ما هو الفرق الرئيسي بين الطاولة العادية والطاولة الاحتفالية؟ سيقول الجميع: الكثير من السلطة والتصميم المشرق. دعنا نضيف أيضًا: وبعض الأطباق الساخنة "الرئيسية" غير العادية والممتعة ، نوع من "تسليط الضوء على البرنامج". الأطباق الاحتفالية الساخنة هي فن كامل يجب أن تتقنه كل ربة منزل. استعدادًا للعطلة ، تفكر أي مضيفة أولاً في ما ستحصل عليه من طبق ساخن على طاولة الأعياد ، وبعد ذلك فقط - السلطات والمشروبات وكل ذلك. مع السلطات ، من المستحسن أن تكون مبدعًا. بعد كل شيء ، حتى أكثر السلطات العادية يمكن أن تتألق بألوان جديدة ، إذا اقتربت منها بخيال. يمكن أن يؤدي استخدام مكونات جديدة إلى تغيير طبق عطلتك بشكل لا يمكن التعرف عليه. وصفات أطباق احتفاليةتسمح لك بتجربة المنتجات ومجموعاتها وألوانها. ليس فقط سلطة احتفالية ، ولكن أيضًا أي طبق ثانٍ على طاولة الأعياد يجب أن يكون مشرقًا. لا تبخل بالحركات غير المتوقعة ، حاول الجمع بين المزيد من المكونات لون مختلف. انظر فقط إلى الرسوم التوضيحية لأطباق العطلات الحقيقية! صور هذه التحف رائعة! تأكد من مراعاة تجربة الطهاة الذين أعدوا بالفعل أطباق لطاولة الأعياد. يمكن للوصفات التي تحتوي على صور إبداعاتها أن تجعل مهمتك أسهل بكثير.

وجبات العيد اللذيذة ليست بالضرورة احتفالية أطباق اللحوم. بعد كل شيء ، كثير من الناس لا يأكلون اللحوم على الإطلاق ، أو يفضلون الخضار والفواكه. لا يمكنك حرمان هؤلاء الضيوف من العطلة ، وتقديم أطباق احتفالية للصوم لهم ، وقائمة هذه الأطباق كبيرة جدًا أيضًا. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هنا هو كيفية الترتيب وتقديم. الخضار والفواكه المنحوتة والبيض المسلوق الأصلي والورود الجزرية والزهور الجميلة وحقول الفطر الحقيقية - يمكن أن يكون خيالك بلا حدود.

بالطبع ، لا أحد يلغي أطباق اللحوم لطاولة الأعياد. هم بحاجة إلى أن يتم إعطاؤهم انتباه خاصلمحاولة مفاجأة الضيوف ، لخلق جو احتفالي حقيقي. إنها أطباق اللحوم الاحتفالية ، جنبًا إلى جنب مع بعض كعكة عيد الميلاد الخاصة ، التي يمكن أن تصبح "أبرز ما في البرنامج". تتطلب الزخارف الخاصة أطباق احتفالية لعيد ميلاد. هنا مناسبة نقوش جميلةوالرسومات والتماثيل وما إلى ذلك. ولكن الشيء الرئيسي هو أن تكون كذلك أطباق لذيذة. لا تضع وجبات خفيفة عادية على طاولة الأعياد. أيضًا ، الأطباق البسيطة جدًا على طاولة الأعياد ليست مناسبة. بعد كل شيء ، هذه عطلة ، تحتاج إلى مفاجأة الضيوف وإسعادهم. تختلف وصفات الأطباق على طاولة الأعياد في ذوقها الخاص وتصميمها الخاص. لذلك ، عند التحضير للعطلة ، ننصحك بدراسة وإعداد تلك الأطباق الاحتفالية ، والوصفات بالصور التي ستجدها على الموقع والتي ستعجبك بشكل خاص في المظهر.

وإليك بعض نصائح "العطلة": - خذ الوقت الكافي لتزيين الطاولة. إنه أمر مثير للغاية. سيقدر الضيوف جهودك ، وستحصل أنت بنفسك على مزاج رائع. لمساعدتك ، قائمة ألوان المنتجات لتزيين الأطباق:

يتم إعطاء اللون الأحمر عن طريق الطماطم والتوت البري والفلفل الحلو.

الوردي والتوت - الشمندر وعصير التوت البري.

البرتقال - الجزر ، فلفل حلو، طماطم؛

الأبيض - الأرز وبياض البيض والجبن والقشدة الحامضة ؛

أرجواني ، أزرق - بياض بيض مبشور ، أرز ، ملون بعصير ملفوف أحمر ؛

بورجوندي - بنجر.

أصفر - صفار البيض والذرة والليمون.

البنفسجي - بياض البيض، ملون بالملفوف الأحمر أو الملفوف الأحمر نفسه ؛

تحتاج إلى تزيين السلطة قبل التقديم مباشرة ، بحيث لا تتدفق المنتجات وتبدو طازجة وشهية ؛

حاول إعطاء سلطات مختلفة ألوانًا مختلفة ؛

يتم تقديم الأطباق على طاولة الأعياد خيارات مختلفةوالطرق. أصلي - سلطة على شرائح خبز ملفوفة بخبز البيتا في سلال مقسمة.

عيد ميلاد! مناسبة جدا للضيوف والمتعة. لكن السؤال الذي يطرح نفسه دائمًا: "أين أضعه؟" إذا كنت تخطط لدعوة الضيوف إلى أحد المقاهي ، فلن تكون هناك مشاكل في الطهي. ولكن إذا قررت دعوة الضيوف إلى منزلك أو منزلك الريفي ، فستكون مشكلة تجميع القائمة حادة بشكل خاص.

لا أحد منا يريد قضاء اليوم كله على الموقد ، حتى نبدو في نهاية اليوم ووصول الضيوف وكأننا ليمون معصور. لذلك ، نحن نقترب من قائمة عيد الميلاد بكل مسؤولية. أولاً ، يجب تحضير الأطباق بسرعة وببساطة. ثانيًا ، يجب أن تكون المنتجات سهلة الوصول حتى لا تضيع الوقت في البحث عنها ، وتتجول في جميع المتاجر المحيطة. ثالثًا ، يجب ألا "تصطدم القائمة بالمحفظة بشدة".

عند تجميع القائمة ، عليك أن تقرر شكل العطلة. هل سيكون بوفيه أو وليمة تقليدية. هل ستكون هناك ألعاب أو رقصات في الهواء الطلق. دور مهمالمسرحيات وعمر الضيوف ، وكذلك تفضيلاتهم. ربما سيكون هناك أتباع للنباتيين أو العكس ، أكلة لحوم من بين الضيوف. يجدر أيضًا مراعاة أنه قد يكون هناك أطفال بين الضيوف.

أقدم لكم وصفات عيد ميلاد لكل ذوق مميز: هنا يمكنك الاستمتاع بالمقبلات الباردة والسلطات والأطباق الساخنة والحلويات والمشروبات.

وجبات خفيفة على طاولة الأعياد لعيد ميلاد

مكونات:

• الباذنجان - اثنان
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة
• البيض - 2 قطعة
• الثوم - 3-4 فصوص
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
• خيار - واحد
• فلفل بلغاري - واحد
• زيتون - 10-12 قطعة

البيض مسلوق ومقشر.

يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح. يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضعها على منديل حتى يستنزف الزيت المتبقي.

على مبشرة ناعمة نفرك الجبن المطبوخ والبيض المسلوق. اضغط على الثوم من خلال مكبس. ملح وفلفل حسب الرغبة ، اخلطي ، تبلي بالمايونيز. يجب أن تكون الكتلة سميكة بدرجة كافية. قطع الخيار إلى دوائر رفيعة. نقطع الفلفل إلى أربعة أجزاء ، ثم إلى شرائح رفيعة. قطع الزيتون إلى نصفين. ننشر كل دائرة من الباذنجان مع عجينة من البيض والجبن المطبوخ. نضع خيارًا على أحد طرفي الكوب ونضع نصف زيتون فوقه. ضع شريحة من الفلفل على الجانب الآخر على طول الحافة. ضعي السندوتشات الجاهزة "ذيل الطاووس" على طبق وقدميها.

"مجففات محشوة" أريد المزيد! "

مكونات:

• سوشكي (ليست حلوة ، نوع "المدرسة") - 350 جم
• لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر) - 450 جم
• بصل - رأس واحد
• بيض دجاج - 3 قطع
• جبنة صلبة - 200 جم
• زيت نباتي (للقلي)

نقطع البصل ناعما. يُمزج مع اللحم المفروم. ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ الخبز. نقع الخبز في الحليب الساخن لمدة 5 دقائق على كل جانب.

ضعي الخبز على طبق. من اللحم المفروم نلف الكرات التي يبلغ قطرها حوالي 2 سم ونضع الكرات في فتحات الخبز ونضغط اللحم المفروم بأصابعك. اخفقي البيض مع رشة ملح.

نقلي الخبز المحشي بالزيت النباتي بعد غمسه في بيضة. نفرك الجبن على مبشرة خشنة. على صفيحة خبز ، مدهونة بالزيت ، ضعي البيغل ، مع رش كل منها بالجبن المبشور. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة. نخرج من الفرن. يمكن أن تقدم ساخنة وباردة على حد سواء!

يمكن اختيار مجموعة متنوعة من الوصفات في المقالة "".

ما هي السلطة التي يمكن تحضيرها لعيد ميلاد

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة العصير الخاص- 1 ب
• جزر كوري - 200-300 جم
• مغلي صدر دجاجأو رول دجاج - 300 جم
• الفطر المعلب - 200 جم
• بصل - رأس واحد
• مايونيز للتتبيل

نقطع الفطر إلى مكعبات متوسطة ونقطع البصل جيدًا. ننقل كل شيء إلى المقلاة ونقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم اتركها تبرد واستنزاف الزيت الزائد.

افتح برطمانًا من الفاصوليا المعلبة واترك الرطوبة الزائدة تستنزف.

دجاج (رول دجاج) مقطّع إلى مكعبات صغيرة. نخلط جميع المكونات ونذوق الملح ونضيف الملح إذا لزم الأمر. نتبل بالمايونيز. سلطة جاهزة.

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة.
• بصل - رأس
• الخل - 1 ملعقة صغيرة.
• البيض - 5 قطع.
• جبنة - 200 جم
• الأناناس المعلب (الحلقات) - 1 علبة 500 مل
• كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة.
• مايونيز - 7 ملاعق كبيرة.
• ثوم - 3 فصوص
• ملح للتذوق
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• الزنجبيل المطحون - اختياري

أولاً ، قم بإعداد الصلصة - امزج الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم وتمريرها من خلال مكبس.

يُفرم البصل جيدًا ويُسكب الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من الخل واخلطي واتركيه لبضع دقائق. ثم صفي الخل. مخلل البصل جاهز.

ثم نقطع صدور الدجاج عبر الألياف ، ونضعها على الطبق في الطبقة الأولى. الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الزنجبيل المطحون. أعلى مع الصلصة. نضع البصل المخلل في الطبقة التالية ، ثم الصلصة.

وضع ثلاث بيضات مسلوقة على مبشرة خشنة الطبقة الثالثة. دهنها بالضمادة مرة أخرى. الطبقة العلوية - الديكور - الأناناس. ضعي دائرة من الأناناس في وسط الطبق ، اقطعي الدوائر المتبقية إلى نصفين ، وضعيها على شكل الشمس. نضع السلطة لتنقع لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

مكونات:

• اثنين من الخيار المتوسط
• الفلفل الأحمر
• فلفل أصفر حلو
• 250 جرام طماطم كرزية
• 1/2 بصلة حمراء
• 225 جرام جبنة فيتا
• 100 جرام زيتون كالاماتا
• فصين من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة التوابل الناشفة
• 1/2 ملعقة صغيرة. خردل
• 60 مل من خل النبيذ الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازجًا خشنًا
• 125 مل زيت زيتون

خيار مقطّع إلى نصفين ، خالي من البذور ، مقطّع إلى شرائح من 5-6 سم.

نقطع الفلفل إلى مربعات بطول 1.5 سم ، تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، تقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة. تخلط جميع المكونات في وعاء كبير.

دعونا نجهز الصلصة. نفرم الثوم ناعما. باستخدام خفاقة ، اخلطي الثوم والأوريجانو والخردل والخل والملح والفلفل في وعاء صغير. الاستمرار في الضرب ، إضافة تدريجية زيت الزيتون. تُسكب الصلصة الناتجة فوق السلطة وتُمزج جيدًا. نقطع الفيتا إلى مكعبات بطول 1.5 سم ونحرر الزيتون من الحجر ونقطعها إلى نصفين. ضعي الفيتا والزيتون في وعاء. اتركي السلطة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم قدميها.

ستجد عددًا قليلاً من السلطات اللذيذة والجميلة.

ماذا تطبخ ساخنة على طاولة الأعياد

مكونات:

• سمك كيتا - شرائح اللحم (8 قطع)
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة
• بَقدونس.
• ليمون.
• فلفل اسود.
• جبنة صلبة - 100 غرام
• طماطم

كيتو نظيفة ، جزار ، إزالة الزعانف والذيل والرأس. قطع اللحم إلى شرائح. نقطع البقدونس ناعما. طماطم بلدي ، مقطعة إلى دوائر. دعونا نصنع ماء مالح للأسماك. نأخذ زيت الزيتون وصلصة الصويا والفلفل الأسود ونخلط كل شيء. هذا ماء مالح. نضع شرائح السمك في ماء مالح ونخلط جيدًا. اتركيه منقوعًا لمدة 40 دقيقة. نفرك الجبن على مبشرة خشنة.

من رقائق نحن نشكل قوارب لكل شريحة لحم. ضع القوارب الناتجة على ورقة الخبز. نضع شريحة لحم واحدة في كل قارب. ضعي عصير الليمون في كل شريحة. ضعي شريحتين من الطماطم فوقها. نرش الأعشاب في الأعلى ونرسلها إلى الفرن المسخن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، نخرج ورقة خبز ونرش كل شريحة لحم بالجبن المبشور. ثم نعيده إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة. السمكة جاهزة. يمكن أن تقدم مع أرز مسلوق.

فطر جوليان

مكونات:

• الفطر - 300 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• بصل - رأس
• زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق
• جوزة الطيب - ½ ملعقة شاي (لهواة)

للصلصة:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق
• 200 مل كريم (20٪)
• زبدة 20 غرام

عملية الطهي:

ننظف البصل ونغسله تحت الماء الجاري ماء بارد، مفرومة فرما ناعما.

يتم غسل الفطر وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أخرجه من المقلاة. اقلي الفطر على دفعات صغيرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لنحضر الصلصة.

سخني المقلاة على نار متوسطة ، اقلي الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار. الدقيق محمر - أضيفي الزيت النباتي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب الكريم تدريجيًا في المقلاة ، واستمر في التقليب ، وتأكد من عدم ظهور أي كتل ، أضف الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. اطهي الصلصة حتى تتكاثف.

بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، يضاف البصل والفطر. في مقلاة ، اخلطي جميع المكونات ، رشي الفلفل حسب الرغبة ، أضيفي الملح إذا لزم الأمر واستمري في الغليان لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الموقد.

ثلاث جبن على مبشرة خشنة. خذ ورقة الخبز ، دهنها قليلاً بالزيت. ننشر محتويات المقلاة على صينية خبز ، نرش الجبن المبشور ، نرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يكتسب الجبن قشرة ذهبية. يُستحسن تقديم طبق جوليان ساخنًا ، لذلك لا يُنصح بطهيها مسبقًا.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 4 قطع.
• فطر شامبينون - 4-5 قطع.
• الجبن المطبوخ - 90 جم (1 قطعة)
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق

قم بإزالة الجلد بالكامل من أفخاذ الدجاج. نقطع اللحم من العظام أو نقطعها ناعماً أو تمر عبر مفرمة اللحم. يُقطع البصل والفطر جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُمزج الفطر المحضر مع دجاج مفروم. نضيف أيضا الجبن المطبوخ المبشور. ملح وفلفل حسب الرغبة.

يُحشى جلد الدجاج باللحم المفروم ويوضع على صينية خبز. نقوم بشد الجلد من جانب الركبة حتى لا يظهر اللحم المفروم في الخارج أثناء الخبز. قم بتشحيم السيقان في الأعلى زيت نباتي، تتبل حسب الذوق. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. نحن نقدم أفخاذ محشوة جاهزة على الطاولة ، ونزينها بالخضار. يمكنك تقديم البطاطس المهروسة كطبق جانبي.

حلويات الطبخ

مكونات:

• جبنة ماسكاربوني - 500 غرام
• كريمة 33٪ - 250 جرام
• سكر بودرة - 120 جم
• ماء - 300 مل
• قهوة طبيعية - 2 ملعقة كبيرة. ل
• أماريتو ليكيور - 50 مل
• ملفات تعريف الارتباط سافوياردي - 35 قطعة
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل

قم بغلي القهوة الساخنة في وعاء. يُضاف المسكرات إلى القهوة ، ويُحرَّك ، ويُترك ليبرد تمامًا.

اخفقي الكريمة الثقيلة المبردة بالخلاط حتى تصل إلى الذروة. يُضاف جبن الماسكاربوني والسكر البودرة إلى الكريمة ، ويُخفق كل شيء معًا باستخدام الخلاط بسرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا.

الآن نختار النموذج المطلوب للتيراميسو. في حالتنا ، من الملائم استخدام شكل مستطيل ، لأن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا طويلة. اغمس البسكويت برفق في خليط القهوة ، ووزع بالتساوي في قاع القالب. لا تترك ملفات تعريف الارتباط في القهوة لفترة طويلة ، وإلا ستبتل. انشر نصف الكريمة فوق البسكويت. ثم ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط مغموسة في القهوة مرة أخرى. انشر الكريم المتبقي على الوجه. باستخدام ملعقة ، قم بتسوية سطح التيراميسو. نحن نغطي حلوى التيراميسو بغشاء بلاستيكي ، ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5-7 ساعات ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

يرش مسحوق الكاكاو على الوجه قبل التقديم مباشرة. للقيام بذلك ، نقوم بغربله من خلال مصفاة.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح - 350-450 جم
• زبدة - 250 جم
• سكر - 220 جم
• كريمة حامضة - 200 جم
• مسحوق الخبز العجين - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - على طرف السكين

لملء:

• كرز منزوع النواة - 1 كجم
• سكر - 100-150 جم

للقشدة الحامضة

• كريمة حامضة (20-30٪) - 700 جم
• سكر (أو سكر بودرة) - 250 جم
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

للتزيين:

• شوكولاتة
• رش الحلويات

طبخ

إذا تم تجميد الكرز ، فيجب أولاً إذابته في درجة حرارة الغرفة ، ووضعه في مصفاة لتصريف الرطوبة الزائدة. ثم نضع الكرز في وعاء ، ونغمره بالسكر ، ونمزج ، ونتركه لمدة ساعة حتى يعطي التوت العصير. ثم اتكئ مرة أخرى في مصفاة ، اترك عصير الكرز يستنزف جيدًا.

لنعد العجين.

يُمزج القشدة الحامضة مع مسحوق الخبز ويُمزج. اخفقي الزبدة المخفوقة مع رشة ملح صغيرة حتى تتماسك. استمرار الخفق ، صب ببطء في السكر.

نخلط الزبدة مع القشدة الحامضة ، نخلط كل شيء جيدًا ، بمساعدة الدقيق نعجن عجينة مرنة ناعمة. عجينة جاهزةيلف في غلاف بلاستيكي ، يوضع في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.

نحرر العجين من الفيلم ، ونعجن قليلاً على الطاولة ، ونقسمها إلى 15 قطعة متطابقة ، نخرج منها الكرات. دحرج كل كرة على شكل مستطيل 20 × 7 سم.

رتب حبات الكرز بجانب بعضها البعض. نقرص الحواف جيدًا. ضع القضبان الناتجة على صفيحة خبز مع التماس لأسفل واخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

نخرج "الجذوع" من الفرن ونبرد.

دعونا نصنع الكريمة الحامضة.

نخفق الكريمة الحامضة المبردة بخلاط السكر والفانيليا حتى يزداد حجمها ويذوب السكر.

ننتقل إلى التشكيل المباشر للكعكة. ضع 5 "ألواح" على الطبق.

دهنها بالقشدة الحامضة ، ضع 4 "قضبان" أخرى في الأعلى.

دهنها بالكريم مرة أخرى وضع 3 "ألواح" أخرى.

دهنها بالكريم وضع 2 "بار" في الأعلى.

دهنها بالكريم مرة أخرى ثم ضع آخر "لوح".

تُغطى الكيكة بالكريمة المتبقية. نحن نزين برقائق الشوكولاتة والحلويات (اختياري ، المكسرات المقطعة ، الفواكه المسكرة ، إلخ). نزيل الكعكة في الثلاجة ، ونتركها تختمر لمدة 12 ساعة على الأقل.

للاختبار:

• زبدة - 100 غرام
• ماء - 1 كوب
• ملح - قرصة
• البيض - 5 قطع.
• دقيق - 1 كوب (160-170 جم)

للكريم:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 100 غرام.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة
• حليب - 1 كوب
• زبدة - 150 غرام
• سكر الفانيليا - 1 كيس (8 غرام)

لنعد العجين. يُسكب كوبًا واحدًا من الماء في قدر صغير ، ويُسخن ويُضاف 100 غرام سمنة، قليل من الملح. ننتظر حتى يذوب الزيت تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، أضيفي كوبًا من الدقيق ، باستخدام خفاقة أو ملعقة عادية ، اعجن العجينة ، وتجنبي الكتل.

قم بإزالة الكتلة من الموقد ، يجب أن تكون متسقة مثل القشدة الحامضة السميكة. يجب أن تكون كتلة سميكة جدا. نترك العجين يبرد قليلاً ويخفق في البيض واحدًا تلو الآخر ، في كل مرة نخفق العجين حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تحافظ العجينة على شكلها.

نحن نغطي ورقة الخبز بالرق ، بمساعدة كيس المعجنات الذي نزرع الكعك ، يمكن أن يكون ممدودًا أو كرويًا. ستتوسع ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز ، لذا ضع ذلك في الاعتبار. سخن الفرن إلى 160 درجة ، أرسل الأكلايرس هناك لمدة 30 دقيقة. لا تفتح باب الفرن بأي حال من الأحوال ، وإلا فلن يرتفع الأكلايرس.

كاسترد الطبخ.

يُسكب كوبًا من الحليب في قدر صغير أو مغرفة ويُغلى المزيج. اخلطي البيض في وعاء منفصل مع 100 جرام من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق.

في هذا الخليط ، في مجرى رقيق ، صب الحليب الساخن مع التحريك باستمرار بمضرب. ثم ضع الكتلة على نار بطيئة ، مع التحريك ، وجعلها كثيفة الاتساق ، ولكن لا تغلي ، وإلا فإن الكريم سوف يتخثر. ثم نقوم بتبريد الكريما جيدا. في وعاء آخر ، اخفقي 150 جرامًا من الزبدة المذابة مع كيس من سكر الفانيليا مع إضافة الكاسترد إليه تدريجيًا.

املأ الأكلايرس بالكريمة باستخدام كيس المعجنات أو المحقنة. للزينة في الأعلى ، يمكنك استخدام مسحوق الشوكولاتة والسكر البودرة.

مشروبات منزلية

منتجات:

• ليمون - 2 قطعة.
• نعناع طازج - 6 أغصان
• سكر - 125 جم
• ماء - 2.5 لتر

اعصر عصير الليمون.

ضعي قشور الليمون وأوراق النعناع في قدر واملأها بالماء. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق. في كومبوت لا يزال ساخنًا ، يُضاف السكر ، ويُترك ليبرد تمامًا. نقوم بتصفية الكومبوت المبرد. يضاف عصير الليمون ويقلب.

عصير الليمون البارد ، يُسكب في أكواب ، يُضاف الثلج إذا رغبت في ذلك. تزيين عصير الليمون المنعش بأوراق النعناع.

المكونات (لكل 3 لتر جرة):

• 500 جرام كرز
• 1.5 لتر من الماء
• 5 ملاعق كبيرة الصحراء
• قرنفل 3-5 قطع

طبخ

نقوم بفرز الكرز الناضج. لا يلزم استئصال العظام. يشطف جيدا ، يصفى الماء. صب النظيف في الوعاء. ماء بارد، يضاف السكر المحبب ، يضاف النجمة لتوابل القرنفل الجاف. نضع الموقد ونغلي ونطهى حتى يذوب السكر. قاعدة الكومبوت جاهزة.

أضف الكرز إلى الشراب الساخن. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. بمجرد أن يطفو التوت على السطح ، يكون الكومبوت جاهزًا. نتركه لبضع ساعات حتى يتخمر ويبرد. يتم تقديم كومبوت مبرد على المائدة.

أطباق على طاولة الأعياد لعيد ميلاد - فيديو من youtube

إذا كان العيد "مفاجأة" وقضاء عدد كبير منلا يوجد وقت لإعداد مجموعة متنوعة من روائع الطهي ، يمكنك دائمًا استخدام عدد من التحف السريعة و وصفات لذيذةوجبات العيد. يجدر إضافة مثل هذه الوصفات إلى "ترسانة" الطهي - وستظل دائمًا "مسلحًا بالكامل" في أي عطلة.

وصفات ساخنة سريعة لطاولة العطلة

بالطبع ، لا تكتمل وليمة الأعياد بدون أطباق ساخنة. ولكن ماذا لو كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ولم يكن هناك وقت لطهي الطعام نفسه ، على سبيل المثال ، الدجاج المقلي التقليدي؟ الجواب بسيط - هناك كمية مدهشة وصفات سريعةساخن ، والذي سيتطلب حرفيًا 20-30 دقيقة. هذه ، على سبيل المثال ، "فطائر" غير عادية من السباغيتي مع الفطر والأعشاب والجبن - يبدو الطبق فاتح للشهية ويتم تحضيره ببساطة شديدة. في حالة "القوة القاهرة" ، يمكنك تخزين علبة أو اثنتين من نودلز البيض في خزانة المطبخ ، والتي يتم طهيها بسرعة كبيرة: في هذه الحالة ، يمكنك تقديم الطبق الأصليبأسلوب آسيوي. وصفة من الفئة بعجلة"إنه أمر جيد ليس فقط لأن الطهي يستغرق من 15 إلى 20 دقيقة على الأكثر ، ولكن أيضًا لأنه عند إعداد مثل هذا الطبق الساخن الاحتفالي ، يمكنك أن تتخيل إلى ما لا نهاية ، بإضافة أي خضار في الثلاجة ، باستخدام أي قطع متبقية من اللحم.

وصفات حلوة سريعة ولذيذة للعطلة

يمكن بالفعل تحضير شيء ما ، وجميع أنواع الحلويات لطاولة الأعياد على عجل - لن يكون هناك سوى المكونات الصحيحة. وقبل كل شيء ، مثل هذا الخيار للأطباق الحلوة السريعة على طاولة الأعياد هو جميع أنواع الكعك بدون الخبز. بالنسبة لمعظم وصفات مثل هذه الكعك ، لن تكون هناك حاجة حتى إلى الكعك الجاهز - يكفي فقط الجبن العادي والقشدة الحامضة والبسكويت وبعض التوت المجمد أو المربى.

إذا كان هناك كعكات جاهزة "للتسوق" في متناول اليد ، فهذا رائع تمامًا: في غضون دقائق ، يمكنك تحضير كعكة سريعة ولذيذة باستخدام كريمة جوز الهند الأكثر رقة على طاولة الأعياد. ومع ذلك ، فإن الكعك الجاهز لصنع "الخبز الزائف" اللذيذ حقًا غير ضروري على الإطلاق - يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، خبز الزنجبيل الأكثر شيوعًا. تبين أن كعكة الزنجبيل الجاهزة ليست أسوأ من "المتجر". إذا سمح الوقت ، فيمكنك تحضير لفائف الشوكولاتة بجوز الهند دون الخبز مقدمًا لقضاء العطلة: يتم إعدادها بسرعة وببساطة من المكونات المتاحة (ملفات تعريف الارتباط ، جوز الهند ، الشوكولاتة) ، ولكن حتى تصبح جاهزة حلوى لذيذةسيكون عليك "التجميد" في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

إذا أظهرت القليل من الخيال ، فبدون الخبز ، لا يمكنك طهي كعكة عيد ميلاد فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي العديد من الحلويات. لذلك ، على سبيل المثال ، ستكون حلوى ديلايت زخرفة ممتازة للمائدة دون أي جهد أو وقت: في "سلال" من الفتات بسكويت رقائق الشوكولاتةهناك كتلة جيدة التهوية وطرية جدًا من الجبن والفراولة (يمكن استخدام التوت طازجًا ومجمدًا). من نفس ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة والحليب المكثف ، يمكنك أيضًا صنع كعك البطاطس الشهير. إذا لم يكن هناك شيء في متناول اليد باستثناء الجبن والبيض والقشدة الحامضة ، فيمكنك تقديم الأصلي طاجن الجبن، لتحضير لا يتطلب طحين ولا سميد. بسيطة ولذيذة للغاية ، هذه الكسرولة تشبه كعكة الجبن الكلاسيكية من حيث الملمس والذوق.

وصفات عشاء عطلة سريعة

من أجل أن تزخر طاولة الأعياد بمجموعة متنوعة من الأطباق ، ليس من الضروري على الإطلاق قضاء يوم كامل في المطبخ - يكفي استخدام وصفتين للوجبات الخفيفة السريعة في العطلة. حاول معاملة الضيوف المُجمَّعين بمقبلات مصغرة مع فطيرة ، أو لفائف الجبن الرائب والخضر ، أو جبن رافايللو مع عين الجملوالثوم - هذه الوجبات الخفيفة مثالية للنبيذ والمشروبات الكحولية الاحتفالية الأخرى.

بالطبع ، كلما كانت المقبلات أكثر أصالة ، كان ذلك أفضل - بعد كل شيء ، فإن تصميم أطباق الأعياد يختلف ، أولاً وقبل كل شيء ، عن قائمة "كل يوم". حتى أكثر شطائر الإسبرط العادية يمكن أن تصبح خيار رائعوجبات خفيفة للعطلة ، إذا أمضيت 5 دقائق إضافية في تزيينها. المقبلات التي تحمل الاسم الناطق "Tomato Salad" تبدو أيضًا لطيفة جدًا - والشيء الأكثر روعة هو أنها لا تستغرق سوى 10 دقائق كحد أقصى للتحضير. وفي نفس الفترة من 10 إلى 15 دقيقة ، من بقايا الطعام الموجودة في الثلاجة ، سيكون من الممكن طهي وجبة خفيفة تقليدية سريعة - بيض محشو (الشيء الرئيسي هو العثور على شيء لحشوها).

لا يقتصر الأمر على الوجبات الخفيفة فحسب ، بل يمكن أيضًا إعداد السلطات حرفيًا من كل ما تجده في المطبخ - إذا لم يتبق وقت للذهاب إلى المتجر ، فيمكنك طهي الطعام الأصلي ، على سبيل المثال سلطة دافئةمن الحنطة السوداء. وإذا كان هناك أي أسماك معلبة في المنزل ، فإن عدد الخيارات المتاحة لسلطات العطلات يزيد على الفور عشرة أضعاف. سلطة مصنوعة من جرة من التونة المعلبة مع البيض والجبن ستكون لذيذة للغاية واحتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، من أي سمكة معلبة ، إذا سمح الوقت ، يمكنك بسرعة إعداد مجموعة متنوعة من سلطة الأعياد الكلاسيكية "تحت معطف فرو" من البطاطس ، والخيار ، والبنجر ، وبيض الدجاج.

إذا كانت العطلة "مفاجأة" حقًا ولا توجد مكونات على الإطلاق لإعداد نوع من الوجبات الخفيفة أو الحلويات الاحتفالية في المنزل ، فستكون الفطائر "الكسولة" باللحم المفروم خيارًا ممتازًا - على سبيل المثال ، فطيرة كرات اللحم الأصلية أو القلبية وكعكة لافاش اللذيذة "فرح الرجال". وحتى إذا اقتصرت قائمة المنتجات المتاحة على نفس خبز البيتا والقشدة الحامضة والحليب والبيض ، فسيكون من الممكن تحضير فطيرة "كسولة" سريعة مع حشوة الجبن لطاولة الأعياد.

يتطلب إعداد قائمة احتفالية لعيد ميلاد الكثير من الجهد من المضيفة. بعد كل شيء ، تريد أن تفاجئ الضيوف بأطباق وأذواق وأشكال جديدة ، وفي نفس الوقت تحاول ألا تجعل ثغرة في ميزانية الأسرة. ›

يتمتع الرجال الآن بأشهر الأيام - مطاردة الهدايا وتجميع قائمة طعام إفطار - غداء - عشاء رومانسي (ضع خطًا أسفل حسب الضرورة). علاوة على ذلك ، فإن الجلبة في المطبخ لبعض ممثلي الجنس الأقوى مخيفة أكثر بكثير من الركض في المتاجر! لكن ليس عبثًا أن الرجال هم أفضل الطهاة. ›

الوقت يمر بسرعة وفي كل عام نتقدم في السن وكبار السن. كل عام نواجه نفس السؤال. هل يجب أن تحتفل بعيد ميلاد؟ إذا كنت تحتفل ، فمن ستدعو ، وأين تحتفل وماذا تطبخ؟ إذا قمت بدعوة أصدقاء إلى مقهى أو مطعم ، فلن تكون هناك مشاكل في الطهي. ولكن إذا قررت الاحتفال بعيد ميلادك في المنزل أو في البلد أو في مكان ما في الطبيعة ، فستكون مشكلة تجميع قائمة الطعام حادة بشكل خاص. ›

من أجل تأليف قائمة العطلة، ليس من الضروري على الإطلاق إنفاق أموال لا تصدق. أطباق من المنتجات ذات الأسعار المعقولة ، والمعدة بأسلوب خيالي ، نوع من "الحماس" ، سوف ترضي ضيوفك وفي نفس الوقت لن تشكل تهديدًا لميزانية عائلتك. ›

يعد إعداد قائمة لأي طاولة عطلة عملًا طويلًا ومعقدًا. وإذا كان الأمر يتعلق بذلك ليلة رأس السنة الجديدة، بسلاسة في الصباح ، تصبح المهمة أكثر تعقيدًا في بعض الأحيان. لا ، بالطبع ، يمكنك فقط طهي طاولة كاملة من الأطباق التي أثبتت جدواها أو ، على العكس من ذلك ، محاولة إقناع الضيوف بتأليف شيء رائع أو غريب ، ولكن كل عملك يمكن أن يضيع إذا فاتتك بعض النقاط المهمة. ›

كما تعلم ، تشمل قائمة طاولة العام الجديد وجبات خفيفة وسلطات وطبقًا ساخنًا وطبقًا جانبيًا ومشروبات متنوعة وفواكه وحلويات بالطبع. تخيل بدونهم السنة الجديدةفقط مستحيل. القاعدة الرئيسية لقائمة طاولة العام الجديد: يجب أن يكون الطعام متنوعًا ولذيذًا وجميلًا! ›

صباح عطلةيجب أن تكون خاصة. إنه الصباح الذي يمكن أن يمنحك أنت و الرجال الأعزاءمزاج رائع طوال اليوم. قائمة الإفطار المتأخرة التي نقدمها لك بسيطة ، ولكن يجب أن تفكر في المنتجات الخاصة بها مسبقًا. ›

قمنا بتجميع قائمة جدول عيد الميلاد وفقًا لـ الوصفات التقليديةمطبخ روسي منشور في " كتاب كبيرعيد الميلاد." لقد اتضح أنها كبيرة حقًا - 20 وصفة ، لكن ليس عليك طهي جميع الأطباق مرة واحدة ، لأنه وفقًا للتقاليد ، يجب أن تتكون طاولة عيد الميلاد من 12 طبقًا. ›

تقترب عطلة عيد الفصح المشرقة. في هذا اليوم (وطوال أسبوع العطلة بأكمله) ، نريد مفاجأة أحبائنا بطاولة احتفالية غنية ورائعة. يستخدم شخص ما وصفات تم اختبارها على مدار الوقت ، بينما يتجول شخص ما في الإنترنت بحثًا عن أطباق غير عادية أو حتى غريبة. ربما تناسبك وصفاتنا؟ ›

الجان هم أطفال الطبيعة ، وإذا لم يكن في الطبيعة ، فسيكون من الأنسب قضاء هذه العطلة الرائعة للأطفال! يمكن أن يكون لك منطقة كوخ البلدأو حديقة أو فناء بالقرب من المنزل. بعد التعرف على نوع المفاجأة التي تستعد لها ، سيساعدك الأطفال بسرور كبير في تنظيم مقاصة سحرية حيث يتحول الجميع إلى الجان والجنيات! ›

وعلى الرغم من أنه لا يزال من السابق لأوانه التخطيط لأحداث العام المقبل ، فقد حان الوقت للنظر في المستقبل القريب وتحديد كيفية الاحتفال بالعام الجديد 2014. ها هو - وقت رائع لتجميع القوائم والقوائم لجدول العام الجديد. ›

رمز العام القادم هو الأفعى ، وتقوم العديد من ربات البيوت بإعداد حفل عشاء بناءً على تفضيلات الذوق لرمز العام. يعتقد أن الثعبان يحب المتطور وفي نفس الوقت وجبات فاخرة. لذلك ، يجب ترتيب جميع الوجبات الخفيفة في كعكات ، وتقديم السلطة المعتادة في أجزاء أو تزيينها بأناقة. على طاولة الأعياد ستكون مناسبة ... ›

عشية العطلة ، نجمع أفكارنا لإعداد سلطات العطلات اللذيذة والأصلية. لقد ولت منذ فترة طويلة الأيام التي قمنا فيها بإعداد سمك الرنجة فقط تحت معطف من الفرو وسلطة روسية وسلطة يونانية لقضاء العطلة ، على الرغم من أن هذه المجموعة من السلطات دائمًا ما تكون مربحة وناجحة. لذلك ، تبحث المضيفات بشكل متزايد عن سلطات جديدة على طاولة الأعياد - وصفات بالصور ، بسيطة ولذيذة.

إذا كنت لا تعرف كيفية تحضير سلطات جديدة لمائدة الأعياد ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! أوجه انتباهكم إلى سلطات أصلية مثيرة للاهتمام ومثبتة على طاولة الأعياد ، وصفات مع صور سيحبها جميع ضيوفك بنسبة 100٪ ، وبعد الاحتفال ، سيصطف الضيوف مع قلم ودفتر ملاحظات لكتابة الوصفات.

إذن ، ما هي سلطات العيد؟ يمكن أن يكون هناك إجابة واحدة فقط - لذيذة وذات تركيبة تقليدية. بعد كل شيء ، يجب أن تعترف أنه لا يحب الجميع وصفات السلطة للمائدة الاحتفالية حيث يوجد مزيج غريب من الفراولة ولحم الخنزير والكمثرى والجبن الأزرق أو البطيخ مع الرنجة.

لذلك ، من الأفضل حفظ الوصفات لمثل هذه السلطات عشاء رومانسيليوم القديس. عيد الحب ، وللعطلات العائلية مثل عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، من الأفضل طهي سلطات جديدة لذيذة لطاولة الأعياد التي يحبها جميع الضيوف. أتمنى أن تختار أشهى أنواع السلطات لطاولة عطلتك (وصفات بالصور). تم اختبار جميع السلطات اللذيذة المعروضة على الموقع للمائدة الاحتفالية (الوصفات بالصور) شخصيًا ، ولن تخذلك في لحظة حاسمة.

سلطة مع لحم البقر والفطر

سلطة ذات لسان بقر - لذيذة ومرضية للغاية ، سيقدرها الرجال كوجبة خفيفة مثالية للمشروبات القوية. في الوصفة ، استخدمت مخلل فطر الزبدة ، لكن أي فطر مقلي ، مثل الفطر ، سيعمل أيضًا. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة مع التونة والأرز "قطرة ماء"

أصدقائي الأعزاء ، اليوم أريد أن أقدم لكم صورة جميلة وجديدة سلطة لذيذة"قطرة ماء". إنها سلطة تونة وأرز خيار طازجوالذرة المعلبة وكذلك الجبن الصلب. بفضل هذه المجموعة المختارة من المكونات ، اتضح أنها مثيرة ، ولهذا أعتقد أنها تحمل هذا الاسم. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة "باقة الأناناس" ، بالطبع ، تستحق المكان الأكثر شرفًا في أي احتفال. هذه السلطة مع الدجاج والأناناس والفطر لذيذة بشكل لا يصدق. تأكد من تزيين طاولة عطلتك معهم! لا تطبخ بسرعة ، لكنها جميلة جدًا ومرضية. وصفة مع الصورة .

سلطة شافان: وصفة كلاسيكية بالدجاج

هل تبحث عن سلطات جديدة على طاولة العطلات - وصفات تحتوي على صور من الشهرين الماضيين؟ انتبه إلى سلطة شافان! توضع جميع المكونات في طبق كبير ، في وسطه صلصة الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم والشبت. ثم ، قبل الأكل مباشرة ، يتم خلط جميع المكونات. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة عروسة طبقات بالدجاج

هل تحب السلطات الأصلية على طاولة الأعياد (وصفات بالصور)؟ سلطة "عروس" مع دجاج مدخنوالجبن المطبوخ والبطاطس والبصل المخلل - بالضبط ما تحتاجه!

سلطة Obzhorka: وصفة كلاسيكية مع الكبد والخبز المحمص

إذا كنت تحب وصفات للسلطات البسيطة وغير المكلفة ، فإن سلطة شوفان الكبد التي أصنعها اليوم تستحق اهتمامك بلا شك. أقترح محاولة طهي سلطة Obzhorka - الوصفة الكلاسيكيةمع ملفات تعريف الارتباط والمفرقعات. كيف تطبخ سلطة "أبزوركا" مع الكبد

سلطة "الرقة" مع لحم الخنزير والخيار والجبن

أصدقائي الأعزاء ، أود أن ألفت انتباهكم إلى أمر بسيط إلى حد ما من حيث التحضير ، لكن مثل هذه السلطة اللذيذة والجميلة مع لحم الخنزير والخيار والجبن. حقًا لها مذاق لطيف للغاية ، وليس حادًا (كما يحدث إذا كانت تحتوي على السلطة الفلفل الحارأو الثوم) ، لكن هادئًا ولطيفًا حقًا. ولكن في الوقت نفسه ، بفضل الخيار ، الذي يجلب الخفة والنضارة ، وحلاوة الذرة المعلبة ، لا يمكن تسمية هذه السلطة بالملل أيضًا. وصفة مع الصورة انظر.

سلطة مع فطائر البيض

سلطة لذيذة جدا ومبتكرة! إذا قمت بذلك ، فلن تندم. سلطة مع فطائر البيض مناسبة لقائمة يومية ولمائدة الأعياد. أود أن أسمي هذه الوصفة أساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الذرة المعلبة والبيض المسلوق أو الجبن الصلب المبشور إلى السلطة. وصفة مع الصورة.

سلطة مع أصابع السلطعون و الملفوف الصيني

سلطات جديدة على طاولة الأعياد مع عيدان من السرطانتحظى بشعبية كبيرة ويرجع ذلك إلى استساغةوبسبب التوافر (مقارنة مع نفس الجمبري على سبيل المثال). واحدة من التركيبات المفضلة هي أصابع السلطعون والجزر على الطريقة الكورية والخيار. لم تجرب هذا؟

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والجزر الكوري

أنا أحب السلطات الجديدة على طاولة الأعياد - عند تحضيرها ، يمكنك تجربة بقدر ما تريد: بالمكونات ، والتتبيلة ، والتقديم ... أحد هذه السلطة كوكتيل مع أصابع السلطعون والذرة و جزر كوري- خفيف ولذيذ وشهية جدا. وصفة مع خطوة بخطوة الصوريرى

سلطة بالدجاج والملفوف الصيني

لقد ظهر مزيجًا ناجحًا للغاية - مرضي ، ولكن في نفس الوقت طازج وغير مزعج. عنصر آخر يعطي السلطة نكهة خفيفة - الجزر الكوري. لذلك أوصي به من كل قلبي: سلطة كوكتيل مع الدجاج والملفوف الصيني مثالية للضيوف ، ومثالية للحياة اليومية ، عندما تريد الروح عطلة غير مخطط لها. وصفة

سلطة "سمك السلمون تحت معطف الفرو"

كيف لطهي سلطة السلمون تحت معطف الفرو ، انظر

سلطة مع الجوز والدجاج "عشيقة فرنسية"

مكونات:

• مغلي فيليه دجاج(جرام 300)
• 2 بصل
• 1 كوب زبيب خفيف
• 1-2 جزر
• الجبن (جرام 50)
• 1 كوب جوز
• 1-2 برتقال
• سكر
• مايونيز

طبخ:

ضع جميع المكونات في طبقات

طبقة واحدة: صدر مسلوق مفروم ناعم

طبقتان: بصل مخلل (نصف حلقات وقليل من السكر والملح وقطرة خل ونسكب فوق الماء المغلي)

3 طبقات: زبيب على البخار

4 طبقات: جزر مبشور

5 طبقات: الجبن على مبشرة

6 طبقات: مكسرات مفرومة

دهن كل طبقة بالمايونيز

ضعي فوقها مكعبات البرتقال.

مكونات:

• دجاج مدخن 200 جرام
• خيار طازج 150 جم
• فطر فطر طازج أو فطر محار 150 جم
• بصل 1 جهاز كمبيوتر
• بيض مسلوق 4 قطع
• المايونيز أو القشدة الحامضة حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• البصل الأخضر (أي الخضر) حسب الرغبة

طبخ:

قطع الفطر والبصل ، يقلى قليلا ، بارد.

نقطع اللحم والخيار إلى شرائح رفيعة ونبشر البيض ونقطع الخضار.

ضع في طبقات من الأسفل إلى الأعلى:

دجاج ، خيار ، مشروم مع بصل ، خضار ، بيض.

دهنها بالصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة.

تزيين حسب الرغبة.

سلطة "الرداء الأحمر" مع الرمان

كيف لطهي سلطة "الرداء الأحمر" مع الرمان

سلطة بالفطر واللحم "لوكوشكو"

سلطة نفخة أصلية للغاية ، كل من يجربها يحبها حقًا.

وضع الطبقات:

بصل أخضر أو ​​شبت

مخلل الفطر أو الفطر

بطاطا مسلوقة ، مبشورة

دجاج مسلوق أو لحم خنزير مفروم ناعماً

مخلل خيار مفروم ناعماً

طبقة أخرى من البطاطس

جزر كوري

الجبن المبشور

بصل أخضر أو ​​شبت

كما هو الحال مع أي سلطة ذات طبقات ، اتركها تختمر في الثلاجة.

مزيج لذيذ من الجزر والفطر والمخللات الكورية تسير بشكل جيد مع الدجاج والفطر.

سلطة مع الحبار والكافيار الأحمر "الإمبراطور"

كيف لطهي سلطة يمكن الاطلاع عليها "الإمبراطور"

سلطة "كورنوكوبيا" مع الكافيار الأحمر والسلمون والروبيان

كيف لطهي سلطة القرن الوفير