Ősidők óta az emberek tudták, mi a mérgező gomba saját példaügyelve arra, hogy melyik gombát lehet főzni, és melyeket a legjobb elkerülni. Ez utóbbiak közé tartozik a dupla gomba: nyári, őszi gomba vagy fakó gomba. Sok híres emberek(akarva-akaratlanul) gombamérgezés áldozatai lettek.

A tudósok mindenkor megpróbálták kideríteni a növények mérgező hatásának természetét. Az összes negatívumot be kellett volna gyűjteniük környezetés felhalmozzuk. Sok tudós, például Plinius tartotta magát ehhez a hipotézishez. Csak a huszadik században, a kémia fejlődésével a tudósok tudták megállapítani, hogy az emberek számára milyen halálos erő készteti a világunk elhagyására azokat az embereket, akik megkóstoltak egy olyan ártatlannak tűnő ételt, mint a gomba.

A méreganyagok három fő csoportja a mézes galóca, a légyölő galóca, a gombagomba és más fajok.

Az első csoport emésztési zavarokat okoz. A gombás fogásos ebéd enyhe rosszulléttel és ritka esetekben, csak egyéni intoleranciával, kórházba zárul. Már fél órán belül (ritkábban egy óra múlva) minden tünet nyilvánvalóvá válik, majd három-hat napon belül eltűnik. Ebbe a csoportba tartoznak a marófejűek, néhány rusnya, a nyári vagy őszi mézes galóca ikergombája (ha nem főzik meg jól), a hamis esőkabátok és más fajok.

A második csoport többet tartalmaz veszélyes kilátás toxin – muszkarin, amelyet eredetileg 1869-ben fedeztek fel, majd más mérgező gombákban is megtalálták. Ez a toxin súlyos egészségügyi problémákat okoz az emberekben. A szempupillák összeszűkülnek, a légzés és a pulzus erősen lelassul, az embert izzadság borítja, a szeméből kifolynak a könnyek. Az időben nyújtott segítség egy-két napon belül talpra tudja állítani az áldozatot. Az ilyen gombák sokkal veszélyesebbek, mint a nyári vagy az őszi gombák.

További kutatások a légyölő galócáról és másokról mérgező gombák kimutatta, hogy az ételmérgezés csak a méreg hatásának felületes megnyilvánulása. Pszichotróp hatása is van a szervezetre. A kutatás további három hatóanyag felfedezéséhez vezetett. Muscazone, iboténsav és muscimol voltak. Ezek vezetik az embert erős izgalomhoz, bénuláshoz és mély alváshoz. Az időben történő segítség hiánya azt eredményezheti, hogy a személy nem ébred fel. Ezért a gombamérgezés első jeleinél azonnal forduljon orvoshoz. Az ilyen mérgezéshez képest a nyári vagy őszi gombák ikergombái nem veszélyesek.

A harmadik csoportot azok a toxinok képviselik, amelyek már kis adagokban is halálosak az emberre. Az ilyen méreganyagok halvány gombagombát, bizonyos öltéseket, tavaszi és büdös légyölő galót, narancsvörös pókhálót és másokat tartalmaznak. Ezek a gombák nem jelennek meg egy vagy akár két napon belül elfogyasztásuk után. A férfi ebédelt – és úgy tűnik, minden rendben van. De a méreganyagok piszkos munkája már elkezdődött, és a legveszélyesebb az, hogy az általuk előidézett változások a szervezetben gyakran visszafordíthatatlanná válnak, amikor az orvosok már nem tudnak segíteni. Gomba ikergomba ősszel vagy nyáron nem okoz ilyen pusztító hatást a szervezetben.

A hasmenéssel járó súlyos hányás (hasmenés) a szervezet kiszáradásához vezet, a vér megvastagodását, intenzív szomjúságot okoz. A hányás után átmeneti enyhülés jelentkezhet, de belső szervek sérültek (pusztulásuk fél órával később kezdődik, mivel az ember megkóstolta a mérgező gombákat, külsőleg semmiképpen sem jelenik meg) és annyira sérült, hogy a folyamat nem visszafordítható. Ha nem veszi észre a kellemetlen érzést, amely akkor jelentkezik, mielőtt nem nyújtja egészségügyi ellátás akkor lehetetlen megmenteni az embert.

Hogy néznek ki az ikrek, nyári vagy őszi mézes galóca

A hamis gombák általában nem vezetnek halálos kimenetelű, de mérgezést kaphat tőlük, ezért „látásból kell ismernie” őket, hogy megkülönböztesse őket a valódi mézes galócától, és ne szedjen olyan gombát, amely ételmérgezést okoz. Az ehető gombák nyáron növekvő gombák, nyárnak és ősznek is nevezik. Mérgező a hamis gombák, a téglavörös és a kénsárga. Az igazi, ehető gombák gombakalapjának belsejében lévő lemezek mindig a növekedés kezdetén, majd kissé barnák, de soha nem sötétednek el.

A hamis gombák lemezeinek színe zöldes-olíva, sötét spóraporral. A lemezeken előfordulhat piszkossárga elszíneződés, de a legalapvetőbb megkülönböztető jegy a spórapor sötét színe. Azonnal felhívja a figyelmet arra, hogy a csonkon vagy a közelében lévő, csoportosan növekvő gombák nem ehetőek, hanem hamis gombák.

Hogyan ne kapjunk mérgezést a gombáktól és hogyan segíthetünk

Először is, soha ne fogyasszon olyan gombát, amely ismeretlen, valamint a férges vagy túlérett gombát. Az egyik veszélyes méreganyag eredetét még nem sikerült azonosítani, de a feltételezések szerint túlérett és pusztuló gombákban található. Fontos, hogy hogyan mérgezték meg a személyt, őrizzék meg a tisztítást vagy a vágást, hogy megállapíthassák a toxin típusát.

Mérgezés minden jele vagy gyanúja esetén fektesse le a beteget, ne adjon teát vagy kávét. Csak sós víz. Az alkoholtartalmú italok felgyorsítják a méreganyagok felszívódását a vérbe. azonnal hívjon egészségügyi ellátás, minden plusz perc az utolsó lehet az ember számára.

okr. világ 3 sejtjei. Hogyan kell kitölteni az "Insidious doubles" táblázatot a gombáról (cm)?

Nagyon jó téma az ehető és mérgező gombák tanulmányozására. Például még mindig nem tudok semmit a gombákról, és néha nagyon szeretnék elmenni gombászni az erdőbe! Hogy ne kötelezze el magát végzetes hiba, tanulmányoznia kell, melyik gombát lehet enni, és melyeket kerülni kell.

Töltse ki a táblázatot Ehető gomba / Veszélyes dupla

Fehér gomba / Epegomba

Nyári mézes galóca / Szürke-sárga mézes galóca

Őszi mézes galóca / hamis mézes galóca (téglavörös)

Champignon / Pale grebe

Ha ismeretlen gombával találkozik, soha ne próbálja ki! Ez életveszélyes! A gombát nem csak látásból kell ismerni, hanem ahhoz is, hogy megfelelően főzhessék.

Ennek a táblázatnak három oszlopot kell tartalmaznia. Először is megadjuk a nevet ehető gomba, a másodikban az ikergomba neve, amelyről kiderül, hogy mérgező, a harmadikban pedig - jellemzők, tudva, hogy soha nem fogod begyűjteni az ehető gombák mérgező megfelelőit.

Általában négyféle ehető gomba létezik:

Fehér gomba - Epegomba - A húsa rózsaszínűvé válik, a lábát háló borítja

Nyári mézes galóca - Kénsárga álmézes galóca - A száron filmgyűrű nincs, kénessárga lemezek.

Őszi mézes galóca - Hamis mézes galóca téglavörös - Filmgyűrű sincs, a tányérok vágás után gyorsan feketére sötétednek.

Fontos! Bármilyen valódi gombánál a kalap alul fehér-sárga, és nem változtatja meg a színét.

Champignon - Halvány vöcsök - Zsákból nő, a tányérok halványak, nem lilásak, mint az igazi gombák.

A világ a 3. osztály körül. Az Insidious ikrek táblázata két oszlopból áll.

Az első oszlop egy ehető gomba.

A második oszlop az ehető gomba veszélyes megfelelője.

1) Fehér gomba – hamis Fehér gomba vagy epegomba;

Meg lehet különböztetni a gomba kalapjáról, ha megfordítod és belenézel.

Belül az ehető gombának fehér vagy sárgás kalapja van, míg a hamis gombának rózsaszínű.



2) Nyári mézes galóca - Hamis opnok szürke-sárga;

Az igazi mézes galóca a hamis galócától a száron lévő gyűrűvel különbözik, az álmézes galócában nincs.

Figyelni kell az alábbi kalapra is, az étkezési mézes galócában fehér vagy sárga, hamisban pedig sötét.



3) Őszi mézes galóca - hamis mézes galóca is;

A különbségek megegyeznek a nyári mézes galócával;



4) Champignon – sápadt vöcsök.

A sápadt vöcsök egy nagyon mérgező gomba, amely egészséget vehet az embertől, ezért nagyon óvatosan kell néznie a gomba szedésekor.

Az étkezési csiperkegomba fehér, a kalap alatt a húsa lila vagy rózsaszín, de halálsapka valamiféle fehéres színű, és a gomba kalapja vizuálisan vékonyabb, mint a csiperkegombáé.



Jobb, ha a boltokban vásárol gombát és gombatartósítást, akkor biztos lesz az egészségében és biztonságában.

A táblázatot az alábbiak szerint kell kitöltenie:

1. Fehér gomba (ehető gomba) - epegomba (veszélyes megfelelője),
2. Nyári mézes galóca (ehető gomba) - Szürkés-sárga mézes galóca (veszélyes megfelelője),
3. Őszi mézes galóca (ehető gomba) - hamis mézes galóca (veszélyes megfelelője),
4. Champignon (ehető gomba) - Sápadt vöcsök (veszélyes párja).

• Mielőtt az erdőbe menne gombászni, meg kell tanulnia három alapvető szabályt:

  1. Semmi esetre se szedjen olyan gombát, amelyről semmit sem tud.
  2. Ne szedj olyan gombát, amelyet nem ismersz jól, és nem biztos benne, hogy ehető-e.
  3. Tudjon meg többet a gombákról.

  Valójában szinte minden ehető gombának megvan a megfelelője, amely összetéveszthető az ehetővel, ha nem ismeri a megkülönböztető jellemzőket.

  Például,

  nál nél vargánya gomba iker epe gomba, vagy hallod a biious white nevet.

  Megkülönböztető tulajdonságok:

  Bár az epegomba nem nevezhető mérgezőnek, íze nagyon keserű, mint az epe, innen ered a neve is.

  Nál nél csiperkegomba iker fakó vöcsök. Ezek nagyon mérgezőek.

  

  Környező világ 3. évfolyam. Gomba alattomos ikrek

  Nagyon hasznos információk az ikergombákról, amelyeket mindenkinek tudnia kell, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

  Minden gombát meg kell vizsgálni és ellenőrizni kell, pl. Fehér gomba, amely mindenki által ismert, veszélyes is lehet mérgező gomba iker, amelyet epegombának neveznek. Könnyű ellenőrizni - csak nézze meg a kupak belsejét, és vágja le egy kicsit, ha a vágás rózsaszínűvé válik, akkor ez veszélyes gomba.

  A második gomba, amelynek hamis duplája van, az őszi opnok. A száron egy igazi opnkán gyűrűt kell látni, a kupak belseje pedig világos, mivel a hamis opnkának nincs gyűrűje és a kupak belseje sokkal sötétebb.

  A harmadik gomba is opnok, de csak nyári, és ugyanazok a jelei és különbségei, mint a hamis.

  A negyedik gomba az csiperkegomba amely összetéveszthető egy olyan veszélyes és mérgező gombával, mint halálsapka. Abban különböznek egymástól, hogy a csiperkegombának vastag kalapja és a kalap belső oldala van Rózsaszín színű, és a vöcsök fehéres színű, a kalap pedig vékony és kevésbé lekerekített, és a vöcsök lábán is van rojt.

  

  

  Fehér gomba - ikergomba

  Nyári mézes galóca - dupla szürke-sárga mézes galóca

  Őszi mézes galóca - dupla közönséges pehely

  A csiperkegomba a sápadt vöcsök, a vörös csiperkegomba (hamis csiperkegomba) ikertestvére.

Nagyon gyakran a mérgező gombák hasonlítanak a Primorsky Krai erdeiben gyűjtött ehető gombákhoz, és egy tapasztalatlan gombagyűjtő könnyen összetévesztheti őket. Egyes esetekben az ikergombáknak ez a hasonlósága meglehetősen kicsi, de néha a gombák annyira hasonlóak, hogy még egy tapasztalt gombász is hibázhat a gombák azonosításakor. Az ilyen gombákat ikergombának nevezik.
Az ikergombáknak számos faja ismert, és különösen veszélyes ehető hasonmások Sok halálos mérgező gomba létezik. Ez az, ami gyakran végzetes hibákhoz vezet a gombagyűjtés során, ez a gombamérgezés egyik leggyakoribb oka.
Ebben a részben példákat mutatunk be gombák illusztrációival. hasonló barát barátra és hasonlóságuk miatt veszélyes.

Például egy ilyen gombának, mint a rókagombának, megvan a mérgező megfelelője, a rókagomba nem igazi. ehető rókagomba az egész egységes tojássárga színűre van festve, hamisítványban a kalap alsó része világosabb, mint felső részés lábát. A kalap széle hamis rókagomba nagyon egyenletes, míg az igazi hullámos.

A vargányának két ehetetlen párja van - az epegomba és az ördöggomba. Által kinézet nehéz megkülönböztetni őket, de ha a gomba eltörik, akkor a törésnél a vargánya húsa megmarad fehér szín, és az epegomba pépje gyorsan rózsaszínűvé válik, az átkozott gomba - először pirosra, majd kékre színeződik. A vargánya lába tömött, fehér erekkel foltos, az ördöggombáé a tövén erősen duzzadt, felül vöröses hálóval.
Az ördöggombával összetévesztik, vagy tévesen sátáninak nevezik a kézikönyvekben.

A mézgombának is vannak ikrei. A mézgombák mérgező rokonai jól ismertek - a kénes sárga és a téglavörös. A valódi gombákhoz hasonlóan a hamis gombák csoportosan nőnek az öreg tuskókon és fagyökereken. A hamis (hamis) mézes galóca hasonló az ehetőhez, de kisebb, vékonyabb, és nincs filmje. Az igazi mézes galóca kalapja réz színű, kis barna pikkelyekkel, míg a hamis szürkéssárga színű, közepén vöröses. Az igazi mézes galóca tányérjai először világosak, majd barnák, a hamisnál zöldesszürkék. A hamis mézes galóca pépének keserű íze van.

Mi a teendő, ha gombamérgezést kapott.
Orvosok tanácsai. Ha mérgezés történik, ne feledje! A bőséges vízivás és a gyomormosás közvetlenül a mérgezési tünetek megjelenése után segít megbirkózni a bajokkal az orvos megérkezése előtt.
Semmi tabletta, nemhogy alkohol! Megengedheti magának, hogy olyan aktív szenet igyon, amely adszorbeálja a káros anyagokat és a lehető legtöbb folyadékot.
A neurotoxinok által okozott mérgezés esetén a beteg károsodás jeleit mutatja idegrendszer- szakaszos légzés, görcsök, remegés és a tájékozódás elvesztése a térben. Ilyen esetben az ivás, a pihenés és az orvos csak annyit tehet.

A gomba típusától függően a mérgezés jelei néhány perc (20-30) és órák után (legfeljebb nyolc óra) is megjelenhetnek. Olyan eseteket írnak le, amikor a mérgezés csaknem két nappal a gomba fogyasztása után jelentkezett.
Mi történik a mérgezés során - egy idő után fájdalmat vagy kellemetlen érzést érez a hasban, ez lehet puffadás vagy gázképződés, majd gyengeség jelenik meg az egész testben, szédülés és hányinger, izzadság jelenik meg a tenyéren, a hidegrázás elkezd verni, a bőr, mint pl. szabály szerint a vér kiáramlása miatt elsápad, a légzés megnehezül, a gondolatok összezavarodnak.

Nem késlekedhetsz! Az első jelekre azonnal orvosi segítséget kell kérni.
Próbáljon megnyugodni, és hányásos reakciót váltson ki (ujjait mélyen a torkába dughatja). Ha van kéznél víz és szóda vagy kálium-permanganát (használhat konyhasót is), készítsen gyenge oldatot és igyon annyit, amennyit csak lehet (hányingerig). Próbálja meg böfögni a gyomor teljes tartalmát.
Semmi esetre se vegyen be lázcsillapítót, nyugtatót vagy fájdalomcsillapítót, és még inkább alkoholt, ez csak ronthat a helyzeten, és ha trágyabogarak mérgezik, elpusztulnak.
Amíg az orvoshoz vár, próbálja meg minél jobban kiüríteni a gyomrát, ha nem tud hányni, próbálkozzon beöntéssel.
Ne csinálj hirtelen mozdulatokat, ne masszírozd a gyomrot, maximum annyit tehetsz, hogy nyugalmat biztosítasz a betegnek, nem pedig forró melegítőpárnát, vagy betakarod egy takaróval, takaróval.
Általában az orvosok a gombamérgezésben szenvedő betegek felvételekor általános erősítő, stimuláló és semlegesítő antipszichotikus gyógyszereket írnak elő. A kezelés időtartama a mérgezéstől függően egy héttől másfél hónapig terjedhet.
Súlyos esetekben alkalmazza intenzív terápia teljes tisztítással olyan gyógyszerekkel, amelyek semlegesítik a vérben lévő méreganyagokat és helyreállítják a máj és a vese működését.
A gyógyulás utáni otthoni megelőzésre a glicint és a mézet használják az agyi aktivitás javítására és a szívműködés helyreállítására.

Ez a kereső szolgáltatás a szerző saját benyomásai alapján készült, aki megpróbálta megérteni a Dél-Primorye-ben növekvő gombákat.
A gombákkal foglalkozó könyvek és oldalak segítségével többször is találkoztam olyan ellentmondásokkal a gombák fogyasztására való alkalmasság leírásában és meghatározásában, amelyekkel erdei túrákon találkoztam. Sok katalógus nemcsak vitatott tényeket tartalmaz a nem ehető gombákkal kapcsolatban, hanem hamis információkat is tartalmaz az ehető gombákról. Számos ilyen megjegyzést küldtem a gombákkal kapcsolatos források szerzőinek, de eddig nem érkezett reakció.
Nem vagyok hivatásos gombász, de gyakran szükségem van egy adott gomba ehetőségére vonatkozó ismeretekre. Természetesen irreális emlékezni az összes fajra, nevükre, és ráadásul a gombák latin rövidítésére. Távol-Kelet, de így is sikerült arra koncentrálnom, hogy hogy néz ki a gomba, jó-e ételnek vagy nem egészen.

Ha sürgősen szélesebb körű ismeretekre van szüksége a gombákkal kapcsolatban, használja az elektronikus enciklopédiát ill tudományos munkák a könyvtárból. Vannak nagyon jó könyv"A Távol-Kelet ehető gombái", amely véleményem szerint, bár számos pontatlanság és hiba van benne, kiterjedt információkat tartalmaz a spórákról, a micéliumról és a gombavilág szisztematikájáról.
Nem az volt a célom, hogy megcáfoljam mások elméleteit, vagy valami újat alkossak a gombák rendszerezésében. Csak "a gomba szedő operatív asszisztense" van, amely lehetővé teszi, hogy "menet közben" nézzen, és megjelenés alapján megállapítsa, érdemes-e szedni ezeket a gombákat vagy sem.

A szolgáltatást úgy alakítottuk ki, hogy Önnek a hálózat és a telefon segítségével könnyen görgessen a gombás képek között, és összehasonlításképpen meghatározza azok élelmiszerre vagy betakarításra való alkalmasságát.
Nézze meg a gombát, gondolja át, hogy az osztályozó képe közül melyikre emlékeztet a gomba, és menjen a képek és a lelet összehasonlítása részhez.
Egy feltételes kategória kiválasztásával vagy a gombákról készült képekkel és fényképekkel ellátott teljes katalógus használatával egyszerűen görgessen végig a képek között, amíg meg nem talál egy olyan gombát, amely hasonló ahhoz, amit keres. Az egyik felirat - ízletes, ehető, feltételesen ehető, nem ehető, mérgező - megmondja, hogy szedje-e ezt a gombát vagy sem.
Ezen kívül az oldal többet is tartalmaz részletes információk az Ön által gyűjtött gombák ízéről, elkészítési módozatairól és betakarításáról. A legtöbb híres receptek gombás ételek, ritka ételek és savanyúságok. A hasznos, bár nem ehető gombákat receptek formájában ismertetjük hagyományos gyógyászat, és nem a mérgező és hallucinogén gombák használatának szokásos módszereit írjuk le a zárt részben, amelyekbe nem mindenkinek van szánva, hogy bejusson - a részleg bejáratánál egy kis teszten kell átmennie az információérzékelés megfelelőségére.

Imádok gombát gyűjteni, főzni és enni, megvendégelni a barátaimat és mesélni gombászokról, erdei vándorlásokról.
Sok sikert kívánok neked" néma vadászat"És Jó étvágyat kívánunk!

Kira Stoletova

A mézes gombát nagyra értékelik ízminőségekés sokoldalúság. A probléma az, hogy van veszélyes ikrek. A legmérgezőbb a hamis nyári mézes galóca. Az alattomos hamis gombák hasonlítanak ehető társaikhoz, ezért a mérgezések nem ritkák. Ennek elkerülése érdekében feltétlenül tanulmányozni kell a mérgező ikrek típusait.