povremena upotreba u hrani uništava krvna zrnca – leukocite. Dolazi i do zatajenja bubrega, što dovodi do smrti.

Najotrovniji na svijetu je gore opisani blijedi gnjurac. Utječe na vitalne organe kao što su bubrezi i jetra, što dovodi do smrti. Žabočina je toliko otrovna da se ne preporučuje dirati je golim rukama. Takođe, ne treba dozvoliti da dođe u kontakt sa jestivim gljivama. U slučaju trovanja javljaju se vrtoglavica, kolike, rijetka stolica i povraćanje. Uništenje gore navedenih organa se dešava već u ovom periodu, pa se odmah treba obratiti medicinsku njegu.

Najotrovnije gljive su bledi gnjurac, lažna gljiva, crvena muharica i panterova muharica.

Zaključak

Baš poput divljih biljaka i životinja, predstavnici ogromnog carstva gljiva mogu biti opasni. Postati stručan berač gljiva i živjeti dug zivot, vrijedi dobro upoznati ova neobična stvorenja prirode. Važan savjet za berače gljiva: ako ne poznajete gljivu, nemojte je uzimati. Čak i jedna žabokrečina koja uđe u korpu može učiniti cijeli „ulov“ otrovnim.

Pečurke se jedu od davnina. One su ne samo među najukusnijim namirnicama, već su i najzadovoljnije. Ali nisu svi makromiceti jednako korisni i mogu biti prikladni za konzumaciju. Neke od njihovih vrsta predstavljaju ozbiljnu opasnost za ljudski organizam zbog visoke toksičnosti.

Kako ne biste postali žrtva gljiva opasnih po ljudski život i zdravlje, predlažemo da se upoznate s popisom koji uključuje najotrovnije gljive na svijetu.

Omphalote maslina

Omphalote maslina otvara prvih deset najotrovnijih gljiva na planeti. Gljiva ima jarko narandžastu boju. Evropske šume se smatraju mjestom rasta. Raste, po pravilu, na starim, trulim panjevima. Osim atraktivnog izgleda, ove gljive jako dobro mirišu. Ali njihovo jedenje je izuzetno opasno za zdravlje. Trovanje se manifestira kao poremećaj gastrointestinalnog trakta. Osoba doživljava mučninu, povraćanje i proljev, što rezultira dehidracijom.

Russula burning

Russula burning jedna je od najotrovnijih gljiva na svijetu. Unatoč visokoj toksičnosti, nisu identificirani slučajevi smrti. Uslovno pogodan za hranu sa pravilnom obradom. Okus ove russule je gorak, sa izraženom oštrinom. Kada se koristi u u velikom broju uzrokuje poremećaj u radu gastrointestinalnog trakta. Postoje znaci trovanja kao što su mučnina, povraćanje, dijareja i opšta slabost.

Fly agaric panter

Fly agaric panter smatra se jednom od najotrovnijih gljiva na svijetu, poznato čoveku. Njegov šešir ima bijele boje sa krem ​​nijansom i bijelim tačkama u obliku bradavica. Jako otrovna muharica po sastavu sličan bijeljenom. U pijanom stanju ima niz sličnih simptoma kao kod trovanja kokošijom: glavobolje, tahikardija, oštećenje vida, poremećaj govora, halucinacije i konvulzije. Na udaru velika doza u tijelu panterove mušice dolazi do smrtnog ishoda.

Foliotina naborana

Foliotina naborana je među prvih deset opasne pečurke za zdravlje i život ljudi. Mjesto rasta smatra se sjeverozapadom Amerike. Ovi makromiceti su slični psilocibinu, koji se koristi kao ljekoviti odvar. Za razliku od posljednjeg Foliotina, naborani ima vrlo jaku toksičnost i može biti fatalan. Kada se proguta, osoba razvija zatajenje jetre. To dovodi do opće intoksikacije i smrti.

Greenfinch

Greenfinch zauzela šesto mjesto među najotrovnijim gljivama. Ime je dobio po zelenoj boji. Za dugo vremena smatra se uslovno jestivom gljivom. Ali nedavna istraživanja su pokazala da se uz redovnu konzumaciju zelene zebljice razvija akutno zatajenje bubrega. Trovanje se manifestira u obliku slabosti, pojave konvulzija, opće boli.

Lažni orlovi nokti sumpornožuti

Lažni orlovi nokti sumpornožuti smatra se jednom od najotrovnijih gljiva na svijetu. Ovi opasni makromiceti rastu u svijetlim šumama. Obično ne rastu pojedinačno, već se nalaze u grupama, uz mrtve panjeve i korijenje drveća. Glatka kapica ima jarko žutu boju sa smeđom nijansom u sredini. Nakon jela, nakon nekoliko sati, pojavljuju se prvi simptomi trovanja u vidu povraćanja, proljeva i boli u boku. Ova vrsta može uzrokovati zatajenje bubrega, što može biti fatalno.

Svinja mršava

Svinja mršava zauzima četvrto mjesto na listi najotrovnijih gljiva. Drugi naziv zvuči kao "braon rol" zbog boje i oblika. Dugo se smatralo jestivim. Ali nedavne studije su pokazale da uz periodičnu konzumaciju hrane, tvari sadržane u ovoj gljivi uništavaju bijela krvna zrnca. Simptomi se možda neće pojaviti odmah nakon gutanja. Svinushka tanka uzrokuje opću slabost, povraćanje, mučninu. Nakon nekog vremena, osoba počinje da ima temperaturu, zatim se razvija zatajenje bubrega, što je fatalno. Znakovi trovanja mogu se pojaviti duže vrijeme, a smrt nastupa nakon dvije sedmice.

Ergot ljubičasta

Muharica Ocreata

Pogled muharica Amanita Ocreata je druga najotrovnija gljiva na svijetu. U narodu se naziva i "anđeo smrti". Rasprostranjen širom Sjeverne Amerike u hrastovim šumama. Ova vrsta ima žućkastu boju sa smeđom nijansom u sredini klobuka. Kada i mala čestica gljivice uđe u organizam, izaziva teško trovanje sa izraženim simptomima: bolovi u boku, povraćanje, ponekad sa krvlju, proljev itd. Simptomi se javljaju nekoliko dana. Potpuni oporavak je moguć za 1-2 sedmice. Opasne supstance, koji su dio ove mušice, uništavaju jetru i bubrege.

Death cap

Death cap- najotrovnija gljiva na svijetu. Ove gljive su žuto-zelene boje sa bijelim rubom. Common in evropske šume sa stablima širokog lišća. Kada se proguta, utiče na vitalne organe kao što su jetra i bubrezi. Često to dovodi do smrti. Ova vrsta je toliko otrovna da se ne preporučuje dirati je golim rukama, a ne smije se dozvoliti ni kontakt s gljivama koje se sakupljaju za hranu. Simptomi trovanja mogu se pojaviti postepeno tokom nekoliko dana. Otrovanu osobu proganjaju grčevi, vrtoglavica, povraćanje i rijetka stolica. U tom periodu dolazi do uništenja gore navedenih organa. Kod prvih znakova trovanja odmah potražite medicinsku pomoć. To se odnosi i na trovanja drugim gljivama koje su na našoj listi.

Jesen je vreme tihi lov“, koju obožavaju i odrasli i djeca. Ali nažalost, sezona gljiva dodaje posao doktorima. Primaju dosta pacijenata koji su se otrovali gljivama, a među njima su i djeca. Glavni razlog je prikupljanje žabokrečina koje izgledaju atraktivno i rastu na vidljivom mjestu. Da biste izbjegli ovu situaciju, morate biti dobro upućeni u gljive od malih nogu.

Kako razlikovati jestive gljive od nejestivih: opisi, fotografije otrovnih i lažnih gljiva u tablicama

Prije nego što se natječete sa svojim djetetom u sposobnosti brzog punjenja korpe gljivama, morate ga upoznati sa jestivim i nejestivim gljivama. Sve gljive se mogu podijeliti na jestive, uslovno jestive i otrovne.

jestive pečurke siguran i pogodan za potrošnju gotovo odmah. To uključuje:

• vrganj;
• vrganj;
• mliječne gljive;
• vrganj;
• šampinjoni;
• gljive;
• lisičarke;
• gljive;
• bukovače.

Uslovno jestivo gljive su vrlo ukusne, ali u početku gorke i zahtijevaju preliminarnu pripremu, inače će jelo od takvih gljiva biti beznadežno pokvareno. Takve gljive se mogu pržiti, soliti, kiseliti, kuhati.

Uslovno jestive pečurke :

• crne gljive;
• valovi;
• smrčkovi;
• russula;
• zamajci.

Pečurke, bijele i žute mliječne gljive, pečurke, lisičarke, pečurke smatraju se najvrednijim i najukusnijim. Nešto lošiji od njih po svojoj nutritivnoj vrijednosti, ali ništa manje ukusni su vrganji, vrganji, šampinjoni, vrganji. Russula, volnushki, smrčak, crne pečurke su takođe dobre ako su pravilno kuvane, ali imaju nisku nutritivnu vrednost. Stoga se obično beru kada ima malo drugih gljiva.

Još uvijek postoji mnogo vrsta jestivih gljiva koje rastu na određenom području i ne štete ljudskom zdravlju. Djetetu će biti teško razumjeti sve njihove mogućnosti, pa mu je bolje pokazati najpopularnije vrste jestivih gljiva, a ostale klasificirati kao nejestive .

Glavna stvar je da dijete ne skuplja otrovne gljive, koje se nikada ne smiju jesti. U najboljem slučaju će uzrokovati slabost ili probavne smetnje, u najgorem će dovesti do fatalnih posljedica.

U nastavku, radi lakšeg prepoznavanja nejestivih gljiva, nalaze se dvije tablice s njihovim znakovima, zahvaljujući kojima možete brzo naučiti djecu da shvate šta se može skupljati, a šta nikako ne bi trebalo sakupljati.

otrovne pečurke

Veoma otrovne pečurke	Kako znakovi pomažu u prepoznavanju otrovne gljive?
Death cap	Ima dugo tanka noga sa ažurnom suknjom ispod šešira. U podnožju se čini da je noga umetnuta u staklo i da ne ulazi u tlo.
Smrdljiva muharica - najopasnija od svih agarika	Sličniji blijedom gnjurcu nego svijetlocrvenom mušičaru s bijelim tačkama. Ima blijedožutu kapicu. Ako je gljiva slomljena, možete osjetiti jak neprijatan miris.
	Raste u porodicama. Mlada vlakna imaju bijele kape u obliku kupa. Odrasla gljiva ima žuti šešir, a stara gljiva ima crveni. Stabljika odgovara boji klobuka i vrlo je proširena prema dnu.
	Ima atraktivan izgled, bijela. Miriše lepo. Prepoznatljiva karakteristika- ploče koje se nalaze na dnu kapice i spojene su sa nogom.
	četinarska šuma - omiljeno mesto stanište. Raste najčešće pojedinačno, ponekad u malim porodicama. Izgleda kao agarika, ali nema izražen prsten na nozi.
satanska pečurka	Prekrasna ali smrtonosna gljiva velike veličine sa zaobljenim šeširom u obliku jastuka i debelom masivnom nogom. Kapa ima baršunastu kožu koja je ugodna na dodir. Boja gljive može biti bijela, prljavo siva, svijetlo maslinasta. Postaje plavo ili crveno na rezu. Raste uglavnom u šumskim stepama.

Ne treba zaboraviti da jestive gljive imaju niz parnjaka, koji takođe spadaju u kategoriju otrovnih. Izgledom su vrlo slični svojim sigurnim kolegama, ali ipak imaju uočljive razlike koje bi dijete trebalo odmah vidjeti. Važno je da ga inspirišete da otrovne pečurke ne moraju nužno imati neprijatan miris i ukus. Naprotiv, ponekad miriše veoma ukusno i ima slatkast ukus. Ovo može privući djecu i dovesti ih u zabludu.

Razlike lažne pečurke od jestivog

lažne pečurke	Razlike od jestivih blizanaca
Žučna gljiva (pobrkana sa cepovima)	Cjevčice na donjoj strani kapice su ružičaste boje. Smeđa boja, au bijeloj - u žutoj. Ako je šešir slomljen, tada će i mjesto loma dobiti ružičastu nijansu, što nije slučaj sa jestivom bijelom bojom.
lažne pečurke	Vrlo su slične pečurkama, ali ih boja odaje. Blijedozelene su ili žuta, a jestive gljive su smeđe boje.
Lažni šampinjoni	Odaju ih neugodnim mirisom, kojeg nema u jestivim šampinjonima.
lažne lisičarke	Zasićenije gotovo narandžaste boje, glatkog, ne hrapavog oblika.
Lažne mliječne pečurke	Izgledaju kao obične mliječne gljive, ali imaju smeđu ili oker boju. Differ from jestive pečurkečinjenica da će, ako pritisnete na šešir, na njemu ostati primjetna smeđa mrlja, a pri rezu meso postaje crveno i počinje oštro mirisati na kokos ili kamfor.

Prvi znaci trovanja gljivama u tabeli

Čak strastveni berači gljiva nisu imuni na trovanje gljivama, koje može dovesti do vrlo teške posledice. Stoga, na najmanju manifestaciju takvog trovanja, treba odmah poduzeti mjere koje će pomoći tijelu da se nosi s djelovanjem toksina. Treba imati na umu da se trovanje gljivama manifestira na različite načine. Njegovi simptomi se mogu pojaviti sat, deset sati ili čak dan ili tri dana nakon konzumiranja gljiva i ovise o njihovoj vrsti.

Simptomi trovanja gljivama

Znakovi trovanja otrovnim gljivama	Prilikom trovanja kojim vrstama otrovnih gljiva se opaža? / Koje su karakteristike manifestacije?
Mučnina	Kod trovanja može doći do mučnine lažni talasi, muharica, nejestiva agaric . Pojavljuje se u roku od tri sata nakon njihove upotrebe i može biti praćen proljevom i glavoboljom, ponekad lupanjem srca.
Povraćanje	Povraćanje se obično javlja oko sedam sati nakon što su pečurke pojedene. Vodi do toga trovanja žabokrečinama i pečurkama tipa smrčak . Obično je praćeno povraćanjem jaka slabost, glavobolja, hladan znoj, uznemirena stolica. Ako osoba otrovan balegaricom , povraćanje se javlja nakon pola sata ili sat vremena uz crvenilo lica. Ima slične karakteristike trovanje muharom , ali im se dodaju oštećenje vida, ubrzan rad srca, otežano disanje.
Slab puls	Slab puls se najčešće javlja kod trovanja bledi gnjurac zajedno sa smanjenjem temperature. Udovi osobe postaju hladni, javlja se jaka žeđ.
Porast temperature	U slučaju trovanja satanske i lažne bijele pečurke temperatura može porasti do 39ºS. Obično dolazi sa mučninom i povraćanjem.
upala želuca i tanko crijevo	Može se pojaviti upala želuca i tankog crijeva od trovanja i otrovnim i uslovno jestivim gljivama . Manifestuje se nadimanjem, bolovima u blizini pupka, učestalom stolicom, bijelim premazom na jeziku.
Bol u stomaku, dijareja	Kod trovanja se javljaju bol u trbuhu i dijareja lažne pečurke, linije, žabokrečine. U nekim slučajevima može doći do jake glavobolje i groznice.
Hladna stopala i ruke	Udovi se hlade prilikom trovanja lažne gljive, bledi gnjurac, sa voštanim govornikom, omeđen galerijom . Simptom može biti praćen slabim otkucajima srca i jakim znojenjem.
Halucinacije, deluzije, konfuzija	Ovo su znaci trovanja. muha agarika, satanska pečurka, lažne pečurke . Mogu biti praćeni ekstremnim stepenom uzbuđenja ili potpune apatije.

Pedijatar S. Moskalenko:

Glavni razlozi trovanje gljivama su nesposobnost prepoznavanja jestivih i otrovnih gljiva, nepravilna priprema jela od nekih jestivih gljiva, kao i njihove moguće mutacije. Inače, u Evropi gotovo da i ne jedu divlje pečurke s obzirom da su svi nejestivi. Čak i bezuslovno jestiva gljiva, ako je prezrela, počela da truli na lozi, ili je dugo vremena netretirana, može postati otrovna. Visoka adsorpciona aktivnost gljiva uzrokuje mogućnost trovanja ako se skupljaju na mjestima toksične kontaminacije tla pesticidima. Uprkos svemu tome, roditelji, sami jedući pečurke, takođe pokušavaju da njima „diverzifikuju” ishranu svog deteta, verovatno ne znajući da djetetov organizam, zbog enzimskog nedostatka, nije u stanju da apsorbuje teško svarljivi protein gljiva. U nekim slučajevima upotreba gljiva uzrokuje razvoj gastritisa, kolecistitisa, kolecisto-pankreatitisa, pa čak i crijevne opstrukcije.

Prva pomoć za dijete s trovanjem gljivama: algoritam djelovanja

Dijete se može otrovati ne samo otrovnim, već i jestivim gljivama, pa ih je bolje uopće ne davati djeci mlađoj od osam godina. Ali ako se to ipak dogodilo i pojavili su se prvi znaci trovanja, treba odmah poduzeti mjere.

1. Prije svega, trebate pozovite hitnu pomoć .
2. Pre dolaska lekara dete treba da pročisti stomak. Uradite ispiranje želuca neophodno kako bi se spriječilo da toksini uđu u krvotok. Da biste to učinili, pustite dijete da odmah popije litar-dva slane vode sobne temperature ili slabu otopinu mangana , a zatim pritisnite prstima na korijen jezika i izazovite povraćanje.
3. Dajte djetetu sorbente: 2-3 tablete aktivnog uglja ili bijele gline.
4. Dajte laksativ i klistir.
5. Provedite rehidroterapiju.
6. Nanesite toplinu na noge i stomak.
7. Ako nema proljeva, možete dati sorbitol, a potom djetetu dajte da popije nezaslađeni čaj s limunom.

Pravila branja gljiva: sprječavanje trovanja gljivama

• Da biste smanjili rizik od trovanja gljivama, morate sakupljati samo njihove dobro poznate vrste.
• Ne možete rezati gljive koje rastu u blizini željeznica, autoputeva, industrijskih i hemijskih preduzeća.
• Gljive je poželjno ne kupovati na pijaci, jer se ne zna gdje su rasle.
• Za ishranu treba koristiti samo mlade pečurke, izbegavajući crvljive i ljigave.
• Prije kuhanja moraju se dobro očistiti i dobro oprati od ostataka zemlje.
• Ne možete kiseliti i soliti gljive u pocinčanim kantama i drugim posuđem ove vrste.
• Uvjetno jestive gljive moraju se dugo namakati prije soljenja, povremeno ispuštajući vodu.
• Smrak i vez se kuvaju dva puta po pola sata, svaki put se voda ocijedi.
• Pečurke se obrađuju najkasnije dva do tri sata nakon branja. Njihova oštećenja i zamračenje su neprihvatljivi.

Prije odlaska u šumu, obavezno upoznajte dijete, tada će vaša šetnja vama i vašem djetetu donijeti puno radosti i ugodnih iskustava.