01.09.2018 Lisa Shin

A megfelelő nyers étrend nem mindenkinek való. Miért kérdezed? És találjuk ki együtt, hogyan kell helyesen mozogni, és mindenki levonja a saját következtetéseit, hogy szüksége van-e rá. Mindenki egészséges, boldog és fogyni szeretne.

Nyers étel kezdőknek

Megosztok veletek 10 tippet, hogyan kezdje el a nyersétel útját. Nem azt mondom, hogy ez egy életforma. Mert ahhoz, hogy egészséges és boldog, ragyogó és csillogó legyél, amilyennek szeretnéd magad érezni, ezt be kell építeni az életmódodba.

A nyersétel 10 fontos szabálya

Ha betartja ezeket a szabályokat, könnyen áttérhet kényelmesen a nyers étrendre.

Töltsön fel zöldségeket és gyümölcsöket

Töltsön fel minél több gyümölcsöt és zöldséget a konyhájában. Egyél több gyümölcsöt és annyi zöldséget, amennyit csak akarsz. Ez egy korlátlan életstílus - bőségesen, ha nem akarja korlátozni magát, és szabad lenni az ételválasztásban.

Turmixok reggelire

Legyen szabály, amikor felébred, igyon egy nagy pohár vizet, majd az első étkezéskor reggelire 0,25-0,5 ml-t. gyümölcslé vagy turmix. Ez segít biztosítani a testet egyszerű cukrok gyümölcsökből, amelyek egész nap jó formában tartanak. Ha receptötleteket keresel, azokat a cikk végén találod.

gyümölcs ebéd

Az ebéd második étkezése egy hatalmas adag gyümölcs. Bármilyen gyümölcsöt ehetsz, vagy salátát készíthetsz belőle. Ügyeljen arra, hogy eleget együnk, mert fontos, hogy megfelelő mennyiségű szénhidrátot együnk, hogy ne érezzük magunkat éhesnek egész nap. Ha attól tart, hogy túl jóllakottnak érzi magát, ne feledje, hogy a gyomor egy izom, és kitágul vagy összehúzódik, hogy szabályozza a táplálék mennyiségét.

Vacsora: 2 lehetőség

Kezdje a vacsorát egy kis tányér gyümölccsel vagy csak egy nagy citrusfélével. És a gyümölcsöt is helyettesítheti salátával. Saláta receptek:

Fizikai gyakorlatok

Ne feledkezzen meg a megfelelő mennyiségű testmozgásról, növelje aktivitását, adjon nekik legalább napi 20 percet. Egészséges és boldog akarsz lenni. Ez abszolút bebizonyosodott fizikai gyakorlatok egészséges életmódot hirdet.

Olvassa el a helyes nyers étrendről

Tanítsd meg magad, hogy minél több nyers ételt egyél. Az internet tele van nyers oldalakkal diétás étel tehát válassz és tanulj több információ csak megbízható forrásból. Ha valóban érdekli a nyersétel diéta, és még mindig van néhány kérdése, írja meg véleményét - kommentelje alább, többet gyűjtök neked hasznos információ. Vagy ha elég érdekes a kérdésed, belül válaszolok rá új cikk.

Legyen része a közösségnek

Pihenj többet

Pihenj sokat, aludj jól. Amikor először kezd el ilyen módon enni, a szervezet stressz alatt van. Ha nem eszik sok nyers ételt, akkor bizonyos méregtelenítő reakciók léphetnek fel, mint például: influenza tünetei, fáradtság vagy energiával telítettség érzése. Bármi is legyen az, ne feledje, hogy ez egy helyreállító és fiatalító étrend. A felépüléshez fontos az eleget pihenés. Tehát aludj annyit, amennyire a testednek szüksége van, ne korlátozd magad, és élvezd a pihenést.

Kövesse nyomon a kalóriákat

Valószínűleg ez az egyik legfontosabb tipp a nyers étkezéshez és a helyes táplálkozáshoz: győződjön meg arról, hogy elegendő kalóriát eszik. Az első számú ok, amiért a legtöbb ember kudarcot vall, amikor elkezdi a nyers étrendet. Szerintük napi 3 banán és egy saláta megevése elég nekik. De végül kevés kalóriát esznek, és túl fáradtnak érzik magukat, ezért hibáztatják ezt a fajt táplálás.

Megértés

Utolsó és utolsó tanácsom, mert ezt nem sokan értik. Csak azt akarom mondani: légy gyengéd magaddal! Nehéz megérteni. Ha a nyers étrend az, amit szeretne, akkor elsajátíthatja, és a pályán maradhat. Ne idegeskedj és ne menj ciklusba, hanem csak étkezz a szabályok szerint.

Nyersétel diéta a fogyáshoz (videó)

Átállás az egészséges életmódra

Az ember táplálékot fogyaszt, hogy csillapítsa az éhséget, feltöltse a testét tápanyagokkal és energiával. Az evés azonban idővel inkább élvezetté vált számunkra, mint a szervezet létfontosságú funkcióinak fenntartásának természetes folyamatává. Ezt nagyon ügyesen használták a benne dolgozó vegyészek Élelmiszeripar, szintetikus ízfokozók, emulgeálószerek hozzáadásával és még sok más káros kémiai elemek hogy megmérgez és megöl minket. Az ízletes ételektől való függés ugyanolyan káros, mint az alkohol- és dohányzás.

Az induláshoz új élet, hogy megtisztítsuk a szervezetet az alultápláltság következtében felhalmozódott méreganyagoktól, határozottan meg kell ragadni az egyszerű igazságot: az ízletes nem azt jelenti, hogy egészséges.

Megfelelő nyers étrend - a legelején

A nyers étrend a nyers gyümölcsök, zöldségek, diófélék, szárított gyümölcsök és gabonák fogyasztása. gabonanövények, más szóval - élő termékek. Elsőre úgy tűnhet, hogy ez nem elég az éhség csillapítására. De idővel rá fog jönni, hogy mélyen tévedett.

Senki sem mondja, hogy nagyon könnyű lesz áttérni a megszokott ízletes ételekről a nyers étrendre. Ehhez némi pszichológiai előkészületre van szükség: hasznos olvasni a témával kapcsolatos szakirodalmat, kommunikálni azokkal az emberekkel, akik már nyersélelmiszeresek lettek, és maguk is meggyőződtek arról, hogy ez lehetséges és előnyös.

A helyes átmenet a nyers táplálkozásra

Az erkölcsi felkészülés után folytathatja a cselekvést: nézze meg az elérhető termékek listáját, tanulja meg, hogyan kell élelmiszerbolt Határozottan menjen át a "Kenyér", "Tej", "Élelmiszer" osztályok mellett közvetlenül a "Zöldség és gyümölcs" osztályba. Itt kiválaszthatja, hogy mit szeret: szőlő, alma, narancs, mandarin, sárgarépa, káposzta stb. A megfelelő nyers étrend a kedvenc zöldségek és gyümölcsök kiválasztásával kezdődik.

Diéta

A szárított gyümölcsök és diófélék segítenek diverzifikálni az étrendet. A megfelelő nyers étrendre hirtelen vagy fokozatosan válthat. Minden nap vegyen be több növényi eredetű élelmiszert az étrendjébe. Még ha nem is sikerül teljesen átállnia a nyers étrendre, akkor több nyers gyümölcsöt és zöldséget fog enni - ez szintén jelentős előnyökkel jár a szervezet számára.

Engedélyezett termékek:

• minden friss gyümölcs;
• minden nyers zöldség;
• nyers dióés magvak;
• nyers gabonafélék és hüvelyesek csíráztatva vagy áztatva;
• szárított gyümölcsök és húsok;
• dió tej;
• nyers dióvaj;
• extra szűz olíva- és kókuszolaj;
• erjesztett ételek, például kimchi és savanyú káposzta
• palánták;
• nyers tojások vagy tejtermékek kívánt esetben;
• kívánság szerint nyers hús vagy hal.

Tiltott termékek:

• főtt gyümölcsök, zöldségek, húsok és gabonafélék;
• péksütemények;
• pörkölt dió és;
• finomított olajok;
• só;
• finomított cukor és liszt;
• pasztőrözött gyümölcslevek és tej;
• Kávé és tea;
• alkohol;
• ipari szószok és majonézek;
• egyéb feldolgozott élelmiszerek és rágcsálnivalók.

A diófélék és a magvak a nyers étrend fontos részét képezik, mivel fehérjét, kalóriát, egészséges zsírokat és más létfontosságú tápanyagokat biztosítanak. Bármilyen diót és magot ehetsz:

• földimogyoró;
• dió;
• makadámia dió;
• szezámmag;
• napraforgómag;
• Fenyőmag;
• kendermag.

A nyers étel nem azt jelenti, hogy unalmas. A változatos íz érdekében adjuk hozzá az ételekhez:

• nyers kakaó;
• almaecet;
• vaníliakivonat;
• aszalt gyümölcsök;
• szárított kókuszdió;
• gyógynövények;
• fűszerek.

A nyár a legjobb időszak a nyers táplálkozásra való átállásra. A bogyók, gyümölcsök és zöldségek bősége lehetővé teszi, hogy áttérjen a nyers étrendre, amely ízletes, egészséges és kellemes. NÁL NÉL téli időszak Almával, naranccsal, mandarinnal, sárgarépával, káposztával, mazsolával, szárított sárgabarackkal és diófélékkel kényeztetheti magát. Mint látható, a termékek választéka nem olyan kicsi, mint amilyennek elsőre tűnik.

Könnyű előkészítés

Értékelje a könnyű előkészítést. Sok nyers étel könnyen elkészíthető, feltéve, hogy a megfelelő recepteket választja. Keressen olyan recepteket, amelyek nem igényelnek egzotikus, nehezen beszerezhető összetevőket. Valójában néha nem kell a receptekkel bajlódni, csak egyszerűen elkészíteni a termékeket, és kóstolni nyersen salátában vagy egészben.

Használat különféle módszerek főzés a változatosság érdekében, például:

• magvak, szemek és babok csírázása;
• Gyümölcs- és zöldséglé;
• diófélék és szárított gyümölcsök áztatása;
• dehidratáló (zöldség- és gyümölcsszárító) használata.

A gabonafélék és a hüvelyesek a nyers étrend fontos részét képezik az elegendő kalória és tápanyagok. Jó szemek és hüvelyesek csíráztatáshoz:

• lencse;
• köles;
• bab;
• borsó;
• zöld hajdina.

Nyersétel étrend: áttekintések és eredmények (videó)

A nyers táplálkozás kezdeti szakaszának hátrányai

A nyers étrend első néhány hónapja gyengeség, álmosság lehet. Ebben az időben ajánlott kerülni a túlzott fizikai erőfeszítést. Fokozatosan a szervezet hozzászokik az új táplálékhoz, megtisztítja magát, helyreállítja a mikroflórát. Amikor minden kellemetlen érzés elmúlik, erőlöketet, hangulatjavulást érez, majd fokozatosan növelhető a terhelés.

A nyers étrendre való átálláskor nincs szükség további testtisztító intézkedésekre, például beöntésre. Vizet csak szomjúságérzet esetén szabad inni, mivel a szükséges mennyiségű folyadék a zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt bejut a szervezetbe.

Remélem, hasznosnak találta ezt a cikket, és megtanulta, hogyan kezdjen el nyers ételeket enni, és hogyan maradjon fitt és egészséges.

Ebben a cikkben a helyes, egészséges nyers étrend témáján szeretnék tovább reflektálni. Az ártalmatlan tanácsokban már megbeszéltük az élő ételek fogyasztásának néhány aspektusát, és inkább arra koncentráltunk, hogy mit ne tegyünk. Itt szeretném kibővíteni mindazt, amiről már szó volt, és kiegészíteni néhányat egyszerű szabályok, amit nem csak nyers étel diétán kívánatos megfigyelni, hanem különösen az ilyen típusú ételeken.

Tehát kezdjük a nyers étrendre való átállás szabályai:

1) A legfontosabb szabály, hogy ne erőltess semmit. Vagyis ne rohanjon megszabadulni minden függőségtől és minden nem nyers ételtől. Ha úgy érzed, hogy lelkileg még nem vagy készen erre, akkor semmi jót nem fogsz kapni egy ilyen ugrástól. Egy időben arra törekedtem, hogy azonnal abbahagyjam a gyümölcsök kivételével mindent, és a monot is. Higgye el, sok ember teste egyszerűen nincs felkészülve arra, hogy éles átmenetet érjen el a mindenevőről a gyümölcsízre vagy például a pránára. Ugyanez vonatkozik azokra a kísérletekre is, amelyek az adagjukat azonnal a napi minimális mennyiségre csökkentik. Több történetet is ismerek egy ilyen azonnali kattanásról, de ezek inkább kivételek, mint minta.

Ez különösen igaz azokra, akik mielőtt megértették volna, mire van szüksége az élettől, sokat dohányoztak, ittak, minden nap húst ettek, keveset mozogtak, és nem igazán gondolkodtak az egészséges életmódon. Vegye figyelembe az életkorát, a mindenhatóságon eltöltött évek számát, szervezete salakosságának mértékét. A böjtről, mint a nyers táplálkozásra való átállás kikényszerítésének módjáról, egy másik bejegyzésben mindenképpen mesélek.

2) De természetesen a sok evés sem választható a nyers étrendhez. Ne adj azonnal szabadságot mindenben és bármilyen mennyiségben. Azt a téves véleményt, miszerint egy nyersélelmiszer annyi kalóriát ehet naponta, amennyit csak akar, és nem lesz belőle semmi, azt már cáfolják azok az emberek, akik teljesen befejezték az átállást, és egyszerűen híztak ezzel a diétával. Hiszen az a szokás, hogy 5 percenként megrágunk valamit, sok nyersélelmiszer szerencsétlensége. Légy okosabb tudatos választásod első perceitől fogva, étkezz érzéseid szerint, kifejezetten az éhségre figyelve, ne az étvágyra, az evés fájdalmas szokására az öröm, a bánat, az unalom stb. A mértékletes táplálkozás a hosszú máj fő szabálya, akinek szervezete idővel hozzászokik az éltető táplálék minimális adagjához.

3) Ügyeljen arra, hogy alaposan rágja meg az ételt, nem bátorítok mindenkit kemény ételek fogyasztására és folyadékfogyasztásra. Azonban meg voltam győződve magamról, hogy ha még legalább további 15 percig elnyújtja az étkezést, akkor az ilyen étkezés jóllakottsága és előnyei jelentősen megnőnek. És persze remélem mindenki emlékszik arra, hogy csak jó hangulatban, jókedvűen és gond nélkül kell enni.

4) Ha valaki nem emlékszik, akkor szeretném feltámasztani azt az információt, hogy evés előtt fél órával és utána is fél órával nem kívánatos folyadékot inni, még vizet sem. Ha nem szeretné, hogy mindenféle rothadási folyamat meginduljon a belekben, és azt szeretné, hogy bármely étel a lehető legjobban felszívódjon, akkor ez az Ön számára megfelelő.

5) Ha az étrendedben sok a dió és a méz, akkor ajánlatos ebéd előtt elfogyasztani, amikor a legjobban felszívódik, ugyanez vonatkozik az édes gyümölcsökre is. És persze tanácsos észben tartani, hogy az étkezések közötti szüneteket minél hosszabbra, minél sűrűbbre és változatosabbra tegyük közvetlenül előtte. A mono-evés a legtöbb esetben általában egyfajta gyümölcs, zöldség vagy diófélék fogyasztását jelenti egy napig vagy tovább. A legfejlettebb nyersételek az évszaknak megfelelően beérik a gyümölcsökkel, például nyáron egy hónapig szőlővel vagy ősszel datolyaszilva-val.

6) Soha ne tárolja a főtt ételt túl sokáig. azt Általános szabály, de a nyersételek számára különösen fontos. Ideális esetben, amint azt mindannyian tudjuk, enni mindent, amit ott főznek, anélkül, hogy elhagyná az asztalt. Ha ez nem lehetséges, próbáljon meg enni mindent a nap folyamán, vagy legalább egy napig, ne tovább.

7) Gondosan ellenőrizze az elfogyasztott víz minőségét. A vízzel külön foglalkozom egy másik, speciális cikkben. De a lényeg szerintem mindenki számára világos. Az, hogy mit iszunk, ugyanolyan fontos, mint az, hogy mit eszünk. Ez pedig azt jelenti, hogy meg kell találnod a saját módját, hogy megtisztulj, egészséges víz. Az ásvány és az ivás sem rossz, de mégis a saját szűrés ülepítéssel az az eset, amikor biztos lehetsz benne, hogy nem egy szép palackba öntötték a közönséges csapvizet.

A következő cikkekben folytatjuk a nyersétel diéta égető kérdéseinek elemzését, remélem, sokaknak hasznára válik az általam személyesen ismert emberek, a sajátom, a családom és a szeretteim tapasztalata. Nincs mindenki számára ideális lehetőség, de a különféle információáramlásokban nagyon is lehet navigálni.

A nyers étrend a vegetarianizmus egy speciális formája, de szigorúbb és merevebb. A nyersélelmesek csak tej- és növényi termékeket esznek, tűzzel vagy gőzzel történő kezelés nélkül. Úgy vélik, hogy ez az étkezési mód lehetővé teszi az anyagok eredeti formájukban történő asszimilálását, mivel a hőkezelés és az edények felületével való érintkezés hatására a termékek energiaértéke csökken, és részben. hasznos anyagok megsemmisül.

A nyersélelmesek csak a főként teljes kiőrlésű gabonából és élesztő nélkül készült kenyér esetében tesznek kivételt. A folyadékok közül csak sima forralatlan vagy ásványvíz megengedett. A nyers táplálék diéta koncepciója azon alapul, hogy a nyers növényi táplálék közvetlenül az embernek adja át a növény által a növekedése során tárolt napenergiát.

A nyersélelmesek körében a tűz pusztító elv, a segítségével készített étel biológiailag alacsonyabb rendű. A nyers étrendnek számos iránya van: egyesek a nyers gabonák fogyasztását javasolják, mások - gyümölcsök, mások - diófélék vagy nyers növényi termékek. A nyers étrend szélsőséges megnyilvánulása a gyógynövények és növényi csúcsok fogyasztása.

Ha klasszikus és kímélő formákról beszélünk, amikor bármilyen nyers növényi eredetű termék, valamint egyes tejtermékek megengedettek, akkor szigorúan véve ez nem egészen nyers étrend. Kivéve persze, ha falun él, és nem iszik friss tejet. Valójában abszolút az összes boltban kapható tejterméket már valamilyen mértékben hőkezelték, és sok közülük mesterséges vegyi anyagok(például tartósítószerek), amit ennek a táplálkozási elméletnek a hívei nem fogadnak el.

Ugyanez mondható el a boltban árusított aszalt gyümölcsökről (ezeket biztosan nem szárítja a nap!), vagy a diófélékről, amelyeket gyakran megpirítanak. Tehát a nyersélelmiszer, aki benne lakik modern városés a boltban vesz élelmiszert, az már nem egészen nyersélelmiszer!

A biztonságos nyers táplálkozás szabályai

A normál étrendről a nyers étrendre való átállásnak óvatosnak és fokozatosnak kell lennie, hogy a szervezet hozzá tudjon szokni. hirtelen átmenet a megszokott étrendről egy teljesen új étrendre rendkívül veszélyes az egészségre.

Az orvosok úgy vélik, hogy 30 év után jobb vegetáriánussá és nyersélelmessé válni.

Azok, akik már elvesztették a húsfogyasztást és kevés állati terméket fogyasztanak, viszonylag könnyen azonnal áttérhetnek a tej-zöldségre. Ha hozzászokott minden nap húst vagy halat enni, ez az átállás rendkívül fájdalmas lesz számodra. A táplálkozási szakértők nem javasolják a szokásos étel hirtelen feladását. Ez nem csak pszichológiailag nehéz, hanem az egész szervezet számára is erős megterhelést jelent.

Az első napokban és hetekben jobb, ha nem tagadja meg magától a vágyat, hogy egyen valamit az előző étrendből. Ahogy a szervezet alkalmazkodik egy új étrendhez, az ilyen esetek egyre ritkábban jelennek meg. Vannak azonban olyan dolgok, amelyeket már ebben a szakaszban ki kell iktatni: édességek, kivonatok (például húsleves), lisztlevesek és tészták.

Van még néhány szabály az újonnan verett nyersételekre. Bármilyen más áramellátó rendszernél célszerű ezeket betartani.

• A nyers étrendre való áttéréskor először kevesebbet kell enni, mivel a mértékletes táplálkozás megkönnyíti az emésztést, és hozzáigazítja a szervezetet a nyers táplálék észleléséhez.
• Az ételt alaposan meg kell rágni - különben egyszerűen nem szívódik fel.
• Ezenkívül csak akkor kell enni, ha megjelenik a természetes fiziológiai éhség.
• Nem lehet inni közvetlenül étkezés előtt és közvetlenül utána.
• Az ételek hőmérsékletének bármikor szobahőmérsékletűnek kell lennie: nem ehet olyan ételeket, amelyeket most vettek ki a hűtőszekrényből, vagy amelyeket hidegről hoztak.
• A főtt nyers ételeket (salátákat) nem szabad hosszú ideig tárolni.
• A gyümölcsöket és a dióféléket vacsora előtt kell enni, nem vacsora után. Akkor jobban felszívódnak.
• A nyers víznek tisztának kell lennie, több órán át kell állni, szűrni. Érdemesebb ásványi ill vizet inni palackokból.

A nyers étrend előnyei

Számos tanulmány kimutatta, hogy azok, akik sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, kisebb valószínűséggel kapnak rákot és szívbetegséget. A friss, nyers zöldségek és gyümölcsök a legjobb hatással a szervezetre. Tehát a főzés során a keresztesvirágú növények sajátos csípős ízét meghatározó hasznos anyagok 30-50%-a megsemmisül: mustár, káposzta, vízitorma és torma. Ezek az anyagok nem csak különleges, semmihez sem hasonlítható ízérzetet keltenek, de a zöldségkedvelőket is megvédik a ráktól.

Ugyanez mondható el a természetes színező vegyületekről - a sárga-vörös zöldségekben és gyümölcsökben, valamint a sötét levelű zöldségekben található karotinoidokról. A karotinoidok megelőzik a krónikus betegségeket, serkentik védelmi erők szervezetben, megakadályozzák a daganatok kialakulását.

Ezen anyagok egy része a tisztítás és a főzés során megsemmisül. A hőkezelésre különösen érzékenyek a zellerben, káposztában és cseresznyében található biológiailag aktív anyagok. A fokhagyma főzés közben is elveszíti tulajdonságainak nagy részét. gyógyító tulajdonságait. Ez mindenekelőtt illóolaj erős baktériumölő hatású, elpusztítja a kórokozó baktériumokat és gombákat, javítja a vérkeringést.

A kétségtelen előnyök közé tartozik az a tény, hogy a nyers étrend kiváló megelőző tisztítás a szervezetben (nem olyan erős, mint a böjt, de nem is olyan rövid távú). A nyers élelmiszer diéta az a legjobb orvosság a belek letargiája, a székrekedés és az aranyér ellen az étrend rosttartalmának növekedése miatt.

Hasznos vesebetegek számára, és elősegíti a vízanyagcserét. A nyers étrenddel végzett kezelés jó eredményeket ad köszvényben, megszabadítva a szervezetet a húgysavtól. Hasznos érelmeszesedés, bőrbetegségek, reuma, stb. A nyers táplálék diéta magas vérnyomás esetén javíthatja az egészséget azáltal, hogy drasztikusan korlátozza a só bevitelét az élelmiszerekkel.

A nyers étrend pozitív aspektusa, hogy a nyers ételek gyorsabban jóllaknak, mint a hőkezelésnek alávetettek. A termikusan feldolgozatlan élelmiszer gyorsabban kitölti a gyomor teljes térfogatát. Ez lehetővé teszi, hogy nyers táplálékot használjon a fogyás érdekében. Nem szabad elfelejteni, hogy egyes termékek magas energia érték(pl. datolya, dió, mazsola, dinnye).

Egyébként elhízás esetén a nyers táplálékkal való kezelés még a böjtnél is jobb eredményt ad! Ráadásul a nyers zöldségek és gyümölcsök jótékony hatással vannak a fogakra, mint a pépes, lágy ételek. Segíti az íny erősítését is. Sokak hiedelmével ellentétben a nyers ételek kedvelői egyáltalán nem fosztják meg magukat a fehérjéktől, ha az étrendet helyesen állítják össze. A legnagyobb szám a fehérjék tartalmaznak diót, hüvelyeseket (lencse, bab, borsó és szójabab), spenótot, karfiol, karalábé és búza.

A nyers élelmiszer diéta káros hatása

Egyes betegségekben (gyomorhurut, vastagbélgyulladás stb.) a nyers gyümölcsök és zöldségek kellemetlenséget vagy súlyosbodást okozhatnak.

Úgy gondolják, hogy a sejteken belüli hasznos anyagok rosszabbul szívódnak fel, mivel a sűrű sejtmembrán nem mindig bomlik le, és az emésztés során felszabadítja ezeket az anyagokat. Tehát a sárgarépa-karotint (A-provitamin) szorosan blokkolja a nehezen emészthető cellulóz.

A gyomornedv ezeket fel tudja szívni szerves anyag csak ha a sárgarépát feldaraboljuk vagy megfőzzük. Igaz, a zsír még ebben az esetben is szükséges a sárgarépa hasznos anyagainak felszívódásához. Ellenkező esetben a zsírban oldódó anyagokat semmilyen feldolgozás nem szívja fel.

A nyers étel szerelmeseinek harsány tézise: „Minél természetesebb, annál hasznosabb!” - nem mindig működik. Az evolúció során különböző csoportok a növények ilyen vagy olyan túlélési stratégiát dolgoztak ki, és ezek egy része felhalmozódik mérgező anyagok védőeszközként. Például a hüvelyesek magas fehérjetartalmuk miatt emberek milliói számára alapvető élelmiszerek.

Ugyanakkor mérgező anyagokat is tartalmaznak, amelyek a főzés során teljesen elpusztulnak. A búza és más gabonafélék kevéssé hasznosítható anyagokat tartalmaznak, amelyeket csak a hőkezelés során távolítanak el. A spenótban, rebarbarában, sóskában és mángoldban található oxálsav szintén nagy mennyiségben káros. „Élre állítja a fogakat”, megzavarja a legfontosabb ásványi anyagok normál felszívódását a szervezetben.

Az oxálsav feleslegével a szervezet nem érzékeli a hasznos fehérjéket és a csontok erősítéséhez szükséges kalciumot. Az oxálsavat tartalmazó nyers zöldségek ellenjavallt időseknek és gyermekeknek, valamint vesekőben szenvedőknek. Dédnagyanyáink tudták, hogy a sóska levelét és szárát forrázni vagy főzni kell.

A nyers étrendnek is vannak életkori korlátozásai:

• nyers élelmiszer diéta nem használható gyermekeknél;
• Nagyon idős embereknek sem ajánlott.

Amikor a következőre váltunk új rendszer táplálkozás - nyers táplálék diéta - az ember nagyon gyakran visz magával régi rossz szokásokat, nevezetesen mindent egyszerre evett, gyomortöltetet (nehézségérzet), bioritmusok figyelmen kívül hagyását evés, evés közbeni rohanás stb. székrekedés, hasmenés, kólika, gyengeség, rossz közérzet stb. Vagyis a növényi táplálékból nem jelentkezik gyógyító hatás, és az egészség még jobban romlik. Ennek elkerülése érdekében be kell tartani a hatékony nyersétel diéta alapelveit, és helyesen át kell térni a növényi alapú étrendre.

Csak mérsékelt étel a megfelelő kombináció termékek és könyvelési garancia lendülete, jó hangulat, gyengeség hiánya mind étkezés után, mind egész nap.

A hatékony nyers étrend alapelvei

Egyél külön-külön a gyümölcsöket

Az emberek megszokták, hogy a desszertnek (a főétkezés után) a gyümölcsöket hagyják, de a valóságban a gyümölcsöt és a gyümölcsleveket MINDIG kell fogyasztani. külön más élelmiszerből, ellenkező esetben erjedést okozhatnak, ami hasmenés, gyomorégés, puffadás, böfögés formájában nyilvánul meg. Elvételük után 20-30 percnek kell eltelnie, mielőtt újabb étkezést kezdhet.

Ne keverje össze a különböző típusú gyümölcsöket

Minden ételhez saját összetételű emésztőnedvre van szükség a jobb asszimiláció és emésztés érdekében. A megfelelő kombinációból különböző típusok az étel attól függ, hogy a reggeli vagy az ebéd tápanyaggá vagy méreganyaggá alakul-e.

édes gyümölcsök(banán, minden szárított gyümölcs, füge, datolyaszilva, datolya) kombinálható egymással és félsavas gyümölcsökkel.

Félsavas gyümölcsök és bogyók(sárgabarack, görögdinnye, szőlő, cseresznye, áfonya, körte, eper, málna, mangó, őszibarack, szilva, áfonya, alma) kombinálják egymással és savanyú gyümölcsökkel.

Savanyú gyümölcsök és bogyók(ananász, narancs, gránátalma, grapefruit, szeder, áfonya, citrom, mandarin, ribizli) kompatibilisek egymással és a félsavas gyümölcsökkel.

Emellett a banán, a szőlő és a dinnye „finnyásságáról” is ismert: önmagában fogyasztva rendkívül emészthető, más termékkel viszont összeférhetetlen. Ezért nem étkezés előtt vagy után, hanem főétkezésként kell enni őket.

Vegyen vizet és ételt különböző időpontokban

A legjobb, ha étkezés előtt 30 perccel inni, és étkezés után egy órának kell eltelnie. Egyidejű használatuk a gyomornyálkahártya irritációját okozza, mivel a gyomornedv savassága megnő. Az eredmény emésztési zavar.

Csak akkor egyél, amikor enni akarsz

Az a szokás, hogy az ember folyamatosan rág valamit, nehézséget és puffadást okoz, ami annak a ténynek köszönhető, hogy a gyomornak nincs ideje nagy mennyiségű ételt felszívni. Bármilyen mennyiségű növényi táplálékot ehet, de mégis próbáljon könnyed érzéssel felállni az asztaltól.

Rágja meg alaposan, és ne egyen útközben

Próbálj meg ragaszkodni az elvekhez.

Hallgass a testedre és egyél a bioritmus szerint

06:00-10:00 - az ellazulás, a megnyugvás és a test megtisztításának időszaka. Amikor felébred, meg kell innia egy pohár vizet.

10:00 - 14:00 - gyors anyagcsere idő. Ebben az időszakban nyugodtan ehetsz annyit, amennyit csak akarsz, az étel teljesen megemésztődik.

14:00 - 18:00 - fokozott szellemi és fizikai teljesítmény. Ha valaki ebben az időben sportol, akkor a gyakorlatok hozzájárulnak az élelmiszer jobb emésztéséhez és a tisztításhoz.

18:00 - 22:00 - a lelki ellazulás és a maximális ízületi mobilitás időszaka, így nyugodtan végezhet nyújtást.

22:00 - 02:00 - az esti ételek megemésztésének és felépülésének ideje: megtörténik a szövetek és a sérült sejtek regenerációja. A legjobb ebben az időszakban lefeküdni, és nem enni, mint sok ember. :)

02:00 - 06:00 - ezt az "ablakot" élénk álmok és lendületes tevékenység jellemzi idegrendszer. Ha reggel 5-kor felkel, akkor az ember egész nap vidámnak érzi magát, és ha ekkor még nem feküdt le, a test kimerült.

Végezetül szeretném hozzátenni, hogy a nyers étrendre való átállás nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Időbe telik, amíg megszabadulsz a régi rossz szokásoktól, és újakat sajátítasz el. hasznos szabályokat az egészségedért. Miután elsajátította a növényi ételek fogyasztásának szabályait, az Ön új menetrendés a diéta lesz a norma, és elkezdi valódi örömet szerezni!

A nyers étrend fontos lépés az életben a megfelelő és Az egészséges táplálkozás testi és lelki állapotuk szabályozására. Általában minden nyersélelmiszer a vegetarianizmussal kezdi, hogy ilyeneket bátorítson életút csak az állati eredetű élelmiszerek ártalmainak tudatosítása.

Miért váltsunk nyers étrendre?

Az emberek különféle okok miatt váltanak át egy ilyen táplálkozási rendszerre. Valakit az orvostudomány szempontjából gyógyíthatatlan betegség, a nagy súly vagy a lélek impulzusa kényszerít. A nyersélelmiszer-kutatók azt állítják, hogy az állati eredetű élelmiszereket nem embereknek szánják.

A beleink túl hosszúak, és a húsnak van ideje megrohadni, és méreganyagokat bocsát ki a szervezetbe. A fogak pedig teljesen olyanok, mint a növényevőké, mindenki megbizonyosodhat arról, hogy nincs agyara.

A húsról és halról való lemondás után az emberek kezdik észrevenni, hogy kedvesebbek és nyugodtabbak, ezért a nyersélelmiszerek nem hiába jutottak arra a következtetésre: „a hús hozzájárul az agresszióhoz, idegességhez és haraghoz”. De ezt csak azok vehetik észre, akik erkölcsileg és fizikailag már átálltak az „élő” táplálkozási rendszerre.

Sokan észreveszik, hogy a nyers táplálkozásból minden egészségügyi probléma elmúlik: magas vagy alacsony vérnyomás, pattanások, túlsúly, minden szerv munkája stabilizálódik: belek, vesék, szív, emésztőrendszer, pajzsmirigy, fekélyen, vastagbélgyulladáson és sok más problémán esik át.

Ez azt jelenti, hogy a nyers ételek fogyasztása ideális az emberi szervezet számára? Úgy látszik, az.

Nyers étel, mint életforma

A nyersélelmiszer- és gyümölcsfogyasztók, ahogyan az egészséges növényi táplálékot fogyasztó emberek nevezik magukat, miután erre az étkezési módra jutottak, többé nem térnek vissza a múltba. Először is meg kell mondani, hogy az ilyen emberek nem egészen hétköznapiak az ítéleteikben és az életfelfogásukban.

Önmaguk és az őket körülvevő világ tanulmányozásával foglalkoznak, és nem érdeklik őket a tipikus problémák. A nyersélelmesek nem isznak alkoholt, és nincsenek cigarettától vagy drogoktól függőek. Leggyakrabban ezek fizikailag és lelkileg aktív emberek, pozitív gondolkodású és többnyire boldogok.

A nyers táplálkozás alapelvei

A nyers élelmiszerekre vonatkozó szabályok a következők:

• Hús, hal, tejtermékek és tojás megtagadása.
• Az élelmiszerek hőkezelésének megtagadása: minden gyümölcsöt és zöldséget csak nyersen egyen.
• Nincs pékáru.

Ez egy speciális diéta, amelyben bármilyen gyümölcsöt és zöldséget, valamint aszalt gyümölcsöket, gabonaféléket és fűszernövényeket fogyaszthat bármilyen mennyiségben és bármikor. A kezdeti szakaszaiban Amikor a szervezet még csak hozzászokik az élő táplálékhoz, az ember akár 5 vagy még több kilogramm gyümölcsöt és zöldséget is megehet. Ez normális, mert a gyomor megfeszül, és nem telik meg olyan gyorsan gyümölccsel, mint például a zabkása.

Nyers élelmiszer fogyásért

Mindig nyers étrend mellett a súly stabilizálódik. Ha az ember túl vékony, jobban van, ha pedig túlsúlyos, akkor fogy. A nyersélelmesek először nagyon gyorsan lefogynak. Tehát az első 4-6 hónapban akár 40 kilogramm súlyfelesleget is leadhatsz.

Ha minden más nem segít a fogyásban, a nyers étrend mindenképpen segít. De általában nem elegendő egyetlen motiváció a fogyáshoz. Átadni kell az önfejlesztés gondolatával, és akkor a nyers táplálék diéta életmóddá válik.

A kezdeti szakaszban minden méreganyag és méreganyag eltávolításra kerül a szervezetből, ezért előfordulhat, hogy az ember nem érzi jól magát, de hamarosan vidámságot és erőt fog érezni.
Az ilyen emberek gyümölcsöt, zöldséget fogyasztanak, ráadásul alacsony a kalóriatartalmuk, ráadásul jól felszívódnak és tisztítják a szervezetet. Ezért fogyás következik be.

Hogyan váltsunk át a nyers étrendre

A nyers táplálkozásra és a gyümölcsízre való átálláshoz elég csak határozott szándék, és minden más csak kifogás lesz. De nincs semmi baj, ha lelkileg felkészülsz egy ilyen döntés meghozatalára.

A nyers étrendre való hatékony átállás rendszere megköveteli pszichológiai felkészítés. A legjobb, ha már tisztában vagyunk az új diéta felé vezető úton esetlegesen felmerülő nehézségekkel, és tudjuk, milyen ételeket ehet és ehet egy nyers étkeztető, valamint van információnk a böjtről, amelyet időnként a szervezet megtisztítása érdekében végeznek. Ezzel a tudással sokkal könnyebb lesz az átállás.

Általánosságban elmondható, hogy a nyers étrendre való átállásnak két lehetősége van: gyors és sima.
A zökkenőmentes átmenet során az ember fokozatosan növeli a nyers élelmiszerek arányát étrendjében, 50-től kezdődően, és hamarosan 100% -ra.

Egy másik lehetőség, hogy egy pillanat alatt lemond a megszokott ételről, és csak nyers ételt kezd enni. növényi étel. Abban a kérdésben, hogy ezek közül a lehetőségek közül melyiket válasszák, a gyümölcsösök nem értettek egyet.

Leggyakrabban fiatal, ambiciózus és tele energiával rendelkező emberek preferálják gyors útátmenet. A fokozatos átállás több hónapig is eltarthat. De mindkét lehetőség jól működhet, ha egy személy határozottan úgy döntött, hogy „élő” étrendre vált.

Az első 6-8 hónap nem könnyű. Néha valami ismerős finomságra és különféle káros dolgokra vágyik. A nyersélelmesek ilyen időszakban sokat ehetnek, egyszerre egy kilogramm banánt vagy egy tányér salátát, majd jöhet az alma, körte és szilva, és így tovább félóránként.

De ez a „mindig enni akar” szakasz biztosan elmúlik, és szabadságot, könnyedséget és örömet fog érezni. Hamarosan, a hosszú megszakítások nélküli, az egészségtelen táplálkozásra való sikeres átállással a nyers ételspecialista néhány almával vagy egy marék szárított gyümölccsel csillapíthatja éhségét.

Hogyan készítsük fel a testet

A legjobb, ha az illető már vegetáriánus vagy vegán, mire úgy dönt, hogy más étrendre vált. Ekkor kevesebb méreganyag, méreganyag és kő van a szervezetében. De a legjobb, ha a feketeevés előtt megtisztítja a szervezetet, mert ez a döntés ritkán villámgyors.

A belek tisztításával kell kezdeni, majd a máj és a vese tisztítása történik. Az ilyen tisztítás során szinte fájdalommentesen távoznak a vesékből a homok, sőt a bilirubin kövek, valamint a méreganyagok és salakanyagok, valamint egyéb pangó elemek.

Nyáron készletezzen bogyókból: szárítsa meg a napon szárított almát és sárgabarackot, szedjen epret, galagonyát, fagyasszon epret, cseresznyét, friss édespaprikát, zöldeket. Ebben az időszakban az ilyen termékek nagyon olcsók és megfizethetőek. Télen pedig igazi lelet lesz.

És persze a legtöbbet mérföldkő felkészülés - pszichológiai, állítsa fel magát új színpadélet.

Az átmenet pszichológiai szakasza

Van néhány szabály arra vonatkozóan, hogyan állítsa be hatékonyan magát egy új étrendi rendszerhez:

1. Légy biztos az akaraterődben. Tudod, hogyan utasítsd el azt, amit a társadalom már régóta beléd oltott? Ha van tapasztalata ebben a kérdésben, például leszokott a dohányzásról, alkoholról, húsról, halról, szénsavas italokról, chipsről, akkor már sokkal jobb. Tehát már tudja, hogyan állítsa be magát, és hogyan kezelje igényeit és vágyait.
2. Ígérd meg magadnak, hogy ez az átállás egyszer és mindenkorra sikeres lesz. Ne beszélje rá magát, hogy egy hétig próbálkozzon. Csak vedd és csináld. Hiszen egy hét nyersétel-diéta kipróbálása után csak a nélkülözést fogja érezni, a szervezetnek nem lesz ideje teljesen megtisztulni, és átvesznek uralmat a régi szokások.
3. Próbálj olyan társaságokat találni, akik megértenek téged, vagy legalább elfogadnak olyannak, amilyen vagy, a szokásaiddal. Az ideális természetesen az, ha vannak nyersétel barátaid, akiknek hasonló az érdeklődési köre. Ilyen elvtársakkal nagyon könnyű lesz az élő táplálkozás útjára lépned.
4. Olvassa el a nyers táplálkozásról szóló irodalmat, az emberek véleményét és a fórumokat, ahol azonos érdeklődésű emberek gyűlnek össze. Választ tudnak adni minden kérdésére, és segítenek ráhangolódni az eredményre.
5. Ne aggódjon, és számolja meg az embernek szükséges vitaminok mennyiségét, és számolja ki a termékekben. Stresszes és fárasztó. Csak bízz a testedben. Megmondja, mire van szüksége. Fogyasszon sokféle gyümölcsöt és zöldséget, többet a környéken termőből.

Sport és nyers ételek

Nyers táplálék diétával testmozgás nem csak ajánlott, de szükséges is. Az élet mozgás nélkül nem lehet teljes. És a test nem lehet egészséges. Napi séták a friss levegőn szükségesek legalább napi egy órát, de lehetőleg többet. És mindenképpen vegyen bele több sportot is: lehet úszás, fitnesz, edzőterem, futás, foci, jóga, tánc, bármi, amit a lelked kíván.

A sportolók – nyersételek – remekül érzik magukat, mert bár sokan tévednek a fehérjével és a kalciummal, azt növényekből szerzik be. Tehát, mint egy tehén, a csirke is nagy mennyiségben kapja ezeket az elemeket fűből és gabonafélékből.

A növények fehérjetartalma nem kevesebb, mint a húsban. És a növényi fehérjék sokkal jobban felszívódnak, különösen azért, mert nem voltak hőkezelésnek kitéve, és nincs mellékhatásuk, mint a hús.

Nyers étel kezdőknek

A kezdő nyersélelmiszer-szakértőknek emlékezniük kell arra, hogy ezzel a lépéssel megváltoztatod az életedet, sőt a róla alkotott nézeteidet is a világ. Ez a világ már nem lesz szürke és komor, hanem olyan színes, mint a napi étrended.

Mindenkinek, aki a nyers étrenden gondolkodik, meg kell értenie, hogy mindennek megvan a maga ideje, és egy nap megérzi, mikor kell lemondania az állati és hőkezelt ételekről az egészsége érdekében.

Ne féljen télen elkezdeni a nyers étrendet. Ez egy nagyon jó szezon. Ehetünk import gyümölcsöket: datolyaszilva, mandarin, narancs, grapefruit, kivi, szőlő, avokádó, mangó, a szokásos alma és körte, valamint sok zöldség. Télen a termékek nem kevesebbek, csak drágábbak.
A legnehezebb mindig a döntés meghozatala, a többi pedig már úgy megy, ahogy kell, gördülékenyen és egyenletesen.

Kezdő nyersélelmesek ne kérjenek azonnal támogatást rokonoktól és elvtársaktól. Egyszerűen nem kaphatja meg, de remélve, ideges. Csak adj nekik időt, hogy megnyugodjanak és elfogadják a döntésedet. Találd meg önmagad jó cégek, minden bizonnyal a városban is vannak nyersételek.

És az interneten is több százezer ember van - gyümölcsárusok és nyersételek, akik örömmel fogadják soraikba az újonnan érkezőket, és bármit elmondanak.

Próbáljon meg kevesebb olyan rendezvényen részt venni olyan lakomákkal, ahol esetleg nem értenek meg. Aztán nevetni fogsz rajta, de a nyers étrend felé vezető út elején stresszt okozhat mások hozzáállása Önhöz.

Gyakori újonc hibák és tévhitek

A nyers táplálkozásban előforduló hibák továbbra is a következők:

• só és fűszerek fogyasztása,
• túlexponált gabonacsírák (csak akkor fogyaszthatók, amikor a csíra éppen kikelni kezd),
• diófélék és szárított gyümölcsök vásárlása (több mint 80%-a hőkezelt).

A dióféléket, például a kesudiót mindig feldolgozzák, és jobb, ha nem vásárolunk piaci és raktári szárított gyümölcsöket, mert már megszenvedték a vegyi és hőkezelést. Az aszalt gyümölcsöket szüretelje be maga, és a dióféléket a kesudió kivételével mindent megvásárolhat, de óvatosan válasszon, próbálja ki.

A nyersélelmesek fő termékei

Nyers ételek:

• Gyümölcsök és bogyók: cseresznye, görögdinnye, avokádó, sárgadinnye, sárgabarack, őszibarack, körte, szőlő, lime, citrom, narancs, grapefruit, pamelo, mandarin, ananász, kivi, banán, alma, nektarin, cseresznye, szilva, birs, áfonya, áfonya, borbolya, gránátalma, eper, málna, szeder, erdei eper, füge, egres, som, maracuja, ribizli, papaya, feijoa, datolyaszilva.
• Zöldségek: padlizsán, paradicsom, uborka, vörös káposzta, fehér káposzta, bojussel káposzta, pekingi, Savoy, karfiol, brokkoli, borsó, cukkini, sütőtök, gyömbér, kukorica, sárgarépa, patisson, kaliforniai paprika, fehérrépa, retek, retek, csicsóka , zeller , spárga, zöldbab,
• Zöldek: petrezselyem, kapor, bazsalikom, favela, babérlevél, csalán, zöldhagyma, menta, citromfű, oregánó, saláta, rozmaring, spenót, tárkony, kakukkfű, tárkony.
• dió: földimogyoró, Dió, mandula, kókusz, cédrus, mogyoró.
• Szárított gyümölcsök: aszalt szilva, datolya, szárított sárgabarack, mazsola, füge, szárított alma, sárgabarack, körte és őszibarack.
• Gabonafélék: hajdina, búza, rozs, len, csicseriborsó, korpa, lencse, vadrizs, árpa, zab.
• A méz az egyik legértékesebb nyers élelmiszer. Nagyon hasznos és helyettesíti az édességeket.

Nem olyan félelmetes nyersételnek lenni, mint nyersételnek lenni. Sok sikert a munkádhoz és egészséget!