النظام الغذائي للأطعمة النيئة هو طريقة عصرية لتناول الطعام اليوم ، حيث يبشر بفكرة أن الطعام يموت عند معالجته في درجات حرارة عالية.

وهذا يعني أن خبراء الغذاء الخام هم الفئة الوحيدة من الأشخاص الذين يثريون أجسامهم بشكل كامل بالمواد المفيدة عن طريق تناول الطعام بشكل صحيح ، وفقًا لطبيعة الإنسان.

أساسيات الغذاء الخام للمبتدئين

في الطبخ التقليدي ، توجد طرق عديدة لطهي الطعام دون استخدام المعالجة الحرارية عن طريق الغلي أو القلي أو الخبز. منذ العصور القديمة ، كان حصاد الفاكهة والتوت والفطر لفصل الشتاء يتم عن طريق التخليل والتخليل والتجفيف. الأسماك المجففة ، باليك المملح ، الباليك ، مخلل الملفوف ، والخيار من الأطعمة الشعبية شخص عادي، والتي لن تستهزئ بخبراء الطعام الخام النهمين. حمية الطعام النيء نباتي أيضًا ، G. Carringston لأول مرة في المستوى العلميأثبتت فوائد تناول المنتجات الزراعية الخام حصرا.

المواد الغذائية الخام - المنتجات

حمية الطعام النيء هي طريقة خاصة لتناول الطعام يتم فيها استهلاك المنتجات:

• غير مسلوق.
• غير مقلي.
• غير مدخن.
• غير مخبوز.

في الوقت نفسه ، يُسمح بالمعالجة الحرارية الباردة ، ويُسمح أيضًا بطرق الطهي المجففة والمجففة وغيرها من طرق الطهي غير الساخنة.

ممكن:

• الفواكه والخضروات النيئة
• الفواكه المجففة والمكسرات والبذور والحبوب.
• منتجات أخرى حسب شكل الغذاء النيء.

هناك رأي مفاده أن النظام الغذائي للطعام النيء هو أحد الأشكال الجامدة للنباتيين. هذا حكم خاطئ لأن هناك أشكال مختلفةحمية الطعام النيء.

خطوات اتباع نظام غذائي نيء

هناك مراحل (أشكال) مختلفة من النظام الغذائي للأغذية النيئة:

• النهمة. مجموعة واسعة من المواد الغذائية مقبولة في نظام غذائي نيء يأكل اللحوم. يتكون النظام الغذائي من الخضار والفواكه. يمكنك تناول اللحوم والأسماك والحليب والبيض والمأكولات البحرية. من بين طرق الطهي ، التجفيف مناسب.
• نباتي. بالإضافة إلى الخضراوات والفواكه ، يمكن لمتخصصي الطعام النباتيين أن يشربوا البيض والحليب واللبن ومنتجات الألبان الأخرى ، والتي لا يتطلب تحضيرها معالجة حرارية. لا يمكن أكل اللحوم والأسماك.
• نباتي. النباتيون هم أشخاص لا يأكلون أي شيء على الإطلاق يتعلق بعالم الحيوان. الحليب غير مسموح به - يمكن للعجل أن يشربه. بيضة غير مسموح بها - يمكن للدجاجة أن تفقس من كل بيضة سكر. اللحوم والأسماك هي لحم نفس الكائنات الحية مثلنا. لا يمكنك أكلهم أيضًا.
• لاحم. هذا النموذج ، على العكس من ذلك ، يعيد تكوين الطريقة التي يأكل بها رجال الكهوف. أساس نظام الغذاء النيء اللاحم هو المنتجات الحيوانية ، وخاصة اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. في الوقت نفسه ، يُسمح بالخضروات ، ولكنها ليست سائدة في النظام الغذائي. هذا الشكل من النظام الغذائي للأطعمة النيئة موجود ، ولكنه ليس شائعًا مثل النظام الغذائي النباتي.

• الفاكهة. خبراء الطعام النيء الذين يمارسون هذا النوع من التغذية لا يأكلون حتى الخضار ، ناهيك عن المنتجات الحيوانية. الفاكهة النيئة هي الأساس والمكون الوحيد لنظامهم الغذائي.

الطعام النيء: من أين تبدأ؟

الاستيقاظ مع قرار أن تصبح خبير طعام خام والتحول فجأة إلى نظام غذائي خاص هو العلاج بالصدمة للجسم ، والذي يمكن أن يأتي بنتائج عكسية. قبل التحول إلى نظام غذائي نيء ، اسأل نفسك: "لماذا أحتاج هذا؟" خيارات الإجابة:

1. للشركة مع صديقة / صديقة ، بحيث تكون هناك مواضيع أكثر شيوعًا.
2. يقول الكثيرون إنه رائع.
3. الغذاء الخام في الاتجاه.
4. لا أفهم سبب احتياجك لطهي الطعام ، لأنك لا تستطيع الطهي على الإطلاق ، بل تأكل كل شيء نيئًا.
5. أحتاج إلى نظام غذائي خام - هذا ما يريده جسدي.

جميع الإجابات باستثناء النقطة الأخيرة تشير إلى النهج الخاطئ. تخلَّ عن فكرة أن تصبح خبير طعام خام - فهذه ليست لك. وحتى إذا كانت الإجابة "5" تعكس أفكارك وحالتك الذهنية تمامًا ، يجب أن تزن الإيجابيات والسلبيات بشكل متكرر. لا ينبغي أن يتم الانتقال إلى نظام غذائي نيء بمفردك بدون تقرير طبي: ليس كل شخص قادرًا على النجاة من الانتقال إلى نظام غذائي نيء ونمط حياة.

موانع الانتقال إلى نظام غذائي خام

لا يمكنك أن تكون خبير طعام خام:

1. الأشخاص الذين يريدون في المستقبل القريب أو البعيد أن يصبحوا آباء. لن يعطي الطعام النيء التغذية الجيدةالخلايا التناسلية المشحونة بالعقم.
2. النساء الحوامل والمرضعات اللواتي يعكس لبنهن ما يأكلن. يجب أن يحصل الطفل على جميع المواد المفيدة الممكنة مع الحليب ، وعلى الأم أن تساعده في ذلك.
3. ينمو الأطفال والمراهقون كائنات حية يجب أن تكون تغذيتها متوازنة. يتسبب النظام الغذائي للأغذية النيئة في حدوث تأخيرات في النمو واضطراب في الغدد الصماء ونضوب للطاقة.
4. كبار السن. يتباطأ التمثيل الغذائي لكبار السن ، لذلك سيكون من الصعب على أجسامهم تخليق مواد مفيدة من الأطعمة النيئة فقط.
5. المرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة (التهاب المعدة ، التهاب القولون ، الذين يصعب هضمهم).
6. مرضى السل ، الذين يجب أن يحصل أجسامهم على أكبر قدر من الغذاء الصحي والصحي ، وخاصة الأطعمة المحتوية على البروتين: اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والحليب.

يشار إلى اتباع نظام غذائي للأغذية النيئة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا والذين يعانون من ارتفاع الضغط الشريانيزيادة الوزن أو النقرس. يتم تخصيص نظام غذائي خاص قصير الأجل للأغذية الخام.

كيف تتحول إلى حمية غذائية نيئة من حمية منتظمة؟

• أن تصبح خبير طعام خام على المدى الطويل هو خيار جاد يحتاج الجسم إلى الاستعداد له. لفترة طويلة جدًا وبسلاسة - لمدة عام على الأقل - يجب أن يتحول جسم الشخص العادي إلى نظام غذائي نيء. سيحتاج الجسم هذه المرة من أجل التكيف الكامل مع التغذية من مصدر جديد للطاقة - الطعام النيء. أصعب فترة بالنسبة لخبير الطعام النيء هي الشتاء الأول ، لذا حاول البدء في التحضير لنظام غذائي نيء في الربيع ، وابدأ طريقة جديدة لتناول الطعام في الصيف المقبل ، حيث سيكون اتباع نظام غذائي نيء متعة ممتعة بسبب وفرة من الخضار والفواكه.
• تدريجيًا ، يجب إزالة اللحوم المدخنة واللحوم ومنتجات الأسماك والأطعمة المعلبة والمنتجات شبه المصنعة من القائمة اليومية. بعد ذلك - يجدر الحد من تناول الدقيق والحلويات والشاي والقهوة والكحول وإزالة هذه المنتجات بسلاسة من النظام الغذائي.
• اشرب الكثير من الماء. 2 لتر هو أقل كمية مسموح بها من السوائل عند التحول إلى نظام غذائي نيء. لا تفرط في تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف - يجب أن تعتاد البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي تدريجيًا على تناول الخضار والفواكه النيئة.
• بدلاً من الحبوب المعتادة ، يمكنك تناول الحبوب والمكسرات ، ونقعها طوال الليل في الماء. على سبيل المثال ، دقيق الشوفان - الذي يُترك لمدة 8 ساعات في الماء ، بصحبة الفواكه المجففة - يعد وجبة فطور جيدة جدًا لخبير الطعام النيء ، ولا يختلف كثيرًا من الطعام اليومي. سلطات الفواكه والخضروات - لماذا لا تكون لذيذة ، مألوفة وصحية ، من وجهة نظر حمية غذائية خام ، طعام؟ تثير الكثير من أطباق الطعام النيء اهتمام الشخص العادي.

مع اتباع نظام غذائي نيء ، من المهم أن نتذكر أن الجسم ، بالإضافة إلى مركب الفيتامينات المعدنية ، يجب أن يتلقى كميات كافية ومتوازنة من البروتينات والكربوهيدرات. يمكن أن تتراوح الوجبات اليومية من 2 إلى 6 ، حسب الاحتياجات الفردية للجسم وقيمة الطاقة للمنتجات.

التحول إلى نظام غذائي خام - العواقب المحتملة

لا يوجد إجماع على نظام الغذاء النيء في العلم أو الجمهور. من ناحية ، إنها طريقة طبيعية (لا تشوهها الحضارة) لتغذية الإنسان ، مثل وحدة بيولوجيةالذي يعالج العديد من الأمراض ويساعد على تحسين الشكل. من ناحية أخرى ، إنها استهزاء منهك بالجسم يمكن أن يسبب مشاكل صحية.

هل الطعام النيء صحي؟ هل هو ضار؟ يجب أن يُفهم من تجربة ممارسة خبراء الطعام الخام والخبراء الطبيين.

فوائد النظام الغذائي النيء

يُستدعى نظام الغذاء النيء لسببين: إنه طبيعي وصحي. النظام الغذائي للطعام النيء متأصل في الشخص ، ولكن ليس كل شخص مستعدًا لاتخاذ قرار بشأن طريقة تناول الطعام هذه ، حيث يخسر من نواح كثيرة ، مقارنة بخبير الطعام النيء.

• معالجة الطعام النيء. غالبًا ما يصبح الناس خبراء طعام خام بمجرد التحول إلى نظام غذائي مشابه في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. تاراس جافور ، خبير طعام خام ممارس من كييف ، يتحول إلى نظام غذائي مشابه منذ خمس سنوات على الأقل. كان الدافع وراء ذلك مشاكل في الجهاز الهضمي. كان يشعر بالقلق من الآلام الحادة التي تنتشر في العمود الفقري. بناءً على توصية الأطباء ، انتبه إلى طريقة الأكل وتخلي عن الأطعمة المقلية تمامًا ، وفي غضون خمس سنوات أصبح خبير طعام خام. سبب اختيار النظام الغذائي لشاب كانت زوجته. تخلصت الفتاة من الربو باتباع نظام غذائي نيء.

• شحن بطارية بشرية. يدرك خبراء الطعام الخام أن لديهم وفرة من موارد الطاقة. إنهم مستعدون ليس فقط للعمل بنشاط ، ولكنهم قادرون أيضًا على توقع أحداث معينة في الحياة. وفقًا لأرتيم فولوششوك ، طاهٍ في مقهى محدد للنباتيين المبدعين ، فإن الشعور بطفرة في الطاقة لا يتبخر حتى بعد يوم شاق من العمل. وفقًا للإحصاءات ، ينام أخصائيو الطعام الخام أقل من الشخص العادي بمقدار 2-4 ساعات في اليوم. ست ساعات قصيرة (أو أقل) كافية لاستعادة كاملة للمصادر الحيوية البشرية. خبير الطعام الخام مليء بالطاقة وجاهز للعمل بعد نوم قصير ومريح. الطعام النيء ينعش العقل ، أي يجعلك تعمل الجهاز العصبيأكثر كثافة وإنتاجية: الأفكار واضحة ، والعقل مستنير ومستعد لاتخاذ القرارات الصحيحة.
• حمية الطعام النيء لفقدان الوزن. يؤدي الانتقال إلى نظام غذائي نيء إلى فقدان حاد في الوزن بسبب انخفاض كمية الأطعمة الغنية بالطاقة. يجب ألا يأكل خبراء الطعام النيء الخبز ، ويسمح بالعصيدة - يتم غمرها فقط ماء باردواللحوم والأسماك - نيئة أو مجففة فقط (والتي لا يستطيع الجميع تناولها). لذلك ، يتبقى عدد قليل جدًا من الأطعمة عالية السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى استخدام الموارد الاحتياطية (الدهون المتراكمة) للحصول على الطاقة لهذا اليوم. لهذا السبب ، يتم وصف نظام غذائي نيء في بعض الأحيان أغراض طبيةكنوع مؤقت من الطعام - نظام غذائي. يمكن أن يصبح اتباع نظام غذائي ثابت من الأطعمة النيئة عادة للجسم ، مما يؤدي لاحقًا إلى استعادة الوزن.

ضرر من اتباع نظام غذائي خام

ستكون صورة نمط الحياة الغذائية النيئة أكثر وردية إذا لم تسبب مشاكل صحية. يحذر معارضو حمية الطعام النيء من عواقب سلبية لا رجعة فيها هذه الطريقةتَغذِيَة.

حمية الطعام النيء - نتائج تجربة خبير طعام خام مبتدئ

• نقص الفيتامينات. فترة الانتقال إلى نظام غذائي خاص من الأطعمة النيئة هي الأكثر عرضة لمرض البري بري. يؤدي عدم التوازن في التغذية إلى عدم كفاية تناول مركب الفيتامينات المعدنية. أولى أعراض ذلك الشعور بتنميل في الذراعين والساقين ، وضعف قدرة الجسم على التئام الجروح. يشارك خبير الطعام الخام يوري فولكوف انطباعاته عن الانتقال المؤلم لمدة 3 أشهر إلى الطعام النيء. ألم في البطن ، وفقدان مستمر للقوة والضعف ، وتفاقم الحساسية - كل هذا عانى منه الشخص خلال فترة انتقال الأزمة.
• تسمم. مع التركيبة الخاطئة للأطعمة النيئة ، لا يمكن هضم الطعام من حيث المبدأ. حاول اتباع قواعد التغذية حتى يكون كل شيء على ما يرام مع الهضم. السبب الثاني للتسمم هو المواد والكائنات الحية الدقيقة الموجودة في المنتجات. يمكن أن تكون اللحوم أو الأسماك مع يرقات الديدان ، والبقوليات النيئة نفسها قادرة على إفرازها مواد سامةفي المعدة. بروتين نباتي موجود في العديد من الأطعمة ويمكن أن يسبب الحساسية.
• عدوان . الفترة الانتقاليةيمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي نيء إلى نقص فيتامينات ب ، وذلك نتيجة لاتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي خام ، حيث لا يتم تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى. فيتامينات ب مسؤولة عن القدرة على التحكم في النفس - الهدوء العقلي. غالبًا ما يتجلى عدم التوازن في خبراء الطعام الخام لأولئك الذين يقودون طريقة معاكسة للحياة.

حمية الطعام النيء - مراجعات لممارسي خبراء الطعام النيء

• المثابرة القسرية. النظام الغذائي لخبير الطعام الخام صارم للغاية. هذا غير ممكن ، هذا غير ممكن. ماذا لو رأى شخص ما؟ ضميري يعذبني! هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يحيط بهم أشخاص يمارسون نمط الحياة هذا. يلعب هنا دورًا مهمًا الرأي العام. لكن من المهم أن تتذكر أنك أصبحت خبير طعام خام بناءً على دعوة الجسم ، وإذا كنت ، بناءً على دعوة نفس الكائن الحي ، تريد إيقاف المسار المقصود قليلاً ، فأنت بحاجة إليه. سوف تعود إلى حواسك ، وتتعرف عليها على أنها خطيئة وتعود إلى نظام غذائي نيء. يقول Voloshchuk Artem ، خبير الطعام الخام الذي ذكرناه سابقًا ، بصراحة أن ما يأكله هو اختيار شخصي للجميع. وأنت منخرط في نظام غذائي خام حصريًا لنفسك - لا تهتم بما يعتقده الآخرون. حتى إذا كنت تسمي نفسك خبير طعام خام وتلتزم بطريقة معينة في الأكل ، فلا يحق لأحد أن يوبخك على تناولك لفائف السوشي أو قطعة من الشواء. بادئ ذي بدء ، من المهم الاستماع إلى جسدك وليس كلام الآخرين.
• التكلفة العالية. هذا المعيار لا يضرب الجسم ، بل المحفظة. بالنسبة لسكان المدينة الذين يتسوقون في سوبر ماركت ، فإن المشتريات لمدة شهر من حمية الطعام النيء تكلف ما يصل إلى 2 أو 3 عمليات شراء لمدة 30 يومًا من الطعام المنتظم. أصحاب استثناء. قطع ارض، الذين لديهم دائمًا الخضار والفواكه في متناولهم - من الأرخص بالنسبة لهم تناول نظام غذائي نيء بدلاً من إنفاق المال على اللحوم. إن تناول الطعام في مطعم لخادم طعام خام هو رفاهية لا يمكن تحملها. الأمر لا يتعلق حتى بالأسعار ، بل يتعلق بتوافر المنشآت ، وهي قليلة جدًا حتى في العاصمة.

رجيم الطعام النيء - قائمة الطعام

لقد اكتشفنا مدى فائدة أن تكون خبير طعام خام ومدى ضرره. يبقى محاولة طهي شيء من مطبخ خبير طعام خام لتجربة مذاق الأطباق المحضرة دون المعالجة الحرارية الساخنة.

حمية الطعام النيء: جدول القائمة للأسبوع

لا يوجد جدول زمني صارم لخبير طعام خام. هذه طريقة حياة يذهبون إليها لعدة سنوات ويعيشونها طوال الوقت. حاول ألا تنسى المدخول الضروري من السعرات الحرارية والفيتامينات في الجسم. تحقيقًا لهذه الغاية ، يجب أن تكون قادرًا على الجمع بين المنتجات بشكل صحيح ونظام غذائي للأطعمة النيئة. هناك عدة قواعد لهذا:

1. لا يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون (المكسرات والأفوكادو وجوز الهند) مع التوت الحلو والفواكه المجففة أو الفواكه. سيؤدي الجمع غير المدروس من الدهون والسكر إلى تخمر المعدة ، مما يقلل من فوائد الأطعمة التي يتم تناولها.
2. لكن الفواكه الحامضة (البرتقالية) استثناء من القاعدة السابقة. يساهم الحمض في تكسير الدهون ، ويكون الفركتوز في مثل هذه الفاكهة أقل من غيره.
3. في المقابل ، لا ينبغي تناول الحامض (الطماطم والبرتقال) مع الأطعمة النشوية (البطاطس والموز). لا يمكن تصنيع الكربوهيدرات التي يتكون منها النشا عن طريق اللعاب الذي يحتوي على الكثير من الأحماض. من الأفضل رفض استخدام البطاطس مع الطماطم ، وتناول الموز بصحبة الفواكه الحلوة (المانجو ، التفاح).
4. الكثير من الدهون يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. لا تأكل الدهن والدهون - تجنب تركيبات أي من المنتجات المذكورة (الجوز ، جوز الهند ، الأفوكادو ، الزيت النباتي).
5. تناول كل شيء بالخضار - إنه جاهز للدمج مع أي طعام آخر.
6. الفواكه تأكل الحلو مع الحلو والحامض مع حامض.
7. تناول الخضار مع الخضار فقط.
8. براعم الحبوب أو البقوليات ، المكسرات المنقوعة في الماء يجب أن تؤكل كأطباق مستقلة ، وليس مع أي شيء.

بمعرفة الأساسيات البسيطة للجمع بين المنتجات ، يمكنك إعداد وصفاتك الخاصة.

طعام خام ، وصفات

حمية الطعام النيء مثيرة للاهتمام مع أنواع مبتكرة من الأطباق. إذا كنت تستخدم أدوات المطبخ المقطعة ، يمكنك طهي فوائد غذائية لذيذة جدًا.

رجيم الطعام النيء - وصفات بسيطة للأول والثاني

• البرش حساء خضر روسي. حتى مثل هذا الطبق يمكن أن يأكله خبراء الطعام النيء ، لكن يتم تحضيره بطريقة مختلفة قليلاً عما نتخيله. يُطحن الجزر والبنجر جزئياً على مبشرة ، جزئياً - يقطع في الخلاط. الكرفس والخضر - قطع كما نحب. نخلط كل شيء ونضيف الملح (وليس ملح الطعام) والتوابل والماء. الطبق الأول جاهز. ضع في اعتبارك أن هناك حاجة إلى كمية كافية من الماء فقط لتحويل الملاط السميك من الخلاط والطعام المفروم بشكل خشن إلى طبق سائل قليلًا ، ولكن ليس في منحدر.
• بالنسبة للدورات الثانية ، تسود العصائد غير القياسية: الحبوب المنقوعة في الماء ، براعم الحبوب الخضراء المنبثقة والعديد من المنتجات المرضية الأخرى. تضاف الخضراوات والزيوت والأعشاب إلى الحبوب وتحويلها إلى أطباق لذيذة وممتعة للأكل. على سبيل المثال ، سلطة تنبت من الحنطة السوداء الخضراء مع الخيار ، فلفل حلووالشبت - متنوعة وصحية ومرضية.

وصفات الطعام النيء لوجبة خفيفة

• جبنة اللوز. يُسكب اللوز بحجم 2 كوب مع الكثير من الماء ويترك لمدة 8 ساعات. بعد ذلك ، يتم طحن المكسرات المنتفخة في معالج الطعام ، مع إضافة القليل من الماء المعدني (لا يزيد عن كوبين). يضاف عصير الليمون والثوم المسحوق والتوابل الأخرى إلى الخليط حسب الرغبة. في طبق عميق انشر شاش مطوي في 3 طبقات. يسكبون العصيدة ، ويربطون لفافة شاش بحبل ويعلقونها ، تمامًا مثل الجبن. يمكن تعليق الحزمة في الداخل أو الخارج عند درجة حرارة هواء معتدلة تبلغ حوالي 23 درجة مئوية.
• فطر شامبينون ، الذي يمكن أن يؤكل حتى نيئًا ، يمكن نقعه مع البصل الأخضر في عصير الليمون والملح والزيت. الطبق جاهز في غضون ساعتين.

رجيم الطعام النيء - حلويات لكل يوم وأعياد

غالبًا ما تعتمد الحلويات على المكسرات والفواكه المجففة والموز والأطعمة اللذيذة الأخرى. يتم سحقها وتجفيفها بالجفاف وتكدسها في طبقات أو خلطها أو تجميدها. نتيجة لذلك ، تخرج حلويات رائعة: كعك ، ولفائف ، وآيس كريم وحلويات أخرى.

رافائيلكي. للحصول على 300 جرام من حبات الجوز ، خذ 250 جرام من العسل السائل و 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة. القرفة المطحونة (أو جوزة الطيب ، الزنجبيل - كما تحب). سحق المكسرات في الخلاط واخلطيها مع باقي المكونات. لفة في بذور السمسم أو رقائق جوز الهند. اتضح أنه طبق غني بالطاقة ، يحتوي على البروتينات والدهون ، وهو أمر مهم للحفاظ على النشاط الحيوي للجسم.

المشروبات

تحضير المشروبات عن طريق خلط الخضار أو الفاكهة بالخلاط. على سبيل المثال ، القرع والبنجر والتفاح بنسب متساوية أو الكرفس مع الموز لذيذة جدًا. من السهل التوصل إلى ذلك الوصفة الخاصةيشرب. إذا كان العصير أو العصيدة كثيفة أو مركزة ، يتم تخفيف المزيج بالماء.

الفواكه والتوت الطازج لذيذ جدا وصحي.

الطعام النيء: قبل وبعد

أن تصبح خبير طعام خام هو اختيار شخصي للشخص. هذا لا يعني أنه لا رجوع فيه ، ولكنه يحدث غالبًا. أصبح الطعام النيء ليس فقط طريقة للأكل ، ولكن أيضًا أسلوب حياة.

أسوأ ما في النظام الغذائي النيء هو الانتقال إلى طريقة تناول الطعام التي يمكن أن تدمر الجسم. لذلك ، تحتاج إلى تغيير القائمة ببطء شديد وبصورة غير ملحوظة. يجب أن يحدث تكيف الجسم من 1 إلى 5 سنوات ، حتى لا يسبب مضاعفات.

عند تناول الطعام التسلسل الصحيحومع الحق قيمة الطاقة، النظام الغذائي النيء لن يجعلك هيكلًا عظميًا حيًا. النظام الغذائي النيء قادر على الحفاظ على الوزن الطبيعي للإنسان وإثرائه بالمواد الضرورية.

الخيار لك.

من الضروري البدء في نظام غذائي نيء فقط بعد دراسة أساسيات نظام التغذية هذا. لكي تكون حمية الطعام النيء صحيحة وغير ضارة بالصحة ، فأنت بحاجة إلى التحضير الجيد.

الانتقال الصحيح إلى نظام غذائي نيء

من الضروري التحول إلى نظام الطاقة هذا بحكمة. لا يمكنك اتخاذ القرار بأن تصبح خبير طعام خام يومًا ما ، وفي اليوم التالي تتخلى تمامًا عن جميع المنتجات المعتادة. وبالتالي ، يمكنك إلحاق ضرر جسيم بجسمك. يجب أن يكون الانتقال إلى نظام غذائي نيء سهلًا وسلسًا ، وإلا فمن غير المرجح أن تتجنب المتاعب.

سيكون الخيار المثالي للبدء هو اتباع نظام غذائي نباتي من منتجات الألبان ، وبعد فترة سيكون من الممكن رفض منتجات الألبان. إذا كان الانتقال إلى نظام غذائي نيء صحيحًا ، فلن تكون هناك صعوبات في المستقبل مع نظام التغذية هذا.

في البداية ، يوصى باستبعاد اللحوم من النظام الغذائي ، وبعد ذلك يمكنك رفض البيض والأسماك. ستكون الخطوة الأخيرة في الانتقال الصحيح إلى نظام غذائي نيء هي رفض الحليب والأطعمة المسلوقة. من أجل تجربة يدك ، يمكنك التبديل إلى أي نظام غذائي نباتي لفترة من الوقت.

أنسب الأطعمة لحمية غذائية نيئة

ليس من الصعب على الإطلاق تخمين أن النظام الغذائي مع هذا النظام الغذائي لن يكون متنوعًا للغاية. المنتجات الرئيسية لخبراء الأغذية النيئة هي الخضار والفواكه الطازجة. يُسمح لهم أيضًا باستخدام الخضر المختلفة (أوراق نبات القراص ، والهندباء ، والحميض ، والثوم البري) والسلطات المورقة ، والحبوب المنبثقة ، وبذور عباد الشمس ، والقرع.

قد تكون الزيوت النباتية موجودة في النظام الغذائي لخبراء الأطعمة النيئة. لا يمكن أن يكون فقط عباد الشمس ، ولكن أيضًا زيت الزيتون والخردل والذرة والزيوت الأخرى. الشرط الأساسي هو أن الزيت يجب عصره على البارد.

يتضمن النظام الغذائي السليم للأغذية النيئة استخدام أنواع مختلفة من المكسرات في شكلها الخام. يمكنك أن تأكل التوت والعسل ، وأحيانًا يدخل خبراء الطعام النيء في النظام الغذائي الأعشاب البحرية. يتبلون الطعام الجاهز بالملح وجميع أنواع البهارات التي يمكن تجفيفها قليلاً (على سبيل المثال ، الزعتر ، البردقوش ، البقدونس ، الشبت وغيرها).

أساسيات نظام غذائي صحي للأغذية النيئة

تقول القاعدة الأساسية أن الإنسان جزء لا يتجزأ من الطبيعة. هذا يعني أنه لا يستطيع أكل اللحوم أو البيض أو منتجات الألبان. يحتوي الغذاء "الحي" (كما يسمي خبراء الطعام النيء الأطعمة النيئة) عدد كبير من مواد مفيدةالتي دمرتها المعالجة الحرارية.

هؤلاء الأشخاص الذين تحولوا تمامًا إلى نظام غذائي نيء لا يتعبون من القول إن الطعام المعالج سم. أي عملية حرارية تؤدي إلى حقيقة أنه في المنتجات لا توجد مغذيات متبقية. علاوة على ذلك ، فإن الطعام المقلي أو المسلوق ، وفقًا لخبراء الغذاء النيء ، يصبح في بعض الحالات سببًا للعديد من الأمراض.

لا يسمح نظام التغذية هذا بالاستخدام المتزامن للماء والغذاء. نتيجة لذلك ، قد يحدث تهيج في الغشاء المخاطي في المعدة ، لأن هذا يزيد من الحموضة. يمكنك شرب الماء قبل 30 دقيقة من الوجبة الرئيسية. من أكل الإنسان شرب الماء بعد ساعة فقط.

يعتمد النظام الغذائي السليم للأغذية النيئة على حقيقة أنه من الضروري تناول الطعام فقط عندما يكون هناك شعور بالجوع. تحتاج إلى النهوض من الطاولة بشعور بالخفة ، وليس معدة ممتلئة. ومن المثير للاهتمام أن خبراء الطعام النيء لا يبدأون في تناول وجبة الإفطار بعد النوم مباشرة. يأكلون بعد حوالي 2-3 ساعات من استيقاظهم. وفي المساء ، يمكن تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.

عند اتباع نظام غذائي للأطعمة النيئة ، لا يُسمح بتناول أي طعام تم أخذه للتو من الثلاجة. يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. من المهم أيضًا أن تتذكر أنك بحاجة إلى مضغ طعامك جيدًا.

التركيبة الغذائية الصحيحة لنظام غذائي نيء

يجب ألا يخلط خبراء الطعام النيء بين الدهون والسكر. عليك أن تعرف أن الدهون في فهمهم هي جوز الهند والمكسرات والأفوكادو. والسكر يعني الموجود في الفاكهة. هذا يعني أنه لا يجب خلط الأفوكادو أو المكسرات أو جوز الهند بالفواكه الحلوة. بهذه الطريقة فقط ستكون عملية الهضم طبيعية ، دون أي علامات تخمر وتعفن للطعام في المعدة.

تقول قاعدة أخرى أنه يوصى بشدة بعدم خلط الحمض مع النشا. يجب أن يكون مفهوماً أن الحامض عبارة عن فواكه حمضية (ليمون ، برتقال) ، وكذلك خضروات. لن تقتصر الأطعمة النشوية على الأطعمة النيئة على البطاطس فحسب ، بل تشمل أيضًا الموز والخبز النيئ.

القاعدة الأخيرة للمجموعة الصحيحة من المنتجات هي أنه لا يمكنك تناول أنواع مختلفة من الدهون في نفس الوقت. الأطعمة المتشابهة في التركيب قد تتداخل مع الامتصاص السليم. لا يأكل خبراء الطعام الخام الحقيقيون المكسرات بالزيت النباتي وجوز الهند مع الأفوكادو. يصعب هضم جميع الأطعمة التي تحتوي على دهون في حد ذاتها.

النظام الغذائي السليم للأغذية النيئة هو أنك بحاجة إلى الاستماع بعناية إلى جسدك ، وتناول الطعام "الحي" فقط. مع النهج الصحيح ، يمكن لنظام التغذية هذا إحداث تغييرات إيجابية وتطهير الجسم ومنع ظهور بعض الأمراض.

يهتم الكثير من الناس بموضوع تناول الأطعمة النيئة ، وأين وكيف يبدأون نظامًا غذائيًا نيئًا ، وأساسيات للمبتدئين ووصفات لأخصائيي الأطعمة النيئة. يمكن أن يفيد النظام الغذائي النيء الجسم. ومع ذلك ، يجب عليك اتباع نظام غذائي بعناية فائقة ، تحت إشراف إلزامي من الطبيب.

تفقد المنتجات أثناء المعالجة الحرارية 75٪ من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية. تُشبع الخضار والفواكه الطازجة الجسم بعناصر لا يمكن أن يعمل بدونها بشكل طبيعي.

استشر اختصاصي تغذية قبل البدء في نظام غذائي نيء ، خاصة إذا كنت تعاني من حصوات الكلى. يوصى بالانتقال إلى نظام غذائي بعد موافقة الطبيب.

بمجرد وصولك إلى حفل الاستقبال ، لا تكشف عن كل النوايا. إن موقف الطب من حمية الطعام النيء متشكك. لذلك ، حتى بعد زيارة الطبيب ، سيتعين عليك استخلاص استنتاجاتك الخاصة. سوف ألاحظ وجود عوامل تمنع الانتقال إلى تناول الأطعمة النيئة. سأركز على الثلاثة الرئيسية.

• رأي البيئة الخارجية التي تنفي وجود نظام غذائي غريب. يعود العديد من خبراء الطعام الخام المبتدئين ، غير القادرين على تحمل الإغراء ، إلى النظام الغذائي القياسي.
• قلة الوعي. لتحقيق الهدف ، تحتاج إلى تناول الأطعمة النيئة فقط والقيام بذلك بشكل صحيح. حولحول اختيار ونسب وكمية الغذاء.
• غالبًا ما يكون الانتقال إلى نظام غذائي نيء مصحوبًا بتفاقم الأمراض القديمة وظهور أمراض جديدة. هذا يؤدي إلى استهلاك غير متوازن للطعام النيء ، حيث يتلقى الجسم عناصر غذائية أقل.

بعد التشاور مع الطبيب والتفكير ، انتقل بسلاسة أو فجأة إلى الطعام النيء. دعنا نلقي نظرة فاحصة على كلا الخيارين.

الانتقال المفاجئ إلى نظام غذائي نيء

يبدو أن الصحيح والبسيط - الانتقال المفاجئعندما يقرر الشخص التخلي على الفور عن اللحوم المقلية والبطاطا المسلوقة والمعجنات والأطباق الأخرى. في الواقع ، ليس كل شيء بهذه البساطة. يعتاد الجسم على نظام غذائي معين لسنوات عديدة ، ومن الصعب التغيير بسرعة إلى نظام غذائي مختلف.

إذا تخلت فجأة عن الطعام التقليدي ، فسوف يشير الجسم باستمرار إلى أنه لا يحب الابتكارات الغذائية. يتجلى هذا في شكل غثيان ، ضعف ، درجة حرارة عاليةوالدوخة.

يدعي المبتدئين أن هذه الحالة من الجسم ناتجة عن إعادة الهيكلة الجهاز الهضمي. إنهم على حق جزئيًا ، لكن لا تنسوا أنه مع اتباع نظام غذائي نيء ، يفتقر الجسم إلى ذلك العناصر الغذائية. المرحلة مؤقتة ، لكنها تستمر أحيانًا عدة سنوات ، تظهر خلالها تقرحات قديمة و نقاط ضعفالكائن الحي.

الانتقال السلس إلى نظام غذائي نيء

لتجنب هذا الموقف ، استخدم طريقة الانتقال السلس إلى نظام غذائي خام ، والذي يتضمن التقليل التدريجي لكمية الطعام المطبوخ المستهلكة لصالح الطعام النيء. تعتبر الطريقة الأكثر أمانًا للصحة ، حيث تساعد على تهيئة الجسم لنظام غذائي جديد وتقلل من احتمالية الانزعاج النفسي والجسدي بعد التخلي عن الأطعمة الشهية المعتادة. نتيجة لذلك ، تزداد فرصة الانتقال الناجح إلى نظام غذائي نيء.

ويصاحب هذه العملية "انفصال" ومشاكل مع الأحباء. يمكن تجنب ذلك من خلال التصرف بشكل متعمد وسلس وحذر. يجب رفض الطعام المعتاد على مراحل. في البداية ، استبعد الشاي واللحوم ومنتجات المخابز من النظام الغذائي. ترتيب الإجراءات تعسفي ويتعامل مع تسلسل الإخفاقات حسب تقديرك. نتيجة لذلك ، حافظ على الصداقة مع الجسد ولا تنكسر.

من المحتمل أنه من الناحية العملية سيكون من الضروري الانحراف مرارًا وتكرارًا عن الدورة التدريبية المختارة. يسمي خبراء الطعام النيء هذه الظاهرة بالانهيار الشائع ، وهو إرضاء بسيط لاحتياجات الكائن الحي الذي يتوق إلى سمك السلمون المخبوز في الفرن والمأكولات الشهية.

فقط لا تخلط بين "الشراهة" واحتياجات الجسم. إذا لم تتحسن الحالة حتى بعد عدة وجبات من الطعام التقليدي ، فإن السبب ليس نقص العناصر الغذائية ، ولكن نقص الدعم المعنوي.

في الطريق إلى الهدف ، ستكون هناك مشاكل مع الأصدقاء والأقارب وممثلي الطب. لجعل العملية أكثر هدوءًا ، من الأفضل عدم التحدث عن حمية الطعام النيء. في البداية ، قل إنك تتبع نظامًا غذائيًا ، تعتمد مدته على النتيجة.

تجربة الفيديو والأساسيات للمبتدئين

الآن سوف أشارك البعض نصائح مفيدةللمبتدئين. إذا كنت جديدًا في نظام الطعام النيء ، فعليك الانتباه إلى الإرشادات لزيادة فرصك في النجاح.

1. قرر ما إذا كنت حقًا في حاجة إليها. فقط بعد التفكير المتأني والمطول ، اتخذ قرارًا من شأنه أن يغير حياتك بشكل جذري.
2. تحكم في أفكارك. إذا تخيلت دجاجًا مقليًا ، فلن تحقق هدفك. تخلص من هذه الأفكار في أسرع وقت ممكن ، وتناول طعامًا نيئًا: الموز أو التفاح.
3. التحرك نحو الهدف ، انسى الحفلات والمآدب والبوفيهات. إذا لم تتمكن من تجنب الحدث ، خذ الطعام معك. لا يضر أن تجد أشخاصًا متشابهين في التفكير. هذا سيجعل الأمور أسهل.
4. لا تعتبر نفسك أعظم رجل، لأنهم تحولوا إلى تغذية الأنواع. تناول الأطعمة المفضلة لديك ولا تبشر بنظام غذائي نيء ، وإلا فلن تتمكن من تجنب المتاعب.
5. يوصى بالانتقال إلى نظام غذائي نيء في الصيف ، لأنه خلال هذه الفترة يكون احتمال الفشل ضئيلًا. الصيف مليء بإمكانية الوصول إلى الخضر والخضروات والتوت والفواكه.

تذكر أن عالم الغذاء النيء غني وغير معروف. بعد الانغماس فيها بتهور ، تتبع الإجراءات وراقب نشاط الزملاء. خلاف ذلك ، تفوت الاكتشافات المثيرة للاهتمام.

ماذا يمكن أن يأكل خبير الطعام الخام

استمرارًا لموضوع المقال ، سأخبرك بما يمكنك تناوله من خبراء الطعام الخام. سأفكر في قائمة المنتجات التي تحظى بشعبية بين خبراء الطعام الخام.

تتميز كل منطقة من مناطق البلاد بزراعة منتجات معينة. ولكن بفضل محلات السوبر ماركت والمؤامرات الشخصية ، لا يتعين على خبير الطعام الخام أن يشعر بالجوع.

1. تأتي الفاكهة أولاً . يجب أن يكونوا موجودين في النظام الغذائي لكل شخص تحول إلى نظام غذائي نيء. سيساعدك الموز والكمثرى والتفاح والخوخ والبرتقال على ابتهاجك وتنشيطك وإيجابية. سيوفر تأثير مماثل الرمان والنكتارين وغيرها من هدايا الطبيعة.
2. الفواكه المجففة والخضروات المجففة . من بينها التمر والزبيب والخوخ والبنجر والجزر والفطر. إذا كان هناك بدلاً من المنتجات المشتراة على الطاولة طعام شهي أعده المرء ، فهذا ممتاز.
3. جذر الخضار والخضروات . بالإضافة إلى الكوسة والباذنجان والملفوف والبطاطا ، فإن النظام الغذائي الخام يشمل اللفت والجزر والطماطم والهليون والخيار والفجل والفجل.
4. التوت مصدر للفيتامينات . الفراولة ، التوت البري ، الكشمش ، الوركين ، العنب البري ، الويبرنوم - قائمة غير كاملة من التوت المسموح بتناولها مع نظام غذائي خام.
5. المكسرات. إذا تناول الإنسان الأطعمة النيئة ، فإن الحاجة إلى البروتين لا تختفي. تساعد المكسرات في حل المشكلة. عند التقدم نحو الهدف ، تأكد من وجود الفستق أو الفول السوداني أو الجوز البرازيلي أو الجوز على الطاولة.
6. محاصيل الحبوب . ستوفر البروتين والطاقة إذا نبتت واستخدمت كغذاء.
7. الطحالب والحميض والسبانخ . تحتوي على العديد من العناصر النزرة التي تساعد في تقوية القلب. يعطي الرومين والخس نفس التأثير.
8. بهارات . تناول الريحان أو البقدونس أو الشبت أو الكركم أو البصل الأخضر. التوابل تكمل مذاق الأطباق النيئة وتحمي من الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
9. العسل مصدر لطول العمر والشباب . بالإضافة إلى العسل ، تناول خبز النحل وغذاء ملكات النحل وحبوب اللقاح.
10. النباتات البرية . إذا كنت تحب الأنواع الغريبة ، فتناول النباتات البرية ، بما في ذلك الكينوا والقراص. نادرًا ما تستخدم النباتات كطعام ، لكنها كانت شائعة.
11. الأعشاب والنباتات البرية . بناءً عليها ، يتم تحضير الكوكتيلات الخضراء وفقًا للعديد من الوصفات.

سأضيف أنه لا يمكنك شراء الفواكه المجففة ، ولكن يمكنك صنعها بنفسك باستخدام مجفف كهربائي. بعض الأطعمة مناسبة للتجميد. حتى مع اتباع نظام غذائي نيء ، سيكون من الممكن الاستعداد لفصل الشتاء.

الأخطاء الشائعة عند التحول إلى حمية غذائية نيئة

في الختام ، سأفكر في الأخطاء الشائعة التي يرتكبها خبراء الطعام الخام المبتدئون ، والتي لها تأثير سيء على الصحة وتدفع لحظة تحقيق الهدف.

• الانتقال السريع . يستغرق الجسم وقتًا للتكيف مع نظام غذائي جديد ، ويزيد الاندفاع من احتمالية الانهيار والمواقف العصيبة.
• مشروبات كحوليةومنتجات التبغ . إذا قررت حقًا أن تأكل طعامًا صحيًا ، فتخلَّ عن العادات السيئة.
• شرب كمية قليلة من الماء . تحتوي الخضراوات على نسبة عالية من السوائل ، لكن اشرب على الأقل لترين من الماء يوميًا.
• قلة النظافة . مع اتباع نظام غذائي خام انتباه خاصتنفق تنظيف أسنانك. تحتوي بعض الفواكه والخضروات على أحماض تدمر الأسنان ، وألم الأسنان أمر مزعج.
• الطعام فقط. المبتدئين على يقين من أن النظام الغذائي للأغذية النيئة هو الدواء الشافي. هذا ليس صحيحا. بدون المشي والتمارين الرياضية والدباغة ونمط الحياة النشط ، يتدهور الجسم.
• إساءة استخدام المنتج . إن امتصاص المكسرات والبراعم بكميات زائدة لا يبشر بالخير. حتى لا تشعر المعدة بعدم الراحة ، ويتلقى الجسم المواد الضرورية ، فتناول القليل من كل شيء.
• تجاهل الجوع . تذكر أن حمية الطعام النيء لا تعني الجوع. إذا كانت المعدة تتطلب طعامًا ، فاشبع النزوة. بتقييد شهيتك ، فإنك تمنع التكيف مع نظام غذائي جديد.
• أفكار عن الطعام . لا تفكر في الطعام - فهذا سيؤدي إلى القلق ، ويصاب الناس بالتوتر. تحسبًا فقط ، احتفظ بالطعام الخام في المخزن في الثلاجة.
• ملح و بهارات . فهي تزيد من الشهية ، وتؤدي إلى الرغبة في تذوق الطعام اللذيذ. لا تستخدمها في نظام غذائي نيء.
• قلة الاهتمام بنفسك . استمع إلى الأحاسيس وراقب رد فعل المعدة. قد لا يحب بعض الأطعمة.
• رفض الطعام التقليدي . إذا كانت هناك رغبة في الأكل

النظام الغذائي الخام هو خطوة مهمة في الحياة نحو الحق و أكل صحيلتنظيم حالتهم الجسدية والروحية. عادةً ما يبدأ جميع خبراء الطعام النيء بالنباتيين ، لتشجيعهم على ذلك مسار الحياةيمكن فقط الوعي بضرر الغذاء من أصل حيواني.

لماذا التحول إلى نظام غذائي نيء؟

يتحول الناس إلى مثل هذا النظام الغذائي لأسباب مختلفة. يُجبر شخص ما على مرض عضال من وجهة نظر الطب ، أو زيادة الوزن أو اندفاع الروح. يدعي خبراء الطعام الخام أن الطعام من أصل حيواني ليس مخصصًا للبشر.

أمعاءنا طويلة جدًا ولدى اللحوم وقت للتعفن فيها ، وإطلاق السموم في الجسم. والأسنان تشبه أسنان الحيوانات العاشبة تمامًا ، ويمكن للجميع التأكد من عدم وجود أنياب لديهم.

بعد التخلي عن اللحوم والأسماك ، يبدأ الناس في ملاحظة أنهم أصبحوا أكثر لطفًا وهدوءًا ، وبالتالي لم يتوصل خبراء الطعام النيء إلى الاستنتاج عبثًا: "اللحوم تساهم في العدوانية والعصبية والغضب". لكن هذا لا يمكن ملاحظته إلا من قبل الأشخاص الذين تحولوا بالفعل إلى نظام تغذية "حي" أخلاقياً وجسدياً.

يلاحظ الكثير من الناس أن جميع المشاكل الصحية تختفي من الغذاء النيء: ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم ، حب الشباب ، زيادة الوزن ، عمل جميع الأعضاء يستقر: الأمعاء ، الكلى ، القلب ، الجهاز الهضمي ، الغدة الدرقية ، القرحة والتهاب القولون والعديد من المشاكل الأخرى .

هل هذا يعني أن تناول الطعام النيء مثالي لجسم الإنسان؟ على ما يبدو هو كذلك.

الطعام النيء كأسلوب حياة

علماء الطعام النيء وعلماء الفاكهة ، كما يطلق الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية الصحية على أنفسهم ، بعد أن توصلوا إلى طريقة الأكل هذه ، لم يعدوا يعودون إلى الماضي. بادئ ذي بدء ، يجب القول إن هؤلاء الأشخاص ليسوا عاديين تمامًا في أحكامهم ونظراتهم للحياة.

إنهم يشاركون في دراسة أنفسهم والعالم من حولهم ولا يهتمون بالمشكلات النموذجية. لا يشرب خبراء الطعام النيء الكحول ولا يدمنون السجائر أو المخدرات. غالبًا ما يكون هؤلاء أشخاصًا نشيطون بدنيًا وروحيًا ، ولديهم تفكير إيجابي وسعداء في الغالب.

مبادئ حمية الغذاء النيء

قواعد الغذاء الخام هي كما يلي:

• رفض اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.
• رفض المعالجة الحرارية للطعام: تناول جميع الفواكه والخضروات النيئة فقط.
• لا توجد مخبوزات.

هذا نظام غذائي خاص يمكنك من خلاله تناول أي فواكه وخضروات وكذلك الفواكه المجففة والحبوب والأعشاب بأي كمية وفي أي وقت. على ال المراحل الأوليةعندما يعتاد الجسم على الطعام الحي ، يمكن للشخص أن يأكل ما يصل إلى 5 كيلوغرامات أو أكثر من الفواكه والخضروات. هذا أمر طبيعي ، لأن المعدة تتمدد ولا تمتلئ بالفاكهة بأسرع ما يمكن ، على سبيل المثال ، العصيدة.

الطعام النيء لفقدان الوزن

دائمًا مع اتباع نظام غذائي نيء ، يستقر الوزن. إذا كان الإنسان نحيفًا جدًا فإنه يتحسن ، وإذا كان سمينًا فقد وزنه. يفقد خبراء الطعام النيء الوزن بسرعة كبيرة أولاً. لذلك ، في أول 4-6 أشهر ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 40 كيلوغرامًا من الوزن الزائد.

إذا فشل كل شيء في إنقاص الوزن ، فإن اتباع نظام غذائي نيء سيساعد بالتأكيد. لكن الدافع الوحيد لفقدان الوزن عادة ما يكون غير كافٍ. أنت بحاجة إلى أن تكون مشبعًا بفكرة التطوير الذاتي ومن ثم سيصبح نظام الطعام النيء أسلوب حياة.

في المراحل الأولى يتم إزالة جميع السموم والسموم من الجسم ، وبالتالي قد لا يشعر الشخص بصحة جيدة ، ولكن سرعان ما سيشعر بالبهجة والقوة.
مثل هؤلاء الأشخاص يستهلكون الفاكهة والخضروات ، كما أنهم منخفضون في السعرات الحرارية ، كما أنهم يمتصون جيدًا ويطهرون الجسم. لذلك ، يحدث فقدان الوزن.

كيفية التحول إلى نظام غذائي نيء

للتحول إلى نظام غذائي خام وفاكهة ، يكفي أن يكون لديك فقط نية حازمة ، وكل شيء آخر سيكون مجرد أعذار. لكن لا حرج في الاستعداد عقليًا لاتخاذ مثل هذا القرار بنفسك.

نظام انتقال فعالعلى نظام غذائي خام يتطلب إعدادًا نفسيًا. من الأفضل أن تكون مدركًا بالفعل للصعوبات المحتملة في الطريق إلى نظام غذائي جديد ومعرفة الأطعمة التي يمكن ويجب أن يأكلها خبير الطعام النيء وأن يكون لديك معلومات حول الصيام ، والذي يتم إجراؤه أحيانًا لتطهير الجسم. مع هذه المعرفة ، سيكون الانتقال أسهل بكثير.

بشكل عام ، هناك خياران للانتقال إلى نظام غذائي نيء: سريع وسلس.
مع انتقال سلس ، يزيد الشخص تدريجيًا نسبة الطعام النيء في نظامه الغذائي ، بدءًا من 50 وقريبًا تصل إلى 100٪.

خيار آخر هو التخلي عن طعامك المعتاد في لحظة والبدء في تناول الطعام النيء فقط. طعام نباتي. فيما يتعلق بمسألة أي من هذه الخيارات للاختيار ، اختلف المثمرون.

في أغلب الأحيان ، يفضله الشباب والطموح والمليء بالطاقة الطريق السريعانتقال. يمكن أن يستغرق الانتقال التدريجي عدة أشهر. ولكن قد ينجح كلا الخيارين إذا قرر الشخص بحزم التحول إلى نظام غذائي "حي".

الأشهر الستة إلى الثمانية الأولى ليست سهلة. في بعض الأحيان تريد بعض الأشياء المألوفة اللذيذة والضارة المختلفة. يمكن لأصحاب الطعام النيء في مثل هذه الفترة أن يأكلوا كثيرًا ، في كل مرة كيلوغرامًا من الموز أو طبقًا من السلطة ، يليها التفاح والكمثرى والخوخ ، وهكذا كل نصف ساعة.

لكن هذه المرحلة من "الرغبة دائمًا في تناول الطعام" ستمر بالتأكيد وستشعر بالحرية والخفة والفرح. قريبًا ، مع انتقال ناجح دون انقطاع طويل عن الطعام غير الصحي ، سيتمكن خبير الطعام النيء من إرضاء جوعه بقليل من التفاح أو حفنة من الفواكه المجففة.

كيفية تحضير الجسم

من الأفضل أن يكون الشخص نباتيًا أو نباتيًا بحلول الوقت الذي يقرر فيه التحول إلى نظام غذائي مختلف. ثم هناك عدد أقل من السموم والسموم والحجارة في جسده. لكن الأفضل أن تقوم بتنظيف الجسم قبل الأكل الأسود ، لأن هذا القرار نادرًا ما يكون سريعًا.

لا بد من البدء بتطهير الامعاء ثم تنظيف الكبد والكلى. أثناء هذا التطهير ، يخرج الرمل من الكلى وحتى حصوات البيليروبين ، وكذلك السموم والخبث والعناصر الراكدة الأخرى ، دون ألم تقريبًا.

في الصيف ، قم بتخزين التوت: التفاح المجفف والمشمش والفواكه المجففة في الشمس ، قطف الفراولة ، الزعرور ، الفراولة المجمدة ، الكرز ، الفلفل الحلو الطازج ، الخضر. خلال هذه الفترة ، تكون هذه المنتجات غير مكلفة للغاية وبأسعار معقولة. وفي الشتاء سيكونون اكتشافًا حقيقيًا.

وبالطبع الأكثر معلماالتحضير - نفسية ، جهز نفسك لها عصر جديدالحياة.

المرحلة الانتقالية النفسية

هناك بعض القواعد حول كيفية إعداد نفسك بشكل فعال نظام جديدحمية:

1. تأكد من قوة إرادتك. هل تعرف كيف ترفض ما غرسه المجتمع فيك منذ زمن طويل؟ إذا كان لديك خبرة في هذا الأمر ، على سبيل المثال ، لقد أقلعت عن التدخين ، والكحول ، واللحوم ، والأسماك ، والمشروبات الغازية ، ورقائق البطاطس ، فهذا بالفعل أفضل بكثير. لذلك أنت تعرف بالفعل كيفية إعداد نفسك وإدارة احتياجاتك ورغباتك.
2. وعد لنفسك أن تجعل هذا الانتقال ناجحًا إلى الأبد. لا تتحدث عن نفسك بمحاولة أسبوع أو نحو ذلك. فقط خذها وافعلها. بعد كل شيء ، بعد تجربة نظام غذائي نيء لمدة أسبوع ، ستشعر فقط بالحرمان ، ولن يكون لدى الجسم الوقت لتطهير نفسه تمامًا ، وستتولى العادات القديمة.
3. حاول العثور على شركات من الأشخاص الذين سيفهمونك أو على الأقل يتقبلونك كما أنت وعاداتك. المثالي ، بالطبع ، هو أن يكون لديك أصدقاء طعام خام يشاركونك اهتماماتك. مع هؤلاء الرفاق ، سيكون من السهل جدًا عليك اتباع طريق التغذية الحية.
4. اقرأ الأدبيات عن النظام الغذائي للأغذية النيئة واستعراضات الناس والمنتديات التي يجتمع فيها الأشخاص من نفس الاهتمامات. يمكنهم تقديم إجابات لجميع أسئلتك ومساعدتك في ضبط النتيجة.
5. لا تقلق واحسب كمية الفيتامينات التي يحتاجها الشخص واحسبها في المنتجات. إنه مرهق ومتعب. فقط ثق بجسمك. سيخبرك بما يحتاجه. تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات ، وأكثر من تلك التي تنمو في منطقتك.

الرياضة والطعام الخام

مع اتباع نظام غذائي نيء ، لا يوصى بالنشاط البدني فحسب ، بل ضروري أيضًا. لا يمكن أن تكتمل الحياة بدون حركة. والجسم لا يمكن أن يكون بصحة جيدة. المشي يوميًا في الهواء الطلق ضروري لمدة ساعة على الأقل يوميًا ، ويفضل أكثر من ذلك. وتأكد من تضمين المزيد من الرياضات: يمكن أن تكون السباحة ، واللياقة البدنية ، والجيم ، والجري ، وكرة القدم ، واليوغا ، والرقص ، وأي شيء تريده روحك.

يشعر خبراء الغذاء الرياضيون بالارتياح ، لأنه على الرغم من أن الكثيرين مخطئون بشأن البروتين والكالسيوم ، إلا أنهم يحصلون عليه من النباتات. لذلك ، مثل البقرة ، تتلقى الدجاجة هذه العناصر بكميات كبيرة من العشب والحبوب.

البروتين في النباتات لا يقل عن اللحوم. ويتم امتصاص البروتينات النباتية بشكل أفضل بكثير ، خاصة أنها لم تتعرض للمعالجة الحرارية وليس لها آثار جانبية مثل اللحوم.

طعام خام للمبتدئين

يجب أن يتذكر علماء الطعام المبتدئون أنه من خلال اتخاذ هذه الخطوة ، فإنك تغير حياتك وحتى آرائك عنها و العالم. لن يكون هذا العالم رماديًا وكئيبًا بعد الآن ، ولكنه سيكون ملونًا مثل نظامك الغذائي اليومي.

يجب على كل شخص يفكر في اتباع نظام غذائي نيء أن يفهم أن كل شيء له وقته ويوم ما سيشعر عندما حان الوقت للتخلي عن الطعام الحيواني والمعالج حرارياً لصالح صحته.

لا تخف من بدء نظام غذائي نيء في الشتاء. إنه موسم جيد جدًا. يمكنك تناول الفاكهة المستوردة: الكاكي ، اليوسفي ، البرتقال ، الجريب فروت ، الكيوي ، العنب ، الأفوكادو ، المانجو ، التفاح والكمثرى المعتادة ، بالإضافة إلى العديد من الخضروات. في فصل الشتاء ، المنتجات ليست أقل ، فهي أغلى ثمناً.
أصعب شيء دائمًا هو اتخاذ قرار ، وكل شيء آخر يسير بالفعل كما ينبغي ، بسلاسة وبشكل متساو.

بداية من خبراء الطعام الخام ، لا تطلب الدعم على الفور من الأقارب والرفاق. لا يمكنك ببساطة الحصول عليها ، ولكن بعد أن تمنيت ، تنزعج. فقط امنحهم الوقت ليهدأوا ويقبلوا قرارك. اكتشف ذاتك شركات جيدة، بالتأكيد في المدينة أيضًا ، هناك خبراء طعام خام.

وأيضًا على الإنترنت يوجد مئات الآلاف من الأشخاص - من أصحاب الفاكهة وخبراء الطعام الخام ، الذين سيقبلون بكل سرور الوافدين الجدد في صفوفهم ويخبرونك بأي شيء.

حاول أن تحضر مناسبات أقل مع الأعياد التي قد لا تفهمها. بعد ذلك سوف تضحك من ذلك ، ولكن في بداية الرحلة إلى نظام غذائي للأطعمة النيئة ، يمكن أن يسبب موقف الآخرين تجاهك ضغوطًا.

الأخطاء الشائعة والمفاهيم الخاطئة للمبتدئين

تظل الأخطاء في النظام الغذائي لخبراء الغذاء الخام كما يلي:

• استهلاك الملح والتوابل ،
• براعم الحبوب شديدة التعرض (لا يمكن تناولها إلا عندما يبدأ البرعم في الفقس) ،
• شراء المكسرات والفواكه المجففة (أكثر من 80٪ منها معالجة حرارياً).

تتم معالجة المكسرات مثل الكاجو دائمًا ، ومن الأفضل عدم شراء الفواكه المجففة وتخزينها في السوق ، فقد عانت بالفعل من المعالجة الكيميائية والحرارية. احصد الفواكه المجففة بنفسك ، ويمكنك شراء كل شيء من المكسرات ما عدا الكاجو ، لكن اخترها بعناية ، جربها.

المنتجات الرئيسية لخبراء الغذاء الخام

اطعمة نيئة:

• الفواكه والتوت: الكرز والبطيخ والأفوكادو والبطيخ والمشمش والخوخ والكمثرى والعنب والليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت والباميلو واليوسفي والأناناس والكيوي والموز والتفاح والنكتارين والكرز والخوخ والسفرجل والتوت ، توت ، بربري ، رمان ، فراولة ، توت ، توت أسود ، فراولة برية ، تين ، عنب الثعلب ، قرانيا ، باشن فروت ، كشمش ، بابايا ، فيجوا ، فاكهة البرسيمون.
• الخضار: باذنجان ، طماطم ، خيار ، ملفوف أحمر ، ملفوف أبيض ، ملفوف بوجوسيل ، بكين ، سافوي ، قرنبيط ، بروكلي ، بازلاء ، كوسة ، قرع ، زنجبيل ، ذرة ، جزر ، باتيسون ، فلفل رومي ، لفت ، فجل ، فجل ، خرشوف القدس والكرفس والهليون والفاصوليا الخضراء ،
• الخضر: البقدونس ، الشبت ، الريحان ، الفافيلا ، ورق الغار ، نبات القراص ، البصل الأخضر ، النعناع ، بلسم الليمون ، الزعتر ، الخس ، إكليل الجبل ، السبانخ ، الطرخون ، الزعتر ، الطرخون.
• المكسرات: الفول السوداني والجوز واللوز وجوز الهند والصنوبر والبندق.
• الفواكه المجففة: الخوخ والتمر والمشمش المجفف والزبيب والتين والتفاح المجفف والمشمش والكمثرى والخوخ.
• الحبوب: الحنطة السوداء والقمح والجاودار والكتان والحمص والنخالة والعدس والأرز البري والشعير والشوفان.
• العسل هو واحد من أغلى المنتجات الغذائية الخام. مفيد جدا ويحل محل الحلويات.

ليس من المخيف أن تكون خبير طعام خام مثل أن تبدأ خبير طعام خام. حظا موفقا في مساعيك وصحتك!

01.09.2018 ليزا شين

إن اتباع نظام غذائي سليم من الأطعمة النيئة ليس للجميع. لماذا تسأل؟ ودعنا نتعرف معًا على كيفية التحرك بشكل صحيح وسيستخلص الجميع استنتاجاتهم الخاصة فيما إذا كانوا بحاجة إليها. الجميع يريد أن يكون بصحة جيدة وسعداء وأن يفقد وزنه.

طعام خام للمبتدئين

سوف أشاطركم 10 نصائح حول كيفية بدء رحلة خبير طعام خام. أنا لا أقول أنها في الواقع طريقة حياة. لأنه من أجل أن تكون صحيًا وسعيدًا ، ومشرقًا ولامعًا ، بالطريقة التي تريد أن تشعر بها ، عليك أن تدمجها في نمط حياتك.

10 قواعد مهمة لخبير الطعام الخام

إذا اتبعت هذه القواعد ، فستتمكن بسهولة من التبديل إلى نظام غذائي نيء بشكل مريح.

قم بتخزين الخضار والفواكه

قم بتخزين أكبر عدد ممكن من الفواكه والخضروات في مطبخك. تناول المزيد من الفاكهة والخضروات بقدر ما تريد. هذا أسلوب حياة غير محدود - بكثرة ، إذا كنت لا تريد أن تحد نفسك وأن تكون حراً في اختيارك للطعام.

سموثي للإفطار

اجعلها قاعدة عند الاستيقاظ لشرب كوب كبير من الماء ، ثم في وجبتك الأولى على الإفطار 0.25 - 0.5 مل. عصير أو عصير. سيساعد ذلك في توفير السكريات البسيطة من الفاكهة والتي ستساعدك على الاستمرار طوال اليوم. إذا كنت تبحث عن أفكار للوصفات ، فيمكنك العثور عليها في نهاية المقالة.

غداء الفاكهة

الوجبة الثانية على الغداء عبارة عن جزء كبير من الفاكهة. يمكنك أن تأكل أي فاكهة تريدها أو تصنع منها سلطة. تأكد من أنك تأكل ما يكفي ، لأنه من المهم تناول الكمية المناسبة من الكربوهيدرات حتى لا تشعر بالجوع طوال اليوم. إذا كنت قلقًا بشأن الشعور بالشبع الشديد ، فتذكر أن المعدة عبارة عن عضلة وسوف تتمدد أو تنقبض لتنظيم كمية الطعام التي تتناولها.

العشاء: خياران

ابدأ العشاء بطبق صغير من الفاكهة أو بحمضيات كبيرة من اختيارك. ويمكنك أيضًا استبدال الفاكهة بالسلطة. وصفات السلطة:

تمارين بدنية

لا تنس قدرًا كافيًا من التمارين البدنية ، وزد من نشاطك ، وامنحهم 20 دقيقة على الأقل في اليوم. تريد أن تكون سعيدًا وصحيًا. لقد ثبت ذلك تمامًا تمارين بدنيةيعزز أسلوب حياة صحي.

اقرأ عن النظام الغذائي الصحيح للأغذية النيئة

درب نفسك على تناول أكبر قدر ممكن من الطعام النيء. الإنترنت مليء بالمواقع الأولية غذاء حميةلذا كن انتقائيًا واحصل على مزيد من المعلومات فقط من مصادر موثوقة. إذا كنت مهتمًا حقًا بالنظام الغذائي للأطعمة النيئة ولا يزال لديك بعض الأسئلة ، فما عليك سوى كتابة رأيك - التعليق أدناه ، وسأجمع المزيد من أجلك معلومات مفيدة. أو إذا كان سؤالك ممتعًا إلى حد ما ، فسأجيب عليه في الداخل مقال جديد.

كن جزءًا من المجتمع

احصل على قسط أكبر من الراحة

احصل على قسط وافر من الراحة ، ونم جيدًا. عندما تبدأ في تناول الطعام بهذه الطريقة لأول مرة ، يكون الجسم تحت الضغط. من عدم تناول الكثير من الأطعمة النيئة ، من الممكن حدوث بعض تفاعلات التخلص من السموم ، مثل: أعراض الأنفلونزا ، والتعب ، أو الشعور بأنك ممتلئ بالطاقة. مهما كان ، ضع في اعتبارك أن هذا نظام غذائي مجدد وتجديد. من أجل التعافي ، من المهم الحصول على قسط كافٍ من الراحة. لذا نم بقدر ما يحتاجه جسمك ، لا تقيد نفسك واستمتع بالراحة.

تتبع السعرات الحرارية

ربما تكون هذه إحدى أهم النصائح لاتباع نظام غذائي نيء وتناول الطعام بشكل صحيح: تأكد من تناول ما يكفي من السعرات الحرارية. السبب الأول لفشل معظم الناس عند بدء نظام غذائي نيء. يعتقدون أن تناول 3 موزات وسلطة يوميًا يكفيهم. لكن في النهاية ، يأكلون القليل من السعرات الحرارية ويشعرون بالتعب الشديد ، ولهذا السبب يلومون ذلك هذه الأنواعتَغذِيَة.

فهم

نصيحتي الأخيرة والأخيرة ، لأن الكثير من الناس لا يفهمون ذلك. أريد فقط أن أقول: كن لطيفًا مع نفسك! صعب الفهم. إذا كان النظام الغذائي النيء هو ما تريده ، فيمكنك إتقانه والبقاء على المسار الصحيح. لا تنزعج ولا تدخل في دورات ، ولكن استمر في تناول الطعام وفقًا للقواعد.

رجيم الطعام النيء لفقدان الوزن (فيديو)

الانتقال إلى أسلوب حياة صحي

يتناول الشخص الطعام من أجل إرضاء الجوع ، وتجديد الجسم بالمغذيات والطاقة. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، أصبح تناول الطعام أكثر متعة بالنسبة لنا من عملية طبيعية للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية. تم استخدام هذا بمهارة كبيرة من قبل الكيميائيين العاملين فيها الصناعات الغذائيةمضيفا محسنات النكهة الاصطناعية والمستحلبات وغيرها الكثير العناصر الكيميائيةهذا السم ويقتلنا. الاعتماد على الطعام اللذيذ ضار مثل الإدمان على الكحول والتدخين.

من أجل بدء حياة جديدة ، تطهير الجسم من السموم المتراكمة نتيجة سوء التغذية ، من الضروري فهم حقيقة بسيطة: المذاق لا يعني الصحة.

النظام الغذائي السليم للأغذية النيئة - البداية

النظام الغذائي النيء هو تناول الفواكه والخضروات والمكسرات والفواكه المجففة والحبوب النيئة. محاصيل الحبوببعبارة أخرى - المنتجات الحية. في البداية قد يبدو أن هذا لا يكفي لإشباع جوعك. لكن بمرور الوقت ، ستدرك أنك كنت مخطئًا للغاية.

لا أحد يقول أنه سيكون من السهل للغاية التحول من الطعام اللذيذ المعتاد إلى نظام غذائي نيء. هذا يتطلب بعض التحضير النفسي: من المفيد قراءة الأدبيات حول هذا الموضوع ، والتحدث مع هؤلاء الأشخاص الذين أصبحوا بالفعل خبراء طعام خام ، ليروا بأنفسهم أن هذا ممكن وسيستفيد.

الانتقال الصحيح إلى نظام غذائي نيء

بعد الإعداد الأخلاقي ، يمكنك الانتقال إلى العمل: انظر إلى قائمة المنتجات المتاحة ، وتعلم كيفية القيام بذلك متجر البقالهتمر بحزم من قبل أقسام "الخبز" ، "الحليب" ، "البقالة" مباشرة إلى قسم "الخضار والفواكه". هنا يمكنك اختيار ما تريد: العنب ، والتفاح ، والبرتقال ، واليوسفي ، والجزر ، والملفوف ، إلخ.

حمية

ستساعد الفواكه المجففة والمكسرات في تنويع النظام الغذائي. يمكنك التحول إلى نظام غذائي سليم من الأطعمة النيئة بشكل مفاجئ أو تدريجي. قم بتضمين المزيد من الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي كل يوم. حتى إذا لم تنجح في التحول تمامًا إلى نظام غذائي نيء ، فستبدأ في تناول المزيد من الفواكه والخضروات النيئة - وهذا أيضًا سيعود بفوائد كبيرة على الجسم.

المنتجات المسموح بها:

• جميع الفواكه الطازجة
• جميع الخضروات النيئة
• المكسرات والبذور الخام.
• الحبوب والبقوليات النيئة ، المنبتة أو المنقوعة ؛
• الفواكه المجففة واللحوم
• حليب الجوز
• زبدة الجوز الخام
• زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت جوز الهند ؛
• الأطعمة المخمرة مثل الكيمتشي ومخلل الملفوف
• الشتلات.
• بيض نيءأو منتجات الألبان إذا رغبت في ذلك ؛
• اللحوم النيئة أو الأسماك إذا رغبت في ذلك.

المنتجات المحظورة:

• الفواكه والخضروات واللحوم والحبوب المطبوخة ؛
• منتجات المخبز؛
• المكسرات المحمصة و
• زيوت مكررة
• ملح؛
• السكر المكرر والدقيق
• العصائر والحليب المبستر.
• القهوة والشاي؛
• كحول؛
• الصلصات الصناعية والمايونيز.
• الأطعمة والوجبات الخفيفة المصنعة الأخرى.

تعد المكسرات والبذور جزءًا مهمًا من النظام الغذائي النيء لأنها توفر البروتين والسعرات الحرارية والدهون الصحية والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى. يمكنك تناول أي مكسرات وبذور تحبها:

• الفول السوداني؛
• عين الجمل؛
• المكسرات المكاديميا؛
• حبوب السمسم؛
• بذور زهرة عباد الشمس؛
• صنوبر
• بذور القنب.

الطعام النيء لا يعني أنه ممل. لمجموعة متنوعة من الأذواق ، أضف إلى الأطباق:

• الكاكاو الخام
• خل التفاح؛
• خلاصة الفانيليا؛
• فواكه مجففة
• جوز الهند المجفف
• أعشاب؛
• بهارات.

الصيف هو أفضل وقت للانتقال إلى حمية غذائية نيئة. تتيح لك وفرة التوت والفواكه والخضروات التحول إلى نظام غذائي نيء لذيذ وصحي وممتع. في فترة الشتاءيمكنك إرضاء نفسك بالتفاح والبرتقال واليوسفي والجزر والملفوف والزبيب والمشمش المجفف والمكسرات. كما ترى ، فإن اختيار المنتجات ليس صغيراً كما يبدو في البداية.

سهولة التحضير

نقدر سهولة التحضير. العديد من الأطعمة النيئة سهلة التحضير بشرط أن تختار الوصفات الصحيحة. ابحث عن وصفات لا تطلب مكونات غريبة يصعب الحصول عليها. في الواقع ، في بعض الأحيان لا داعي للقلق بشأن الوصفات ، ولكن فقط قم بإعداد المنتجات ببساطة وتذوقها نيئة في السلطة أو كاملة.

يستخدم أساليب مختلفةالطبخ لإضافة التنوع ، مثل:

• إنبات البذور والحبوب والفاصوليا ؛
• عصير الفاكهة والخضروات
• نقع المكسرات والفواكه المجففة ؛
• استخدام مجفف (مجفف للخضروات والفواكه).

تعد الحبوب والبقوليات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي النيء للحصول على سعرات حرارية وعناصر مغذية كافية. الحبوب والبقوليات الجيدة للنبت:

• عدس؛
• الدخن؛
• فول؛
• بازيلاء؛
• الحنطة السوداء الخضراء.

حمية الطعام النيء: المراجعات والنتائج (فيديو)

سلبيات المرحلة الأولية من التغذية الخام

قد تكون الأشهر القليلة الأولى من النظام الغذائي النيء هي الضعف والنعاس. في هذا الوقت ، يوصى بتجنب ما هو غير ضروري النشاط البدني. تدريجيًا ، يعتاد الجسم على الطعام الجديد ويطهر نفسه ويعيد البكتيريا. عندما تختفي جميع الأحاسيس غير السارة ، تشعر بزيادة في القوة ، وتحسن في الحالة المزاجية ، ومن ثم يمكن زيادة الحمل تدريجياً.

عند التحول إلى نظام غذائي نيء ، ليست هناك حاجة إلى إجراءات تطهير إضافية للجسم ، مثل حقنة شرجية. يجب شرب الماء فقط عندما يكون هناك شعور بالعطش ، لأن الكمية الضرورية من السوائل تدخل الجسم مع الخضار والفواكه.

أتمنى أن تكون قد وجدت هذه المقالة مفيدة وتعلمت كيفية البدء في تناول الطعام النيء والحفاظ على لياقتك وصحتك.