A McDonald's megnyitása a városban csábító lehetőség egy olyan vállalkozó számára, aki rendelkezik a szükséges induló tőkével. Sajnos, ha Oroszországban él, ez nem fog működni. Annak ellenére, hogy a McDonald's fenomenális méretének fő oka a franchise, egyes országokban, így nálunk is, lehetetlen partnerré válni.
Íme, amit erről írnak a cég oroszországi képviseletének hivatalos honlapján:
Ezután a McDonald's és a franchise-vevők működési mechanizmusát ismertetjük. Érdekelheti Önt, de meg kell értenie, hogy amíg a cég szabályzata nem változik, nem nyithatja meg telephelyét a sárga „M” betűvel.
!
A képen - az első McDonald's Oroszországban
Hogyan vásároljunk MCDonald's franchise-t
A legtöbb jövőbeni franchise-vevő úgy válik a rendszer részévé, hogy megvásárol egy meglévő éttermet közvetlenül a McDonald's-tól vagy egy másik franchise-vevőtől. Csak kevés vállalkozó kezd új étterem megnyitásával.
Étterem részletben történő nyitásának pénzügyi feltételei
Részletre bontott étterem nyitáskor új étterem vásárlása esetén a forrás 40%-a, meglévő vásárlása esetén pedig a költségek 25%-a szükséges. Ezt a pénzt nem kell felvenni, és a következő forrásokból származhat: személyes megtakarítások, értékpapírok, üzletrészek, ill. ingatlan kivéve azt, amelyben élsz.
Tekintettel arra, hogy az étterem nyitásának költsége ingadozik, a minimális fizetés is eltérő lehet. Általában 500 000 USD személyes forrásra van szükségünk, amelyet nem szabad kölcsönvenni. Emberek nagy pénzügyi eszközöket, felkészültebbek további éttermek nyitására.
Finanszírozás
A mi követelményünk az átalány a vevő az étterem költségének legalább 25%-át. A többire akár 7 évre szóló részletfizetést vagy hitelt is kaphat. Bár a McDonald's önmagában nem biztosítja Önnek, számos nemzetközi hitelintézettel van kapcsolata. A cég szerint a McDonald's éttermek vásárlására és megnyitására felvett hitelek kamatai a legalacsonyabbak közé tartoznak az iparágban.
Rendszeres fizetések
A franchise-szerződés feltételeinek megfelelően Ön a következő kifizetéseket vonja le a McDonald’s felé:
- Szolgáltatási díj: az árbevétel százalékos havi fizetése (per Ebben a pillanatban 4,0%)
- Bérleti díj: havi bérleti díj vagy a havi eladások százaléka
Meglévő éttermek
A legtöbb új McDonald's étteremtulajdonos úgy lép be a rendszerbe, hogy megvásárol egy meglévő éttermet, akár a McDonald's-tól, akár egy másik tulajdonostól.
Az étterem költsége attól függően változhat egy nagy szám olyan tényezők, mint az értékesítési mennyiség, a jövedelmezőség, az általános költségek, a további költségek vagy javítások szükségessége, a verseny és a helyszín.
Miután sikeresen elvégezte a McDonald's tulajdonosképzési tanfolyamot, a cég átadja Önnek a megvásárolható éttermek listáját. Lehet, hogy versenyeznie kell ezekért a lehetőségekért más potenciális franchise-vevőkkel.
A McDonald's potenciális vásárlókat kínál részletes útmutató az étterem értékeléséről és megvásárlásáról. Közvetlenül a tulajdonossal fog tárgyalni. A McDonald's USA LLC-nek jóvá kell hagynia a franchise átruházását az eladótól a vevőre, mielőtt a tranzakció megtörténhet.
Kötelező feltétel, hogy a vevő rendelkezzen a megvásárolt étterem összköltségének legalább 25%-ával. A fennmaradó összeget legfeljebb 7 év alatt lehet részletekben fizetni. Bár maga a McDonald's nem nyújt Önnek hitelt vállalkozás indításához, számos nemzetközi hitelintézettel áll kapcsolatban. A cég szerint a McDonald's éttermek vásárlására és megnyitására felvett hitelek kamatai a legalacsonyabbak közé tartoznak az iparágban.
Új éttermek
Viszonylag kevés McDonald's étteremtulajdonos kezd új étteremmel. A megnyitásával kapcsolatos költségek a következők:
Franchise költség
45 000 dollárt kell fizetni a McDonald's-nak azért, hogy a márkanév alatt éttermet nyithasson
Felszerelés és előkészítés a nyitáshoz
Ezek a költségek általában 1 023 850 és 1 847 400 dollár között mozognak. Az étterem mérete, elhelyezkedése, a nyitás előtti költségek, a készlet, a konyhai felszerelések választéka, a helyiségek berendezésének stílusa befolyásolja az étterem nyitásának költségeit. Részletre bontott étterem nyitásakor a forrás legalább 40%-ának birtokában kell lenni.
A franchise szerződés időtartama
A McDonalds franchise feltételeivel kapcsolatos információk a webhelyről származnak
: : http://www.aboutmcdonalds.com
Hogyan nyithatunk McDonald's-t - a franchise előnyei és hátrányai + a franchise-vevővel szembeni követelmények és az étterem helyiségei + mennyibe kerül a nyitás + az előnyök meghatározása.
Mcdonald's- Ezt legvilágosabb példa hogyan működik a franchise.
Ez az étteremlánc gyors kaja az egész világon ismerik és szeretik. A márka ismertsége és az egyértelmű cselekvési stratégia pedig vonzóvá teszi ezt a céget az arra vágyó befektetők számára.
Emiatt felmerül egy logikus kérdés, hogy vajon Hogyan nyisson McDonald's-t a városában?
A jövőre nézve mondjuk ez nem egyszerű és nagyon költséges, ráadásul a cég maga is szigorúan kiválasztja a franchise vásárlására jelentkezőket, ami tovább bonyolítja a folyamatot.
Nézzük meg együtt a franchise átvevőkkel szemben támasztott feltételeket, követelményeket, és azt is, hogy mekkora tőkét kell befektetni egy vállalkozás beindításába.
Lehetséges a McDonald's franchise?
A McDonald's az összes gyorsétterem mindössze 15%-át birtokolja, a fennmaradó 85% franchise alapon működik.
A legtöbb franchise Amerikában koncentrálódik - körülbelül 90%, Európában ez a szám sokkal alacsonyabb - 45%.
Ami a posztszovjet teret illeti, itt a cég inkább önállóan nyitja meg éttermeit.
2015-ig az oroszországi franchise-okat nem értékesítették. A kivétel a "Razvitie ROST" LLC volt, amely éttermek megnyitásával foglalkozott a vasútállomások és a repülőtér területén.
A hálózat többi éttermének érdekeit pedig a ZAO Moscow-McDonald's és az OOO McDonald's képviseli.
De mivel a verseny kiélezettebbé vált a gyorséttermek terén, és új szereplők jelentek meg a piacon, a menedzsment úgy döntött, hogy ideje elindítani a franchise-t az Orosz Föderációban.
De ha úgy gondolja, hogy a McDonald's franchise megnyitásának lehetőségével a folyamat könnyebbé vált, akkor téved. A cég nagyon szigorú követelményeket támaszt a jelöltekkel szemben, a kibocsátás ára pedig magas.
Ennek ellenére az orosz piac nagyon érdekes és ígéretes a gyorséttermi lánc további fejlesztése szempontjából, különösen az ország keleti részén, mivel ott gyengén fejlett.
Ezért ezekben a régiókban a vállalkozóknak el kell gondolkodniuk, hátha számukra kedvezőbbek lesznek a megszerzésének feltételei.
A McDonald's franchise előnyei és hátrányai
Mielőtt rátérnénk a McDonald's megnyitásának módjára, javasoljuk, hogy emelje ki a vállalattal való együttműködés előnyeit és hátrányait.
A franchise vásárlás előnyei a következők:
Márkaismertség
Valószínűleg nincs olyan ember Oroszországban, aki ne hallott volna a McDonald's-ról.
Ráadásul a hálózat a teljes gyorséttermi piac mintegy felét foglalja el, így nincs szüksége promócióra.
Egyértelműen kidolgozott stratégia és kész projekt
A cég jól bevált hatásmechanizmusáról, világos és szigorú minőségi szabványairól és technológiájáról híres.
Ha McDonald's franchise-t veszel, mindent megkapsz szükséges utasításokat az ételek receptjétől kezdve az ügyfélszolgálat szabályaiig.
Oktatási rendszer
Beosztásától függetlenül minden alkalmazott megkapja a szükséges tudást.
Ahogy haladsz ranglétrán az alkalmazottak új képzéseken és tanfolyamokon vesznek részt.
A rendszer hátrányai azonban nem nélkülözhetők:
Magas franchise költség és nagy előzetes befektetés
A McDonald's híres nagy üzleti befektetéseiről. Ezek az összegek pedig több millió dollár nagyságrendűek.
De ezek régiónként is változhatnak, ezért ha a McDonald's megnyitása mellett dönt, vegye fel a kapcsolatot a cég helyi képviseletével.
Személyi fluktuáció
Mivel a dolgozók zöme diák és frissen végzett egyetemi végzettségű, várható, hogy nem maradnak sokáig ezen a munkahelyen.
Emiatt folyamatosan részt kell vennie a toborzásban.
A franchise-adó magas követelményei
Itt nem csak a tisztességes tőke rendelkezésre állása a lényeg, hanem a sikeresség tapasztalata is vállalkozói tevékenységés a személyzeti menedzsment.
De erről az alábbiakban fogunk beszélni.
Teljes függés a franchise-adótól
Ez elvileg természetes folyamat a franchise-on való munka során, de ha úgy dönt, hogy megnyitja a McDonald's-t, készüljön fel arra, hogy nemcsak az összes vállalati szabványnak megfelelően kell eljárnia, hanem azonnal be kell vezetnie az összes újítást és részt kell vennie minden szükséges esemény.
A franchise átvevővé válás feltételei
A cég évtizedek óta dolgozik imázsán és hírnevén, így kevés emberben bízik védjegyének használatában.
Követelmények, amelyeknek meg kell felelnie a McDonald's megnyitásához:
- bizonyított üzleti tapasztalat (lehetőleg kiskereskedelmi vagy éttermi üzletágban) és cégvezetés;
- kifogástalan hírnév és hiteltörténet;
- a szükséges induló tőke rendelkezésre állása;
- a franchise rendszer működésének megértése;
- pénzügyi ügyek intézésének képessége;
- összeállított ;
- személyes tulajdonságok: kommunikációs készség, hajlandóság új ismeretek elsajátítására, munkatársak motiválására való képesség, fejlődési vágy és sok időt szánni a tanulásra;
- sikeres interjú a cég felhatalmazott képviselőivel.
Az előterjesztett követelmények alapján a McDonald's franchise-tulajdonosként kíván tekinteni sikeres üzletember 30 év feletti, aki követi aktuális trendekés állandó mozgásban van.
De a fenti követelmények teljesítése nem elegendő.
Ha megfelelsz, akkor készülj fel arra, hogy egy 9 hónapos tanfolyamot hiba nélkül el kell végezned. Az ára 10 ezer dollár.
Ez idő alatt a McDonald's hálózat következő aspektusait fedezheti fel:
- márka koncepció;
- technológiai folyamat;
- vállalati marketing;
- az ételek elkészítésének folyamata és receptjeik;
- minőségi előírások.
A képzés végén a befizetett pénz visszakerül a leendő franchise-vevőhöz. Ez az összeg egyfajta garancia arra, hogy aki McDonald's-t akar nyitni, az komolyan gondolja.
Ide tartozik a jótékonysági rendezvényeken való részvétel, különböző versenyek, rendezvények szervezése, támogatás egészséges életmódélet, védelem környezet.
Továbbá, ha sikeresen megszerez egy franchise-t a McDonald's megnyitásához a városban, akkor csak olyan márkás készételekkel dolgozhat, amelyeket bizonyos beszállítóktól kell megrendelni.
A McDonald's étterem követelményei
A McDonald's megnyitásának következő lépése egy megfelelő éttermi hely megtalálása.
Meg kell felelnie a következő követelményeknek:
- kényelmes elhelyezkedés zsúfolt helyeken - a város központi utcáin, bevásárló- és szórakoztató központokban, vasútállomásokon, egyetemek és üzleti központok közelében;
- étterem bevásárlóközpontban történő elhelyezésekor a bejáratot az épület homlokzatáról kell elhelyezni;
- specifikációk:
- csatlakozás a tápegységhez - 210 kW;
- hideg és forró víz/ csatorna és gázellátás - egyenként 18 köbméter m naponta;
- szellőzés jelenléte.
Ami a helyiségek területét illeti, a források eltérnek az adatokban. Valaki azt állítja, hogy a minimális értékesítési területnek 70 m²-nek kell lennie, mások szerint körülbelül 400 m², mások pedig még ilyen számokat is megadnak - 2000-3500 m².
Abban is eltérnek az adatok, hogy lehet-e bérelni a helyiséget, vagy fontolóra veszik a saját terület lehetőségét.
Talán ennek az az oka, hogy a franchise megszerzésének feltételei nem nyilvánosak, valamint az, hogy ezek eltérhetnek különböző régiókban országunk.
Mennyibe kerül egy McDonald's megnyitása?
A kérdés legérdekesebb része az, hogyan kell megnyitni a McDonald's-t – ez az.
*Ezek a költségek fedezik a berendezések beszerzését és beállítását, az étterem tematikus felújításait, az alapanyagok beszerzését, az alkalmazottak toborzását és képzését.
** Kaució, amelyet visszakapnak, miután a franchise-vevő befejezte a képzését és megszerezte a franchise-t.
Az alábbi pontokra is felhívjuk a figyelmet:
- már működő McDonald's étterem vásárlásakor a befektetésként befizetendő szavatolótőke legalább 40%-a legyen;
- csak akkor nyithatja meg a McDonald's-t a semmiből, ha rendelkezik a teljes befektetés legalább 25%-ával;
- a fennmaradó összeg az első és a második esetben kölcsönözhető, a kölcsönt 7 évre adják.
A szerződés 20 éves időtartamra jön létre, és ennek keretében a franchise átvevő a következőket kapja:
- egy jól ismert márkanév alatti munkavégzés lehetősége;
- menü, részletes receptek és élelmiszer-minőségi előírások;
- információs támogatás a vállalattól;
- kiképzés;
- vállalati stílus: belső tér, forma, dekoráció;
- hirdető.
Az együttműködés további részleteiért forduljon regionális képviselőjéhez. Ehhez kövesse a linket https://mcdonalds.ru/contacts/cooperation hogy megtalálja a szükséges kapcsolatokat.
Kifizetődő a McDonald's megnyitása?
A McDonald's megnyitásának költsége rendezve van. De mi a helyzet az étteremláncok jövedelmezőségével?
A gyakorlat azt mutatja, hogy a vállalkozás a tevékenység megkezdését követő egy éven belül megtérül.
Ennek oka a márka ismertsége és népszerűsége, valamint az, hogy ígéretes helyeken nyílnak kávézók, ahol naponta nagy tömeg költözik a harapni vágyókra.
Egy nyitott McDonald's étterem jövedelmezősége 200%.
Ez persze mind jó, de nézzük a munka eredményeként megszerezhető értékeket.
Ezek az adatok hozzávetőlegesek, mivel nem lehet pontosan megjósolni őket.
| Paraméter | Jelentése |
|---|---|
| A kiszolgált személyek hozzávetőleges száma naponta | 1500 |
| Átlagos ellenőrzés, dörzsölje. | 300 |
| Bevétel naponta, dörzsölje. | 1 500 * 300 = 450 000 |
| Éves bevétel, dörzsölje. | 450 000 * 365 = 164 250 000 |
| Nyitási költségek, dörzsölje. (1 dollár = 60 rubel) | 1 000 000 * 60 = 60 000 000 |
| Vásárol egy franchise, dörzsölje. | 45 000 * 60 = 2 700 000 |
| Működési költségek (bér + hozzávalók + kommunális befizetések+ további költségek), dörzsölje. | (350 000 + 500 000 + 150 000 + 100 000)*12 = 13 200 000 |
| Levonások a bevételből (21%), dörzsölje. | 164 250 000 * 0,21 = 34 492 500 |
| Bruttó nyereség, dörzsölje. | 164 250 000 - 60 000 000 - 2 700 000 - 13 200 000 - 34 492 500 = 53 857 500 |
Így azt látjuk, hogy ilyen mutatókkal szabadtéri étterem A McDonald's néhány hónapon belül megtérülhet.
Ennek ellenére a lánc többi kávézójának tapasztalataira kell összpontosítania, mivel a munka első hónapjai az ügyfélbázis toborzását célozzák.
Nos, érdeklik egy ilyen franchise kilátásai?
"Snack" interjút kínálunk az oroszországi McDonald's alapítójával:
Sok vállalkozó, akinek nagy kezdőtőkéje van, érdeklődik az iránt, hogyan lehet McDonald's-t megnyitni a városukban. Ezt nem olyan könnyű megtenni, mert országokban volt Szovjetunió Ez a cég nem értékesít franchise-t. Ennek ellenére reális ezt megtenni, ha két lehetőség közül választ. Ha azon töpreng, hogyan nyithat McDonald's-t a városában, fontolja meg mindegyiket.
McDonald's üzemeltetése
Az első lehetőség a vásárlás kész üzlet. De tény, hogy a jelenlegi McDonald's-t senki sem fogja eladni. Az engedély megszerzéséhez Amerikába vagy Kanadába kell mennie. A McDonald's megnyitásának engedélye 45 000 dollárba kerül.
Ha sikerült megállapodni egy étterem megvásárlásáról, azonnal ki kell fizetnie a teljes költség 25%-át. Ráadásul ez a pénz nem lehet hitel. Biztosítani kell számukra jövedelmező ingatlant ill meglévő vállalkozás. Ezért a McDonald's megnyitása előtt jelentős induló tőkét kell összegyűjtenie.
franchise
Mert Orosz üzletemberek a McDonald's franchise egy életképes lehetőség ennek a jövedelmező üzletnek a működtetésére. Csak nagy vagyonnal rendelkező nagyvállalkozók nyithatják meg a cég fióktelepét városukban, mivel egy ilyen vállalkozás komoly befektetéseket igényel. Ezenkívül havi összeget kell fizetnie a franchise-adónak. Ezért, ha Ön kezdő vállalkozó, és még túl korai lenne a McDonald's megnyitásán gondolkodni, szervezzen valami egyszerűt, például egy zsúfolt helyen a városban.
Ahhoz, hogy megtudja, mennyibe kerül egy McDonald's franchise, fel kell sorolnia a hozzávetőleges költségeket:
- Üzleti befektetések - 1-1,5 millió dollár;
- Jogdíj - 12,5%;
- A franchise ára 45 ezer dollár.
A közeljövőben a McDonald's franchise megszerzésének feltételei enyhülnek, mivel számos versengő étterem jelent meg. Most már tudja, mennyibe kerül a McDonald's megnyitása, így objektíven felmérheti pénzügyi lehetőségeit.
A franchise átvevővel szemben támasztott főbb követelmények
A McDonald's franchise vásárlása előtt a franchise-vevő jelöltek átmennek gyakorlati tanfolyam képzés a cég éttermeiben. Ennek köszönhetően megismerkedhetnek a marketing árnyalataival, valamint részletesen tanulmányozhatják a technológiai folyamatot. A tanfolyam 10 ezer dollárba kerül. Sok időt vesz igénybe a tanulás, ezért általában csak a cég igazi rajongói, valamint az éttermi üzletág rajongói maradnak ebben az üzletben.
A franchise vásárlása egy új étterem megnyitását jelenti. A franchise-átvevőnek hatalmas munkát kell végeznie, ezért rendelkeznie kell bizonyos ismeretekkel ezen a területen, valamint kommunikációs készségekkel.
A McDonald's-nál végzett munka jellemzői
A cég márkaneve alatti munkához részvétel szükséges társasági élet közösségek. Az étterem tulajdonosának érdeklődnie kell:
- vállalati politika;
- Vegyen részt különféle akciókban, például a környezet védelmében;
- Támogassa a fiatal futballistákat;
- Versenyek, kulturális rendezvények szervezése.
Ennek köszönhetően a McDonald's népszerűsége nő. Ezzel kivívja az emberek tiszteletét, és felkelti a vásárlók figyelmét.
A franchise-t, mint saját éttermük tulajdonosát, több interjú után jóváhagyják. A cégnek meg kell bizonyosodnia arról, hogy ez a fajta üzlet alkalmas rá. A McDonald's csak olyan kiválasztott jelölteket fogad el, akik rendelkeznek vezetői képességekkel és elismert személyiségek. Tudva, hogy mennyibe kerül egy McDonald's franchise megnyitása, és ez nem olcsó öröm, sok üzletember mégis úgy dönt, hogy megteszi ezt a lépést, és jó bevételhez jut.
Felszerelés
A berendezések vásárlására és egy étterem nyitására 1-1,8 millió dollárt kell költeni. Ez a pénz a következőkre fog menni:- Felkészülés a megnyitóra;
- Leltár;
- Konyhai felszerelés;
- Előszoba bútorok;
- Szoba dekoráció.
Először el kell döntenie, hogy mire van szüksége a McDonald's megnyitásához, majd folytassa a felszerelés kiválasztásával.
Személyzet
Általában nőket választanak a McDonald's-ban dolgozni. Általában nem a szépség különbözteti meg őket, mivel ez a cég egyik stratégiája. A vezetőség úgy véli, hogy a csinos női munkásokkal flörtölő férfiak késleltetik a sorban állást, és ez negatívan befolyásolhatja a profitot. Ezért a kimondatlan szabály szerint gyönyörű lányok nem veszik fel. Ezenkívül az alkalmazottaknak tilos körmüket festeni, rövid szoknyát viselni és parfümöt használni.
Az 1970-es években csak férfiakat vett fel a cég. Egy idő után ezt a pozíciót felülvizsgálták, és lányok jelentek meg az éttermekben. Hogy a férfiakat ne vonják el a kötelességükről, a lányok speciális egyenruhát fejlesztettek ki, amely elrejti az alakot.
Étterem fenntartási költségek
A tulajdonosok a McDonald's fenntartására költenek több pénz mint helyi versenytársaik. Mivel helyben előállított termékek nem használhatók fel, a szállítási költséget hozzá kell adni a márkás félkész termékek árához. Ezen túlmenően, még takarítói állást sem alkalmazhatnak oklevéllel nem rendelkező személyzet.
Jövedelmezőség
Az étteremtől kapott nyereséget fel kell osztani:
- A szolgáltatási díj a társaság javára az árbevétel 4%-a, nem a nyereség. Ez meglehetősen nagy összeg;
- Márkabérlet. Mivel a bérleti díj mértékét meglehetősen homályosan fogalmazza meg a cég vezetése, így nem teljesen világos, hogy ez a teljes árbevétel többletszázaléka, vagy valamiféle fix összeg.
Általános szabály, hogy egy induló étterem fix díjat számít fel a márkáért. Amikor egy intézmény sikeres és nyereséges lesz, az árbevétel egy százalékát hozzárendelik, és ez teljesen önkényes. Ezért el kell gondolkodnia azon, hogy jövedelmező-e McDonald's megnyitása a városában.
Összegezve
A McDonald's franchise sokakat vonz, mivel a márka rendkívül népszerű. Csak Oroszországban több mint 300 étterem található. A helyzet az, hogy a versengő éttermek sokkal gyorsabban nyitnak, így reménykedhet abban, hogy egy idő után a franchise megvásárlásával nem lesz nagy problémák. A cég vezetése kedvezőbb feltételeket és megfizethető árakat kínál majd.
Kapcsolódó videók Kapcsolódó videók
Egy hónap alatt az étterem a következőket árulja:
- 2 millió ital;
- 2,5 millió adag sült krumpli;
- 1,1 millió turmix;
- 1,15 millió szendvics;
- 950 ezer pite.
Minden étel csak kiváló minőségű termékekből készül, amelyek megfelelnek a megállapított szabványoknak. A független szakértők szigorú ellenőrzést végeznek a gyártás minden szakaszában. A termékek gyártása során minden szabályt, valamint egészségügyi és higiéniai szabványt szigorúan betartanak.
A McDonald's nem akar engedni a versenytársaknak, ezért folyamatosan bővül az étteremhálózat hazánkban. A befektetőknek jobban meg kell nézniük ezt az üzletet, hogy ne hagyják ki a pillanatot és vásároljanak egy franchise-t. Nem mindegy, melyik McDonald's-t nyitja meg, mindenesetre nem kell reklám, hiszen mágnesként vonzza a látogatókat.
Ebben az anyagban:
Hogyan lehet McDonald's-t nyitni a városodban, mennyibe kerül egy franchise, és mik a megszerzésének feltételei - ilyen kérdéseket tesznek fel mind a kezdő vállalkozók, mind a tapasztalt üzletemberek, akik egy sikeres gyorsétterem üzleti modelljét szeretnék megvalósítani városukban lánc, amely olyan népszerű az egész világon.
A McDonald's franchise jellemzői és alapvető feltételei
A McDonald's-t 1940-ben alapították, és a gyorséttermi ipar megalapítója lett. Ma a hálózati vállalkozások több mint 31 ezer vendéglátó egységgel rendelkeznek 119 országban. A cég néhány éttermet önállóan nyit, de a legtöbb McDonald's franchise-alapon működik. Tehát az USA-ban több mint 80% -a van, Európában - több mint 50%.
Az üzleti birodalom ma már csak a létesítmények mintegy 15%-át birtokolja, a maradék 85%-ot franchise partnerei üzemeltetik. 1955-ben kezdte fejleszteni franchise hálózatát.
A franchise volt az, ami lehetővé tette a vállalat számára, hogy világelsővé váljon az iparágban. Vendéglátás. A McDonald's többször is nyert díjat a világ legjövedelmezőbb és legnépszerűbb franchise-ainak rangsorában.
Az első McDonald's 1990-ben jelent meg Oroszországban a Puskinskaya téren. Megnyitása óta az étterem nagy népszerűségnek örvend, és hatalmas sorban állás volt. Ma ez a legnépszerűbb a világon az összes hálózati létesítmény között. A McDonald's folyamatosan nagyon népszerű az oroszok körében, és Oroszország adja a cég bevételének jelentős részét.
Most a McDonald's 85 oroszországi városban nyitotta meg kapuit, és hálózata több mint 314 vállalkozást foglal magában. Kezdetben az éttermek megnyitásakor a vállalat Oroszországban csak arra összpontosított saját erőket. De a közelmúltban a vállalkozóknak lehetőségük van McDonald's franchise vásárlására. A fő ok, ami miatt a franchise üzleti modell bevezetésének megkezdésére kényszerítette a céget, a versengő láncok (például a Burger King és a KFC) aktív növekedése és a piaci pozíció megőrzésének vágya.
Mielőtt megnyitná a McDonald's-t a városban, meg kell ismerkednie a franchise feltételeivel. Érdemes megjegyezni, hogy nem minden vállalkozó, különösen egy kezdő, engedheti meg magának, hogy éttermi franchise-t vásároljon. Csak tapasztalt, komoly induló tőkével rendelkező üzletemberek vásárolhatják meg.
Meglehetősen szigorú követelményeket támasztanak egy potenciális partnerrel szemben: kellő tapasztalattal kell rendelkeznie a vállalkozói tevékenységben (és sikeres) és az üzleti tervezésben, képesnek kell lennie a pénzügyek kezelésére, ideális hiteltörténettel és magas tanulási képességgel kell rendelkeznie.
A franchise ára nagymértékben függ a nyitáshoz választott várostól. Tehát egy legfeljebb 500 ezer embert számláló kisváros esetében körülbelül 1,2 millió dollárba kerül.
A partner megvásárolhat egy meglévő McDonald's éttermet, és újat nyithat. Az első esetben 0,5-1,2 millió dollárt kell költenie, az intézmény városától és helyétől függően. Egy étterem nulláról indításához legalább 45 000 dollár befektetésre van szükség az étterem márkajelzésének jogához. Elrendezéséhez (javítási és befejező munkák, berendezések felszerelése, helyiségek kialakítása stb.) még körülbelül 1,5 millió dollárra lesz szükség.
Fontos megjegyzés: egy étterem megnyitásához saját megtakarítással kell rendelkeznie egy működő létesítmény költségeinek legalább 40% -a, és 25% -a, ha a nulláról nyitja meg.
Tilos legalább 300 ezer dollár előleg fizetése kölcsönzött pénzeszközökre. Csak a potenciális partner saját vagyonát veszik számításba: ez lehet ingatlan, értékpapír, részesedés egy meglévő vállalkozásban stb. A nyitáshoz szükséges tőkebefektetés fennmaradó összegére banki kölcsönt kaphat.
A franchise 20 évre szól, meghosszabbítási lehetőséggel. Ilyen magas befektetések mellett a cég gyors megtérülést ígér: akár 1 évig.
A partnerek nemcsak sikeres üzleti modellt kapnak, hanem marketingtámogatást, helyi képzést és terepképzést is biztosítanak számukra.
A McDonald's Franchise jellemzői
A franchise nemcsak nagy kezdeti befektetéseket biztosít, hanem havi levonásokat (vagy jogdíjakat is). Ez:
- az üzleti modell használatáért járó díjazás – a forgalom 4%-a;
- hozzájárulás a marketing költségvetéshez - ez a nyereség 4,5% -a;
- bérleti díj - a teljes értékesítés 10-15% -a (ha a McDonald's az ingatlan tulajdonosa és a bérbeadó).
Ezenkívül a partnernek be kell fizetnie az úgynevezett 10 ezer dolláros képzési letétet, amely a McDonald's hálózatának tandíja, amely lehetővé teszi, hogy elmélyedjen az üzletmenet minden árnyalatában: mind a marketing lépésekben, mind a titkokban. konyha.
A McDonald's csak edzés után biztosít partnert aktuális listaéttermek értékesítése.
A franchise átvevő vállalja, hogy részt vesz a hálózat által szervezett összes jótékonysági rendezvényen.
Az étterem helyére külön követelmények vonatkoznak. Az egyik központi utcának kell lennie, közel a metróhoz, kereskedelmi és szórakozóhelyekhez. A helyiségek alapterülete 2000-3500 m2 legyen, legyen az épület elülső része vagy egy pont a bevásárlóközpontban. BAN BEN utolsó eset a sarokszobákat részesítik előnyben.
A műszaki követelmények között: tápegység - 210 kW; víz és gáz ellátás, csatorna - napi 18 köbméter.
 | Befektetések: Befektetések 3 350 000 - 5 500 000 ₽ Az új csirke az új projektétterem holding BCA, amely mögött több mint 150 intézmény megnyitásának tapasztalata 8 országban. A cég aktívan növekszik, új irányokat fejleszt ki, és tudja, mire van szüksége holnap a fogyasztónak. A vállalat franchise-modell alapján létesítmények hálózatát hirdeti. A franchise leírása A franchise csomag tartalma: gyártó/kereskedelmi/összeszerelő berendezések, bútorok Az Új csirke franchise… |
 | Befektetések: befektetések 2 200 000 - 5 000 000 ₽ Az okostelefonon elérhető első és egyetlen személyvédelmi szolgáltatás Oroszországban. Személyes biztonság ARMADA Az Armada.Vip társtulajdonosával, Alexander Alievvel találkoztunk, hogy megtudjuk, miért fontos, hogy egy órán belül testőrt hívhassunk, milyen helyzetekben lehet rá szükség, és hogyan fejlődik az ilyen szolgáltatások piaca Oroszországban. Miért döntött úgy, hogy üzletbe kezd... |
 | Befektetések: Befektetések 450 000 - 600 000 ₽ Az URAL-STROY 2008 óta működik az építőipari szolgáltatások piacán. A cég magánlakásépítéssel foglalkozik. Az Ural-Stroy betartja a "Minőség és nyitottság az ügyfél felé" stratégiát, melynek köszönhetően vezeti a nyaralóépítési piacot. Modern, kényelmes kulcsrakész házakat építünk. Célunk: Legyen fejlesztő – első számú Orosz Föderáció az alacsony épületek szegmensében. Csatlakozz hozzánk és együtt fejlődhetünk... |
 | Befektetések: Befektetések 550 000 - 1 000 000 ₽ A CÉG LEÍRÁSA Stúdiók hálózata lézeres szőrtelenítés A Laser Love 2018-ban alakult Novoszibirszkben. A cégcsoportnak van egy forgalmazó cége, amely közvetlenül a gyártótól gondoskodik a berendezések szállításáról. A cég rendelkezik minden minőségi tanúsítvánnyal a berendezésekhez - megfelelőségi tanúsítvánnyal és az Európai Unióval. A DF-Laser márkanév alatti saját berendezés garantálja az eljárás minőségét az első látogatástól kezdve. Saját marketing ügynökség… |
 | Befektetések: 3 800 000 - 5 000 000 ₽ A G.Bar a világ legnagyobb szépségbár-lánca, amely több mint 60 000 ügyfelet szolgál ki, és évente több mint 140 000 szolgáltatást nyújt. A G.Bar hálózat 6 saját szépségbárt (Kijev, Moszkva) és 21 franchise-bárt foglal magában a világon, köztük Oroszországban, Ukrajnában, Lengyelországban, Kazahsztánban, Kirgizisztánban, Szlovákiában, Cipruson és az USA-ban. A cég 2015-ben alakult, és… |
 | Befektetések: Befektetések 100 000 ₽ AWS - Öntároló raktárakat biztosít magán- és vállalati ügyfelek számára. A raktárterminálok Moszkva és a régió minden kerületében találhatók. Az AWS egy franchise elemekkel rendelkező befektetési ajánlat. Az AWS Franchise leírása – Önálló raktárhelyiségeket biztosít magánügyfelek és vállalkozások számára. Koncepció: Minimális kockázat, jövedelmező üzlet miközben erőforrásokat és időt takarít meg a szolgáltatási szabványok kialakításában, ... |
 | Befektetések: Befektetések 1 490 000 - 3 490 000 ₽ A Bestway Auto Service Network karosszéria- és lakatosjavító állomások hálózata, amelyet 2014 novemberében alapítottak. Tények: 4 éve 14 állomást nyitottunk Oroszország 8 régiójában - Nyizsnyij Novgorodban, Kazanyban, Rostov-on-Donban, Krasznodarban, Ivanovóban, Jaroszlavlban, Vlagyimirban, Dzerzsinszkben. 2017-ben pénzforgalom csoport 211 millió rubelt tett ki. 2018-ban… |
 | Befektetések: 370 000 - 1 000 000 ₽ befektetés Pirolízis kazánok Tundra - A gáz alternatívája! Gyártó leszel és nem közvetítő. Pirolízis kazánjaink gázt helyettesítenek. Ez a legjövedelmezőbb módja a helyiség fűtésének a fő gáz után. Az olcsóság szempontjából az 1. helyet a fő gáz (0,5 kopecs kW) foglalja el, a 2. helyet a pirolízis kazánok (0,8 kopejk / kW) a 3. helyet a fáradt olaj (1,83 kopejk / kW) 4 ... |
 | Befektetések: Befektetések 1 350 000 - 6 500 000 ₽ VodaTeplo® - fűtési rendszerek értékesítése, tervezése, telepítése, garanciális és szerviz karbantartása, vízellátás, vízkezelés, csatornázás, füstelvezetés, szellőztetés, klíma, elektromos biztonság, videó megfigyelés, rendszerek " okos Ház". Valamint szaniterek, fürdő- és szaunafelszerelések, kandallók, fürdőszobai kiegészítők, medencékhez és medencékhez szükséges felszerelések, vegyszerek medencékhez és még sok más. WaterHeat® - mérnöki rendszerek. Szakterületünk legismertebb márkája!!!… |
 | Befektetések: Befektetések 130 000 - 765 000 ₽ BestWay Consult (BestVay Consult) – a szolgáltatások széles skáláját kínálja, amelyek célja az egyének pénzügyi helyreállítása és jogalanyok. Cégünk több divíziót foglal magában, amelyek közül az egyik az életkörülmények javítására irányuló alternatív lehetőségek keresése. Az Orosz Föderáció legnagyobb szövetségi projektjeivel dolgozunk, és jó lehetőségünk van arra, hogy hozzáértő tanácsot és segítséget nyújtsunk… |
 | Befektetések: Befektetések 300 000 ₽ A YAGE 2017-ben alakult. Az alapító Dmitrij Kalinkovics, aki 10 éves tapasztalattal rendelkezik a franchise vállalkozás létrehozásában és fejlesztésében, Oroszország első online autósiskolájának alapítója. Tevékenységi irány - Egységes Államvizsgára való felkészítés automatizálása / OGE. A cég fő célja a növekedés általános szinten sikeres vizsgát és az eredményt pontokban egy elérhető online szolgáltatás segítségével. A fejlesztési tervek között szerepel… |
 | Befektetések: Befektetések 1 400 000 - 1 800 000 ₽ A Krown® márkát 1986-ban alapították Kanadában. Jelenleg több mint 1000 integrált korrózióvédelmi állomás működik sikeresen a világon. Az egyedülálló T40 termék, amelyet kifejezetten a cég mérnökei fejlesztettek ki, lehetővé teszi a járművek átfogó védelmét a környezet káros hatásaitól. Az inhibitor összetételét szabadalom védi, a gyártást csak a Krown® cég kanadai gyárában szervezik. Évente több mint 1 000 000 jármű… |
Hogyan lehet megnyitni a McDonald's-t?
Az első McDonald's Oroszországban 1990-ben nyílt meg, ami példátlan fellendülést idézett elő a lakosság körében. Ma már kevesen lepődhetnek meg egy ilyen gyorsétterem árusító intézményen. Ennek ellenére néhány üzletember saját McDonald's-t akar nyitni, abban a reményben, hogy tisztességes nyereséghez juthat az intézménytől.
Tervének teljesítéséhez a vállalkozónak hozzáértő üzleti tervet kell készítenie, amely tartalmazza az eredményeket marketing kutatás, valamint - a jövedelmezőség és a költségek vendéglátóhelyenként kerülnek kiszámításra. Szóval, hogyan lehet McDonald's-t megnyitni a városodban?
Ha a McDonald's megnyitására gondol, a vállalkozónak tisztában kell lennie azzal, hogy ez egy nagyon költséges üzlet, amely hozzáértő és felelősségteljes megközelítést igényel.
Lépésről lépésre a McDonald's megnyitásához
- Marketingkutatás készítése a vállalkozás iránti keresletre vonatkozóan.
- figyelembe véve a tevékenység minden árnyalatát.
- Franchise beszerzése a McDonald's orosz képviselőitől.
- A tevékenységek végzését lehetővé tevő dokumentumok beszerzése az állami szervektől.
- Berendezések beszerzése és személyzet felvétele.
Marketingkutatás: lesz-e kereslet a McDonald's-ra?
Propaganda Az egészséges táplálkozásés a gyorséttermek elutasítása némileg csökkentette a McDonald's népszerűségét, de az ilyen gyorséttermek továbbra is keresettek, és jó stabil bevételt hoznak.
Az MCDonald's népszerűsége a következő tényezőknek köszönhető:
- Alacsony árak, elérhetővé teszik a teljes lakosság számára.
- Az évek során bevált és az emberek által kedvelt főzési receptek, amelyeknek köszönhetően gyorsan kiválaszthatja a kívánt ételt az étlapról, és nem kételkedhet annak finomságában.
- Egy hozzáértő PR cég, amely vonzza az embereket az étterembe.
- Különféle rendezvények megtartásának képessége több tucat ember jelenlétére.
- A dohány árusításának és használatának tilalma a McDonald's-ban és alkoholos italok, amely lehetővé teszi, hogy az éttermet családi étteremként helyezzük el.
- A McDonald's területén szórakoztató és eredeti ünnepek megtartásának lehetősége a gyermekek számára, bébiételek kiválasztásával.
Mire kell figyelni?
Amikor egy adott városban egy étterem iránti keresletet vizsgálunk, fontos figyelembe venni a következő tényezőket:
- Népesség- V kisvárosok az ügyféláramlás alacsonyabb lesz, mint a nagyoknál, a profit is többszöröse lesz;
- McDonald's helye- az étterem lehetőleg a városközpontban, annak közelében legyen pláza(ha ez egy külön helyiség) vagy magukban a bevásárlóközpontokban;
- a lakosság anyagi biztonsága- Ha egy olyan városban, ahol túlzottan alacsony fizetéseket terveznek, akkor az emberek valószínűleg nem akarják hamburgerekre és Coca-Colára költeni az ünnepeken kívül.
E tények elemzése után arra a következtetésre juthatunk, hogy jövedelmező-e a McDonald's megnyitása az Ön városában.
Kötelező feltételek hogy megszerezzen egy McDonald's franchise-t Oroszországban
A legtöbb vállalkozó egy működő étterem formájában vásárol franchise-t, és az üzletemberek csak kis része foglalkozik azzal, hogy a McDonald'sot a semmiből nyitja meg. Elvileg ennek a vállalkozásnak a költségeit tekintve nehéz különös különbségeket találni, mindkét esetben magasak lesznek.
Oroszországban 2012 tavasza óta elérhetővé váltak a McDonald's engedélyei, addig a legnagyobb gyorséttermi lánc franchise megszerzéséhez személyesen kellett felkeresni a kanadai vagy az Amerikai Egyesült Államok képviselőit.
A McDonald's bejelentette, hogy csak azok a vállalkozók kaphatnak franchise-t, akik több mint egy éve sikeresen vezetik saját étteremüzletüket. Valójában minden olyan üzletember válhat franchise-be, akinek van eszköze és tapasztalata egy nyereséges vállalkozás működtetéséhez.
A pénzügyi stabilitás a siker kulcsa
A McDonald's szakértői által értékelt legfontosabb tényező a potenciális franchise-vevő anyagi biztonsága. Tehát az előleg összege a következő korlátok között változik:
- 25% - már működő étterem vásárlásakor;
- 40% - ha egyedül nyitja meg a McDonald's-t.
Az első előlegrészletet kizárólag saját forrásból fizetheti, nevezetesen:
- Készpénz vagy banki átutalás.
- Ingatlan eladásából származó nyereség.
- Adósságok, kötvények és egyéb értékpapírok.
- Részvények egy sikeres üzletben.
A fizetés fennmaradó részére 7 éves futamidejű kölcsönt kaphat. Maga az étterem cég nem foglalkozik hitelezéssel, de számos nemzetközi hitelintézettel van kapcsolata. A McDonald's megnyitásához és megvásárlásához nyújtott kölcsön az egyik legjövedelmezőbbnek számít az iparágban, mivel a legalacsonyabb kamatot számítják fel.
Ezenkívül havonta kell fizetnie a McDonald's-nak:
- Bérlet (a havi eladások százaléka vagy alapkamat).
- Szolgáltatási díj - ma az étterem havi árbevételének 4%-a.
Hogyan szerezzünk MCDonald's franchise-t?
Az éttermi tevékenység folytatására vonatkozó engedély megszerzéséhez látogassa meg a napot nyitott ajtók vagy írjon levelet email címre [e-mail védett] hogy távolról tisztázza a franchise megszerzésének lehetőségét.
A McDonald's-szal való együttműködés anyagilag és személyileg is előnyös, lehetővé teszi, hogy folyamatosan magas nyereséget érjen el, és fejlődjön az éttermi ágazatban.
Működtető étterem nyitására vagy megvásárlására vonatkozó engedély megszerzéséhez a vállalkozónak meg kell felelnie a következő követelményeketés teljesíteni kell bizonyos feltételeket:
- Gondoskodjon arról, hogy figyelembe vegyék a jövőbeli étterem legkisebb részleteit és árnyalatait.
- Legyen sok pénzed.
- Kiváló kommunikációs készséggel rendelkezel, és jól jártál közgazdasági, pénzügyi, marketing területen.
- Legyen vezető, és legyen képes irányítani a személyzetet.
- Legyen képes támogatni magas színvonalú szolgáltatás és termékminőség az étteremben.
Az étterem tevékenységének dokumentálása
Az étterem megnyitása, mint minden más tevékenység, magában foglalja annak lehetőségét is hivatalos regisztráció az állami szervekben.
Mi szükséges a McDonald's megnyitásához?
- vagy(Valószínűleg már rendelkezik ezekkel a dokumentumokkal, mivel olyan pályázók franchise kérelmei vannak, akik nem rendelkeznek gyakorlattal sikeres üzlet A McDonald's-t nem is veszik figyelembe).
- Kérjen engedélytéttermet nyitni benne bizonyos hely a tűzoltóságtól.
- Kérjen engedélyt a RosPotrebNadzortól(SanEpidemStantsii) az étterem munkájáért.
- és mások kormányzati szervek az alkalmazottakkal kapcsolatos információk, orvosi könyvekkel látja el a személyzetet.
Eszközbeszerzés és helyiségek bérbeadása
Leggyakrabban az étterem helye a McDonald's USA LLC tulajdonában van, így a bérleti szerződést ezzel a céggel kötik meg. A McDonald's menedzserei a megkötött együttműködési megállapodás miatt hűségesebb áraikat is biztosító berendezés-beszállítók elérhetőségét is megadják.
A fő költségtételek a következők:
- javítás, külső és belső tervezés készítése a McDonald's hálózat modelljének megfelelően;
- az étteremmel szomszédos terület tereprendezése és felszerelése (asztalok, székek, padok, esernyők stb.);
- promóciós anyagok - táblák, szórólapok, szórólapok - készítése, valamint - PR kampány tartása;
- bútorok vásárlása a McDonald's számára;
- konyhai eszközök és berendezések beszerzése.
Toborzás
Tapasztalt oktatók a McDonald's-tól segít a vállalkozónak, ha új étterem nyílik. Az étteremlánc személyzeti politikájának sajátossága, hogy minden alkalmazottnak, beleértve a takarítónőt is, magasan képzettnek kell lennie, és előképzésen kell részt vennie.
A mentorok általában képzést nyújtanak az alkalmazottak számára, és először az étterem tevékenységét irányítják. A projekt elindítása és sikeres indulása után a mentorok távoznak, a személyzet toborzása és képzése teljes felelőssége az étterem tulajdonosának vállára hárul.
Félkész termékek beszerzése és a SES követelményeinek való megfelelés
Az étteremlánc vezetése gondoskodik a törvények megkérdőjelezhetetlen betartásáról, ezért a Fogyasztósarokban és a tálcákon heverő szórólapokon jelezni szükséges élelmiszerek összetétele, kalória és a tápérték Termékek.
A McDonald's étlapja nem állandó, rendszeresen bővülnek új ételek, amelyeket a French Food Studio fejlesztett ki. A lánc éttermeiben standard ételeket is vásárolhat - hamburgert, sült krumplit, szendvicseket, desszerteket.
Minden McDonald's önállóan is felvehet új tételeket az étlapjába, de az általános koncepciót tiszteletben kell tartani. Ma a McDonald's éttermek étlapja megfelel a páneurópainak, és nagyon keresett.
A McDonald's-nak feltétlenül meg kell felelnie a SES követelményeinek, valamint a szolgáltatás követelményeinek:
- a személyzet csak speciális kesztyűben teljesíthet szolgálatot;
- minden terméket és félkész terméket kizárólag hűtőszekrényben és fagyasztóban tárolnak;
- a főzési folyamat automatizmusra van tökéletesítve, és megfelel a higiéniai és tisztasági előírásoknak;
- minden főtt ételnek szigorúan meghatározott lejárati ideje van - például sült krumpli - csak 5 perc, a szendvicsek - 10.
McDonald's üzleti terv: Költségek
A McDonald's megnyitása messze nem költségvetési esemény. Egy vállalkozó átlagos becslése szerint egy vállalkozás ára 1 015 000 és 2 166 000 USD között van.
Alapkiadások
- 45 000 $ - kezdeti díj;
- 10 000 $ - a képzéshez szükséges kaució, a képzés sikeres elvégzése esetén visszajár;
- 1 000 000 dollártól- a berendezések beszerzésének költsége;
- bérleti díj, adók, fizetés segédprogramokÉs bérek személyi állományt egyénileg számítják ki.
A McDonald's-nál fontos figyelembe venni, hogy az éttermi ételek elkészítéséhez csak azon beszállítók termékeit használják fel, akikkel a cég szerződésben áll. Ennek megfelelően költségük magasabb lesz, mint a helyi termékek vásárlásakor a szállítási költségek miatt.
Még a legnépszerűbb McDonald's is profit akár 25% hogy az éttermi üzletág cápái nem tartanak komoly összegnek.
Ha azonban tekintélyes éttermet szeretne nyitni, és szakmai támogatást szeretne kapni a kezdeti szakaszban, akkor egy McDonald's franchise megnyitása ideális választás.
Hogyan lehet megnyitni a McDonald's-t? Tekintse meg az alábbi oktatóvideót a részletes útmutatásért:
